推荐用于制作营养制剂的食材的制作方法

技术特征：
1.一种制作营养制剂时的推荐方法，以推荐用户是否应该使用一种或多种附加食材以及应该使用哪一种或多种附加食材以提高在制作所述营养制剂期间叶酸保留率，所述方法包括：接收第一指示符，所述第一指示符指示用户是否打算使用减氧食物处理程序来制作所述营养制剂；接收第二指示符，所述第二指示符指示所述用户打算用来制作所述营养制剂的至少一种期望食材，所述至少一种期望食材包括至少一种富含叶酸的食材；确定所述至少一种期望食材的ph值；以及响应于所述第一指示符指示所述用户打算在制作所述营养制剂期间使用减氧食物处理步骤，执行第一食材推荐过程，其中所述第一食材推荐过程包括：确定所述至少一种期望食材的ph值是处于、高于还是低于第一预定ph值；通过以下来推荐是否应该使用一种或多种附加食材以及应该使用哪一种或多种附加食材：响应于确定所述至少一种期望食材的ph值处于或高于所述第一预定ph值，推荐使用ph值低于所述第一预定ph值的至少一种附加食材；以及响应于确定所述至少一种期望食材的ph值低于所述第一预定ph值，推荐不需要使用附加食材，或者推荐使用ph值处于或低于所述至少一种期望食材的ph值的至少一种附加食材。2.根据权利要求1所述的方法，其中所述第一预定ph值不大于5.5，并且优选地不大于5.0，其中所述第一预定ph值优选地在3.0至5.0的范围内，并且更优选地在3.0至4.0的范围内。3.根据权利要求1或2中任一项所述的方法，其中所述减氧食物处理步骤是减氧混合、剁泥、粉碎或榨汁步骤。4.根据权利要求1至3中任一项所述的方法，其中在所述第一食材推荐过程期间，推荐是否应该使用一种或多种附加食材以及应该使用哪一种或多种附加食材的步骤包括：推荐一种或多种食材的组，该组包括所述至少一种期望食材，该组共同具有低于所述第一预定ph值的ph值。5.根据权利要求4所述的方法，其中在所述第一食材推荐过程期间，推荐是否应该使用一种或多种附加食材以及应该使用哪一种或多种附加食材的步骤包括：标识配方，所述配方定义一种或多种食材的所述组。6.根据权利要求1至5中任一项所述的方法，其中在所述第一食材推荐过程期间，推荐是否应该使用一种或多种附加食材以及应该使用哪一种或多种附加食材的步骤包括：响应于确定所述至少一种期望食材的ph值处于或高于所述第一预定ph值，提供用户可感知输出，所述用户可感知输出列举了ph值低于所述第一预定ph值的多种不同附加食材，优选地，其中所述列表从最低ph值到最高ph值被排序；和/或响应于确定所述至少一种期望食材的ph值低于所述第一预定ph值，提供用户可感知输出，所述用户可感知输出列举了ph值低于所述至少一种期望食材的ph值的多种不同附加食材，优选地，其中所述列表从最低ph值到最高ph值被排序。
7.根据权利要求6所述的方法，其中所述第二指示符还指示每种至少一种期望食材的重量，并且所述方法还包括：在执行所述第一食材推荐过程之后：接收第三指示符，所述第三指示符指示至少一种选定附加食材，选定附加食材是多种不同潜在附加食材中已经被用户选择的一种附加食材；以及推荐每种选定附加食材的最小重量，使得所述至少一种期望食材和至少一种选定附加食材的组合低于所述第一预定ph值。8.根据权利要求1至7中任一项所述的方法，其中所述第二指示符还指示每种至少一种期望食材的重量，并且所述方法还包括：在执行所述第一食材推荐过程之后并且如果推荐了至少一种附加食材，则推荐每种至少一种附加食材的最小重量，使得所述至少一种期望食材和所述至少一种附加食材的组合低于所述第一预定ph值。9.