一种提升低温西式香肠肉制品快速冷却效果的装置的制作方法

本实用新型涉及香肠冷却技术领域，具体为一种提升低温西式香肠肉制品快速冷却效果的装置。

背景技术：

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品；香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。

市场上常卖的已经制作成熟食的香肠，在生产加工中都需要用到锅炉来进行蒸煮，而由于蒸熟过的香肠过烫，不太方便将其取出，而且又难以冷却下来进行下一步的加工包装，降低了香肠生产加工的效率。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种提升低温西式香肠肉制品快速冷却效果的装置，具有插杆和套筒密封，冷气管充入冷气至套筒内，将香肠封在小的空间内冷却，提高了冷气的填充速度，加速香肠的冷却速度的优点，解决了现有技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种提升低温西式香肠肉制品快速冷却效果的装置，包括底板，所述底板上分别固定电机和密封壳，密封壳内安装有滑动机构；

所述滑动机构包括滑轨、前滑块和后滑块，滑轨通过螺栓固定在密封壳的底壁上，前滑块和后滑块分别卡在滑轨上；

所述电机的电机轴与减速机的一端连接，减速机的另一端通过链条与插入密封壳内的螺杆相啮合，螺杆依次贯穿前滑块和后滑块，且与前滑块之间啮合；

所述前滑块顶端与前板连接，并且前板朝向后滑块的侧壁上固定插杆；

所述后滑块顶端与后板连接，并且后滑块上套有一端开口的套筒，套筒密封的一端与冷气管连接，冷气管穿出密封壳。

优选的，所述前板为圆形，且前板的直径与套筒的内径相适配，前板滑动插入套筒内密封。

优选的，所述插杆的长度小于套筒的长度，插杆上套有的香肠直径小于套筒的内径。

优选的，所述密封壳的正面通过合页与门体连接。

优选的，所述冷气管与外部的制冷器连接，插杆和套筒密封，冷气管充入冷气至套筒内。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

本提升低温西式香肠肉制品快速冷却效果的装置，插杆插入香肠后；通过前滑块移动，插杆插入套筒内，并且套筒开口被前板密封，套筒密封的一端与冷气管连接，冷气管穿出密封壳，冷气管与外部的制冷器连接，插杆和套筒密封，冷气管充入冷气至套筒内，将香肠封在小的空间内冷却，提高了冷气的填充速度，加速香肠的冷却速度。

附图说明

图1为本实用新型的整体侧面图；

图2为本实用新型的局部立体图；

图3为本实用新型的套筒和前板密封图。

图中：1、底板；2、电机；3、密封壳；4、滑动机构；41、滑轨；42、前滑块；421、前板；43、后滑块；431、后板；6、减速机；7、螺杆；8、套筒；81、冷气管；9、插杆。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚；完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1，一种提升低温西式香肠肉制品快速冷却效果的装置，包括底板1，底板1上分别固定电机2和密封壳3，密封壳3的正面通过合页与门体连接，密封壳3内安装有滑动机构4门体打开后，直接可以看到滑动机构4。

请参阅图2-3，滑动机构4包括滑轨41、前滑块42和后滑块43，滑轨41通过螺栓固定在密封壳3的底壁上，前滑块42和后滑块43分别卡在滑轨41上，前滑块42沿滑轨41滑动，后滑块43固定在滑轨41上；

电机2的电机轴与减速机6的一端连接，减速机6的另一端通过链条与插入密封壳3内的螺杆7相啮合，螺杆7依次贯穿前滑块42和后滑块43，且与前滑块42之间啮合，通过减速机6降低电机2的旋转速度并且传递至螺杆7上，通过螺杆7旋转带动前滑块42沿着滑轨41移动；

前滑块42顶端与前板421连接，并且前板421朝向后滑块43的侧壁上固定插杆9，插杆9的长度小于套筒8的长度，插杆9上套有的香肠直径小于套筒8的内径，插杆9插入香肠后；后滑块43顶端与后板431连接，并且后滑块43上套有一端开口的套筒8，前板421为圆形，且前板421的直径与套筒8的内径相适配，前板421滑动插入套筒8内密封，通过前滑块42移动，插杆9插入套筒8内，并且套筒8开口被前板421密封，套筒8密封的一端与冷气管81连接，冷气管81穿出密封壳3，冷气管81与外部的制冷器连接，插杆9和套筒8密封，冷气管81充入冷气至套筒8内，将香肠封在小的空间内冷却，提高了冷气的填充速度，加速香肠的冷却速度。

