本发明涉及轻工化工
技术领域：
，尤其是指一种低蛋白质且低木质素的虫草药渣的加工工艺及应用。
背景技术：
：吸烟有害健康，但老烟民们戒烟难，故只能通过降低烟卷有害物质的产生水平而降低吸烟对烟民身体的危害。随着吸烟与健康的问题越来越受到关注，提高卷烟的吸食安全性、增加保健功能、降低卷烟烟气中的有害成分是卷烟的必然发展趋势。中草药是中国传统医学的宝贵财富，充分运用我国传统的中医药理论，将中草药或者中草药的提取物添加到卷烟中去，开发具有各种功效、有益于健康的保健型卷烟，已成为中式卷烟发展的主导方向。冬虫夏草，别称冬虫草，是冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体。冬虫夏草功效众多，主要有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、补肺益肾，止血化痰，秘精益气、美白祛黑等多种功效。医药或烟草企业通常采用水提或醇提的方法从冬虫夏草药材中提取虫草酸、虫草素以及腺苷等药理成分，提取后剩余的残渣中仍含有大量的多糖、多肽、氨基酸以及少量的虫草酸、虫草素以及腺苷等有效成分。将这些成分合理地应用到卷烟纸中，不仅能实现冬虫夏草提取残渣(后面简称为虫草药渣)的有效利用，而且可以降低卷烟对人体的危害。但是，据检测虫草药渣中还含有约37％的蛋白质和约15％的木质素。蛋白质含量过高，燃烧时会产生燃烧羽毛的臭味，同时还会产生辛辣、苦涩的感觉。少量的蛋白质以及其水解和进一步转化的产物可以和还原糖发生美拉德反应，产生烟草的致香物质。另外，虫草药渣中含有的木质素在燃烧时会产生木质气息，引起呛咳和灼喉，降低燃吸质量；木质素热解会产生儿茶酚、烷基儿茶酚，引起涩口且有促癌活性，影响卷烟品质和安全。技术实现要素：本发明所要解决的技术问题是：降低虫草药渣中蛋白质和木质素的含量，进而解决虫草药渣添加到烟卷后，燃烧时产生羽毛臭味，产生辛辣、苦涩、呛咳和灼喉的感觉，产生儿茶酚、烷基儿茶酚等有害物质的问题。为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：一种低蛋白质且低木质素的虫草药渣的加工工艺，包括以下步骤：s1：将经过粉碎的虫草药渣加水配制成第一悬浊液，往第一悬浊液中加入漆酶后在40-50℃条件下水浴处理1-6h，后将漆酶灭活。s2：继续往第一悬浊液中加入蛋白酶，在40-50℃条件下水浴处理1-6h，干燥后得到低蛋白质且低木质素的虫草药渣。进一步地，在所述步骤s1中，将漆酶灭活的方法为：在90-100℃条件下水浴处理10-20min。进一步地，在第一悬浊液中，所述漆酶的酶用量为30-240u/g，所述蛋白酶的酶用量为240-300u/g。进一步地，所述蛋白酶为木瓜蛋白酶、中性蛋白酶中的一种。进一步地，配制第一悬浊液时，按照固液比1:10-15的比例往虫草药渣中加入蒸馏水。进一步地，在所述步骤s2中，所述干燥的方法为：过滤并在100-110℃条件下干燥6-8h。进一步地，所述虫草药渣被粉碎至40-50目。进一步地，添加至第一悬浊液中前，所述漆酶的初始酶活为10000±100u/g，所述蛋白酶的初始酶活为10000±100u/g。一种低蛋白质且低木质素的虫草药渣的应用，将上述所述的低蛋白质且低木质素的虫草药渣细化处理后添加至卷烟纸上，所述低蛋白质且低木质素的虫草药渣的添加量为10-20g/m2。