数字化餐饮供应商智能评价考核方法、装置、系统及介质与流程

1.本发明涉及计算机技术领域，尤其涉及数字化餐饮供应商智能评价考核方法、装置、系统及介质。


背景技术：

2.团餐是一种群体集中膳食管理，目前团餐覆盖服务人群广泛，其高粘性、高频次的消费特点，具备长期、长效的流量消费服务属性，以及基数庞大、人员集中、时间短等特点，与规模小的个体餐厅店对比，团餐对各餐厅的内部管理环节的要求更高。
3.其中，由于团餐的食材种类繁多且数量巨大，为保证采购过程的可靠性，通常供应商的数量也较多，确保供应商的供货质量与服务对餐厅运营是至关重要的，然而目前针对供应商的评价约束处理还仅限于单个手工记录评价，无法实时且直观的体现出各个供应商的供应水平，评价效率与直观性均较低。
4.因此，现有技术还有待于改进和发展。


技术实现要素：

5.鉴于上述现有技术的不足，本发明的目的在于提供数字化餐饮供应商智能评价考核方法、装置、系统及介质，旨在解决现有技术中供应商评价考核效率与直观性均较低的问题。
6.本发明的技术方案如下：一种数字化餐饮供应商智能评价考核方法，其包括如下步骤：在进行货物验收入库时根据预设标准输出供应商的供货评价信息；根据所述供货评价信息对所述供应商进行考核等级调整；当所述供应商的考核等级低于预设等级时则输出处罚信息至相应的供应商终端；每隔预设时间统计发送至各个供应商终端的所述处罚信息的累计数量，将所述累计数量大于预设数量的供应商自动归入黑名单列表中。
7.所述的数字化餐饮供应商智能评价考核方法中，所述在进行货物验收入库时根据预设标准输出供应商的供货评价信息之前，还包括：预先采集并存储供应商信息。
8.所述的数字化餐饮供应商智能评价考核方法中，所述预先采集并存储供应商信息，包括：接收供应商终端发送的待审核资料；对所述待审核资料进行信息识别与提取，获取相应的供应商信息并提交审核；当接收到审核通过指令时则保存相应的供应商信息。
9.所述的数字化餐饮供应商智能评价考核方法中，所述在进行货物验收入库时根据预设标准输出供应商的供货评价信息，包括：在进行货物验收入库时采集相应供应商的配送时效信息和供货质量信息；
将所述配送时效信息和供货质量信息与预设标准进行对比，输出当前货物中的不良供货信息；根据所述不良供货信息输出相应供应商的供货评价信息。
10.所述的数字化餐饮供应商智能评价考核方法中，所述不良供货信息包括不良配送时效、不良供货种类、不良供货数量和不良供货质量类型。
11.所述的数字化餐饮供应商智能评价考核方法中，所述根据所述供货评价信息对所述供应商进行考核等级调整之前，还包括：根据所述供应商信息为各个供应商配置初始考核等级。
12.所述的数字化餐饮供应商智能评价考核方法中，所述每隔预设时间统计发送至各个供应商终端的所述处罚信息的累计数量，将所述累计数量大于预设数量的供应商自动归入黑名单列表中之后，还包括：将各个供应商的累计处罚信息数量清零。
13.本发明又一实施例还提供了一种数字化餐饮供应商智能评价考核装置，所述装置包括：评价模块，用于在进行货物验收入库时根据预设标准输出供应商的供货评价信息；等级调整模块，用于根据所述供货评价信息对所述供应商进行考核等级调整；处罚输出模块，用于当所述供应商的考核等级低于预设等级时则输出处罚信息至相应的供应商终端；统计模块，用于每隔预设时间统计发送至各个供应商终端的所述处罚信息的累计数量，将所述累计数量大于预设数量的供应商自动归入黑名单列表中。
14.本发明又一实施例还提供了一种数字化餐饮供应商智能评价考核系统，所述系统包括至少一个处理器；以及，与所述至少一个处理器通信连接的存储器；其中，所述存储器存储有可被所述至少一个处理器执行的指令，所述指令被所述至少一个处理器执行，以使所述至少一个处理器能够执行上述数字化餐饮供应商智能评价考核方法。
15.本发明的另一实施例还提供了一种非易失性计算机可读存储介质，所述非易失性计算机可读存储介质存储有计算机可执行指令，该计算机可执行指令被一个或多个处理器执行时，可使得所述一个或多个处理器执行上述的数字化餐饮供应商智能评价考核方法。
16.有益效果：本发明公开了数字化餐饮供应商智能评价考核方法、装置、系统及介质，相比于现有技术，本发明实施例通过根据实际货物供应情况对相应的供应商进行供货评价以及考核等级动态调整，能实时反映各个供应商的供货与服务水平，数字化且智能化地判断各个供应商的优劣，实现有明确数据支撑的优胜劣汰，为采购方过滤出最优质的供应商，提高采购质量。
