一种辣椒粉杀菌装置的制作方法

1.本实用新型涉及农作物处理技术领域，具体为一种辣椒粉杀菌装置。


背景技术：

2.辣椒是世界各国普遍栽培和食用的蔬菜和香料之一，辣椒的果实具有温中散塞，开胃消食的功效，常用于治疗寒滞腹痛、呕吐、泻痢、冻疮。辣椒中含有辣椒素辣椒色素、维生素和矿物质等多种营养物质，主要生物活性成分辣椒素由辣椒素、二氢辣椒素、降二氢辣椒素、高辣椒素和高二氢辣椒素等组成，是辣椒呈辛辣感的主要成分，也是评估辣椒品质的重要指标。辣椒素具有镇痛、抗癌抗炎、抗氧化、抗肥胖以及降血压等生理作用。辣椒红素是一种天然色素，主要包括辣椒红素、辣椒玉红素、玉米黄质以及β胡萝
ト
素等，广泛应用于食品、医药及化妆品等领域。常见的辣椒加工产品有干辣椒粉、辣椒油、辣椒色素、辣椒酱等。
3.辣椒粉在加工、储运过程中由于各种原因，如原料本身含菌量高，生产加工过程中难以杀灭害虫虫卵和微生物，原料或成品保管不善，生产过程中的污染等，很容易造成微生物超标，并由此造成巨大损失。传统的辣椒粉杀菌方法有干热杀菌、微波灯杀菌、辐照杀菌。
4.干热杀菌技术是最为简单的杀菌方式之一，其具体工作原理为将物料加热至某一固定温度，保持到一定的时间，利用热致死来系灭微生物，但是对辣椒粉的加热所需时间太长，而且加热不均匀，物料表面温度和中心温度相差很大，对辣椒粉色泽影响较大，使其颜色变暗，内部水分不易蒸发；微波杀菌效果甚微、杀菌不彻底，会使食品出现受热不均匀现象，存在于冷点的病原微生物不易被杀死，导致食品微生物污染，且微波对物料的穿透深度相对较低，表面杀菌现象明显，对于较厚的物料在微波杀菌时，表面焦糊而中心依然温度较低，且杀菌后的物料湿气较重，温度较高，如果直接包装，容易腐败，并且不能有效地防止食品的二次污染，降低了产品的保质期。


