一种臭鳜鱼加工用存储装置的制作方法

1.本实用新型涉及臭鳜鱼加工技术领域，具体为一种臭鳜鱼加工用存储装置。


背景技术：

2.臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼、腌鲜鱼，是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一，臭鳜鱼闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁，制法独特，食而得异香。制作过程有讲究，是把新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃左右的环境中，用木桶腌制最好，肚皮朝上摆放，用山间青石头或河卵石压住，时经六七天后，鱼体便发出似臭非臭气味，然后入油锅略煎，配以猪肉片、笋片，小火红烧至汤汁浓缩而成。
3.已经腌好的臭鳜鱼如果一时吃不完，可以取出已经腌好的臭鳜鱼，抹掉鱼身上的腌料，改刀成鱼块或直接整条放入保鲜袋中，再把保鲜袋扎紧袋口放入冰柜里冷冻保存即可，但是大批量存放臭鳜鱼时，臭鳜鱼会上下堆叠而冷冻结块，不方便逐个取出，而且只能先取用位于冰柜上方的臭鳜鱼，随着后期臭鳜鱼存储量的增多，冰柜下方的臭鳜鱼难以被及时取用而长久冷冻，随着冷冻时间的增加，会对臭鳜鱼的风味和口感造成影响，为此，我们提出一种臭鳜鱼加工用存储装置。


技术实现要素：

4.鉴于现有技术存在的上述问题，本实用新型提供了一种臭鳜鱼加工用存储装置。
5.为了实现上述目的，本实用新型提供的一种臭鳜鱼加工用存储装置，包括冰柜、底板和托盘，所述冰柜的两侧内壁均安装有固定板，所述固定板上下两端的正面均开设有插槽，两个所述固定板相互靠近的一侧中部开设有竖直滑槽，所述插槽与竖直滑槽相连通，所述托盘安装在底板的顶部，所述底板的两端分别插入到位于同一水平线上的两个插槽内，且与竖直滑槽的内壁滑动连接。
6.优选的，所述托盘为长方形盘，且托盘的两个长边内壁均安装有滑轨，所述托盘的内部设置有若干个相互平行的隔板，所述隔板的两端分别与两个滑轨的内侧滑动连接。
7.优选的，所述竖直滑槽远离插槽的一侧内壁中部安装有支板，所述底板的两端背面均开设有与支板相适配的稳定槽，所述底板通过稳定槽与支板滑动连接。
8.优选的，所述底板和托盘构成用于存放臭鳜鱼的存放机构，存放机构的数量为若干个且上下堆叠。
9.与现有技术相比较，本实用新型提供的臭鳜鱼加工用存储装置，具有以下有益效果：
10.本实用新型在使用时，可以将装有臭鳜鱼的保鲜袋置于托盘内，再将底板从两个插槽之间插入，并沿着竖直滑槽下滑至冰柜内腔的底部，重复操作，将多个底板和托盘上下堆叠存放，避免了臭鳜鱼直接堆叠而冷冻结块，方便臭鳜鱼的逐个取用，可以从下方的插槽内取出最底部的底板和托盘，而位于上方的底板和托盘依次下滑，优先取出位于下方的臭鳜鱼，避免了臭鳜鱼长期冷冻对口感和风味所造成的影响，结构简单，使用方便，具有广阔
的市场前景。
附图说明
11.图1为本实用新型的正面结构示意图；
12.图2为本实用新型冰柜的内部结构示意图；
13.图3为本实用新型固定板的俯视剖面结构示意图。
14.图中：1、冰柜；2、底板；3、托盘；4、固定板；5、插槽；6、竖直滑槽；7、滑轨；8、隔板；9、支板；10、稳定槽。
具体实施方式
15.为了使得本公开实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本公开实施例的附图，对本公开实施例的技术方案进行清楚、完整地描述。
16.本说明书所附图式所绘示的结构、比例、大小等，均仅用以配合说明书所揭示的内容，以供熟悉此技术的人士了解与阅读，并非用以限定本实用新型可实施的限定条件，故不具技术上的实质意义，任何结构的修饰、比例关系的改变或大小的调整，在不影响本实用新型所能产生的功效及所能达成的目的下，均应仍落在本实用新型所揭示的技术内容得能涵盖的范围内。同时，本说明书中所引用的如“上”、“下”、“左”、“右”、“中间”等的用语，亦仅为便于叙述的明了，而非用以限定本实用新型可实施的范围，其相对关系的改变或调整，在无实质变更技术内容下，当亦视为本实用新型可实施的范畴。
17.请参阅图1
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3，一种臭鳜鱼加工用存储装置，包括冰柜1、底板2和托盘3，冰柜1的两侧内壁均安装有固定板4，固定板4上下两端的正面均开设有插槽5，两个固定板4相互靠近的一侧中部开设有竖直滑槽6，插槽5与竖直滑槽6相连通，托盘3安装在底板2的顶部，底板2的两端分别插入到位于同一水平线上的两个插槽5内，且与竖直滑槽6的内壁滑动连接。
18.托盘3为长方形盘，且托盘3的两个长边内壁均安装有滑轨7，托盘3的内部设置有若干个相互平行的隔板8，隔板8的两端分别与两个滑轨7的内侧滑动连接，若干个隔板8的设计，可以将托盘3的内部分为多个存储腔，便于臭鳜鱼的单独存放，避免臭鳜鱼直接堆叠而冷冻结块，方便臭鳜鱼的取用。
19.竖直滑槽6远离插槽5的一侧内壁中部安装有支板9，底板2的两端背面均开设有与支板9相适配的稳定槽10，底板2通过稳定槽10与支板9滑动连接，通过支板9与稳定槽10内壁的滑动连接，能够提高底板2位于竖直滑槽6内的滑动稳定性。
20.底板2和托盘3构成用于存放臭鳜鱼的存放机构，存放机构的数量为若干个且上下堆叠，取出下方的存放机构后，其余的存放机构逐个下移至底部，便于底部臭鳜鱼的优先取出。
21.本实用新型在使用时，可以将装有臭鳜鱼的保鲜袋置于托盘3内，再将底板2从两个插槽5之间插入，并沿着竖直滑槽6下滑至冰柜1内腔的底部，重复操作，将多个底板2和托盘3上下堆叠存放，避免了臭鳜鱼直接堆叠而冷冻结块，方便臭鳜鱼的逐个取用，可以从下方的插槽5内取出最底部的底板2和托盘3，而位于上方的底板2和托盘3依次下滑，优先取出位于下方的臭鳜鱼，避免了臭鳜鱼长期冷冻对口感和风味所造成的影响，结构简单，使用方便，具有广阔的市场前景。
22.以上所述仅为本实用新型的示例性实施例，不用于限制本实用新型，本实用新型的保护范围由权利要求书限定。本领域技术人员可以在本实用新型的实质和保护范围内，对本实用新型做出各种修改或等同替换，这种修改或等同替换也应视为落在本实用新型的保护范围内。