附图说明
17.下面将结合附图及实施例对本发明作进一步说明，附图中：图1为本发明提供的数字化餐饮供应商智能评价考核方法较佳实施例的流程图；
图2为本发明提供的数字化餐饮供应商智能评价考核装置较佳实施例的功能模块示意图；图3为本发明提供的数字化餐饮供应商智能评价考核系统较佳实施例的硬件结构示意图。
具体实施方式
18.为使本发明的目的、技术方案及效果更加清楚、明确，以下对本发明进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。以下结合附图对本发明实施例进行介绍。
19.请参阅图1，本发明提供的数字化餐饮供应商智能评价考核方法包括如下步骤：s100、在进行货物验收入库时根据预设标准输出供应商的供货评价信息。
20.本实施例中，通过安装在pc端或者移动终端上的数字化运营管理软件进行食材等货物的验收入库以及供应商评价考核等处理，用户预先注册账号并根据其职位、职级等分配相应的权限，实现分级、分角色、分数据的操作管理，保证数字化运营时的信息安全性以及操作便利性。具体在进行供应商评价考核时，与货物的验收入库过程相关联，仓库用户等在进行货物验收入库时，根据供应商实际送达的货物情况按预设标准输出相应供应商的供货评价信息，即自动识别每批货物对应的供应商，并且根据实际验收情况对每批货物对应的供应商自动给出标准、客观的供货评价信息，即供货评价信息是根据预设标准自动对比判断得到的，避免单一的人为主观评价带来的偏差，当然，在此基础上也可接收用户输入的相关评价信息，为后续的供应商评价考核提供参考。
21.进一步地，步骤s100之前，还包括：预先采集并存储供应商信息。
22.本实施例中，在供应商送货前需确保其相关的资质信息完善，保证货物供应的可靠性，因此针对每个新增的供应商，均预先采集并并存储供应商信息在数字化餐饮运营系统中，用户新增并采集保存供应商信息后，可随时查看供应商信息，或者按指定关键词查询供应商信息，或者根据供应商的实际经营变化修改供应商信息等等，实现灵活可靠的供应商信息管理与维护。
23.进一步地，预先采集并存储供应商信息，包括：接收供应商终端发送的待审核资料；对待审核资料进行信息识别与提取，获取相应的供应商信息并提交审核；当接收到审核通过指令时则保存相应的供应商信息。
24.本实施例中，在具体对新增供应商进行信息采集与存储时，先接收供应商终端发送的待审核资料，待审核资料可包括例如基本信息表、公司资质、证明文件等，例如营业执照、银行资料、法人资料、食品经营许可证书、卫生许可证书等等，具体可根据实际需求设置待审核资料清单，以便供应商提供，待审核资料优选为图片等电子件形式，在接收到待审核资料后可对其进行自动的信息识别与提取，进而获取相应的供应商信息，即本实施例中供应商在提供资料后，采购方用户无需一一手工录入资料，通过对图片形式的待审核资料进行自动的图像识别和/或文字识别自动提取得到所需要的供应商信息，具体可新增以供应商信息空白表，根据识别提取结果自动在供应商信息空白表格中相应位置处填入数据，具
体供应商信息包括供应商全称、简称、简拼、地址、所在区域、负责人、负责人手机、联系人、联系人手机、办公电话、邮箱、传真、供应商等级、状态、资料状态、资料审核时间、资料审核人、资料确认时间、资料确认人、所属合作分公司、营业执照号、开户银行、账户名、收款账号、注册类型、法人姓名、法人身份证号码、营业执照证书、食品经营许可证书、卫生许可证书、其他证书、营业执照到期时间、食品经营许可证到期时间、卫生许可证到期时间、退出原因、移入黑名单理由、创建人、创建时间、最后更新人、最后更新时间、备注等等，系统根据图像识别与文字识别提取到的数据自动填写相应的供应商信息，若部分信息填写不完全，则输出提醒信息以提醒用户需要完善对应供应商资料，在节约了信息录入时间的同时也确保供应商信息的完整性，提高供应商信息管理与维护的效率。
25.在获取到完善的供应商信息后还需进一步提交审核，确保资料的正确性，即不同用户具有不同的操作权限，例如市场用户可新增供应商信息，但需要新增的供应商信息提交至上级用户或财务用户等进行新增供应商的审核确认，确保后续采购与供应商结算等流程时的可靠性，在审核通过后则将供应商信息保存在系统数据库中，作为后续供应商考核评价的依据。
