一种具有抗疲劳功能的山核桃油组合物及其制备方法与流程

技术特征：
1.一种具有抗疲劳功能的山核桃油组合物，其特征在于，所述组合物包括如下质量份数的原料：山核桃油50
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95份、有机锗1
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10份、人参皂甙1
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10份、维生素e 0.5
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1份、辅料10
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20份。2.根据权利要求1所述的一种具有抗疲劳功能的山核桃油组合物，其特征在于，所述组合物包括如下质量份数的原料：山核桃油70
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90份、有机锗4
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8份、人参皂甙2
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5份、维生素e 0.5
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0.8份、辅料10
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15份。3.根据权利要求1或2所述的一种具有抗疲劳功能的山核桃油组合物，其特征在于，辅料为蔗糖脂肪酸酯和聚乙二醇400中的一种或多种。4.根据权利要求1或2所述的一种具有抗疲劳功能的山核桃油组合物，其特征在于，山核桃油含有植物甾醇量不低于10000mg/l，不饱和脂肪酸含量不低于80％。5.一种如权利要求1或2所述具有抗疲劳功能的山核桃油组合物的制备方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：s1、将山核桃油籽干燥后去壳粉碎，然后经湿润后再蒸炒，压榨制得山核桃油粗品，经精炼后得到食用山核桃油，再添加植物甾醇得山核桃油；s2、配制原料；s3、将山核桃油、有机锗和人参皂甙加入到辅料中，然后加入维生素e进行均质混料得粉团状混合物；s4、将粉团状混合物经压制法制得山核桃油组合物。6.根据权利要求5所述的一种具有抗疲劳功能的山核桃油组合物的制备方法，其特征在于，步骤s1干燥后山核桃油籽含水量为在5％
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6％。7.根据权利要求5所述的一种具有抗疲劳功能的山核桃油组合物的制备方法，其特征在于，步骤s1蒸炒温度为130
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140℃，蒸炒后山核桃油籽含水量为3％
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4％。8.根据权利要求5所述的一种具有抗疲劳功能的山核桃油组合物的制备方法，其特征在于，步骤s3均质混料的温度为30
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70℃,压力为15
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25mpa。9.根据权利要求5所述的一种具有抗疲劳功能的山核桃油组合物的制备方法，其特征在于，步骤s4制得山核桃油组合物为胶囊剂。

技术总结
本发明属于功能保健食品制备技术领域，具体涉及一种具有抗疲劳功能的山核桃油组合物及其制备方法。本发明以山核桃油为主要成分再辅以有机锗、人参皂甙形成复方增效的山核桃油，利用各种成分的综合作用使其具有抗疲劳功能，且对人体无毒无害，营养丰富，无苦涩味，服用方便，符合国家食品卫生法的规定。符合国家食品卫生法的规定。


技术研发人员：胡立松 方学智 杜孟浩 罗凡
受保护的技术使用者：中国林业科学研究院亚热带林业研究所
技术研发日：2021.06.24
技术公布日：2021/10/7