技术特征：
1.一种臭鳜鱼加工用存储装置，包括冰柜(1)、底板(2)和托盘(3)，其特征在于，所述冰柜(1)的两侧内壁均安装有固定板(4)，所述固定板(4)上下两端的正面均开设有插槽(5)，两个所述固定板(4)相互靠近的一侧中部开设有竖直滑槽(6)，所述插槽(5)与竖直滑槽(6)相连通，所述托盘(3)安装在底板(2)的顶部，所述底板(2)的两端分别插入到位于同一水平线上的两个插槽(5)内，且与竖直滑槽(6)的内壁滑动连接。2.根据权利要求1所述的一种臭鳜鱼加工用存储装置，其特征在于，所述托盘(3)为长方形盘，且托盘(3)的两个长边内壁均安装有滑轨(7)，所述托盘(3)的内部设置有若干个相互平行的隔板(8)，所述隔板(8)的两端分别与两个滑轨(7)的内侧滑动连接。3.根据权利要求1所述的一种臭鳜鱼加工用存储装置，其特征在于，所述竖直滑槽(6)远离插槽(5)的一侧内壁中部安装有支板(9)，所述底板(2)的两端背面均开设有与支板(9)相适配的稳定槽(10)，所述底板(2)通过稳定槽(10)与支板(9)滑动连接。4.根据权利要求1所述的一种臭鳜鱼加工用存储装置，其特征在于，所述底板(2)和托盘(3)构成用于存放臭鳜鱼的存放机构，存放机构的数量为若干个且上下堆叠。

技术总结
本实用新型涉及臭鳜鱼加工技术领域，且公开了一种臭鳜鱼加工用存储装置，包括冰柜、底板和托盘，所述冰柜的两侧内壁均安装有固定板，所述固定板上下两端的正面均开设有插槽，两个所述固定板相互靠近的一侧中部开设有竖直滑槽，所述插槽与竖直滑槽相连通，所述托盘安装在底板的顶部。本实用新型将底板从两个插槽之间插入，并沿着竖直滑槽下滑至冰柜内腔的底部，重复操作，将多个底板和托盘上下堆叠存放，避免了臭鳜鱼直接堆叠而冷冻结块，方便臭鳜鱼的逐个取用，可以从下方的插槽内取出最底部的底板和托盘，优先取出位于下方的臭鳜鱼，避免了臭鳜鱼长期冷冻对口感和风味所造成的影响，结构简单，使用方便，具有广阔的市场前景。景。景。


技术研发人员：王艾兵
受保护的技术使用者：黄山市珍味坊食品有限公司
技术研发日：2021.01.14
技术公布日：2021/9/9