进一步地，所述细化处理的方法为球磨0.5-1h；添加至卷烟纸的方法为：往所述低蛋白质且低木质素的虫草药渣中加水，配制成第二悬浊液，然后通过抽滤将所述低蛋白质且低木质素的虫草药渣负载至卷烟纸上，最后在40-60℃条件下干燥20-30min。本发明的有益效果在于：通过酶解的方法降低虫草药渣中的蛋白质和木质素后再将虫草药渣添加至烟卷中，既发挥了虫草药渣中残留有效成分的功效，又降低虫草药渣在燃烧时产生不良物质的含量，降低卷烟对人体产生的危害。此外，还实现虫草药渣的回收利用，避免资源浪费，减少废弃物的排放。该降低虫草药渣中的蛋白质和木质素的方法，简单、绿色，安全性高。具体实施方式本发明最关键的构思在于：通过控制虫草药渣中的蛋白质和木质素的含量，避免添加有虫草药渣的烟卷产生羽毛臭味，产生辛辣、苦涩、呛咳和灼喉的感觉，产生儿茶酚、烷基儿茶酚等有害物质的问题。为了进一步论述本发明构思的可行性，根据本发明的技术内容、构造特征、所实现目的及效果的具体实施方式详予说明。实施例1一种低蛋白质且低木质素的虫草药渣的加工工艺，包括以下步骤：s1：按照固液比1:10-15的比例，将粉碎至40-50目的虫草药渣加蒸馏水配制成第一悬浊液，往第一悬浊液中加入漆酶后在40-50℃条件下水浴处理1-6h；然后在90-100℃条件下水浴处理10-20min，使漆酶灭活；s2：继续往第一悬浊液中加入蛋白酶，在40-50℃条件下水浴处理1-6h；过滤并在100-110℃条件下干燥6-8h，干燥后得到低蛋白质且低木质素的虫草药渣。添加至第一悬浊液中前，所述漆酶的初始酶活为10000±100u/g，所述蛋白酶的初始酶活为10000±100u/g。在第一悬浊液中，所述漆酶的酶用量为30-240u/g，所述蛋白酶的酶用量为240-300u/g。所述蛋白酶为木瓜蛋白酶、中性蛋白酶中的一种，优选木瓜蛋白酶。实施例2一种低蛋白质且低木质素的虫草药渣的应用，将上述所述的低蛋白质且低木质素的虫草药渣细化处理后添加至卷烟纸上，所述低蛋白质且低木质素的虫草药渣的添加量为10-20g/m2。所述细化处理的方法为球磨0.5-1h；添加至卷烟纸的方法为：往所述低蛋白质且低木质素的虫草药渣中加水，配制成第二悬浊液，然后通过抽滤将所述低蛋白质且低木质素的虫草药渣负载至卷烟纸上，最后在40-60℃条件下利用滚式干燥机干燥20-30min。为了进一步说明本申请的有益效果，以下根据具体的试验例以及对比例做进一步的说明：试验例1一种低蛋白质且低木质素的虫草药渣的加工工艺，包括以下步骤：s1：按照固液比1:10的比例，将粉碎至40目的虫草药渣加蒸馏水配制成第一悬浊液，往第一悬浊液中加入漆酶后在45℃条件下水浴处理2h；然后在沸水条件下水浴处理10min，使漆酶灭活；s2：继续往第一悬浊液中加入蛋白酶，在45℃条件下水浴处理2h；过滤并采用鼓风干燥机在105℃条件下干燥6h，干燥后得到低蛋白质且低木质素的虫草药渣。添加至第一悬浊液中前，所述漆酶的初始酶活为10000u/g，所述蛋白酶的初始酶活为10000u/g。在第一悬浊液中，所述漆酶的酶用量为30u/g，所述蛋白酶的酶用量为240u/g。所述蛋白酶为木瓜蛋白酶。试验例2一种低蛋白质且低木质素的虫草药渣的加工工艺，包括以下步骤：s1：按照固液比1:10的比例，将粉碎至40目的虫草药渣加蒸馏水配制成第一悬浊液，往第一悬浊液中加入漆酶后在45℃条件下水浴处理2h；然后在沸水条件下水浴处理20min，使漆酶灭活；s2：继续往第一悬浊液中加入蛋白酶，在45℃条件下水浴处理2h；过滤并采用鼓风干燥机在105℃条件下干燥6h，干燥后得到低蛋白质且低木质素的虫草药渣。