一种用于中央厨房生产食物的预冷冻设备的制作方法

1.本实用新型涉及预冷冻技术领域，尤其涉及一种用于中央厨房生产食物的预冷冻设备。


背景技术：

2.真空预冷机是运用真空预冷技术，利用真空泵抽取真空槽内空气和水蒸气以降低真空箱体内气压的冷却加工设备。在低气压下，水的沸点降低，蒸发潜热增加，被冷却物表面自由水发生汽化现象，带走自身及坏境热量，达到冷却降温效果。
3.传统的预冷机内部设置隔板盛放熟食，降温速度慢，且占用空间大，使得冷却速率大大降低，且大多预冷机使用螺纹锁紧门，长时间使用容易使得螺纹滑丝，造成柜机门关不紧，从而造成食物冷却过程中二次污染，对此需进行改进。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种用于中央厨房生产食物的预冷冻设备。
5.为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种用于中央厨房生产食物的预冷冻设备，包括柜体和冷却装置，所述柜体的表面设置有散热孔，所述柜体的表面转动连接有柜机门，所述柜体的内部设置有冷却装置，所述冷却装置包括转动杆，所述柜体的内部两侧分别固定连接有连接桩，所述连接桩之间转动连接有转动杆，所述转动杆的两端分别固定连接有转轮，所述转轮之间均匀的固定连接有六根固定杆，所述固定杆的两端分别转动连接有连接杆，所述连接杆远离固定杆的另一端固定连接有盛物篮，所述盛物篮的表面开设有出气孔若干个，所述固定杆的表面开设有滑槽，所述柜体的内部固定连接有导管，所述导管的内部套接有抽气管。
6.优选的，所述柜体的表面设置有控制箱，所述控制箱的表面设置有压力表、控制触屏和电源开关。
7.优选的，所述导管与滑槽相抵。
8.优选的，所述柜机门的表面设置有密封装置，所述密封装置包括锁块。
9.优选的，所述柜机门的表面开设有可视窗，所述柜机门的一侧固定连接有密封门，所述密封门连接柜机门的一侧固定连接有密封圈，所述柜机门连接有密封门的一侧固定的连接有锁块，所述锁块的表面设置有锁舌，所述锁块的表面转动连接有手柄，所述柜体的表面开设有锁槽，所述锁槽的内表面开设有锁孔。
10.优选的，所述手柄穿过柜机门于柜机门的表面设置。
11.与现有技术相比，本实用新型的优点和积极效果在于，
12.1、本实用新型中，通过设置冷却装置，打开柜机门，转动转轮，将熟食依次放入盛物篮中，关闭柜机门，打开电源开关，调节控制触屏冷却时间，预冷机开始工作，使得转动杆转动，从而带动转轮、固定杆以及盛物篮的转动，使得导管在固定杆表面的滑槽中滑动，带
动抽气管依次抽取盛物篮内熟食的水蒸气以降低柜体内的气压，使得水得沸点降低，蒸发潜热增加，熟食表面的自由水气化带走自身的热量，盛物篮的转动设置，使得散热更加快速，且更充分的利用了柜体内的空间，传统的预冷机内部只设置隔板盛放熟食，降温速度慢，且占用空间大，使得冷却速率大大降低，该装置的应用能有效的避免上述问题比那个提高了易用性。
13.2、本实用新型中，通过设置密封装置，关闭柜机门时，向下转动手柄，锁舌缩回锁块内部，转动柜机门，使得密封门卡进柜体内部，密封圈与柜体相抵，锁块与锁槽卡接，松开手柄，使得锁舌伸出锁块与锁孔套接，打开柜机门时，向下转动手柄，锁舌缩回锁块内部，拉动手柄，即可打开柜机门，目前大多预冷机使用螺纹锁紧门，长时间使用容易使得螺纹滑丝，造成柜机门关不紧，从而造成食物冷却过程中二次污染，该装置的应用能有效的避免上述问题比那个提高了易用性。
附图说明
14.图1为本实用新型提出一种用于中央厨房生产食物的预冷冻设备的立体结构示意图；
15.图2为本实用新型提出一种用于中央厨房生产食物的预冷冻设备的冷却装置的部分结构示意图；
16.图3为本实用新型提出一种用于中央厨房生产食物的预冷冻设备的冷却装置的部分结构示意图；
17.图4为本实用新型提出一种用于中央厨房生产食物的预冷冻设备的密封装置的部分结构示意图。
18.图例说明：1、柜体；2、散热孔；3、控制箱；4、电源开关；5、控制触屏；6、冷却装置；7、压力表；8、密封装置；9、柜机门；60、出气孔；61、导管；62、抽气管；63、连接桩；64、转动杆；65、连接杆；66、固定杆；67、滑槽；68、转轮；69、盛物篮；81、可视窗；82、锁槽；83、锁孔；84、锁块；85、密封圈；86、密封门；87、锁舌；88、手柄。
具体实施方式
19.为了能够更清楚地理解本实用新型的上述目的、特征和优点，下面结合附图和实施例对本实用新型做进一步说明。需要说明的是，在不冲突的情况下，本技术的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
20.在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型，但是，本实用新型还可以采用不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本实用新型并不限于下面公开说明书的具体实施例的限制。
