一种红曲发酵过程中的防菌装置的制作方法

1.本实用新型涉及红曲发酵装置技术领域，具体涉及一种红曲发酵过程中的防菌装置。


背景技术：

2.红曲，中药名。为曲霉科真菌红曲霉的菌丝体寄生在粳米上而成的红曲米。
3.红曲发酵包括通风制曲工艺，通风制曲工艺中发酵培养过程在通风池内完成，这是目前最为广泛的固体制曲通风培养方式，较地面培养方式大大提高生产效率并缩短生产周期。
4.现有技术中，通风制曲工艺由于通入空气，存在其他霉菌感染的风险，降低了红曲发酵的质量；且红曲发酵的过程中需要人为翻动，一方面增加工序，另一方面翻动的过程中容易被外部霉菌感染，为此我们提供一种红曲发酵过程中的防菌装置解决上述问题。


技术实现要素：

5.针对上述现有技术存在的问题，本实用新型提供了一种红曲发酵过程中的防菌装置，包括带有盒盖形成密封腔体的发酵盒，红曲在密封腔体中发酵，进入的空气经过过滤、加热，一方面防止霉菌污染，另一方面增加密封腔体中温度，提高红曲的发酵效率。
6.为了实现上述目的，本实用新型采用的一种红曲发酵过程中的防菌装置，包括：
7.带有盒盖形成密封腔体的发酵盒，所述盒盖的内部具有供外部空气进入并从密封腔体的一端进入其内部的进气通道，所述进气通道设有过滤进入密封腔体中空气并给空气加热的过滤单元、加热单元，发酵盒外部的空气通过进气通道中的过滤单元、加热单元被滤除杂质、加热后排入密封腔体中供密封腔体中存储的红曲发酵时供气所需。
8.作为上述方案的进一步优化，所述盒盖包括上下设置的上盒盖、下盒盖，所述进气通道设置在上盒盖、下盒盖之间。
9.作为上述方案的进一步优化，所述盒盖的一侧表面固定设有与进气通道连通的进气单元，所述过滤单元、加热单元依次设置在进气单元连通进气通道的位置一侧，所述加热单元的两端固定在进气通道内壁上的支架上。
10.作为上述方案的进一步优化，所述下盒盖的一端设有连通进气通道与密封腔体的进气口，所述上盒盖、下盒盖边角处均固定设有相互贴合的拼接板，发酵盒的上端侧面固定设有固定边，所述固定边的表面固定设有同时贯穿两组拼接板的固定杆，所述固定杆上通过螺纹配合连接有两组分别活动贴合在两组拼接板表面的螺母。
11.作为上述方案的进一步优化，所述盒盖的一端设有供密封腔体中空气单向排出的排出口。
12.作为上述方案的进一步优化，所述密封腔体中设有可在其内部循环移动并用于存储红曲的存储盒，所述密封腔体中设有上下并排弯折有多次的传送带，所述存储盒的一端固定设有可弹性变形的两组橡胶块，两组橡胶块的端部固定在传送带的表面，传送带的表
面固定设有阻挡在存储盒一侧的挡板，所述传送带一端的存储盒开口朝向上方并对应在进气口下方。
13.作为上述方案的进一步优化，所述存储盒的底部设有多组气孔，所述传送带上的存储盒等距离设有多组。
14.作为上述方案的进一步优化，还包括：固定在发酵盒内壁上的多组转动轴，所述转动轴的外部活动套设有可沿着转动轴自身轴线转动的转动套，所述传送带弯折位置分别传动套设在相应的转动套上。
15.作为上述方案的进一步优化，所述发酵盒的内壁上还固定设有多组吸附在传送带内壁使得传送带保持弯折分布的负压盒。
16.本实用新型的一种红曲发酵过程中的防菌装置，具备如下有益效果：
17.本实用新型的一种红曲发酵过程中的防菌装置，包括带有盒盖形成密封腔体的发酵盒，所述盒盖的内部具有供外部空气进入并从密封腔体的一端进入其内部的进气通道，所述进气通道设有过滤进入密封腔体中空气并给空气加热的过滤单元、加热单元，发酵盒外部的空气通过进气通道中的过滤单元、加热单元被滤除杂质、加热后排入密封腔体中供密封腔体中存储的红曲发酵时供气所需，红曲在密封腔体中发酵，进入的空气经过过滤、加热，一方面防止霉菌污染，另一方面增加密封腔体中温度，提高红曲的发酵效率。
18.参照后文的说明与附图，详细公开了本实用新型的特定实施方式，指明了本实用新型的原理可以被采用的方式，应该理解，本实用新型的实施方式在范围上并不因而受到限制，在所附权利要求的精神和条款的范围内，本实用新型的实施方式包括许多改变、修改和等同。
附图说明
19.图1为本实用新型的结构示意图；
20.图2为本实用新型的图1中a处结构放大示意图；
21.图3为本实用新型的图1中b处结构放大示意图。
22.图中：发酵盒1、传送带2、存储盒3、负压盒4、转动套5、上盒盖6、下盒盖7、过滤单元8、进气单元9、加热单元10、进气通道11、支架12、进气口13、拼接板14、固定杆15、固定边16、橡胶块17、挡板18、气孔19、转动轴20。
具体实施方式
23.为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚明了，下面通过附图中及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。但是应该理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限制本实用新型的范围。
