一种面塑技艺面团及其制作方法与流程

技术特征：

1.一种面塑技艺面团，其特征在于，所述面塑技艺面团是由a面团、b面团或c面团至少一种制备而成：

其中，所述a面团是由以下质量组分制成：乳胶粉400-800g、玉米淀粉100-300g、水200-1100ml、甘油20-100g；

所述b面团是由以下质量组分制成：高筋雪花面粉500-900g、糯米粉100-300g、苯甲酸钠20-100g、水200-300ml、甘油三酯20-100g；

所述c面团是由以下质量组分制成：澄粉50-200g、细目糯米粉100-300g、玉米淀粉100-300g、配制剂50-200g、水100-300ml。

2.根据权利要求1所述一种面塑技艺面团，其特征在于，所述配制剂是由山梨酸碱、脱氢乙酸钠、丙酸钙、柠檬酸钠、羧甲基纤维素钠、泰勒粉和羟丙基二淀粉磷酸酯制成。

3.一种制备权利要求1或2所述面塑技艺面团的方法，其特征在于，所述制备方法步骤如下：

步骤一、a面团的制作

取乳胶粉400-800g、玉米淀粉100-300g，加入40℃左右的水200-1100ml，搅拌均匀，加入苯甲酸钠水溶液，揉捏面团至光滑细腻且可拉出长丝，加入甘油20-100g，继续揉搓面团直至全部吸收，得a面团；

步骤二、b面团的制作

取高筋雪花面粉500-900g、糯米粉100-300g、苯甲酸钠20-100g，搅拌均匀，加入水200-300ml，至面团上劲不粘手，静置30分钟后继续揉搓，至面团起筋膜，加入甘油三酯20-100g，揉面团至完全吸收，上锅蒸20分钟，静置24小时，得b面团；

步骤三、c面团的制作

取澄粉50-200g、细目糯米粉100-300g、玉米淀粉100-300g、配制剂50-200g搅拌均匀，加入水100-300ml，搅拌至各种材质完全融合，无面疙瘩，静置10小时后，上锅蒸面团蒸20分钟，静置24小时，得c面团；

步骤四、面塑技艺面团的制备

将a面团、b面团、c面团按比例融合，即得所述面塑技艺面团。

4.根据权利要求3所述一种制备面塑技艺面团的方法，其特征在于，所述步骤一中，所述苯甲酸水溶液是将苯甲酸钠100-200g溶于300-600ml100℃开水制得。

5.根据权利要求3所述一种面塑技艺面团的制作工艺，其特征在于，所述步骤一中，所述揉捏面团至光滑细腻且可拉出长丝需将面团揉20-40分钟。

6.根据权利要求3所述一种面塑技艺面团的制作工艺，其特征在于，所述步骤一、步骤二、步骤三中，所述水是指纯净水。

7.根据权利要求3所述一种面塑技艺面团的制作工艺，其特征在于，所述步骤三中，所述上锅蒸面团是等水上汽后放入c面团蒸。

8.根据权利要求3所述一种面塑技艺面团的制作工艺，其特征在于，所述步骤四中，所述面塑技艺面团由所述a面团、b面团和c面团的按比例为1:1:1、1:1:2、1:1:3，1:2:1、1:2:2或1:2:3制备而成则为d面团。

技术总结
本发明公开了一种面塑技艺面团及其制作方法。所述面塑技艺面团是由乳胶粉、玉米淀粉、苯甲酸钠、高筋雪花粉、细目糯米粉、澄粉、配制剂、水制备而成。通过A面团、B面团、C面团分别制作后，按照一定的比例融合后得到面塑技艺面团。本发明的A面团主要解决传统面塑的开裂问题，本发明的B面团加入苯甲酸钠增加防腐以解决传统面容易长霉菌、受潮变软，本发明的C面团是A面团、B面团的升级版，面团更加细腻延展性更强，可用于制作面塑人物的透纱质感的衣裙。本发明改良了面塑技艺中面团的制作配方，使面塑作品不易发霉，长毛，开裂，而且延展性更好，更加细腻，阴干后增强了硬度，遇到潮湿天气也不会变软。

技术研发人员：任冬
受保护的技术使用者：天津喜喆科技有限公司
技术研发日：2021.01.07
技术公布日：2021.05.04