一种罗非鱼皮肽及其制备方法和其改善卵巢早衰的应用与流程

技术特征：
1.一种罗非鱼皮肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将经过预处理的罗非鱼皮，进行脱脂、干燥处理；(2)干燥后的罗非鱼皮使用蛋白酶进行酶解；(3)酶解液灭活后，离心、超滤、浓缩、冷冻干燥后，得到罗非鱼皮肽。2.根据权利要求1所述的罗非鱼皮肽的制备方法，其特征在于，在步骤(1)中，所述预处理包括冲洗干净和剪片；所述脱脂为使用异丙醇进行2次脱脂，其中，第一次脱脂温度为25～45℃，时间1～3h，第二次脱脂温度为40～60℃，时间1～3h；所述罗非鱼皮与异丙醇的质量体积比为1:1～8。3.根据权利要求1所述的罗非鱼皮肽的制备方法，其特征在于，在步骤(1)中，所述干燥的温度为30～70℃，时间为8～24h。4.根据权利要求1所述的罗非鱼皮肽的制备方法，其特征在于，在步骤(2)中，所述干燥后的罗非鱼皮按照质量体积比1:1～8加入水后，进行酶解；所述蛋白酶的添加量为罗非鱼皮质量的1～5％，酶活力≥1
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104u/g。5.根据权利要求4所述的罗非鱼皮肽的制备方法，其特征在于，在步骤(2)中，所述蛋白酶包括中性蛋白酶、碱性蛋白酶、复合蛋白酶、风味蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶、菠萝蛋白酶和木瓜蛋白酶中的一种或多种。6.根据权利要求5所述的罗非鱼皮肽的制备方法，其特征在于，在步骤(2)中，所述酶解分两步进行，其中，先在ph6.5～8.0下采用中性蛋白酶酶解，温度为45～65℃，时间为1～4h，所述中性蛋白酶的酶活力≥1
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104u/g，再调节ph至8.0～10.0，采用碱性蛋白酶酶解，温度为45～65℃，时间为1～4h，所述碱性蛋白酶的酶活力≥1.5
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105u/g。7.根据权利要求1所述的罗非鱼皮肽的制备方法，其特征在于，在步骤(3)中，所述离心、超滤、浓缩、冷冻干燥具体包括：20～30℃下，10000～15000rpm离心10～30min，离心上清液过10kda超滤膜，超滤液于45～65℃下旋转蒸发浓缩后，于
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60℃、0.1～0.5mbar下冷冻干燥。8.一种权利要求1～7任一项所述的罗非鱼皮肽的制备方法制备得到的罗非鱼皮肽，其特征在于，所述罗非鱼皮肽的分子量低于6kda。9.一种权利要求8所述的罗非鱼皮肽在制备改善卵巢早衰的药品和保健品中的用途。10.根据权利要求8所述的应用，其特征在于，所述药品或保健品的剂型包括片剂、冲剂、丸剂、乳剂、颗粒剂或胶囊。

技术总结
本发明公开了一种罗非鱼皮肽及其制备方法和其改善卵巢早衰的应用，属于多肽提取技术领域，包括以下步骤：(1)将经过预处理的罗非鱼皮，进行脱脂、干燥处理；(2)干燥后的罗非鱼皮使用蛋白酶进行酶解；(3)酶解液灭活后，离心、超滤、浓缩、冷冻干燥后，得到罗非鱼皮肽；本发明制备的罗非鱼皮肽分子量大多为6KDa以下的小分子量多肽，易于人体吸收，具有较好的生物活性，鱼皮利用率高，提高了鱼皮的附加值；并且对卵巢早衰具有明显的改善作用。对卵巢早衰具有明显的改善作用。对卵巢早衰具有明显的改善作用。


技术研发人员：赵云涛 殷浩文 刘铀 张坤 陈绍红 曾建 郑文静
受保护的技术使用者：广东海洋大学
技术研发日：2021.07.29
技术公布日：2021/10/15