26.具体地，本发明提供的数字化餐饮供应商智能评价考核方法中步骤s100包括：在进行货物验收入库时采集相应供应商的配送时效信息和供货质量信息；将配送时效信息和供货质量信息与预设标准进行对比，输出当前货物中的不良供货信息；根据不良供货信息输出相应供应商的供货评价信息。
27.本实施例中，在对供应商的每次供货输出相应的供货评价信息时，先在货物验收入库时采集当前对应供应商的配送时效信息以及供货质量信息，具体送达时间以及实际送达时的货物质量，为约束供应商的供货质量与服务水平，针对供应商的供货质量与配送时效等均提前设置了相应的要求，例如采购下单后按预设标准的要求需在指定日期之前送达，所配送货物的剩余保质期限应满足预设时长，包装需完好无损，损坏率以及生鲜食材的死亡率需小于指定比例等等，具体可根据实际需求设置相应的预设标准。
28.将实际送达的配送时效信息与供货质量信息与预设标准对比后可得到当前货物中的不良供货信息，具体不良供货信息包括不良配送时效、不良供货种类、不良供货数量和不良供货质量类型，即将实际的配送与质量与预设标准对比后，不满足预设标准的即为不良供货信息，其中供货质量的判断可包括剩余保质期限、包装完好程度、食材损坏率、生鲜食材死亡率等等，有一项不满足预设标准即判断为不良供货信息，根据综合得到的不良供货信息客观高效地自动输出当前供应商的供货评价信息，从而在货物验收入库的同时也能便捷的完成自动供货评价过程。
29.具体在输出供货评价信息中，可根据不良供货信息中的每一项计算相应类目的供货不良率，根据不良率对预设评分项目进行扣减后得到最终的供货评价得分作为供货评价信息，其中预设评分项目与不良供货信息中的类目相对应，且每一项均具有一起评分，例如根据不良供货种类与当前批次全部供货种类相比得到供货种类不良率，根据该供货种类不良率对供货种类的起评分进行扣减，具体扣减规则可采用现有常用的计分规则，本实施例对此不作限定，从而得到本次供货种类的最终评分，其他预设评分项目同理，依次对每一项进行自动计算评分后计算平均分得到最终的供货评价得分，从而通过数字化、智能化且客
观的供货评价，给供应商评价考核提供夯实可靠的数据基础，节约评价时间的同时也保证了评价的客观性。
30.s200、根据供货评价信息对供应商进行考核等级调整。
31.本实施例中，每次根据送货情况得到相应供应商的供货评价信息后，均对供应商进行考核等级调整，即各个供应商的考核等级是动态变化的，根据每次送货情况动态调整，以便于实时反映各个供应商的供货与服务水平变化，具体的动态调整可采用例如每一考核等级预设有相应的评价得分范围，根据供应商当前供货评价得分与历史供货评价得分计算得到最新的供货评价平均得分，根据供货评价平均得分所落入的评价得分范围相应调整该供应商的考核等级，当然在其他实施例中也可采用其他的调整方式，能根据供货评价信息进行动态等级调整即可，本发明对此不作限定。通过动态变化且直观的等级调整，给采购方提供最及时且明确的供应商评价状态，为其采购选择提供参考依据，提高采购质量。
32.进一步地，步骤s200之前还包括：根据供应商信息为各个供应商配置初始考核等级。
33.本实施例中，在新增加供应商时，均根据相应的供应商信息有针对性的为各个供应商配置初始考核等级，例如根据供应商的公司体量、供货量、合作年限等等信息配置一初始考核等级，通过初始考核等级对各个供应商本身的供货实力与合作稳定性等因素进行区分，后续则通过实际的供货情况进行公平的动态调整，使得供应商的评价考核更加合理，综合客观的得到优质的供应商，确保货物采购供应的质量与服务。
34.s300、当供应商的考核等级低于预设等级时则输出处罚信息至相应的供应商终端。
35.本实施例中，动态调整了供应商的考核等级后，若考核等级低于了预设等级，则输出处罚信息至相应的供应商，具体处罚信息可包括警告、罚款、解除合同等等，可根据实际与供应商之间的协商结果灵活设置，本实施例对此不作限定，例如在输出罚款信息至相应供应商时，则同步输出相应的罚款明细，后续则根据该罚款明细对应付账单进行自动扣减，实现评价考核与财务结算的自动关联处理，提高结算效率。
36.s400、每隔预设时间统计发送至各个供应商终端的处罚信息的累计数量，将累计数量大于预设数量的供应商自动归入黑名单列表中。
