一种具有调理肠胃功能的益生菌饮品及制备方法与流程

技术特征：
1.一种具有调理肠胃功能的益生菌饮品，其特征在于：该具有调理肠胃功能的益生菌饮品由以下重量份数的成分组成：金桔12.5
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16.5份、山楂16.5
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19.5份、苹果4.5
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7.5份、柠檬19.5
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26.5份、香蕉13.5
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18.5份、葡萄8.5
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11.5份、猕猴桃4.5
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6.5份、胡萝卜32.5
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46.5份、葡萄糖32.5
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45.5份、无菌水450
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550份和嗜酸乳杆菌1.2
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2.3份。2.一种根据权利要求1所述的具有调理肠胃功能的益生菌饮品的制备方法，其特征在于：制备方法步骤如下：步骤一、按照上述比列称取金桔、山楂、苹果、柠檬、香蕉、葡萄、猕猴桃和胡萝卜，将水果的清洗后置于果酱机中进行制果酱，过滤后得到果浆；步骤二、将果浆、葡萄糖和无菌水按照设定比例进行混合，接入嗜酸乳杆菌进行有氧发酵，发酵温度为36
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38℃，发酵至ph为5.5
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6.5，得到发酵液；步骤三、将发酵液再进行无氧发酵，发酵温度为28
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32℃、转速为150r/min 的条件下发酵36
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48h，再静置发酵48
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72h，得到成品。3.一种根据权利要求1所述的具有调理肠胃功能的益生菌饮品的制备制备装置，其特征在于：制备装置为步骤一的果酱机，包括破碎横筒（1），所述破碎横筒（1）的顶部左端连接有用于水果进料的进料箱（2），所述破碎横筒（1）的底部开设有直孔（10）；所述破碎横筒（1）的两端分别固定连接有盖板（3），一端的所述盖板（3）的外壁固定连接有控制器（4），所述盖板（3）的侧壁中端处连接有用于水果制浆的破碎筛分结构（5），所述破碎筛分结构（5）包括驱动电机（501）、第一转动轴（502）、破碎齿（503）、弧形板（504）、过滤孔（505）、u形板（506）、刮板（507）、斜导块（508）、连接板（509）和拉簧（510），所述驱动电机（501）的输出端贯穿盖板（3）后固定连接有第一转动轴（502），所述第一转动轴（502）的外壁沿着圆周方向均匀固定连接有用于水果切碎的破碎齿（503），所述第一转动轴（502）的中端处沿着圆周方向均匀固定连接有连接板（509），所述连接板（509）的外端固定连接有u形板（506），所述u形板（506）的内壁固定连接有拉簧（510），所述拉簧（510）的外端固定连接有刮板（507），所述刮板（507）的外壁与u形板（506）的内壁贴合滑动连接，所述刮板（507）的外端为弧形状，且刮板（507）的外