一种凤香、米香、芝麻香复合型白酒糟有机肥的制备方法与流程

1.本发明涉及有机肥加工技术领域，具体涉及一种凤香、米香、芝麻香复合型白酒糟有机肥的制备方法。


背景技术：

2.白酒糟，是高梁、小麦、玉米等谷物经酿酒后剩余的残渣。白酒糟中富含氨基酸、脂质、淀粉、纤维素和木质素等营养成分，将其当做牛或其他动物的饲料是一个很好的选择。然而，由于白酒糟的酸度大，水分含量、有机质含量高，因此极易腐败，若不及时处理，易对环境造成较大的污染。与农作物秸秆相比，白酒糟中氮、磷等元素含量丰富，且重金属、抗生素等危害性物质含量很少，是绝佳的有机肥原料。利用白酒糟原料制作有机肥料是变废为宝的重要举措，能够很好缓解酿酒产业带来的生态问题，且具有良好的经济和社会效益。
3.我国每年的白酒年产量高达八百万吨，按照1:3的产出比，我国每年的白酒糟产量更是高达两千万吨。据统计，发酵业对环境的污染程度仅次于造纸行业而位居第二，如果不能很好地解决白酒糟问题，将会对环境造成严重污染，因此，充分而有效的对白酒糟加以综合利用，既可以减轻对环境造成的污染，也是实现经济循环的重要举措。
4.目前酒糟的利用主要是以生产有机肥为主，例如中国专利201810551497.4公开了一种富含微量元素酒糟有机肥的制备方法，该方法通过在白酒糟中添加天然活性有机物料、微量元素、植物源农药提取、以及天然表面活性剂进行堆积发酵，试验结果表明，以水稻为例：施用效果相对于市售的有机肥料平均增产率为15
‑
20％。cn201910710308.8公开了一种茶树专用酒糟有机肥及其生产方法，该方法通过在白酒糟中添加秸秆、骨粉、硫酸钾和菌种进行堆积发酵，克服了现有技术存在的酒糟有机肥钾含量较低和c/n比较低的问题，且有机肥偏酸性，氮磷钾比例符合茶树生长所需。201910732738.x公开了一种基于酒糟的辣椒有机肥及其生产方法，该方法通过在白酒糟中添加秸秆、矿石粉、生石灰、和菌种进行堆积发酵，结果表明，产物的蛔虫卵死亡率和粪大肠菌群数指标符合生物有机肥执行标准(ny/t525
‑
2021)的要求，适宜辣椒作物的栽培种植。
5.不同香型的白酒因其原料、工艺等的差异，其酿造后的白酒糟的成分组成具有明显的差异。因此，倘若将不同香型的白酒糟进行复合，可综合不同酒糟的优势，制备出复合型肥料，但是目前尚无利用不同香型白酒产生的酒糟制备复合型白酒糟有机肥的方法。


技术实现要素：

6.本发明针对现有技术的不足，提供一种利用多种香型的白酒糟制备有机肥的方法。
7.本发明的目的之一是提供一种凤香、米香、芝麻香复合型白酒糟有机肥的制备方法，原料包括发酵凤香型酒糟20～30份、发酵米香型酒糟20～30份、发酵芝麻香型酒糟20～30份、矿石粉2～2.5份、生石灰3～3.5份、天然表面活性剂2～3份、硫酸钾3～4份和菌种0.03～0.04份，具体制备时，将不同香型的酒糟混合，再将矿石粉和生石灰加入其中混匀后
堆积发酵，发酵温度为50～60℃，发酵时间为21～23天，再将发酵后的产物中加入天然表面活性剂、硫酸钾和菌种，搅拌混合均匀得到复合型白酒糟有机肥。
8.进一步的，发酵时，堆积的断面为等边三角形。
9.进一步的，所述等边三角形的边长为2.4～2.8m。
10.进一步的，所述菌种为巨大芽孢杆菌和红螺菌，孢子总数≥4
×
108cfu/g。
11.进一步的，所述巨大芽孢杆菌和红螺菌各占总菌数的70％和30％。
12.进一步的，所述天然表面活性剂为15％～25％葡萄糖醇、35％～45％甘露糖醇、20％～70％乳糖醇的混合物。
13.进一步的，所述复合型白酒糟有机肥的ph为6.3～6.8。
14.本发明的工作原理及有益效果：本发明合利用凤香型、芝麻香型、米香型白酒糟的成分的差异，将三者进行复配，再加入其他成分，制备出的有机肥能达到复合型肥料的效果，克服了现有技术存在的酒糟来源单一，有机肥功效单一的问题，得到的产品各项指标符合ny/t525
‑
2021的要求，具有良好的增产效果。
具体实施方式
15.下面通过具体实施方式进一步详细说明，但本发明不局限于实施例。
16.实施例1：
17.本发明一种凤香、米香、芝麻香复合型白酒糟有机肥的制备方法，它的酒糟原料包括发酵凤香型酒糟22份，发酵米香型酒糟24份，发酵芝麻香型酒糟26份。
18.将不同香型酒糟混合，加入矿石粉2.1份、生石灰3.1份，混合均匀后进行堆积发酵，堆积的断面为边长为2.5m等边三角形，发酵温度为52℃，发酵时间为21天.
19.再将发酵后的产物中加入天然表面活性剂2.2份、硫酸钾3.1份、菌种0.03份，搅拌混合均匀，得到复合型白酒糟有机肥。
20.天然表面活性剂为16％葡萄糖醇、40％甘露糖醇、44％乳糖醇的混合物。
21.菌种为巨大芽孢杆菌(bacillus megaterium)和红螺菌(rhodospirillum molisch)，各占70％和30％，且孢子总数为4.5
×
108cfu/g。
22.复合型白酒糟有机肥的ph为6.4。
23.实施例2：
24.本发明一种凤香、米香、芝麻香复合型白酒糟有机肥的制备方法，它的酒糟原料包括发酵凤香型酒糟24份，发酵米香型酒糟26份，发酵芝麻香型酒糟28份。
25.将不同香型酒糟混合，加入矿石粉2.3份、生石灰3.4份，混合均匀后进行堆积发酵，堆积的断面为边长为2.6m等边三角形，发酵温度为58℃，发酵时间为22天。
26.再将发酵后的产物中加入天然表面活性剂2.5份、硫酸钾3.6份、菌种0.04份，搅拌混合均匀，得到复合型白酒糟有机肥。
27.天然表面活性剂为21％葡萄糖醇、35％甘露糖醇、44％乳糖醇的混合物。
28.菌种为巨大芽孢杆菌(bacillus megaterium)和红螺菌(rhodospirillum molisch)，各占70％和30％，且孢子总数为4.8
×
108cfu/g。
29.复合型白酒糟有机肥的ph为6.7。
30.以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作
过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。