37.本实施例中，每隔预设时间例如按月/季度/年等对各个供应商的累计处罚信息数量进行统计，判断当前是否有累计处罚信息数量大于预设数量的供应商，具体预设数量可灵活设置，若有则将相应的供应商自动归入黑名单列表中，针对黑名单列表中的供应商在采购时将进行自动识别，例如采购时需对采购订单进行审核，若采购订单中包含有黑名单列表中的供应商，则提示当前采购订单无法审核通过，确保采购时不会误选择已进入黑名单列表中的供应商，提高采购质量。
38.进一步地，步骤s400之后还包括：将各个供应商的累计处罚信息数量清零。
39.本实施例中，每隔预设时间统计并更新黑名单列表后即将各个供应商的累计处罚信息数量清零，下一统计周期则重新进行处罚信息数量的统计，为各个供应商改善供货质量与服务水平留下空间，促进其良好发展，约束供应商的同时也有助于采购方与供应商之间的稳定合作，进而提高货物供应的稳定性。
40.可以理解的是，以上应用实施例中涉及到的运算参数仅仅是示例而非限制，具体可根据实际需求灵活改变运算参数得到相应的运算结果，本发明对此不作限定。
41.由以上方法实施例可知，本发明提供的数字化餐饮供应商智能评价考核方法通过根据实际货物供应情况对相应的供应商进行供货评价以及考核等级动态调整，能实时反映各个供应商的供货与服务水平，数字化且智能化地判断各个供应商的优劣，实现有明确数据支撑的优胜劣汰，为采购方过滤出最优质的供应商，提高采购质量。
42.需要说明的是，上述各步骤之间并不必然存在一定的先后顺序，本领域普通技术人员，根据本发明实施例的描述可以理解，不同实施例中，上述各步骤可以有不同的执行顺序，亦即，可以并行执行，亦可以交换执行等等。
43.本发明另一实施例提供一种数字化餐饮供应商智能评价考核装置，如图2所示，装置1包括：评价模块11，用于在进行货物验收入库时根据预设标准输出供应商的供货评价信息；等级调整模块12，用于根据供货评价信息对供应商进行考核等级调整；处罚输出模块13，用于当供应商的考核等级低于预设等级时则输出处罚信息至相应的供应商终端；统计模块14，用于每隔预设时间统计发送至各个供应商终端的处罚信息的累计数量，将累计数量大于预设数量的供应商自动归入黑名单列表中。
44.评价模块11、等级调整模块12、处罚输出模块13和统计模块14依次连接，本发明所称的模块是指能够完成特定功能的一系列计算机程序指令段，比程序更适合于描述数字化餐饮供应商智能评价考核装置的执行过程，各模块的具体实施方式请参考上述对应的方法实施例，此处不再赘述。
45.本发明另一实施例提供一种数字化餐饮供应商智能评价考核系统，数字化餐饮供应商智能评价考核系统可以是移动终端、桌上型计算机、笔记本、掌上电脑及服务器等计算设备，如图3所示，系统10包括：一个或多个处理器110以及存储器120，图3中以一个处理器110为例进行介绍，处理器110和存储器120可以通过总线或者其他方式连接，图3中以通过总线连接为例。
46.处理器110用于完成系统10的各种控制逻辑，其可以为通用处理器、数字信号处理器(dsp)、专用集成电路(asic)、现场可编程门阵列(fpga)、单片机、arm（acorn risc machine）或其它可编程逻辑器件、分立门或晶体管逻辑、分立的硬件组件或者这些部件的任何组合。还有，处理器110还可以是任何传统处理器、微处理器或状态机。处理器110也可以被实现为计算设备的组合，例如，dsp和微处理器的组合、多个微处理器、一个或多个微处理器结合dsp和/或任何其它这种配置。
47.存储器120作为一种非易失性计算机可读存储介质，可用于存储非易失性软件程序、非易失性计算机可执行程序以及模块，如本发明实施例中的数字化餐饮供应商智能评价考核方法对应的程序指令。处理器110通过运行存储在存储器120中的非易失性软件程序、指令以及单元，从而执行系统10的各种功能应用以及数据处理，即实现上述方法实施例中的数字化餐饮供应商智能评价考核方法。
48.存储器120可以包括存储程序区和存储数据区，其中，存储程序区可存储操作系
