一种含有桑叶DNJ和桑叶肽的组合物及其制备方法与流程

一种含有桑叶dnj和桑叶肽的组合物及其制备方法
技术领域
1.本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种含有桑叶dnj和桑叶肽的组合物及其制备方法。


背景技术：

2.随着生活水平的提高，人们的饮食结构发生了重大变化，已由过去“高谷物膳食”类型转变为三高类型，由此带来的各种慢性疾病，如糖尿病、心血管疾病、肠道疾病、肥胖病等，也对人们的生活产生了巨大影响。
3.一般认为，肥胖是由饮食、生活方式、遗传特点和社会因素等多种因素综合作用的结果，与能量吸收代谢、脂肪合成、体内氧化应激和肠道菌群等有着密切联系。目前市场上的控制能量类的药主要有胰脂肪酶抑制剂奥利司他和食欲抑制剂西布曲明，但其毒副作用较大，长期使用会对人体造成伤害。与此同时，天然植物以其较好的安全性和一定的有效性在治疗肥胖症方面越来越进入人们的视野，被更多的人所接受。而且很多实践证明，通过借助天然植物产品是一种安全、高效、经济的控制体重方法。所以，市场缺乏的是一种绿色安全健康的能控制体重的产品组方。


技术实现要素：

4.本发明所要解决的技术问题是提供一种从天堂瓜馥木中提取分离的含有桑叶dnj和桑叶肽的组合物。
5.为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案如下：
6.一种含有桑叶dnj和桑叶肽的组合物，按重量份计，包括以下组分：
7.桑叶dnj 3
‑
6份、桑叶肽2～4份、辅料0.5
‑
3份。
8.作为本发明进一步方案：按重量份计，包括以下组分：
9.桑叶dnj 5份、桑叶肽3份、辅料2份。
10.作为本发明进一步方案：所述辅料包括低聚异麦芽糖和膳食纤维。
11.作为本发明进一步方案：所述桑叶dnj的制备方法如下：
12.将桑叶原料进行水提取，得到水提取产物，水提取后的桑叶药渣备用；
13.将水提取产物经过微滤和超滤，得到低含量dnj提取液；
14.将低含量dnj提取液进行上离子交换树脂柱，依次水洗脱，氨水洗脱，得到含高含量的dnj的氨水洗脱液；
15.含高含量的dnj的氨水洗脱液，经浓缩和喷雾干燥，得到桑叶dnj粉末。
16.作为本发明进一步方案：所述桑叶肽的制备方法如下：
17.将所述桑叶药渣经碾磨机，碾磨成浆；
18.在所述浆中加入混合酶，用搅拌机混合均匀，进行酶解，得酶解液；
19.将酶解液加热至100度，对酶进行灭活10分钟，灭活后的酶解液经粗滤，微滤，超滤，得到小分子的桑叶肽液；
20.将小分子的桑叶肽液体经浓缩和喷雾干燥，得到桑叶肽粉末。
21.作为本发明进一步方案：所述混合酶包括中性蛋白酶、碱性蛋白酶、纤维素酶。
22.上述含有桑叶dnj和桑叶肽的组合物制备方法，包括以下步骤：
23.将桑叶dnj、桑叶肽、低聚异麦芽糖和膳食纤维，按照比例混合，即可得到产品。
24.与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明提供了一种含有桑叶dnj和桑叶肽的组合物及其制备方法，本发明中的含有桑叶dnj和桑叶肽的组合物有助于吸附体内油脂，阻止脂肪及碳水化合物的吸收，从而有助于减轻体重，降低脂肪率，并能改善体内肠道有益菌群，可用于体重管理，长期服用无任何副作用。
附图说明
25.图1为不同组大鼠体重随时间变化趋势图。
具体实施方式
26.实施例1
27.将桑叶原料进行水提取，得到水提取产物，水提取后的桑叶药渣备用；