添加至第一悬浊液中前，所述漆酶的初始酶活为10000u/g，所述蛋白酶的初始酶活为10000u/g。在第一悬浊液中，所述漆酶的酶用量为60u/g，所述蛋白酶的酶用量为300u/g。所述蛋白酶为中性蛋白酶。试验例3一种低蛋白质且低木质素的虫草药渣的加工工艺，包括以下步骤：s1：按照固液比1:10的比例，将粉碎至40目的虫草药渣加蒸馏水配制成第一悬浊液，往第一悬浊液中加入漆酶后在45℃条件下水浴处理2h；然后在沸水条件下水浴处理20min，使漆酶灭活；s2：继续往第一悬浊液中加入蛋白酶，在45℃条件下水浴处理2h；过滤并采用鼓风干燥机在105℃条件下干燥6h，干燥后得到低蛋白质且低木质素的虫草药渣。添加至第一悬浊液中前，所述漆酶的初始酶活为10000u/g，所述蛋白酶的初始酶活为10000u/g。在第一悬浊液中，所述漆酶的酶用量为240u/g，所述蛋白酶的酶用量为240u/g。所述蛋白酶为木瓜蛋白酶。试验例4一种低蛋白质且低木质素的虫草药渣的加工工艺，包括以下步骤：s1：按照固液比1:10的比例，将粉碎至40目的虫草药渣加蒸馏水配制成第一悬浊液，往第一悬浊液中加入漆酶后在45℃条件下水浴处理2h；然后在沸水条件下水浴处理20min，使漆酶灭活；s2：继续往第一悬浊液中加入蛋白酶，在45℃条件下水浴处理2h；过滤并采用鼓风干燥机在105℃条件下干燥6h，干燥后得到低蛋白质且低木质素的虫草药渣。添加至第一悬浊液中前，所述漆酶的初始酶活为10000u/g，所述蛋白酶的初始酶活为10000u/g。在第一悬浊液中，所述漆酶的酶用量为60u/g，所述蛋白酶的酶用量为300u/g。所述蛋白酶为木瓜蛋白酶。按照nrel法进行木质素含量测定；按照凯氏定氮法法进行蛋白质测定，测定后结果如表1所示。将未经处理的虫草药渣以及试验例1-4的低蛋白质且低木质素的虫草药渣按照以下方法细化后负载至卷烟纸上：虫草药渣的添加量为20g/m2。细化处理的方法为采用球磨机球磨1h；添加至卷烟纸的方法为：往虫草药渣中加水，配制成悬浊液，然后通过抽滤将虫草药渣负载至卷烟纸上，最后采用滚式干燥机在60℃条件下干燥30min。将负载有虫草药渣的卷烟纸点燃后进行感官评价，结果如表2所示。表1虫草药渣中蛋白质与木质素结果表2卷烟纸点燃后感官评价结果负载样品结果未经处理有明显的燃烧羽毛的气味试验例1无异味试验例2无异味试验例3无异味试验例4无异味综上所述，本发明提供的一种低蛋白质且低木质素的虫草药渣的加工工艺及应用中，先通过酶解的方法降低虫草药渣中的蛋白质和木质素后再将虫草药渣添加至烟卷中，既发挥了虫草药渣中残留有效成分的功效，又降低虫草药渣在燃烧时产生不良物质的含量，降低卷烟对人体产生的危害。此外，还实现虫草药渣的回收利用，避免资源浪费，减少废弃物的排放。该降低虫草药渣中的蛋白质和木质素的方法，简单、绿色，安全性高。此处第一、第二……只代表其名称的区分，不代表它们的重要程度和位置有什么不同。以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的
技术领域：
，均同理包括在本发明的专利保护范围内。当前第1页12
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，尤其是指一种低蛋白质且低木质素的虫草药渣的加工工艺及应用。