技术特征：
1.一种凤香、米香、芝麻香复合型白酒糟有机肥的制备方法，其特征在于：原料包括发酵凤香型酒糟20～30份、发酵米香型酒糟20～30份、发酵芝麻香型酒糟20～30份、矿石粉2～2.5份、生石灰3～3.5份、天然表面活性剂2～3份、硫酸钾3～4份和菌种0.03～0.04份，具体制备时，将不同香型的酒糟混合，再将矿石粉和生石灰加入其中混匀后堆积发酵，发酵温度为50～60℃，发酵时间为21～23天，再将发酵后的产物中加入天然表面活性剂、硫酸钾和菌种，搅拌混合均匀得到复合型白酒糟有机肥。2.根据权利要求1所述的一种凤香、米香、芝麻香复合型白酒糟有机肥的制备方法，其特征在于：发酵时，堆积的断面为等边三角形。3.根据权利要求2所述的一种凤香、米香、芝麻香复合型白酒糟有机肥的制备方法，其特征在于：所述等边三角形的边长为2.4～2.8m。4.根据权利要求1所述的一种凤香、米香、芝麻香复合型白酒糟有机肥的制备方法，其特征在于：所述菌种为巨大芽孢杆菌和红螺菌，孢子总数≥4
×
108cfu/g。5.根据权利要求4所述的一种凤香、米香、芝麻香复合型白酒糟有机肥的制备方法，其特征在于：所述巨大芽孢杆菌和红螺菌各占总菌数的70％和30％。6.根据权利要求1～5任一所述的一种凤香、米香、芝麻香复合型白酒糟有机肥的制备方法，其特征在于：所述天然表面活性剂为15％～25％葡萄糖醇、35％～45％甘露糖醇、20％～70％乳糖醇的混合物。7.根据权利要求6所述的一种凤香、米香、芝麻香复合型白酒糟有机肥的制备方法，其特征在于：所述复合型白酒糟有机肥的ph为6.3～6.8。

技术总结
本申请公开了有机肥加工技术领域中的一种凤香、米香、芝麻香复合型白酒糟有机肥的制备方法，原料包括发酵凤香型酒糟20～30份、发酵米香型酒糟20～30份、发酵芝麻香型酒糟20～30份、矿石粉2～2.5份、生石灰3～3.5份、天然表面活性剂2～3份、硫酸钾3～4份、菌种0.03～0.04份，具体制备时，将不同香型酒糟混合，再将矿石粉和生石灰加入其中混匀后堆积发酵，发酵温度为50～60℃，发酵时间为21～23天，再将发酵后的产物中加入天然表面活性剂、硫酸钾和菌种，搅拌混合均匀得到复合型白酒糟有机肥。本发明可以综合利用不同香型白酒酿造后的酒糟肥料价值，具有良好的生态和经济效益。具有良好的生态和经济效益。


技术研发人员：吉庆 梁妍 杨申奥 赵红
受保护的技术使用者：茅台学院
技术研发日：2021.07.20
技术公布日：2021/9/24