一种红茶发酵装置的制作方法

1.本实用新型涉及红茶加工应用技术领域，尤其涉及一种红茶发酵装置。


背景技术：

2.红茶制作通常包括鲜叶萎凋、揉捻、发酵、干燥提香等工序，发酵是红茶生产中至关重要的工序，它对红茶品质的形成有着极大的影响，是形成红茶色、香、味品质特征的关键性工序，只有发酵到位才能制成高品质的红茶。红茶发酵的实质是在液胞膜受损伤之后,液泡内的多酚类、氨基酸等物质失去控制与多酚氧化酶系充分接触,并利用氧气进行酶促褐素,儿茶素产生氧化聚合和缩合。
3.目前比较常用的发酵室多为通风的环境，然而由于红茶在发酵室发酵时多为堆积在一起发酵的，从而会因堆积而对发酵不均匀，进而会影响到红茶的品质和口感，并且在对红茶的放入与取出不是很方便，因此本实用新型提出了一种红茶发酵装置。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种红茶发酵装置。
5.为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种红茶发酵装置，包括底座，所述底座的顶部靠近侧壁的位置固定连接有第一支撑架，所述底座的顶部远离第一支撑架的位置固定连接有第二支撑架，所述底座的顶部设置有凹槽，且凹槽内滑动连接有收集柜，所述第二支撑架的侧壁固定连接有电机，所述电机的驱动轴贯穿第二支撑架，且驱动轴端面固定连接有转轴；
6.所述转轴外壁靠近端面的位置固定连接有主动齿轮，所述转轴贯穿设置有发酵箱，且与发酵箱的侧壁呈转动连接，所述第二支撑架侧壁靠近中部的位置固定连接有固定轴，所述固定轴的端面转动连接有从动齿轮，所述发酵箱的侧壁固定连接有内齿环，所述转轴的侧壁固定连接有多个搅拌杆，且均匀分布，所述发酵箱的顶部设置有箱门。
7.作为上述技术方案的进一步描述：
8.所述转轴远离主动齿轮的一端与第一支撑架呈转动连接。
9.作为上述技术方案的进一步描述：
10.所述主动齿轮与从动齿轮呈啮合连接。
11.作为上述技术方案的进一步描述：
12.所述内齿环的内壁设置有齿块，且与从动齿轮呈啮合连接。
13.作为上述技术方案的进一步描述：
14.所述箱门与发酵箱呈铰链连接。
15.作为上述技术方案的进一步描述：
16.所述内齿环的远离发酵箱的一侧与第二支撑架的侧壁呈贴合设置。
17.本实用新型具有如下有益效果：
18.1、本次实用新型提出的一种红茶发酵装置，通过对红茶发酵装置设置一个转动的搅拌结构，由于红茶在发酵室发酵时会因为堆积而导致发酵不均匀，而搅拌和转动的相互配合将会使得红茶在发酵时能够均匀的受热和散热，使其发酵后的品质和口感更好，从而提高了红茶的生产质量和效率。
19.2、本次实用新型提出的一种红茶发酵装置，通过对转定的发酵室只设置一个进口，并且在底座的顶部滑动连接一个收集柜，使得在对红茶进行拿取时，不需要经过工作人员的手，不仅方便了对红茶的拿取，还保证了红茶的整洁卫生，从而保持了红茶的原有的品质和口感。
附图说明
20.图1为本实用新型提出的一种红茶发酵装置的结构示意图；
21.图2为本实用新型提出的一种红茶发酵装置的转动结构示意图；
22.图3为本实用新型提出的一种红茶发酵装置的底座侧视图。
23.图例说明：
24.1、底座；101、第一支撑架；102、第二支撑架；103、收集柜；104、电机；2、转轴；201、发酵箱；202、主动齿轮；203、从动齿轮；204、固定轴；205、搅拌杆；206、内齿环；207、箱门。
具体实施方式
25.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
26.在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制；术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性，此外，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
27.参照图1
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3，本实用新型提供的一种实施例：一种红茶发酵装置，包括底座1，用于固定红茶的发酵位置，并且固定收集柜103的位置，从而方便对红茶的的拿取，底座1的顶部靠近侧壁的位置固定连接有第一支撑架101，用于配个第二支撑架102对转动设备进行支撑，底座1的顶部远离第一支撑架101的位置固定连接有第二支撑架102，用于配合第一支撑架101稳定转动设备的运行，底座1的顶部设置有凹槽，便于收集柜103的滑动，从而使得对收集柜103的拿取更加方便，且凹槽内滑动连接有收集柜103，用于对发酵后的红茶进行收集，从而较少了人工收集的时间，第二支撑架102的侧壁固定连接有电机104，电机104的驱动轴贯穿第二支撑架102，且驱动轴端面固定连接有转轴2，用于带动一系列转动结构的运
行；
28.转轴2外壁靠近端面的位置固定连接有主动齿轮202，用于带动啮合连接的从动齿轮203的转动，转轴2贯穿设置有发酵箱201，用于固定红茶的发酵位置，且与发酵箱201的侧壁呈转动连接，第二支撑架102侧壁靠近中部的位置固定连接有固定轴204，用于固定从动齿轮203的转动位置，固定轴204的端面转动连接有从动齿轮203，用于啮合连接主动齿轮202和内齿环206，从而带动内齿环206的转动，发酵箱201的侧壁固定连接有内齿环206，用于带动固定连接的发酵箱201的转动，转轴2的侧壁固定连接有多个搅拌杆205，且均匀分布，用于对红茶进行搅拌，防止堆积，造成发酵品质不好，发酵箱201的顶部设置有箱门207，用于红茶的拿取和防止灰尘的进入，转轴2远离主动齿轮202的一端与第一支撑架101呈转动连接，便于转轴2的稳定转动，主动齿轮202与从动齿轮203呈啮合连接，便于带动从动齿轮203的转动，内齿环206的内壁设置有齿块，且与从动齿轮203呈啮合连接，箱门207与发酵箱201呈铰链连接，便于对箱门207的卡合，内齿环206的远离发酵箱201的一侧与第二支撑架102的侧壁呈贴合设置，防止灰尘进入，影响转动结构。
29.工作原理：本实用新型提出的一种红茶发酵装置在对红茶进行发酵时，首先打开箱门207，接着把所需要发酵的红茶从箱门207放入发酵箱201内，接着启动固定连接在第二支撑架102侧壁上的电机104，电机104驱动轴的转动带动驱动轴端面固定连接有转轴2的转动，同时转轴2的转动带动与之侧壁固定连接的主动齿轮202的转动，随之带动与之啮合连接的从动齿轮203转动，接着从动齿轮203带动啮合连接的内齿环206的转动，接着使得与内齿环206侧壁固定连接的发酵箱201的转动，并且此时转轴2侧壁上固定连接的搅拌杆205则会随着转轴2的转动而对发酵箱201内的红茶进行搅拌，使之受热和散热均匀，从而使得红茶发酵均匀，而在底座1顶部设置一个滑动连接的收集柜103则是为了方便取出发酵后的红茶，不需要进行工作人员的手动抓取，从而为其取茶提供了方便，因此，本实用新型不仅可以使得红茶在发酵的过程中均匀的发酵，并且还方便对发酵后的红茶进行拿取。
30.最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。