一种阳离子聚多糖消杀剂及其制备方法与流程

技术特征：
1.一种阳离子聚多糖消杀剂的制备方法，其特征在于：所述方法包括：
①
将葡聚糖和2, 3
‑
环氧丙基三甲基氯化铵溶于去离子水中，然后向其中加入氢氧化钠，将混合液水浴加热，产物通过旋转蒸发分离后干燥，得到阳离子葡聚糖；
②
将氯化镁溶于去离子水中，再向其中加入步骤
①
中得到的阳离子葡聚糖，即得到本发明提供的阳离子聚多糖消杀剂。2.根据权利要求1所述的阳离子聚多糖消杀剂的制备方法，其特征在于：所述步骤
①
中合成阳离子葡聚糖的原料及重量份数如下：葡聚糖0.8~3份；2, 3
‑
环氧丙基三甲基氯化铵0.5~3份；去离子水10~50份；氢氧化钠0.05~0.5份。3.根据权利要求1所述的阳离子聚多糖消杀剂的制备方法，其特征在于：所述步骤
①
中水浴加热的温度为35~60℃，时间为0.5~6h。4.根据权利要求1所述的阳离子聚多糖消杀剂的制备方法，其特征在于：所述步骤
①
中旋转蒸发的温度为60~90℃。5.根据权利要求1所述的阳离子聚多糖消杀剂的制备方法，其特征在于：所述步骤
②
中阳离子聚多糖消杀剂的原料及重量份数如下：氯化镁1~20份；去离子水10~40份；阳离子葡聚糖0.5~5份。6.一种如权利要求1所述方法所得的阳离子聚多糖消杀剂。7.权利要求6所述阳离子聚多糖消杀剂在冷链食品消毒中的应用。

技术总结
本发明公开了一种阳离子聚多糖消杀剂及其制备方法，属于食品安全技术领域。0.8~3份葡聚糖和0.5~3份2,3


技术研发人员：汪少芸 游力军 王建华 郑智娟 刘旖 钟宝华 韩金志
受保护的技术使用者：福州大学
技术研发日：2021.07.21
技术公布日：2021/10/26