一种多功能碎肉机的制作方法

1.本发明涉及厨房设备技术领域，特别是涉及一种多功能碎肉机。


背景技术：

2.市场上大部分碎肉机目前只能把肉做成一种形态，不能满足日常生活中人对肉的食感；
3.1.饺子馅：原始做法使用刀剁，肉沫有大有小口感十足，大部分碎肉机搅拌出来都成肉泥或半肉泥状态，无法满足此种口感；
4.2.叉烧包子馅：原始做法使用刀剁，大部分呈肉沫和肉粒夹杂形态，目前市场上碎肉机搅拌出来都成肉泥或半肉泥状态，无法满足此种形态；
5.3.肉丸：原始做法是用棍棒敲碎成肉泥状，目前碎肉机搅拌出来的肉沫夹杂肉泥状态，无法满足肉丸的食材效果；
6.因此，如何克服上述存在的缺陷，已成为本领域技术人员亟待解决的重要课题。


技术实现要素：

7.本发明克服了上述技术的不足，提供了一种多功能碎肉机，该多功能碎肉机可以根据需要制作出肉粒、肉沫、肉泥三种形态的食材，分别满足叉烧包、饺子、肉丸的制作要求，制作出的食材可以和传统手工制作出的叉烧包、饺子、肉丸的口感媲美。
8.为实现上述目的，本发明采用了下列技术方案：
9.一种多功能碎肉机，包括绞肉桶，设在所述绞肉桶上端开口处的桶盖，设在所述绞肉桶内的搅拌刀具，用于驱动所述搅拌刀具转动的电机组件，在所述电机组件上设有用于控制所述电机组件转速与转动时间的控制装置，在所述控制装置上设有多个用于将食品切碎成不同形态的档位按键。
10.优选地，如上所述档位按键包括将食品切碎成肉粒的肉粒按键，将食品切碎成肉沫的肉沫按键，将食品切碎成肉泥的肉泥按键。
11.优选地，如上所述肉粒按键包括肉粒按键压盖和肉粒按键开关，所述肉沫按键包括肉沫按键压盖和肉沫按键开关，所述肉泥按键包括肉泥按键压盖和肉泥按键开关。
12.优选地，如上所述肉粒按键对应所述电机组件输出转速s1的范围为900转/分≤s1≤2200转/分，对应所述电机组件的转动时间t1的范围为15秒≤t1≤60秒；所述肉沫按键对应所述电机组件输出转速s2的范围为2200转/分＜s2≤2900转/分，对应所述电机组件的转动时间t2的范围为15秒≤t2≤60秒；所述肉泥按键对应所述电机组件输出转速s3的范围为2900转/分＜s3≤4000转/分，对应所述电机组件的转动时间t3的范围为30秒≤t3≤90秒。
13.优选地，如上所述电机组件设在所述绞肉桶上方或者所述电机组件设在所述绞肉桶下方。
14.优选地，如上所述肉粒按键、肉沫按键和所述肉泥按键并排设置在所述电机组件上端面。
15.优选地，如上所述肉粒按键、肉沫按键和所述肉泥按键圆周阵列设置在所述电机组件上端面。
16.优选地，如上所述电机组件包括电机壳体，设在所述电机壳体上端的壳体上盖，设在所述电机壳体下端的壳体下盖，设在所述电机壳体内的电机和齿轮减速箱，在所述壳体上盖上设有圆形凹槽，在所述圆形凹槽内设有档位按键座。
17.优选地，在如上所述电机组件与所述桶盖之间设有安全微动开关。
18.优选地，在如上所述壳体上盖上设有弧形提手。
19.与现有技术相比，本发明的有益效果是：
20.1、本发明提供一种多功能碎肉机，该多功能碎肉机可以根据需要制作出肉粒、肉沫、肉泥三种形态的食材，分别满足叉烧包、饺子、肉丸的制作要求，制作出的食材可以和传统手工制作出的叉烧包、饺子、肉丸的口感媲美。
