一种新型食品厂用鸭脖切断机的制作方法

1.本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种新型食品厂用鸭脖切断机。


背景技术：

2.鸭脖食品作为大众喜爱的食物，加工时（如卤制、酱制、烤制）常为整段制作，制作完成后，弯曲变形的鸭脖为完整的一根，其长度和弯度均不适合整根包装零售，因此一般都需要将整根鸭脖分切成小段以单独包装销售，也便于消费者食用，目前的鸭脖切断设备可将弯曲变形的熟鸭脖一次性定位切段，切段长度一致，但是，一方面，在鸭脖定位转动送料过程中，鸭脖上附着的花椒粒等会散落在送料转盘上，鸭脖在被切断过程中，切割冲击会造成碎肉粒、花椒粒等四处喷溅，最后导致送料转盘上存留碎肉粒、花椒粒等，较易附着杂物滋生细菌，影响鸭脖生产环境，另一方面，对于使用气缸作为切割动力元件的设备类型，气缸冲击时无缓冲，易造成设备元件损坏，降低设备使用寿命。


技术实现要素：

3.本实用新型的目的在于提供一种新型食品厂用鸭脖切断机，一方面解决现有鸭脖切断设备送料转盘无法保持干净易滋生细菌的问题，另一方面解决以气缸作为切割动力元件时，气缸冲击时无缓冲，易造成设备元件损坏的问题。
4.为了解决上述问题，本实用新型采用以下技术方案：
5.一种新型食品厂用鸭脖切断机，包括机架、送料装置和切割装置，送料装置包括送料转盘、转盘托板和电机，送料转盘上开设有多个与待加工的鸭脖形状匹配的送料型腔，转盘托板固定在机架上，且转盘托板上开设有一个与送料型腔形状相匹配的切割型腔，切割型腔内设置有刀组，刀组包括多个竖向固定在切割型腔内的切割刀，切割装置设置在送料装置一侧，还包括清洁组件，清洁组件包括刮板和气枪，送料转盘上开设有内环形槽和外环形槽，所述内环形槽和外环线槽均穿过各送料型腔，刮板竖向设置且刮板在水平方向上的延伸线穿过送料转盘的轴线，切割装置的外侧设置有防尘罩，刮板的上部固定在防尘罩上，刮板的下部向下固定有内滑动柱和外滑动柱，内滑动柱滑动连接在内环形槽内，外滑动柱滑动连接在外环形槽上；
6.防尘罩的侧壁上安装有气枪固定架，气枪放置在气枪固定架上，气枪通过弹性螺旋管与外部气源连通；
7.切割装置包括切割气缸、缓冲机构和与待加工的鸭脖形状匹配的压块，压块的上部固定连接有水平挡板。
8.可选地，所述缓冲机构包括两个竖向伸出防尘罩的缓冲柱，两个缓冲柱之间通过传动板连接，缓冲柱上套设有缓冲弹簧，缓冲弹簧的两端分别与防尘罩的顶板内壁和传动板的上表面固定连接，所述切割气缸固定在防尘罩上且切割气缸的伸缩杆与传动板固定连接，传动板的下部通过延长块与所述压块固定连接。
9.可选地，所述刮板的下部安装有毛刷，毛刷包括刷架和刷毛，刷架可拆卸地固定连接在刮板上。
10.可选地，所述刮板的材质采用硅胶。
11.可选地，所述弹性螺旋管与外部气源之间设置有气水分离器。
12.可选地，所述水平挡板的周圈边缘向下内扣。
13.采用上述技术方案，本实用新型具有以下优点：
14.本实用新型通过设置刮板、气枪和挡板，刮板可将散落在送料转盘上的碎肉粒、花椒粒拨入送料型腔内随待切割的鸭脖一起移动，还可将未放置好而翘起的鸭脖拨正，气枪可吹向送料转盘上的死角位置，挡板可避免碎肉粒等四处喷溅，使送料转盘保持干净，同时，本实用新型在切割装置中设置缓冲机构，在气缸向下冲击时形成缓冲，也利于复位，有效避免设备元件损坏。
附图说明
15.图1是本实用新型的结构示意图；
16.图2是本实用新型中送料转盘与刮板的相对位置示意图；
17.图3是本实用新型中切割型腔与刀组的结构示意图；
18.图4是本实用新型中刮板和毛刷的结构示意图；
19.图5是本实用新型中缓冲机构的结构示意图。
