1.本实用新型涉及烘焙技术领域，尤其涉及一种烘焙冷却器具。
背景技术：
2.现有技术中烘焙冷却器具用不锈钢条做成网盘的形式，食品放网盘上冷却；或者放随型的烤模上直接冷却，放网盘上冷却时存在明显的不锈钢丝痕和底部压塌变形问题，放随型的烤模上直接冷却，存在冷却效率慢的问题。
技术实现要素：
3.针对现有技术中存在的不足，本实用新型提供一种烘焙冷却器具。产品形状保持好，不易压塌变形，食品形状较完整。本实用新型采用的技术方案是：
4.一种烘焙冷却器具，其中：包括冷却盘，所述冷却盘上间隔设置多个冷却孔，所述冷却孔周向均匀设置多个与冷却盘一体的冷却条，相邻的冷却条之间布置一个冷却槽。
5.优选的是，所述的烘焙冷却器具，其中：所述冷却盘上均匀间隔设置多个冷却孔。
6.优选的是，所述的烘焙冷却器具，其中：所述冷却条相对于冷却盘向下设置在冷却孔上，所述冷却条的形状为倒锥形。
7.优选的是，所述的烘焙冷却器具，其中：所述冷却条包括连接部和折弯部，所述连接部和冷却孔周向连接，所述连接部另一端连接折弯部。
8.优选的是，所述的烘焙冷却器具，其中：所述折弯部的折弯方向向外。
9.本实用新型的优点：本实用新型的烘焙冷却器具，具有产品形状保持好，不易压塌变形，食品形状较完整，产品上下通透冷却效果好，可将冷却食品中散发的水分快速扩散到空气中，防止食品软化和外观颜色差异。
附图说明
10.图1为本实用新型的的结构组成示意图。
11.图2为本实用新型的俯视图。
具体实施方式
12.下面结合具体附图和实施例对本实用新型作进一步说明。
13.如图1～2所示：本实用新型提供一种烘焙冷却器具，其中：包括冷却盘1，所述冷却盘1上间隔设置多个冷却孔2，所述冷却孔2周向均匀设置多个与冷却盘一体的冷却条3，相邻的冷却条3之间布置一个冷却槽4。将要冷却的面包5放置在冷却孔上，不易压塌变形，食品形状较完整。
14.其中：所述冷却盘1上均匀间隔设置多个冷却孔2。
15.其中：所述冷却条3相对于冷却盘1向下设置在冷却孔2上，所述冷却条3的形状为倒锥形。
16.其中：所述冷却条3包括连接部31和折弯部32，所述连接部31和冷却孔2周向连接，所述连接部31另一端连接折弯部32。
17.其中：所述折弯部32的折弯方向向外。
18.本实用新型的烘焙冷却器具，与不锈钢网盘式冷却盘相比具有产品形状保持好，不易压塌变形，食品形状较完整；与放随型的烤模上直接冷却的样式相比，具有产品上下通透冷却效果好，而且随型烤模上冷却食品中散发的水分不易扩散到空气中，易积攒在随型烤模中造成食品软化与外观颜色差异，而本实用新型的结构可将冷却食品中散发的水分快速扩散到空气中，防止食品软化和外观颜色差异。
19.最后所应说明的是，以上具体实施方式仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管参照实例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的精神和范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。
技术特征：
1.一种烘焙冷却器具，其特征在于：包括冷却盘（1），所述冷却盘（1）上间隔设置多个冷却孔（2），所述冷却孔（2）周向均匀设置多个与冷却盘一体的冷却条（3），相邻的冷却条（3）之间布置一个冷却槽（4）。2.根据权利要求1所述的烘焙冷却器具，其特征在于：所述冷却盘（1）上均匀间隔设置多个冷却孔（2）。3.根据权利要求1所述的烘焙冷却器具，其特征在于：所述冷却条（3）相对于冷却盘（1）向下设置在冷却孔（2）上，所述冷却条（3）的形状为倒锥形。4.根据权利要求1所述的烘焙冷却器具，其特征在于：所述冷却条（3）包括连接部（31）和折弯部（32），所述连接部（31）和冷却孔（2）周向连接，所述连接部（31）另一端连接折弯部（32）。5.根据权利要求4所述的烘焙冷却器具，其特征在于：所述折弯部（32）的折弯方向向外。
技术总结
本实用新型提供一种烘焙冷却器具，包括冷却盘，冷却盘上间隔设置多个冷却孔，冷却孔周向均匀设置多个与冷却盘一体的冷却条，相邻的冷却条之间布置一个冷却槽。本实用新型的烘焙冷却器具，具有产品形状保持好，不易压塌变形，食品形状较完整，产品上下通透冷却效果好，可将冷却食品中散发的水分快速扩散到空气中，防止食品软化和外观颜色差异。止食品软化和外观颜色差异。止食品软化和外观颜色差异。
技术研发人员：林永昌 石志诚
受保护的技术使用者：三能器具（无锡）有限公司
技术研发日：2021.01.04
技术公布日：2021/9/28
再多了解一些
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