蒸汽烹饪设备的蒸汽发生装置及蒸汽烹饪设备的制作方法

本实用新型涉及蒸汽发生技术领域，具体涉及一种蒸汽烹饪设备的蒸汽发生装置及蒸汽烹饪设备。

背景技术：

目前现有的蒸汽发生器主要存在如下缺点：(1)现有采用储水式的蒸汽发生器，直接在水箱底部加热，在水箱内产生蒸汽。加热过程不需水泵抽水，如此，产生蒸汽时间很长，蒸煮食物时间长、浪费能效、性能不佳。(2)采用水位平衡的蒸汽发生器，结构复杂且零件多、装配成本高，还容易出现堵塞、水流不畅通、容易漏水的现象，并出现水从水箱流不到蒸汽发生装置，或流量小导致蒸汽发生器的水位过低出现干烧，或流量大导致水位过高出现喷水，使用寿命较短，故障率较高。另外，现有用于蒸汽发生器内水位检测的方式存在检测精准度低，用户体验差，性能不佳的问题。

公开号为cn205285984u的中国专利申请公开了一种具有防干烧功能的电蒸箱，通过设置温控保护器在温度较高时，自动断开避免发生干烧的状况。但是，该专利申请仅能够防止干烧，无法防止因水位过高导致的喷水现象，且无法实现水泵的自动控制，蒸汽产生时间长，蒸煮食物时间长、性能不佳。

技术实现要素：

鉴于现有技术存在的上述问题，本实用新型的目的在于提供一种蒸汽烹饪设备的蒸汽发生装置及蒸汽烹饪设备，其能够提高蒸汽发生器的水位检测精准度，提高蒸汽产生效率，同时避免蒸汽发生器内水位过低导致的干烧或水位过高导致的喷水现象。

为了实现上述目的，本实用新型提供了一种蒸汽烹饪设备的蒸汽发生装置，包括供水组件，该还蒸汽发生装置包括：

蒸汽发生器，其用于将水蒸发成水蒸汽，所述蒸汽发生器上设有进水口；

温度传感器，其安装于所述蒸汽发生器并伸入所述蒸汽发生器内，所述温度传感器与所述进水口对应设置，以使所述温度传感器能够检测从所述进水口进入所述蒸汽发生器内的水流的温度；

控制器，其分别与所述供水组件和所述温度传感器电连接，用于获取所述温度传感器检测的所述蒸汽发生器内的水流的温度，并基于检测到的所述温度确定所述蒸汽发生器内的水位，进而控制所述供水组件的开启或关闭，以使所述蒸汽发生器内的水位保持在预设范围内。

本实用新型实施例提供的蒸汽发生装置通过伸入蒸汽发生器内的温度传感器检测从进水口进入蒸汽发生器内的水流的温度，并基于检测到的温度确定蒸汽发生器内的水位，进而控制供水组件的开启或关闭，使得蒸汽发生器内的水位保持在预设范围内，实现边产生水蒸汽边供水，可以提高蒸汽产生效率，从而提高食物加热效率，同时，可以避免蒸汽发生器内水位过高导致的喷水或水位过低导致的干烧现象，提高蒸汽发生器的使用寿命，降低故障率；另外，根据温度传感器检测的水流温度确定水位，结构合理，检测精度高，能够有效提高蒸汽发生装置的性能，提高用户体验。

在一些实施例中，所述供水组件包括水箱和水泵，所述水箱通过管路与所述进水口连通，所述水泵设于所述管路上；所述水箱的顶部为敞口式结构。敞口式的水箱方便随时补水，无需设置较大的水箱，可以节省水箱的占用空间，且便于水箱的清洗。

在一些实施例中，所述进水口与所述温度传感器设于所述蒸汽发生器的同一侧壁，且所述进水口位于所述温度传感器的上方，以使从所述进水口进入的水流能够落到位于所述蒸汽发生器内的所述温度传感器上，结构合理，且能够提高蒸汽发生器的水位检测精准度。

在一些实施例中，所述蒸汽发生器内的水位包括第一水位和第二水位，所述蒸汽发生器内的水位处于第一水位时，所述温度传感器位于所述第一水位的上方；所述蒸汽发生器内的水位处于第二水位时，位于所述蒸汽发生器内的所述温度传感器没入所述水中，如此，可以根据温度传感器的位置和动态的水流的关系，准确确定出第一水位和第二水位。