背景技术：
：吸烟有害健康，但老烟民们戒烟难，故只能通过降低烟卷有害物质的产生水平而降低吸烟对烟民身体的危害。随着吸烟与健康的问题越来越受到关注，提高卷烟的吸食安全性、增加保健功能、降低卷烟烟气中的有害成分是卷烟的必然发展趋势。中草药是中国传统医学的宝贵财富，充分运用我国传统的中医药理论，将中草药或者中草药的提取物添加到卷烟中去，开发具有各种功效、有益于健康的保健型卷烟，已成为中式卷烟发展的主导方向。冬虫夏草，别称冬虫草，是冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体。冬虫夏草功效众多，主要有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、补肺益肾，止血化痰，秘精益气、美白祛黑等多种功效。医药或烟草企业通常采用水提或醇提的方法从冬虫夏草药材中提取虫草酸、虫草素以及腺苷等药理成分，提取后剩余的残渣中仍含有大量的多糖、多肽、氨基酸以及少量的虫草酸、虫草素以及腺苷等有效成分。将这些成分合理地应用到卷烟纸中，不仅能实现冬虫夏草提取残渣(后面简称为虫草药渣)的有效利用，而且可以降低卷烟对人体的危害。但是，据检测虫草药渣中还含有约37％的蛋白质和约15％的木质素。蛋白质含量过高，燃烧时会产生燃烧羽毛的臭味，同时还会产生辛辣、苦涩的感觉。少量的蛋白质以及其水解和进一步转化的产物可以和还原糖发生美拉德反应，产生烟草的致香物质。另外，虫草药渣中含有的木质素在燃烧时会产生木质气息，引起呛咳和灼喉，降低燃吸质量；木质素热解会产生儿茶酚、烷基儿茶酚，引起涩口且有促癌活性，影响卷烟品质和安全。技术实现要素：本发明所要解决的技术问题是：降低虫草药渣中蛋白质和木质素的含量，进而解决虫草药渣添加到烟卷后，燃烧时产生羽毛臭味，产生辛辣、苦涩、呛咳和灼喉的感觉，产生儿茶酚、烷基儿茶酚等有害物质的问题。为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：一种低蛋白质且低木质素的虫草药渣的加工工艺，包括以下步骤：s1：将经过粉碎的虫草药渣加水配制成第一悬浊液，往第一悬浊液中加入漆酶后在40-50℃条件下水浴处理1-6h，后将漆酶灭活。s2：继续往第一悬浊液中加入蛋白酶，在40-50℃条件下水浴处理1-6h，干燥后得到低蛋白质且低木质素的虫草药渣。进一步地，在所述步骤s1中，将漆酶灭活的方法为：在90-100℃条件下水浴处理10-20min。进一步地，在第一悬浊液中，所述漆酶的酶用量为30-240u/g，所述蛋白酶的酶用量为240-300u/g。进一步地，所述蛋白酶为木瓜蛋白酶、中性蛋白酶中的一种。进一步地，配制第一悬浊液时，按照固液比1:10-15的比例往虫草药渣中加入蒸馏水。进一步地，在所述步骤s2中，所述干燥的方法为：过滤并在100-110℃条件下干燥6-8h。进一步地，所述虫草药渣被粉碎至40-50目。进一步地，添加至第一悬浊液中前，所述漆酶的初始酶活为10000±100u/g，所述蛋白酶的初始酶活为10000±100u/g。一种低蛋白质且低木质素的虫草药渣的应用，将上述所述的低蛋白质且低木质素的虫草药渣细化处理后添加至卷烟纸上，所述低蛋白质且低木质素的虫草药渣的添加量为10-20g/m2。