24.需要说明的是，当元件被称为“设置于、设有”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件，当一个元件被认为是“连接、相连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件，“固连”为固定连接的含义，固定连接的方式有很多种，不作为本文的保护范围，本文中所使用的术语“垂直的”“水平的”“左”“右”以及类似的表述只是为了说明的目的，并不表示是唯一的实施方式。
25.除非另有定义，本文所使用的所有技术和科学术语与属于本实用新型的技术领域
的技术人员通常理解的含义相同，本文中在说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施方式的目的，不是旨在限制本实用新型，本文中所使用的术语“和/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合；
26.请参阅说明书附图1
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3，本实用新型提供一种技术方案：一种红曲发酵过程中的防菌装置，包括：
27.带有盒盖形成密封腔体的发酵盒1，盒盖的内部具有供外部空气进入并从密封腔体的一端进入其内部的进气通道11，进气通道11设有过滤进入密封腔体中空气并给空气加热的过滤单元8、加热单元10，发酵盒1外部的空气通过进气通道11中的过滤单元8、加热单元10被滤除杂质、加热后排入密封腔体中供密封腔体中存储的红曲发酵时供气所需。
28.本实施例中，盒盖包括上下设置的上盒盖6、下盒盖7，进气通道11设置在上盒盖6、下盒盖7之间，拆分上盒盖6、下盒盖7时方便清理进气通道11。
29.需要说明的是，盒盖的一侧表面固定设有与进气通道11连通的进气单元9，过滤单元8、加热单元10依次设置在进气单元9连通进气通道11的位置一侧，加热单元10的两端固定在进气通道11内壁上的支架12上。
30.进气单元9可使用风机等，加热单元10可使用电加热丝等，过滤单元8可使用过滤棉块、活性炭过滤层、pp棉过滤层等组合层结构，主要起到将空气中灰尘与霉菌滤除。
31.在下盒盖7的一端设有连通进气通道11与密封腔体的进气口13，上盒盖6、下盒盖7边角处均固定设有相互贴合的拼接板14，发酵盒1的上端侧面固定设有固定边16，固定边16的表面固定设有同时贯穿两组拼接板14的固定杆15，固定杆15上通过螺纹配合连接有两组分别活动贴合在两组拼接板14表面的螺母。
32.盒盖方便安装固定在发酵盒1上方，且密封腔体中多余的气体可通过排出口单向排出，实用性强。
33.盒盖的一端设有供密封腔体中空气单向排出的排出口。
34.具体的，密封腔体中设有可在其内部循环移动并用于存储红曲的存储盒3，密封腔体中设有上下并排弯折有多次的传送带2，存储盒3的一端固定设有可弹性变形的两组橡胶块17，两组橡胶块17的端部固定在传送带2的表面，传送带2的表面固定设有阻挡在存储盒3一侧的挡板18，传送带2一端的存储盒3开口朝向上方并对应在进气口13下方。
35.橡胶块17可弹性变形，在存储盒3移动到传送带2拐角处时弹性变形使得存储盒3顺利通过，实用性强，挡板18避免了存储盒3开口向上时向下倾斜，保证了存储盒3可用于存储和实现红曲的翻动，发酵盒1底部也可存储有一定量的红曲，通常为三分之一密封腔体体积的红曲。
36.在存储盒3的底部设有多组气孔19，传送带2上的存储盒3等距离设有多组，气孔19便于空气进出存储盒3用于和红曲表面充分接触。
37.还包括：固定在发酵盒1内壁上的多组转动轴20，转动轴20的外部活动套设有可沿着转动轴20自身轴线转动的转动套5，传送带2弯折位置分别传动套设在相应的转动套5上，转动套5可在转动轴20转动，方便支撑传送带2，使得传送带2顺利传送。
38.在发酵盒1的内壁上还固定设有多组吸附在传送带2内壁使得传送带2保持弯折分布的负压盒4，负压盒4可使用负压风箱吸附固定在传送带2内壁，使得传送带2保持上下弯折并列分布的结构。
39.本实施方式提供的一种红曲发酵过程中的防菌装置，工作过程如下：
40.进气单元9将外部的空气抽入进气通道11中，进入进气通道11中的空气经过过滤单元8被滤除灰尘和霉菌等污染物，再经过加热单元10加热到适于红曲发酵的温度之后从进气口13进入密封腔体中供存储盒3中的红曲发酵所用。进气口13处进入的空气推动存储盒3后会带动存储盒3一侧的传送带2传送，使得传送带2上的多组存储盒3在密封腔体中循环移动，加快发酵过程，存储盒3在传送带2上移动到向下开口时，存储盒3内部的红曲掉落至传送带2表面或者密封腔体底部，传送带传送时存储盒3会再次将掉落的红曲铲到存储盒3内部，实现了红曲发酵过程中的翻动，也相应增加了红曲与空气接触的面积与均匀程度，提高红曲发酵效率。
41.仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换或改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。