在一些实施例中，所述温度传感器密封安装于所述蒸汽发生器的侧壁，所述侧壁上设有用于安装所述温度传感器的安装孔。通过在蒸汽发生器的侧壁上开设安装孔，并将温度传感器密封安装于其中，安装方便，且能够防止漏水，提高检测精度。

在一些实施例中，所述安装孔上安装有固定管，所述温度传感器穿设于所述固定管内，并部分延伸至所述固定管外，以伸入所述蒸汽发生器内；所述温度传感器与所述固定管之间通过密封圈或密封胶密封。结构合理，拆装方便，便于传感器的更换，且密封可靠，能够有效防止漏水。

在一些实施例中，所述温度传感器伸入所述蒸汽发生器内的长度为3-10mm，可以保证从进水口进入的水流能够落到温度传感器上，既能够保证温度传感器功能的实现，又能够保证蒸汽发生装置整体的美观性。

在一些实施例中，所述水箱的底部设有出水口，所述出水口与所述进水口通过所述管路连通，所述出水口和所述进水口处于同一高度，或者所述出水口的高度高于所述进水口的高度，使得水流能够顺利流入蒸汽发生器，并减少水泵的泵送压力，提高效能。

在一些实施例中，所述水泵的流量为40-120g/min，以使通过水泵向蒸汽发生器内泵送的水量和蒸汽发生器的蒸发水量相当，保证所述蒸汽发生器内的水位保持在所述预设范围内。

本实用新型实施例还提供了一种蒸汽烹饪设备，其包括上述的蒸汽发生装置。

附图说明

在不一定按比例绘制的附图中，相同的附图标记可以在不同的视图中描述相似的部件。具有字母后缀或不同字母后缀的相同附图标记可以表示相似部件的不同实例。附图大体上通过举例而不是限制的方式示出各种实施例，并且与说明书以及权利要求书一起用于对所实用新型的实施例进行说明。在适当的时候，在所有附图中使用相同的附图标记指代同一或相似的部分。这样的实施例是例证性的，而并非旨在作为本装置或方法的穷尽或排他实施例。

图1为本实用新型实施例的蒸汽发生装置的结构示意图(水位处于第一水位)；

图2为本实用新型实施例的蒸汽发生装置的另一结构示意图(水位处于第二水位)；

图3为图1中圆圈a部分的放大结构示意图。

附图标记：

1-蒸汽发生器、11-进水口、12-侧壁、13-安装孔、14-固定管、15-密封圈；2-温度传感器；3-水箱、31-出水口；4-水泵；5-管路；6-加热机构。

具体实施方式

为了使得本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例的附图，对本实用新型实施例的技术方案进行清楚、完整地描述。

除非另外定义，本实用新型使用的技术术语或者科学术语应当为本实用新型所属领域内具有一般技能的人士所理解的通常意义。本实用新型中使用的“第一”、“第二”以及类似的词语并不表示任何顺序、数量或者重要性，而只是用来区分不同的组成部分。“包括”或者“包含”等类似的词语意指出现该词前面的元件或者物件涵盖出现在该词后面列举的元件或者物件及其等同，而不排除其他元件或者物件。“连接”或者“相连”等类似的词语并非限定于物理的或者机械的连接，而是可以包括电性的连接，不管是直接的还是间接的。“上”、“下”、“左”、“右”等仅用于表示相对位置关系，当被描述对象的绝对位置改变后，则该相对位置关系也可能相应地改变。

为了保持本实用新型实施例的以下说明清楚且简明，本实用新型省略了已知功能和已知部件的详细说明。

图1至图3示出了本实用新型实施例的蒸汽发生装置的示意图。如图1至图3所示，本实用新型实施例提供了一种蒸汽烹饪设备的蒸汽发生装置，包括供水组件，该蒸汽发生装置还包括：