进一步地，所述细化处理的方法为球磨0.5-1h；添加至卷烟纸的方法为：往所述低蛋白质且低木质素的虫草药渣中加水，配制成第二悬浊液，然后通过抽滤将所述低蛋白质且低木质素的虫草药渣负载至卷烟纸上，最后在40-60℃条件下干燥20-30min。本发明的有益效果在于：通过酶解的方法降低虫草药渣中的蛋白质和木质素后再将虫草药渣添加至烟卷中，既发挥了虫草药渣中残留有效成分的功效，又降低虫草药渣在燃烧时产生不良物质的含量，降低卷烟对人体产生的危害。此外，还实现虫草药渣的回收利用，避免资源浪费，减少废弃物的排放。该降低虫草药渣中的蛋白质和木质素的方法，简单、绿色，安全性高。具体实施方式本发明最关键的构思在于：通过控制虫草药渣中的蛋白质和木质素的含量，避免添加有虫草药渣的烟卷产生羽毛臭味，产生辛辣、苦涩、呛咳和灼喉的感觉，产生儿茶酚、烷基儿茶酚等有害物质的问题。为了进一步论述本发明构思的可行性，根据本发明的技术内容、构造特征、所实现目的及效果的具体实施方式详予说明。实施例1一种低蛋白质且低木质素的虫草药渣的加工工艺，包括以下步骤：s1：按照固液比1:10-15的比例，将粉碎至40-50目的虫草药渣加蒸馏水配制成第一悬浊液，往第一悬浊液中加入漆酶后在40-50℃条件下水浴处理1-6h；然后在90-100℃条件下水浴处理10-20min，使漆酶灭活；s2：继续往第一悬浊液中加入蛋白酶，在40-50℃条件下水浴处理1-6h；过滤并在100-110℃条件下干燥6-8h，干燥后得到低蛋白质且低木质素的虫草药渣。添加至第一悬浊液中前，所述漆酶的初始酶活为10000±100u/g，所述蛋白酶的初始酶活为10000±100u/g。在第一悬浊液中，所述漆酶的酶用量为30-240u/g，所述蛋白酶的酶用量为240-300u/g。所述蛋白酶为木瓜蛋白酶、中性蛋白酶中的一种，优选木瓜蛋白酶。实施例2一种低蛋白质且低木质素的虫草药渣的应用，将上述所述的低蛋白质且低木质素的虫草药渣细化处理后添加至卷烟纸上，所述低蛋白质且低木质素的虫草药渣的添加量为10-20g/m2。所述细化处理的方法为球磨0.5-1h；添加至卷烟纸的方法为：往所述低蛋白质且低木质素的虫草药渣中加水，配制成第二悬浊液，然后通过抽滤将所述低蛋白质且低木质素的虫草药渣负载至卷烟纸上，最后在40-60℃条件下利用滚式干燥机干燥20-30min。为了进一步说明本申请的有益效果，以下根据具体的试验例以及对比例做进一步的说明：试验例1一种低蛋白质且低木质素的虫草药渣的加工工艺，包括以下步骤：s1：按照固液比1:10的比例，将粉碎至40目的虫草药渣加蒸馏水配制成第一悬浊液，往第一悬浊液中加入漆酶后在45℃条件下水浴处理2h；然后在沸水条件下水浴处理10min，使漆酶灭活；s2：继续往第一悬浊液中加入蛋白酶，在45℃条件下水浴处理2h；过滤并采用鼓风干燥机在105℃条件下干燥6h，干燥后得到低蛋白质且低木质素的虫草药渣。添加至第一悬浊液中前，所述漆酶的初始酶活为10000u/g，所述蛋白酶的初始酶活为10000u/g。在第一悬浊液中，所述漆酶的酶用量为30u/g，所述蛋白酶的酶用量为240u/g。所述蛋白酶为木瓜蛋白酶。试验例2一种低蛋白质且低木质素的虫草药渣的加工工艺，包括以下步骤：s1：按照固液比1:10的比例，将粉碎至40目的虫草药渣加蒸馏水配制成第一悬浊液，往第一悬浊液中加入漆酶后在45℃条件下水浴处理2h；然后在沸水条件下水浴处理20min，使漆酶灭活；s2：继续往第一悬浊液中加入蛋白酶，在45℃条件下水浴处理2h；过滤并采用鼓风干燥机在105℃条件下干燥6h，干燥后得到低蛋白质且低木质素的虫草药渣。