工作原理：密封壳3的门体打开后，将香肠串在插杆9上，启动电机2带动螺杆7旋转，前滑块42朝向套筒8滑动，直至前板421和套筒8密封后，冷气管81输送冷却进入套筒8内，对香肠快速冷却，冷却结束后，螺杆7反向旋转，插杆9脱离套筒8，将香肠取下，换上另一个香肠，重复步骤。

综上所述：本提升低温西式香肠肉制品快速冷却效果的装置，插杆9插入香肠后；通过前滑块42移动，插杆9插入套筒8内，并且套筒8开口被前板421密封，套筒8密封的一端与冷气管81连接，冷气管81穿出密封壳3，冷气管81与外部的制冷器连接，插杆9和套筒8密封，冷气管81充入冷气至套筒8内，将香肠封在小的空间内冷却，提高了冷气的填充速度，加速香肠的冷却速度。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”；“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程；方法；物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程；方法；物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化；修改；替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

技术特征：

1.一种提升低温西式香肠肉制品快速冷却效果的装置，包括底板（1），其特征在于：所述底板（1）上分别固定电机（2）和密封壳（3），密封壳（3）内安装有滑动机构（4）；所述滑动机构（4）包括滑轨（41）、前滑块（42）和后滑块（43），滑轨（41）通过螺栓固定在密封壳（3）的底壁上，前滑块（42）和后滑块（43）分别卡在滑轨（41）上；所述电机（2）的电机轴与减速机（6）的一端连接，减速机（6）的另一端通过链条与插入密封壳（3）内的螺杆（7）相啮合，螺杆（7）依次贯穿前滑块（42）和后滑块（43），且与前滑块（42）之间啮合；所述前滑块（42）顶端与前板（421）连接，并且前板（421）朝向后滑块（43）的侧壁上固定插杆（9）；所述后滑块（43）顶端与后板（431）连接，并且后滑块（43）上套有一端开口的套筒（8），套筒（8）密封的一端与冷气管（81）连接，冷气管（81）穿出密封壳（3）。

2.根据权利要求1所述的一种提升低温西式香肠肉制品快速冷却效果的装置，其特征在于：所述前板（421）为圆形，且前板（421）的直径与套筒（8）的内径相适配，前板（421）滑动插入套筒（8）内密封。

3.根据权利要求1所述的一种提升低温西式香肠肉制品快速冷却效果的装置，其特征在于：所述插杆（9）的长度小于套筒（8）的长度，插杆（9）上套有的香肠直径小于套筒（8）的内径。

4.根据权利要求1所述的一种提升低温西式香肠肉制品快速冷却效果的装置，其特征在于：所述密封壳（3）的正面通过合页与门体连接。

5.根据权利要求1所述的一种提升低温西式香肠肉制品快速冷却效果的装置，其特征在于：所述冷气管（81）与外部的制冷器连接，插杆（9）和套筒（8）密封，冷气管（81）充入冷气至套筒（8）内。

技术总结
本实用新型公开了一种提升低温西式香肠肉制品快速冷却效果的装置，包括底板，所述底板上分别固定电机和密封壳，密封壳内安装有滑动机构和冷却机构；所述滑动机构包括滑轨、前滑块和后滑块，滑轨通过螺栓固定在密封壳的底壁上，前滑块和后滑块分别卡在滑轨上。本提升低温西式香肠肉制品快速冷却效果的装置，插杆插入香肠后；通过前滑块移动，插杆插入套筒内，并且套筒开口被前板密封，套筒密封的一端与冷气管连接，冷气管穿出密封壳，冷气管与外部的制冷器连接，插杆和套筒密封，冷气管充入冷气至套筒内，将香肠封在小的空间内冷却，提高了冷气的填充速度，加速香肠的冷却速度。

技术研发人员：李根锋;马新军;闫伟
受保护的技术使用者：河南尚品食品有限公司
技术研发日：2020.12.11
技术公布日：2021.08.10