21.2、本发明提供一种多功能碎肉机，该多功能碎肉机设置三个按键，分别为肉粒按键、肉沫按键、肉泥按键，按键下方设置三个开关，用于触发机器工作，所述肉粒按键对应所述电机组件输出转速s1的范围为900转/分≤s1≤2200转/分，对应所述电机组件的转动时间t1的范围为15秒≤t1≤60秒；所述肉沫按键对应所述电机组件输出转速s2的范围为2200转/分＜s2≤2900转/分，对应所述电机组件的转动时间t2的范围为15秒≤t2≤60秒；所述肉泥按键对应所述电机组件输出转速s3的范围为2900转/分＜s3≤4000转/分，对应所述电机组件的转动时间t3的范围为30秒≤t3≤90秒，用于根据个人喜好的胃口选择不同的按键，制作出美味的食品。
附图说明
22.图1是本发明的立体视图。
23.图2是本发明的爆炸视图。
24.图3是本发明的俯视图。
25.图4是图3中的a
‑
a剖视图。
26.图5是本发明电机组件位于绞肉桶下方的立体视图。
27.图6是本发明的电气控制原理图。
具体实施方式
28.以下通过实施例对本发明特征及其它相关特征作进一步详细说明，以便于同行业技术人员的理解。
29.在本实施例中，需要理解的是，术语“中间”、“上”、“下”、“顶部”、“右侧”、“左端”、“上方”、“背面”、“中部”、等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。
30.实施例1：如图1、2、3、4、6所示，电机组件位于绞肉桶上方。
31.如图1、2、3、4、6所示，一种多功能碎肉机，包括绞肉桶1，设在所述绞肉桶1上端开口处的桶盖2，设在所述绞肉桶1内的搅拌刀具3，用于驱动所述搅拌刀具3转动的电机组件4，在所述电机组件4上设有用于控制所述电机组件4转速与转动时间的控制装置，在所述控
制装置设有多个用于将食品切碎成不同形态的档位按键51，所述控制装置可根据需要选择为电子控制式或者机械控制式，控制装置如果选择电子式，需要搭载pcb板，pcb板与档位按键以及电机组件之间电连接，用户点击档位按键，实现电机组件的转速与转动时间的调节。如果选择机械控制式，只能调整所述电机组件4的转速，不能调整所述电机组件4的转动时间，但是用户可以根据需求手动调整所述电机组件4的转动时间。本发明提供一种多功能碎肉机，该多功能碎肉机可以根据需要制作出肉粒、肉沫、肉泥三种形态的食材，分别满足叉烧包、饺子、肉丸的制作要求，制作出的食材可以和传统手工制作出的叉烧包、饺子、肉丸的口感媲美。
32.如图1、图2、图6所示，在本实施例中，所述档位按键51包括将食品切碎成肉粒的肉粒按键511，将食品切碎成肉沫的肉沫按键512，将食品切碎成肉泥的肉泥按键513，所述肉粒按键511对应所述电机组件4输出转速s1的范围为900转/分≤s1≤2200转/分，对应所述电机组件4的转动时间t1的范围为15秒≤t1≤60秒；所述肉沫按键512对应所述电机组件4输出转速s2的范围为2200转/分＜s2≤2900转/分，对应所述电机组件4的转动时间t2的范围为15秒≤t2≤60秒；所述肉泥按键513对应所述电机组件4输出转速s3的范围为2900转/分＜s3≤4000转/分，对应所述电机组件4的转动时间t3的范围为30秒≤t3≤90秒，该多功能碎肉机可以根据需要制作出肉粒、肉沫、肉泥三种形态的食材，分别满足叉烧包、饺子、肉丸的制作要求，制作出的食材可以和传统手工制作出的叉烧包、饺子、肉丸的口感媲美。