技术实现要素：

5.本实用新型提供一种辣椒粉杀菌装置，利用高频电磁波使辣椒粉中的偶极分子振动，分子摩擦产热从而起到杀菌效果。极性分子和带电离子分别在电磁波的作用下做往复旋转和运动，辣椒粉呈现全体积加热的特征，从而增加了加热的速度和均匀性，具体实施方式如下：
6.一种辣椒粉杀菌装置，包括杀菌仓、落料仓、射频组件、限高组件、料斗、传送组件和调平组件，杀菌仓与落料仓之间横向导通，其内侧水平安装有传送组件，且杀菌仓与落料仓之间设有竖向可滑动的限高组件，杀菌仓和落料仓顶部分别安装有射频组件和料斗，调平组件置于落料仓内传送组件上方。
7.射频组件包括第二顶板，第二顶板上、下方分别安装有热风管和射频件，射频件外侧套设有密闭的透明罩，且热风管与杀菌仓内侧导通。
8.杀菌仓上、下分为互通的物料腔和装配腔，物料腔宽度小于装配腔宽度，物料腔末端开设出料口，其与落料仓连接处设置为侧板，侧板竖向开设有上、下导通的凹槽。
9.限高组件包括螺杆，螺杆水平转动安装于侧板背面，其末端设有手轮，限高板背面水平固定有螺纹座，限高板与凹槽竖向滑动连接，螺纹座与螺杆丝接。
10.传送组件包括电机和传送带，传送带横向置于装配腔和落料仓内侧，且其端部与固定在装配腔外侧壁的电机相连。
11.落料仓竖直向上开口，其包括斜坡和第一顶板，落料仓底部设置为斜坡，其顶部两侧分别安装有第一顶板和料斗，料斗内侧水平置有滤网。
12.调平组件包括第一调节辊、第二调节辊、斜挡板和平挡板，斜挡板和平挡板均置于第一顶板底部，两者之间错位形成回料通道，且两者底部与传送带相接，两平挡板之间依次设有可转动的第一调节辊和第二调节辊。
13.进一步的，第一调节辊两端向内呈锥状，中间呈圆柱状，第二调节辊两端外呈锥状，中间呈圆柱状，且第一调节辊中间侧直径小于第二调节辊中间侧直径。
14.进一步的，斜挡板从落料仓端向杀菌仓端呈扩径状，且其两内端部之间距离小于第二调节辊圆柱状长度。
15.由于采用了以上技术方案，本实用新型的有益技术效果是：
16.1.本实用新型中利用射频件与热风结合，具备加热快速、均匀、穿透深度大等优点，进一步提升了热量的均匀性，避免部分辣椒粉表面出现焦糊现象；
17.2.本实用新型中，利用第一调节辊和第二调节辊使中间侧辣椒粉厚度保持合适状态；
18.3.本实用新型结构简单，利用斜挡板将两侧高低不平的辣椒粉去除，提高了后续的杀菌效果。
附图说明
19.图1为本实用新型的结构示意图；
20.图2为本实用新型的正视剖面示意图；
21.图3为本实用新型的俯视剖面示意图；
22.图4为本实用新型中杀菌仓的结构示意图；
23.图5为本实用新型中杀菌仓结构的剖面图；
24.图6为本实用新型中射频组件的结构示意图；
25.图7为本实用新型中落料仓结构的剖面图；
26.图8为本实用新型辣椒粉经过第一调节辊前的侧视剖面图；
27.图9为本实用新型辣椒粉经过第二调节辊前的侧视剖面图。
28.附图标记说明：
29.1、杀菌仓，2、落料仓，3、射频组件，4、限高组件，5、料斗，6、传送组件，7、调平组件，
30.11、装配腔，12、物料腔，13、出料口，14、侧板，
31.14a、凹槽，
32.21、斜坡，22、第一顶板，
33.31、第二顶板，32、射频件，33、透明罩，34、热风管，
34.41、限高板，42、螺纹座，43、螺杆，44、手轮，
35.51、滤网，
36.61、电机，62、传送带，
37.71、第一调节辊，72、第二调节辊，73、斜挡板，74、平挡板，75、回料通道。
具体实施方式
38.下面结合附图及实施例描述本实用新型具体实施方式：
39.需要说明的是，本说明书所附图中示意的结构、比例、大小等，均仅用以配合说明书所揭示的内容，以供熟悉此技术的人士了解与阅读，并非用以限定本实用新型可实施的限定条件，任何结构的修饰、比例关系的改变或大小的调整，在不影响本实用新型所能产生的功效及所能达成的目的下，均应仍落在本实用新型所揭示的技术内容得能涵盖的范围内。
40.同时，本说明书中所引用的如“上”、“下”、“左”、“右”、“中间”及“一”等的用语，亦仅为便于叙述的明了，而非用以限定本实用新型可实施的范围，其相对关系的改变或调整，在无实质变更技术内容下，当亦视为本实用新型可实施的范畴。
41.实施例1，结合图1，本实施例提供了一种辣椒粉杀菌装置，包括杀菌仓1、落料仓2、射频组件3、料斗5和传送组件6，通过射频组件3与热风配合对辣椒粉进行杀菌作业。
42.结合图5，杀菌仓1上、下分为互通的物料腔12和装配腔11，物料腔12 宽度小于装配腔11宽度，物料腔12末端开设出料口13，其与落料仓2连接处设置为侧板14，侧板14竖向开设有上、下导通的凹槽14a。
43.落料仓2竖直向上开口，其底部设置为斜坡21，其顶部两侧分别安装有第一顶板22和料斗5，料斗5内侧水平置有滤网51，本结构中滤网51对辣椒粉中的杂质起到一定的过滤效果。
44.结合图6，射频组件3包括第二顶板31、射频件32、透明罩33和热风管 34，第二顶板31上、下方分别安装有热风管34和射频件32，射频件32外侧套设有密闭的透明罩33，且热风管34与杀菌仓1内侧导通，本结构中热风管34 内通入热风，可以使辣椒粉表面的热量分布更加均匀，与射频件32配合使用，以达到更佳的杀菌效果。
45.传送组件6包括电机61和传送带62，传送带62横向置于装配腔11和落料仓2内侧，且其端部与固定在装配腔11外侧壁的电机61相连。
46.实施例2，结合图1，本实施例还提供了一种辣椒粉杀菌装置，还包括限高组件4和调平组件7，以实现辣椒粉在杀菌仓1内厚度均匀，进一步防止部分辣椒粉被焦化。
47.调平组件7包括置于第一顶板22底部的斜挡板73和平挡板74，两者之间错位形成回料通道75，且两者底部与传送带62相接，两平挡板74之间依次设有可转动的第一调节辊71和第二调节辊72，本结构中第一调节辊71两端向内呈锥状，中间呈圆柱状，第二调节辊72两端外呈锥状，中间呈圆柱状，第一调节辊71使两侧辣椒粉向中间聚拢，第二调节辊72又将聚拢后的辣椒粉进行左右分配，第一调节辊71中间侧直径小于第二调节辊72中间侧直径，以保证中间侧的辣椒粉高于限高板41底部高度。
48.结合图7，斜挡板73从落料仓2端向杀菌仓1端呈扩径状，且其两内端部之间距离小于第二调节辊72圆柱状长度，两侧辣椒粉易产生高低不平，若辣椒粉高度太低，后续的限高作业无法准确调节，因此利用斜挡板73去除两侧辣椒粉，保留中间侧的辣椒粉。
49.结合图4，限高组件4包括螺杆43，螺杆43水平转动安装于侧板14背面，其末端设有
手轮44，限高板41背面水平固定有螺纹座42，限高板41与凹槽14a 竖向滑动连接，螺纹座42与螺杆43丝接。
50.实施例3，本实施例基于上述实施例的内容，提供了一种辣椒粉杀菌装置的使用方法。
51.结合图2和图3，手动调手轮44，以确定限高板41的底部高度，从而改变杀菌仓1内辣椒粉的预定厚度；开启电机61，将辣椒粉由料斗5导入落料仓2 内传送带62上方，在传送带62的带动下，辣椒粉向杀菌仓1方向运动；结合图8，在经过调平组件7时，第一调节辊71使辣椒粉向中间聚拢，避免产生中间侧辣椒粉较少的情况，结合图9，第二调节辊72使多余的辣椒粉向两侧移动；随后两侧辣椒粉通过斜挡板73的导向分离，由回料通道75落入落料仓2底部；移动中的辣椒粉保持厚度均匀，在限高板41的限制下可以改变厚度。
52.在杀菌作业中，关闭电机61，射频件32开启，辣椒表面的菌体吸收射频后，使其空间结构发生改变或破坏，而且辣椒粉的厚度控制合适，实现了辣椒粉竖向的整体消杀，热风由热风管34缓缓导入，避免了射频件32对部分位置的热集中现象。
53.不脱离本实用新型的构思和范围可以做出许多其他改变和改型。应当理解，本实用新型不限于特定的实施方式，本实用新型的范围由所附权利要求限定。