具体实施方式
20.为了使本实用新型的技术目的、技术方案和有益效果更加清楚，下面结合附图1
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5和具体实施例对本实用新型的技术方案做出进一步的说明。
21.一种新型食品厂用鸭脖切断机的实施例：
22.一种新型食品厂用鸭脖切断机包括机架1、送料装置和切割装置，送料装置包括送料转盘2、转盘托板3和电机，电机通过间歇分割器连接至送料转盘2的中心轴；所述间歇分割器为凸轮分割器，如此，送料转盘2可间歇性地转动。电机和间歇分割器为现有常规结构，图中并未示出。
23.送料转盘2上开设有多个与待加工的鸭脖形状匹配的送料型腔5，转盘托板3固定在机架1上，且转盘托板3上开设有一个与送料型腔5形状相匹配的切割型腔4，切割型腔4内设置有刀组，刀组包括多个竖向固定在切割型腔4内的切割刀6，转盘托板3下方设置有出料孔，出料孔与切割型腔4连通。出料孔与切割型腔4的连接结构为现有技术，图中并未示出。切割装置设置在送料装置一侧，还包括清洁组件，清洁组件包括刮板7和气枪8，送料转盘2上开设有内环形槽9和外环形槽10，所述内环形槽9和外环线槽均穿过各送料型腔5，刮板7竖向设置且刮板7在水平方向上的延伸线穿过送料转盘2的轴线，切割装置的外侧设置有防尘罩11，刮板7的上部固定在防尘罩11上，刮板7的下部向下固定有内滑动柱12和外滑动柱13，内滑动柱12滑动连接在内环形槽9内，外滑动柱13滑动连接在外环形槽10上；如图4所示，刮板7的下部可安装毛刷，毛刷包括刷架14和刷毛15，刷架14可拆卸地固定连接在刮板7上，刷毛15可扫走送料转盘2上散落的花椒粒、辣椒粒、碎肉粒等。刮板7的材质可采用硅胶，刮板7与送料转盘2之间设置有一定间隙，避免刮板7与送料转盘2产生摩擦噪音。
24.在鸭脖定位转动送料过程中，鸭脖上附着的花椒粒等会散落在送料转盘2上，鸭脖在被切断过程中，切割冲击会造成碎肉粒、花椒粒等四处喷溅，上述刮板7可将散落在送料转盘2上的碎肉粒、花椒粒拨入送料型腔5内随待切割的鸭脖一起移动，还可将未放置好而翘起的鸭脖拨正。
25.防尘罩11的侧壁上安装有气枪固定架16，气枪8放置在气枪固定架16上，气枪8通过弹性螺旋管17与外部气源连通；所述弹性螺旋管17与外部气源之间设置有气水分离器18。气水分离器18可分离气源中的水分。
26.在设备停机时，可使用连接气源的气枪8吹向送料转盘2，尤其是送料转盘2与送料转盘2中心轴的缝隙等死角位置，以达到清洁送料转盘2的目的，避免送料转盘2藏污纳垢。
27.切割装置包括切割气缸19、缓冲机构和与待加工的鸭脖形状匹配的压块20，压块20可穿过送料型腔5和切割型腔4，压块20的上部固定连接有水平挡板21。
28.所述缓冲机构包括两个竖向伸出防尘罩11的缓冲柱22，两个缓冲柱22之间通过传动板23连接，缓冲柱22上套设有缓冲弹簧24，缓冲弹簧24的两端分别与防尘罩11的顶板内壁和传动板23的上表面固定连接，所述切割气缸19固定在防尘罩11上且切割气缸19的伸缩杆与传动板23固定连接，传动板23的下部通过延长块25与所述压块20固定连接。
29.在使用气缸作为切割动力元件时，通过设置缓冲机构，可避免气缸冲击时无缓冲，保护设备元件损坏，延长设备使用寿命。
30.所述水平挡板21的周圈边缘向下内扣。可避免切割时的鸭脖肉、花椒粒等喷溅。
31.上述实施例并非对本实用新型的形状、材料、结构等作任何形式上的限制，凡是依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均属于本实用新型技术方案的保护范围。