21.实施例1，如图1
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4所示，本实用新型提供了一种用于中央厨房生产食物的预冷冻设备，包括柜体1和冷却装置6，柜体1的表面设置有散热孔2，柜体1的表面转动连接有柜机门9，柜体1的内部设置有冷却装置6，冷却装置6包括转动杆64。
22.下面具体说一下其冷却装置6和密封装置8的具体设置和作用。
23.如图1和图2、图3所示，柜体1的内部两侧分别固定连接有连接桩63，连接桩63之间转动连接有转动杆64，转动杆64的两端分别固定连接有转轮68，转轮68之间均匀的固定连
接有六根固定杆66，固定杆66的两端分别转动连接有连接杆65，连接杆65远离固定杆66的另一端固定连接有盛物篮69，盛物篮69的表面开设有出气孔60若干个，固定杆66的表面开设有滑槽67，柜体1的内部固定连接有导管61，导管61的内部套接有抽气管62，导管61与滑槽67相抵。
24.其整个冷却装置6达到的效果为，通过设置冷却装置6，打开柜机门9，转动转轮68，将熟食依次放入盛物篮69中，关闭柜机门9，打开电源开关4，调节控制触屏5冷却时间，预冷机开始工作，使得转动杆64转动，从而带动转轮68、固定杆66以及盛物篮69的转动，使得导管61在固定杆66表面的滑槽67中滑动，带动抽气管62依次抽取盛物篮69内熟食的水蒸气以降低柜体1内的气压，使得水得沸点降低，蒸发潜热增加，熟食表面的自由水气化带走自身的热量，盛物篮69的转动设置，使得散热更加快速，且更充分的利用了柜体1内的空间，传统的预冷机内部只设置隔板盛放熟食，降温速度慢，且占用空间大，使得冷却速率大大降低，该装置的应用能有效的避免上述问题比那个提高了易用性。
25.如图1和图4所示，柜机门9的表面设置有密封装置8，密封装置8包括锁块84，柜机门9的表面开设有可视窗81，柜机门9的一侧固定连接有密封门86，密封门86连接柜机门9的一侧固定连接有密封圈85，柜机门9连接有密封门86的一侧固定的连接有锁块84，锁块84的表面设置有锁舌87，锁块84的表面转动连接有手柄88，柜体1的表面开设有锁槽82，锁槽82的内表面开设有锁孔83，手柄88穿过柜机门9于柜机门9的表面设置。
26.其整个的密封装置8达到的效果为，通过设置密封装置8，关闭柜机门9时，向下转动手柄88，锁舌87缩回锁块84内部，转动柜机门9，使得密封门86卡进柜体1内部，密封圈85与柜体1相抵，锁块84与锁槽82卡接，松开手柄88，使得锁舌87伸出锁块84与锁孔83套接，打开柜机门9时，向下转动手柄88，锁舌87缩回锁块84内部，拉动手柄88，即可打开柜机门9，目前大多预冷机使用螺纹锁紧门，长时间使用容易使得螺纹滑丝，造成柜机门9关不紧，从而造成食物冷却过程中二次污染，该装置的应用能有效的避免上述问题比那个提高了易用性。
27.实施例2，与实施例1不同的是，如图1所示，柜体1的表面设置有控制箱3，控制箱3的表面设置有压力表7、控制触屏5和电源开关4。
28.其整体的工作原理为，通过设置冷却装置6，打开柜机门9，转动转轮68，将熟食依次放入盛物篮69中，关闭柜机门9，打开电源开关4，调节控制触屏5冷却时间，预冷机开始工作，使得转动杆64转动，从而带动转轮68、固定杆66以及盛物篮69的转动，使得导管61在固定杆66表面的滑槽67中滑动，带动抽气管62依次抽取盛物篮69内熟食的水蒸气以降低柜体1内的气压，使得水得沸点降低，蒸发潜热增加，熟食表面的自由水气化带走自身的热量，盛物篮69的转动设置，使得散热更加快速，且更充分的利用了柜体1内的空间，传统的预冷机内部只设置隔板盛放熟食，降温速度慢，且占用空间大，使得冷却速率大大降低，该装置的应用能有效的避免上述问题比那个提高了易用性，通过设置密封装置8，关闭柜机门9时，向下转动手柄88，锁舌87缩回锁块84内部，转动柜机门9，使得密封门86卡进柜体1内部，密封圈85与柜体1相抵，锁块84与锁槽82卡接，松开手柄88，使得锁舌87伸出锁块84与锁孔83套接，打开柜机门9时，向下转动手柄88，锁舌87缩回锁块84内部，拉动手柄88，即可打开柜机门9，目前大多预冷机使用螺纹锁紧门，长时间使用容易使得螺纹滑丝，造成柜机门9关不紧，从而造成食物冷却过程中二次污染，该装置的应用能有效的避免上述问题比那个提高
了易用性。
29.以上所述，仅是本实用新型的较佳实施例而已，并非是对本实用新型作其它形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的技术内容加以变更或改型为等同变化的等效实施例应用于其它领域，但是凡是未脱离本实用新型技术方案内容，依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与改型，仍属于本实用新型技术方案的保护范围。