改善肠道微环境健康的母乳化婴幼儿配方粉及其应用的制作方法

技术特征：
1.母乳低聚糖在制备用于改善肠道微环境健康的婴幼儿配方粉中的应用，其中，所述改善肠道微环境健康包括：在肠道系统中作为益生元被肠道菌群利用并产气，降低ph以维持肠道微环境健康，和/或减少支链脂肪酸。2.一种具有改善肠道微环境健康功效的婴幼儿配方粉，其中含有母乳低聚糖，其中，所述改善肠道微环境健康包括：在肠道系统中作为益生元被肠道菌群利用并产气，降低ph以维持肠道微环境健康，和/或减少支链脂肪酸；优选地，所述婴幼儿配方粉中含有母乳低聚糖14.2-3182.2mg/100g，或以计奶液计含有母乳低聚糖0.02-4.2g/l。3.根据权利要求2所述的婴幼儿配方粉，其中含有母乳低聚糖14.2-3182.2mg/100g，并且，该婴幼儿配方粉的总蛋白含量为10.5～18g/100g，α-乳清蛋白含量为1.25～1.8g/100g，β-酪蛋白含量为2.2～3.7g/100g，脂肪含量为20～29g/100g，亚油酸含量为2600～4500mg/100g，α-亚麻酸含量为350～450mg/100g，碳水化合物含量为52～58g/100g。4.根据权利要求2或3所述的婴幼儿配方粉，其中，所述母乳低聚糖包2
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fl、3-fl、lnt、3-sl和/或6-sl。5.根据权利要求3所述的婴幼儿配方粉，其原料中还包括低聚果糖、低聚半乳糖、dha、ara、双歧杆菌、钙粉、维生素和矿物质中的一种或多种。6.权利要求2～5任一项所述的婴幼儿配方粉的制备方法，该方法采用湿法或干法生产工艺，将母乳低聚糖与配方中的其他原料混合，制备所述婴幼儿配方粉。7.权利要求2～5任一项所述的婴幼儿配方粉在制备用于改善肠道微环境健康的婴幼儿配方食品中的应用，其中，所述改善肠道微环境健康包括：在肠道系统中作为益生元被肠道菌群利用并产气，降低ph以维持肠道微环境健康，和/或减少支链脂肪酸。8.根据权利要求7所述的应用，其中，婴幼儿配方粉中的母乳低聚糖是用于：在近端结肠中作为益生元被肠道菌群利用并产气；优选地，所述母乳低聚糖为3-sl、6-sl或lnt；在远端结肠中作为益生元被肠道菌群利用并产气；所述母乳低聚糖为2
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fl、3-fl、3-sl、6-sl或lnt；降低近端结肠ph以维持肠道微环境健康；所述母乳低聚糖为2
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fl、3-fl、3-sl、6-sl或lnt；和/或降低远端结肠ph以维持肠道微环境健康；所述母乳低聚糖为2
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fl、3-fl或lnt。9.根据权利要求7所述的应用，其中，婴幼儿配方粉中的母乳低聚糖是用于降低远端结肠支链脂肪酸的产生；优选地，婴幼儿配方粉中的母乳低聚糖是用于降低远端结肠异丁酸的产生，所述母乳低聚糖为2
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fl、3-fl、3-sl或lnt；和/或母乳低聚糖是用于降低远端结肠异戊酸的产生，所述母乳低聚糖为2
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fl、3-fl、3-sl或6-sl。10.根据权利要求7所述的应用，其中，所述的改善肠道微环境健康还包括：调控肠道系统中有益的短链脂肪酸的产生，所述有益的短链脂肪酸包括甲酸、乙酸、丙酸和/或丁酸。

技术总结
本发明提供了改善肠道微环境健康的母乳化婴幼儿配方粉及其应用。具体地，本发明提供了母乳低聚糖在制备用于改善肠道微环境健康的婴幼儿配方粉中的应用，还提供了一种具有改善肠道微环境健康功效的婴幼儿配方粉，其中含有母乳低聚糖，其中所述改善肠道微环境健康包括：在肠道系统中作为益生元被肠道菌群利用并产气，降低pH以维持肠道微环境健康，和/或减少支链脂肪酸。本发明的技术，通过向婴幼儿配方粉中添加母乳低聚糖，能改善肠道微环境健康，减少支链脂肪酸的产生。减少支链脂肪酸的产生。


技术研发人员：刘宾 王雯丹 司徒文佑 刘彪 李威 孔小宇
受保护的技术使用者：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
技术研发日：2020.11.30
技术公布日：2022/6/4