33.如图1、图2、图3、图4所示，在本实施例中，所述肉粒按键511包括肉粒按键压盖5111和肉粒按键开关5112，所述肉沫按键512包括肉沫按键压盖5121和肉沫按键开关5122，所述肉泥按键513包括肉泥按键压盖5131和肉泥按键开关5132，用户用手按压所述肉粒按键压盖5111，肉粒按键压盖5111推动肉粒按键开关5112动作，所述肉粒按键开关5112向所述电机组件4传递电信号，所述电机组件4收到电信号之后开始转动，所述肉粒按键511对应所述电机组件4输出转速s1的范围为900转/分≤s1≤2200转/分，对应所述电机组件4的转动时间t1的范围为15秒≤t1≤60秒，从而制作出美味的肉粒。肉沫以及肉泥的制作方法与程序与肉粒的制作方法类似，用户选择不同的按键即可实现。
34.如图1、图2、图3、图4所示，在本实施例中，所述电机组件4设在所述绞肉桶1上方，用户将肉块放入绞肉桶1内，盖上桶盖2，将电机组件4倒扣在桶盖2上，旋紧卡位，安全微动开关6导通，用于根据喜好选择肉粒按键511、肉沫按键512、肉泥按键513中的一种，分别满足叉烧包、饺子、肉丸的制作要求，制作出的食材可以和传统手工制作出的叉烧包、饺子、肉丸的口感媲美。
35.如图1、图2、图3、图4所示，在本实施例中，所述肉粒按键511、肉沫按键512和所述肉泥按键513并排设置在所述电机组件4上端面，便于用户根据不同的喜好进行选择。
36.如图1、图2、图3、图4所示，在本实施例中，所述电机组件4包括电机壳体41，设在所述电机壳体41上端的壳体上盖42，设在所述电机壳体41下端的壳体下盖43，设在所述电机壳体41内的电机44和齿轮减速箱45，在所述壳体上盖42上设有圆形凹槽421，在所述圆形凹槽421内设有档位按键座422，用于根据喜好选择肉粒按键511、肉沫按键512、肉泥按键513中的一种，分别满足叉烧包、饺子、肉丸的制作要求，制作出的食材可以和传统手工制作出的叉烧包、饺子、肉丸的口感媲美。
37.如图1、图2、图3、图4所示，在本实施例中，在所述电机组件4与所述桶盖2之间设有
安全微动开关6，用户将肉块放入绞肉桶1内，盖上桶盖2，将电机组件4倒扣在桶盖2上，旋紧卡位，安全微动开关6导通，用于根据喜好选择肉粒按键511、肉沫按键512、肉泥按键513中的一种，分别满足叉烧包、饺子、肉丸的制作要求，制作出的食材可以和传统手工制作出的叉烧包、饺子、肉丸的口感媲美。
38.如图1、图2所示，在本实施例中，在所述壳体上盖42上设有弧形提手423，便于抓取电机组件4。
39.如图6所示，在本实施例中，本发明之中的多功能碎肉机的电机组件由电机和齿轮减速箱组成，电机上设置4根或者多根引线，每根引线对应的转速不同，不同的转速对应不同的功能，分别满足叉烧包、饺子、肉丸的制作要求，制作出的食材可以和传统手工制作出的叉烧包、饺子、肉丸的口感媲美。
40.实施例2：如图5、6所示，电机组件位于绞肉桶下方。
41.实施例2与实施例1之间的区别之一：实施例2中电机组件位于绞肉桶下方，此种设置方式便于向绞肉桶内投料，由于电机组件较重，不用重复翻转电机组件，起到省力的作用；
42.实施例2与实施例1之间的区别之二：所述肉粒按键511、肉沫按键512和所述肉泥按键513圆周阵列设置在所述电机组件4上端面，方便按键选择。
43.实施例2与实施例1之间的区别之三：在所述绞肉桶上方设有投料筒，便于向绞肉桶内投料。
44.以上只是本发明的典型实例，除此之外，本发明还可以有其它多种具体实施方式，凡采用等同替换或等效变换形成的技术方案，均落在本发明要求保护的范围之内。