一种新型速冻装置的制作方法

1.本实用新型属于冷冻装置技术领域，具体涉及一种新型速冻装置。


背景技术：

2.速冻是一种快速冻结的低温保鲜法，冻结速率快、冰晶小，不破坏细胞结构，速冻后食品保藏时间长，广泛应用于水果、蔬菜、肉类及水产品等食品领域以及医疗、生物技术产品领域，一般是将新鲜的原料置于
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18℃至
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40℃的低温条件下来获得速冻产品。
3.研究表明，速冻产品的质量取决于冻结速率，冻结速率影响冰晶的大小与分布，而冻结速率的快慢很大程度上依赖于冻结设备的性能，设备性能好坏会直接影响冷冻产品的品质，因此，十分有必要提供一种冻结速率快且冻结均匀的速冻装置。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于，提供一种冻结速率快的新型速冻装置，以解决现有速冻装置冻结速率慢的问题。
5.根据本实用新型的一个目的，提供了一种新型速冻装置，包括：
6.箱体，箱体内部设有用于容纳无毒无腐蚀性的液体载冷剂的冷冻槽，冷冻槽包括周壁和底壁；
7.用于承载制冷剂的冷冻管道，冷冻管道设于周壁和底壁上；以及
8.置于冷冻槽内的泵体，液体载冷剂在泵体作用下在冷冻槽内不断搅动。
9.本实用新型的新型速冻装置，采用无毒无腐蚀性的液体载冷剂作为导热媒介，由于液体的导热系数是空气的二十几倍，所以本新型速冻冷冻装置能在极短时间内迅速将物体冷冻到所需的低温，而且操作冷冻过程简单，只需将待冻产品放入冷冻槽中，浸渍于液体载冷剂内15
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20s左右；此外，由于设有泵体，使得液体载冷剂在冷冻槽内不断搅动，使得置于液体载冷剂中的产品能够充分且均匀地与液体载冷剂接触，该速冻装置可实现
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18℃至
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40℃环境冷冻，适用于浸渍法冻结产品。
10.在一些实施方式中，为了更好地搅动液体载冷剂，可在周壁上相对设置两个泵体；冷冻管道为铜制管道，其直径可以为80mm
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120mm。
11.在一些实施方式中，冷冻管道通过固定件固定于周壁和底壁上，固定件包括处于同一平面的第一端和第二端，第一端和第二端之间设有用于放置冷冻管道的弧形件，固定件通过第一端和第二端固定于周壁和底壁上。其中，紧固件可以为通用零件，如螺栓、螺钉、铆钉、焊接等。通过螺栓、螺钉或铆钉固定时，第一端和第二端可以分别设有通孔，紧固件通过通孔将所述固定件固定于所述周壁和底壁上。
12.其中，周壁和底壁均为保温材料，壁厚约为100
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120mm。由此，对冷冻槽起到保温作用。
13.在一些实施方式中，还包括置于箱体底部的底板，周壁向下延伸与底板、底壁围合形成容纳空间。由此，容纳空间用于放置必要的制冷零部件。
14.在一些实施方式中，还包括与冷冻管道连接的制冷压缩机，制冷压缩机置于容纳空间内。由此，通过制冷压缩机将制冷剂置于冷冻管道中，使液体载冷剂保持在指定温度，因此，需要快速冷冻的产品置于冷冻槽内与液体载冷剂接触时，液体载冷剂与产品进行快速冷热交换，使产品迅速降温到其所需要的温度。
15.在一些实施方式中，还包括用于监测冷冻槽内温度的控制器，控制器设于容纳空间内，其与温度显示器电连接。