端与破碎横筒（1）的内壁贴合滑动连接，所述破碎横筒（1）的底部设有弧形板（504），所述弧形板（504）均匀开设有用于浆液过滤的过滤孔（505），所述弧形板（504）的前后端均匀固定连接有斜导块（508），过滤时所述弧形板（504）滑动至直孔（10）的正上方；所述盖板（3）连接有用于弧形板（504）驱动的驱动结构（6），所述驱动结构（6）包括旋转电磁铁（601）、弧形限位板（602）、第二转动轴（603）、驱动齿圈（604）和齿槽（605），所述旋转电磁铁（601）固定安装在破碎横筒（1）的侧壁，所述旋转电磁铁（601）的输出端贯穿盖板（3）后固定连接有第二转动轴（603），所述第二转动轴（603）的里端固定连接有驱动齿圈（604），所述弧形板（504）的一端底部均匀开设有驱动齿圈（604），所述驱动齿圈（604）的顶部与齿槽（605）啮合连接，所述第二转动轴（603）设置在直孔（10）的前内侧，所述弧形限位板（602）的底部与弧形板（504）的顶部贴合滑动连接；所述破碎横筒（1）在直孔（10）的下方处固定连接有集料斗（8），所述集料斗（8）的底部固定连接有下料直筒（7）；所述下料直筒（7）连接有下料结构（9），所述下料结构（9）包括第三转动轴（901）、弧形槽（902）、弧形挡板（903）、连接直板（904）、第四转动轴（905）、电动推杆（906）、斜支撑板
（907）、橡胶垫（908）和第五转动轴（909），所述下料直筒（7）的侧壁开设有弧形槽（902），所述弧形槽（902）内贴合滑动连接有弧形挡板（903），所述弧形挡板（903）的贴合滑动连接有橡胶垫（908），且橡胶垫（908）固定安装在下料直筒（7）的内壁，所述弧形挡板（903）的左右两端固定连接有连接直板（904），所述连接直板（904）的底部转动连接有第三转动轴（901），所述第三转动轴（901）的外端固定连接有斜支撑板（907），所述斜支撑板（907）的后端固定连接在下料直筒（7）的外端底部，其中一组的所述连接直板（904）的上端外壁固定连接有第四转动轴（905），所述第四转动轴（905）与电动推杆（906）的一端转动连接，所述电动推杆（906）的底部转动连接有第五转动轴（909），所述第五转动轴（909）与下料直筒（7）的外壁固定连接。4.根据权利要求3所述的一种具有调理肠胃功能的益生菌饮品的制备制备装置，其特征在于：所述驱动电机（501）通过螺栓固定安装在盖板（3）的侧壁。5.根据权利要求4所述的一种具有调理肠胃功能的益生菌饮品的制备制备装置，其特征在于：所述驱动电机（501）的外端与弧形板（504）的内壁贴合滑动连接。6.根据权利要求5所述的一种具有调理肠胃功能的益生菌饮品的制备制备装置，其特征在于：所述刮板（507）转动时斜导块（508）将刮板（507）移动至弧形板（504）表面上滑动将弧形板（504）表面上的杂质刮动。7.根据权利要求3所述的一种具有调理肠胃功能的益生菌饮品的制备制备装置，其特征在于：所述弧形限位板（602）固定安装在盖板（3）的内壁上。8.根据权利要求7所述的一种具有调理肠胃功能的益生菌饮品的制备制备装置，其特征在于：所述驱动齿圈（604）顺时针转动弧形板（504）逆时针移动将直孔（10）的顶部打开进行排渣，然后驱动齿圈（604）逆时针转动弧形板（504）顺时针转动将直孔（10）的顶部封堵过滤孔（505）进行过滤。9.根据权利要求3所述的一种具有调理肠胃功能的益生菌饮品的制备制备装置，其特征在于：所述电动推杆（906）的伸缩端伸长时推动连接直板（904）沿着第三转动轴（901）转动，连接直板（904）带动弧形挡板（903）沿着弧形槽（902）转动，将下料直筒（7）的底部敞开进行卸料，所述电动推杆（906）的伸缩端回收至最短时弧形挡板（903）的里端与橡胶垫（908）贴合接触好将下料直筒（7）的底部堵住。10.根据权利要求9所述的一种具有调理肠胃功能的益生菌饮品的制备制备装置，其特征在于：所述控制器（4）与外界电源电连接，所述控制器（4）与驱动电机（501）、旋转电磁铁（601）和电动推杆（906）电连接。

技术总结
本发明公开了一种具有调理肠胃功能的益生菌饮品及制备方法，涉及保健饮品领域，该具有调理肠胃功能的益生菌饮品由以下重量份数的成分组成：金桔12.5


技术研发人员：郑丰 卓志雄 刘云 石维煌
受保护的技术使用者：福建君生益本色生物科技有限公司
技术研发日：2021.05.28
技术公布日：2021/9/16