统、至少一个功能所需要的应用程序；存储数据区可存储根据系统10使用所创建的数据等。此外，存储器120可以包括高速随机存取存储器，还可以包括非易失性存储器，例如至少一个磁盘存储器件、闪存器件、或其他非易失性固态存储器件。在一些实施例中，存储器120可选包括相对于处理器110远程设置的存储器，这些远程存储器可以通过网络连接至系统10。上述网络的实例包括但不限于互联网、企业内部网、局域网、移动通信网及其组合。
49.一个或者多个单元存储在存储器120中，当被一个或者多个处理器110执行时，执行上述任意方法实施例中的数字化餐饮供应商智能评价考核方法，例如，执行以上描述的图1中的方法步骤s100至步骤s400。
50.本发明实施例提供了一种非易失性计算机可读存储介质，计算机可读存储介质存储有计算机可执行指令，该计算机可执行指令被一个或多个处理器执行，例如，执行以上描述的图1中的方法步骤s100至步骤s400。
51.作为示例，非易失性存储介质能够包括只读存储器(rom)、可编程rom(prom)、电可编程rom(eprom)、电可擦rom(eeprom)或闪速存储器。易失性存储器能够包括作为外部高速缓存存储器的随机存取存储器(ram)。通过说明丽非限制，ram可以以诸如同步ram(sram)、动态ram、(dram)、同步dram(sdram)、双数据速率sdram(ddrsdram)、增强型sdram(esdram)、synchlink dram(sldram)以及直接rambus(兰巴斯)ram(drram)之类的许多形式得到。本文中所描述的操作环境的所公开的存储器组件或存储器旨在包括这些和/或任何其他适合类型的存储器中的一个或多个。
52.综上，本发明公开的数字化餐饮供应商智能评价考核方法、装置、系统及介质中，方法通过在进行货物验收入库时根据预设标准输出供应商的供货评价信息；根据供货评价信息对供应商进行考核等级调整；当供应商的考核等级低于预设等级时则输出处罚信息至相应的供应商终端；每隔预设时间统计发送至各个供应商终端的处罚信息的累计数量，将累计数量大于预设数量的供应商自动归入黑名单列表中。本发明实施例根据实际货物供应情况对相应的供应商进行供货评价以及考核等级动态调整，能实时反映各个供应商的供货与服务水平，数字化且智能化地判断各个供应商的优劣，实现有明确数据支撑的优胜劣汰，为采购方过滤出最优质的供应商，提高采购质量。
53.以上所描述的实施例仅仅是示意性的，其中作为分离部件说明的单元可以是或者也可以不是物理上分开的，作为单元显示的部件可以是或者也可以不是物理单元，即可以位于一个地方，或者也可以分布到多个网络单元上。可以根据实际需要选择其中的部分或者全部模块来实现本实施例方案的目的。
54.通过以上的实施例的描述，本领域的技术人员可以清楚地了解到各实施例可借助软件加通用硬件平台的方式来实现，当然也可以通过硬件实现。基于这样的理解，上述技术方案本质上或者说对相关技术做出贡献的部分可以以软件产品的形式体现出来，该计算机软件产品可以存在于计算机可读存储介质中，如rom/ram、磁碟、光盘等，包括若干指令用以使得一台计算机电子设备（可以是个人计算机，服务器，或者网络电子设备等）执行各个实施例或者实施例的某些部分的方法。
55.除了其他之外，诸如"能够"、"能"、"可能"或"可以"之类的条件语言除非另外具体地陈述或者在如所使用的上下文内以其他方式理解，否则一般地旨在传达特定实施方式能包括(然而其他实施方式不包括)特定特征、元件和/或操作。因此，这样的条件语言一般地
还旨在暗示特征、元件和/或操作对于一个或多个实施方式无论如何都是需要的或者一个或多个实施方式必须包括用于在有或没有输入或提示的情况下判定这些特征、元件和/或操作是否被包括或者将在任何特定实施方式中被执行的逻辑。
56.已经在本文中在本说明书和附图中描述的内容包括能够提供数字化餐饮供应商智能评价考核方法、装置、系统及介质的示例。当然，不能够出于描述本公开的各种特征的目的来描述元件和/或方法的每个可以想象的组合，但是可以认识到，所公开的特征的许多另外的组合和置换是可能的。因此，显而易见的是，在不脱离本公开的范围或精神的情况下能够对本公开做出各种修改。此外，或在替代方案中，本公开的其他实施例从对本说明书和附图的考虑以及如本文中所呈现的本公开的实践中可能是显而易见的。意图是，本说明书和附图中所提出的示例在所有方面被认为是说明性的而非限制性的。尽管在本文中采用了特定术语，但是它们在通用和描述性意义上被使用并且不用于限制的目的。