16.在一些实施方式中，还包括用于调节冷冻槽内温度的人机交互面板，人机交互面板设于箱体外侧。其中，人机交互面板上设有升温按钮、降温按钮以及温度显示器。由此，通过人机交互面板对制冷压缩机以及控制器进行控制操作，可以调节冷冻槽内所需要保持的温度。
17.在一些实施方式中，还包括与底板连接的滚动轮。由此，便于移动箱体。
18.在一些实施方式中，还包括与外部电源连接的电源开关，电源开关设于箱体外侧。其中，电源开关控制制冷压缩机、控制器、泵体以人机交互面板上电气元件及等的开合情况。
19.在一些实施方式中，还包括盖体，盖体置于箱体顶部，与箱体相配合，盖体由保温材料制成，其厚度约为100
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120mm。
附图说明
20.图1为本实用新型一些实施方式的新型速冻装置结构示意图；
21.图2为图1所示新型速冻装置的剖面结构示意图；
22.图3为图1所示新型速冻装置中冷冻管道固定方式的结构示意图。
具体实施方式
23.下面结合附图对本实用新型作进一步详细的说明。
24.图1
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2示意性地显示了根据本实用新型的一种新型速冻装置，如图所示，该新型速冻装置包括箱体1、冷冻管道2、泵体(未示出)，用于将冷冻管道2固定于箱体1中的固定件4，与冷冻管道2连接的制冷压缩机(未示出)，设于箱体1外侧的人机交互面板6，与外部电源连接的电源开关7，以及盖体8，盖体8置于箱体1顶部，与箱体1相配合，具体地：
25.箱体1内部设有用于容纳无毒无腐蚀性液体载冷剂的冷冻槽11，冷冻槽11包括四个周壁111和底壁112；四个周壁111依次相连形成一个矩形框，底壁112置于箱体1底部，与每个周壁111均垂直连接，使得四个周壁111和底壁112围合形成具有开口的立方体结构，开口朝底壁112延伸则形成了冷冻槽11；
26.冷冻管道2为8cm的铜制管道，其内部放置有制冷剂，冷冻管道2通过若干固定件4固定于周壁111和底壁112上；固定件4包括处于同一平面的第一端41和第二端42，所述第一端41和第二端42之间设有用于放置冷冻管道2的弧形件43，所述第一端41和第二端42分别设有通孔，紧固件9通过所述通孔将所述固定件4固定于所述周壁111和底壁112上；本实施例中，固定件4通过焊接将第一端41和第二端42分别固定于周壁111 或底壁112上。
27.泵体置于冷冻槽11内，可以通过泵体本身所具有的吸盘结构吸附在冷冻槽11的周壁111上，本实用新型中的泵体可用鱼缸潜水泵，其包括进液口、出液口和抽水电机、排水电
机，以及与抽水电机、排水电机相应设置的抽水叶轮和排水叶轮，利用泵体起到搅拌液体载冷剂作用，而不必通入空气，液体载冷剂在泵体作用下在冷冻槽11内不断搅动，使得置于冷冻槽 11内的待冻产品能够均匀地被液体载冷剂包围并进行热交换。
28.人机交互面板6上设有升温按钮、降温按钮以及温度显示器，与制冷压缩机电连接，可通过调节相应的按钮来调节冷冻槽11内的温度，人机交互面板6设于箱体1外侧。
29.还包括用于监测冷冻槽11内温度的控制器，控制器设于箱体1内侧，其与温度显示器电连接。此外，还包括与外部电源连接的电源开关7，电源开关7设于箱体1外侧。
30.在箱体1底部还设有底板13，底板13的底面还设有滚动轮10，方便箱体1在地面滑动；周壁111向下延伸与底板13、底壁112之间围合形成容纳空间12，制冷压缩机、控制器等电气设备设在容纳空间12，连接关系与现有设备一致，此处不再赘述。
31.本实施例中，围合形成冷冻槽11的周壁111、底壁112以及盖体8均由保温隔热材料制成，保温层为聚氨酯保温层，其厚度约为100mm；周壁111外壁和内壁均为不锈钢材料，围合形成容纳空间12的周壁延伸部分为不锈钢板制成，周壁延伸部分还设有排风口，以供制冷压缩机散热。
32.以上所述的仅是本实用新型的一些实施方式。对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。