根据权利要求1至8中任一项所述的方法，还包括：响应于所述第一指示符指示用户在制作所述营养制剂期间不打算使用减氧食物处理步骤，执行第二食材推荐过程，所述第二食材标识过程包括：确定所述至少一种期望食材的ph值是处于、高于还是低于第二预定ph值；以及通过以下来推荐是否应该使用一种或多种附加食材以及应该使用哪一种或多种附加食材：响应于确定所述至少一种期望食材的ph值处于或低于所述第二预定ph值，推荐使用ph值高于所述第二预定ph值的至少一种附加食材；响应于确定所述至少一种期望食材的ph值不低于所述第二预定ph值，推荐不需要使用附加食材，或者推荐能够使用ph值高于所述至少一种期望食材的ph值的至少一种附加食材。10.根据权利要求9所述的方法，其中所述第二预定ph值不小于所述第一预定ph值和/或5.5，优选地，其中所述第二预定ph值不小于6.0。11.根据权利要求9或10中任一项所述的方法，其中在所述第二食材推荐过程中，推荐是否应该使用一种或多种附加食材以及应该使用哪一种或多种附加食材的步骤包括：响应于确定所述至少一种期望食材的ph值处于或低于所述第二预定ph值，提供用户可感知输出，所述用户可感知输出列举了ph值高于所述第二预定ph值的多种不同附加食材，优选地，其中所述列表从最高ph值到最低ph值被排序。12.根据权利要求11所述的方法，其中所述第二指示符还指示每种至少一种期望食材的重量，并且所述方法还包括：在执行提供用户可感知输出的第二食材推荐过程之后：接收第四指示符，所述第四指示符指示至少一种选定附加食材，选定附加食材是多种不同潜在附加食材中已经被用户选择的一种附加食材；以及推荐每种选定附加食材的最小重量，使得所述至少一种期望食材和至少一种选定附加食材的组合高于所述第二预定ph值。13.一种计算机程序，包括代码装置，所述代码装置用于当在计算机上运行所述程序时实现权利要求1至12中任一项所述的方法的。14.一种处理系统，用于确定用户是否需要使用任何附加食材来确保在制作营养制剂时的至少预定量的叶酸保留率，所述处理系统适于：接收第一指示符，所述第一指示符指示所述用户在制作所述营养制剂期间是否打算使
用减氧食物处理步骤；接收第二指示符，所述第二指示符指示所述用户在制作所述营养制剂时打算要用的至少一种期望食材；确定所述至少一种期望食材的ph值；以及响应于所述第一指示符指示所述用户确实打算在制作所述营养制剂期间使用减氧食物处理步骤，执行第一食材推荐过程，所述第一食材推荐过程包括：确定所述至少一种期望食材的ph值是处于、高于还是低于第一预定ph值；通过以下来推荐是否应该使用一种或多种附加食材以及应该使用哪一种或多种附加食材：响应于确定所述至少一种期望食材的ph值处于或高于所述第一预定ph值，推荐使用ph值低于所述第一预定ph值的至少一种附加食材；以及响应于确定所述至少一种期望食材的ph值低于所述第一预定ph值，推荐不需要使用附加食材，或者推荐使用ph值处于或低于所述至少一种期望食材的ph值的至少一种附加食材。15.一种执行食物处理步骤的方法，在制作营养制剂期间使用至少一种富含叶酸的所述食材执行食物处理，所述方法包括：将所述至少一种富含叶酸的食材与一种或多种其他食材分组，所分组的所述食材共同具有低于第一预定ph值的酸性ph值，其中所述第一预定ph值优选地不大于5.5或5.0；以及使用减氧食物处理步骤来处理所分组的所述食材，从而执行所述食物处理步骤。

技术总结
本发明提供了一种用于推荐附加食材以制作具有提高的叶酸保留率的营养制剂的方法和系统。当使用减氧食物处理步骤时，所用食材的酸性pH值提高了叶酸保留率。提出了如果(多种)期望食材的pH值高于或等于预定阈值，则推荐附加或补充食材以降低pH值。还提出了一种用于制作具有提高的叶酸保留率的营养制剂的对应方法。法。法。


技术研发人员：赵斌 唐佳妮 李绵 陈韵 P
受保护的技术使用者：皇家飞利浦有限公司
技术研发日：2020.02.03
技术公布日：2021/10/8