添加至第一悬浊液中前，所述漆酶的初始酶活为10000u/g，所述蛋白酶的初始酶活为10000u/g。在第一悬浊液中，所述漆酶的酶用量为60u/g，所述蛋白酶的酶用量为300u/g。所述蛋白酶为中性蛋白酶。试验例3一种低蛋白质且低木质素的虫草药渣的加工工艺，包括以下步骤：s1：按照固液比1:10的比例，将粉碎至40目的虫草药渣加蒸馏水配制成第一悬浊液，往第一悬浊液中加入漆酶后在45℃条件下水浴处理2h；然后在沸水条件下水浴处理20min，使漆酶灭活；s2：继续往第一悬浊液中加入蛋白酶，在45℃条件下水浴处理2h；过滤并采用鼓风干燥机在105℃条件下干燥6h，干燥后得到低蛋白质且低木质素的虫草药渣。添加至第一悬浊液中前，所述漆酶的初始酶活为10000u/g，所述蛋白酶的初始酶活为10000u/g。在第一悬浊液中，所述漆酶的酶用量为240u/g，所述蛋白酶的酶用量为240u/g。所述蛋白酶为木瓜蛋白酶。试验例4一种低蛋白质且低木质素的虫草药渣的加工工艺，包括以下步骤：s1：按照固液比1:10的比例，将粉碎至40目的虫草药渣加蒸馏水配制成第一悬浊液，往第一悬浊液中加入漆酶后在45℃条件下水浴处理2h；然后在沸水条件下水浴处理20min，使漆酶灭活；s2：继续往第一悬浊液中加入蛋白酶，在45℃条件下水浴处理2h；过滤并采用鼓风干燥机在105℃条件下干燥6h，干燥后得到低蛋白质且低木质素的虫草药渣。添加至第一悬浊液中前，所述漆酶的初始酶活为10000u/g，所述蛋白酶的初始酶活为10000u/g。在第一悬浊液中，所述漆酶的酶用量为60u/g，所述蛋白酶的酶用量为300u/g。所述蛋白酶为木瓜蛋白酶。按照nrel法进行木质素含量测定；按照凯氏定氮法法进行蛋白质测定，测定后结果如表1所示。将未经处理的虫草药渣以及试验例1-4的低蛋白质且低木质素的虫草药渣按照以下方法细化后负载至卷烟纸上：虫草药渣的添加量为20g/m2。细化处理的方法为采用球磨机球磨1h；添加至卷烟纸的方法为：往虫草药渣中加水，配制成悬浊液，然后通过抽滤将虫草药渣负载至卷烟纸上，最后采用滚式干燥机在60℃条件下干燥30min。将负载有虫草药渣的卷烟纸点燃后进行感官评价，结果如表2所示。表1虫草药渣中蛋白质与木质素结果表2卷烟纸点燃后感官评价结果负载样品结果未经处理有明显的燃烧羽毛的气味试验例1无异味试验例2无异味试验例3无异味试验例4无异味综上所述，本发明提供的一种低蛋白质且低木质素的虫草药渣的加工工艺及应用中，先通过酶解的方法降低虫草药渣中的蛋白质和木质素后再将虫草药渣添加至烟卷中，既发挥了虫草药渣中残留有效成分的功效，又降低虫草药渣在燃烧时产生不良物质的含量，降低卷烟对人体产生的危害。此外，还实现虫草药渣的回收利用，避免资源浪费，减少废弃物的排放。该降低虫草药渣中的蛋白质和木质素的方法，简单、绿色，安全性高。此处第一、第二……只代表其名称的区分，不代表它们的重要程度和位置有什么不同。以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的
技术领域：
，均同理包括在本发明的专利保护范围内。当前第1页12
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