28.将水提取产物经过微滤和超滤，得到低含量dnj提取液；
29.将低含量dnj提取液进行上离子交换树脂柱，依次水洗脱，氨水洗脱，得到含高含量的dnj的氨水洗脱液；
30.含高含量的dnj的氨水洗脱液，经浓缩和喷雾干燥，得到桑叶dnj粉末。
31.将所述桑叶药渣经碾磨机，碾磨成浆；
32.在所述浆中加入混合酶，所述混合酶包括质量比为1：1：1的中性蛋白酶、碱性蛋白酶和纤维素酶，用搅拌机混合均匀，控制温度35摄氏度，酶解2小时，得酶解液；
33.将酶解液加热至100度，对酶进行灭活10分钟，灭活后的酶解液经粗滤，微滤，超滤，得到小分子的桑叶肽液；
34.将小分子的桑叶肽液体经浓缩和喷雾干燥，得到桑叶肽粉末。
35.将300g桑叶dnj粉末、400g桑叶肽粉末、25g低聚异麦芽糖和25g膳食纤维进行混合即可得到组合物。
36.实施例2
37.将桑叶原料进行水提取，得到水提取产物，水提取后的桑叶药渣备用；
38.将水提取产物经过微滤和超滤，得到低含量dnj提取液；
39.将低含量dnj提取液进行上离子交换树脂柱，依次水洗脱，氨水洗脱，得到含高含量的dnj的氨水洗脱液；
40.含高含量的dnj的氨水洗脱液，经浓缩和喷雾干燥，得到桑叶dnj粉末。
41.将所述桑叶药渣经碾磨机，碾磨成浆；
42.在所述浆中加入混合酶，所述混合酶包括质量比为1：1：1的中性蛋白酶、碱性蛋白酶和纤维素酶，用搅拌机混合均匀，控制温度35摄氏度，酶解2小时，得酶解液；
43.将酶解液加热至100度，对酶进行灭活10分钟，灭活后的酶解液经粗滤，微滤，超滤，得到小分子的桑叶肽液；
44.将小分子的桑叶肽液体经浓缩和喷雾干燥，得到桑叶肽粉末。
45.将600g桑叶dnj粉末、200g桑叶肽粉末、150g低聚异麦芽糖和150g膳食纤维进行混合即可得到组合物。
46.实施例3
47.将桑叶原料进行水提取，得到水提取产物，水提取后的桑叶药渣备用；
48.将水提取产物经过微滤和超滤，得到低含量dnj提取液；
49.将低含量dnj提取液进行上离子交换树脂柱，依次水洗脱，氨水洗脱，得到含高含量的dnj的氨水洗脱液；
50.含高含量的dnj的氨水洗脱液，经浓缩和喷雾干燥，得到桑叶dnj粉末。
51.将所述桑叶药渣经碾磨机，碾磨成浆；
52.在所述浆中加入混合酶，所述混合酶包括质量比为1：1：1的中性蛋白酶、碱性蛋白酶和纤维素酶，用搅拌机混合均匀，控制温度35摄氏度，酶解2小时，得酶解液；
53.将酶解液加热至100度，对酶进行灭活10分钟，灭活后的酶解液经粗滤，微滤，超滤，得到小分子的桑叶肽液；
54.将小分子的桑叶肽液体经浓缩和喷雾干燥，得到桑叶肽粉末。
55.将500g桑叶dnj粉末、300g桑叶肽粉末、100g低聚异麦芽糖和100g膳食纤维进行混合即可得到组合物。
56.实验验证
57.采用高糖高脂饲料诱导的大鼠肥胖模型，研究实施例3制备得到组合物样品(桑叶dnj：桑叶肽：低聚异麦芽糖：膳食纤维＝5:3:1:1)对体重控制的作用。
58.选用sd种雄性大鼠72只，先适应性饲养7天；适应期结束后按体重随机分成6组，采血(眼内眦或尾部)分离血清，测定血清tc、tg、ldl
‑
c、hdl
‑
c水平。第一组大鼠给予正常饲料作为空白对照组(cotrol)；第二组大鼠给予高热量饲料饲养作为模型组(model)，第三组大鼠给予高热量饲料饲养的同时，给予奥利司他作为阳性对照组(aslt)，第四组给予高热量饲料的同时灌胃给予高剂量组合物的受试样品作为高剂量组(kz
‑
h)，第五组给予高热量饲料的同时灌胃给予低剂量组合物的受试样品作为低剂量组(kz
‑
l)，第六组给予组合物的受试样品拌合的高热量饲料(kz
‑
b)，按0.8g/(kg.d)计，每日给食量根据空白对照组前一天的饲料消耗量来定，给予时间为35天。每日记录各组给食量、撒食量、剩食量，每周称量体重1次。
59.对体重的影响，结果如图1所示：实验结果表明，给药前各组间体重无显著性差异，给药一周各组体重差异开始明显。到第3周时，aslt、kz
‑
l、kz
‑
h和kz
‑
b组的体重均显著性低于空白对照组。从第4周一直到第7周，aslt、kz
‑
l、kz
‑
h和kz
‑
b组的体重均显著性低于空白对照组和模型组(p<0.01)。此外，kz
‑
b组的体重均显著的低于aslt组。这些结果表明，本发明中含有桑叶dnj和桑叶肽的组合物有抑制高热量饲养引起的体重增加的作用。
60.对血糖的影响，结果如表1所示：实验结果表明，给予高热量的饲料喂养后，不能复制糖尿病模型，除kz
‑
b组以外，其它各组血液中血糖水平基本维持正常水平。kz
‑
b组的血糖水平与正常组比较有显著的下降(p<0.05)。
61.表1
[0062][0063][0064]
对血脂的影响，结果如表2所示：实验结果表明，经7周的高糖高脂饲料喂养后，模型组的总甘油三酯水平显著高于空白对照组(p<0.05)，而模型组的总胆固醇、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白与空白对照组比较无显著性差异，提示高糖高脂饲料可以使大鼠血清总甘油三酯水平有一定的影响，但是还不足以导致高脂血症；并且对高糖高脂饲料血清胆固醇指标影响不大。另外，aslt、kz
‑
h和kz
‑
l三组的总甘油三酯水平与空白对照组比较也有非常显著增加(p<0.05)，这表明本发明中制备得到的组合物对血清总甘油三酯水平无显著影响。另外，这三组对于血清胆固醇水平也无明显影响。然而，kz
‑
b组血清总甘油三酯水平与空白对照组比较无显著差异，而该组胆总胆固醇、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白与空白对照组、模型组比较均有非常显著性地变化。
[0065]
表2
[0066]
组别tg(mmol/l)tch(mmol/l)ldl(mmol/l)hdl
‑
hc(mmol/l)空白对照组0.16
±
0.141.49
±
0.230.69
±
0.100.15
±
0.04模型组0.87
±
0.17*1.39
±
0.170.67
±
0.130.18
±
0.05aslt1.02
±
0.25**1.56
±
0.340.88
±
0.340.19
±
0.05kz
‑
h0.92
±
0.14**1.67
±
0.220.94
±
0.100.22
±
0.06kz
‑
l1.12
±
0.19**1.61
±
0.160.78
±
0.110.21
±
0.05kz
‑
b0.64
±
0.092.64
±
0.26**##1.44
±
0.33**##0.45
±
0.06**##
[0067]
*与正常组比较有非常显著性差异(p<0.05)；**与正常组比较有非常显著性差异(p<0.01)，##与模型组比较有非常显著性差异(p<0.01)。
[0068]
综上所述：本发明中含有桑叶dnj和桑叶肽的组合物有抑制高热量饲养引起的体重增加的作用，有助于吸附体内油脂，阻止脂肪及碳水化合物的吸收，从而有助于减轻体重，降低脂肪率，并能改善体内肠道有益菌群，可用于体重管理，长期服用无任何副作用。