蒸汽发生器1，其上设有进水口11，蒸汽发生器1上安装有用于加热水以产生水蒸汽的加热机构6；

温度传感器2，其安装于蒸汽发生器1并伸入蒸汽发生器1内，温度传感器2与进水口11对应设置，以使温度传感器2能够检测从进水口11进入蒸汽发生器1内的水流的温度；

控制器(图中未示出)，其分别与供水组件水泵4和温度传感器2电连接，用于获取温度传感器2检测的蒸汽发生器1内的水流的温度，并基于检测到的温度确定蒸汽发生器1内的水位，进而控制供水组件水泵4的开启或关闭，以使蒸汽发生器1内的水位保持在预设范围内。本实用新型实施例提供的蒸汽发生装置通过伸入蒸汽发生器1内的温度传感器2检测从进水口11进入蒸汽发生器1内的水流的温度，控制器基于温度传感器2检测到的温度确定蒸汽发生器1内的水位，进而控制供水组件水泵4的开启或关闭，使得蒸汽发生器1内的水位保持在预设范围内，实现边产生水蒸汽边供水，可以提高蒸汽产生效率，从而提高食物加热效率，同时，可以避免蒸汽发生器1内水位过高导致的喷水或水位过低导致的干烧现象，提高蒸汽发生器1的使用寿命，降低故障率；另外，根据温度传感器2检测的温度确定水位，结构合理，检测精度高，能够有效提高蒸汽发生装置的性能，提高用户体验。

具体地，如图1和图2所示，供水组件包括水箱3和水泵4，水箱3通过管路5与进水口11连通，水泵4设于管路5上；水箱3的顶部为敞口式结构。

水箱3的顶部为敞口式结构，方便及时补水，且可以将水箱3和蒸汽发生器1的结构设置的较小，减少占用空间，实现边补水边蒸发，通过较小的蒸汽发生器1即可产生较多的蒸汽，相较于现有对一定容量的蒸汽发生器1进行加热，加热完后才进行补水的方式，可以显著提升蒸汽发生效率，缩短食物蒸煮时间，并实现蒸汽发生装置的小型化，减小设有蒸汽发生装置的电蒸锅等蒸汽烹饪设备的体积。

如图1和图2所示，蒸汽发生器1内的水位包括第一水位h1和第二水位h2，第一水位h1为低水位，蒸汽发生器1内的水位处于第一水位h1时，温度传感器2位于第一水位h1的上方；第二水位h2为高水位，蒸汽发生器1内的水位处于第二水位h2时，位于蒸汽发生器1内的温度传感器2没入水中。

当温度传感器2检测到第一温度时，蒸汽发生器1内的水位处于第一水位h1，控制器控制水泵4开启以向蒸汽发生器1供水；当温度传感器2检测到第二温度时，蒸汽发生器1内的水位处于第二水位h2，控制器控制水泵4关闭以停止向蒸汽发生器1供水。如此，可以基于温度传感器2检测到的温度准确确定蒸汽发生器1内的水位，使得蒸汽发生器1内的水位保持在第一水位h1和第二水位h2之间。

需要说明的是，温度传感器2位于第一水位h1的上方是指温度传感器2完全位于第一水位h1的上方，或者温度传感器2的最底部与第一水位h1齐平。

本实施例中，温度传感器2为具有一定高度的传感器，以便能明确地检测出第一水位h1和第二水位h2，第一水位h1可以如图1所示，为温度传感器2的底部与蒸汽发生器1的底部之间的竖直距离；第二水位h2可以如图2所示，为温度传感器2的顶部与蒸汽发生器1的底部之间的竖直距离。

具体地，水泵4开启后，通过进水口11向蒸汽发生器1内注水，常温的水流流经温度传感器2的表面并落到蒸汽发生器1的底部，此时温度传感器2感应的温度会在一个较低的范围，例如第一温度，当蒸汽发生器1内的水量上升到第一水位h1时，温度仍为第一温度，控制器控制加热机构6启动进行加热，水在蒸汽发生器1的底部沸腾蒸发的同时，由于水泵4开启，水位继续上升，在温度传感器2浸入热水的面积不断增加的情况下，通过进水口11直接浇注到温度传感器2的水流的面积会不断减少，温度传感器2感应的温度上升出现变化，当感应到第二温度且保持第二温度一定时间后，可以判定温度传感器2完全浸入热水中，即可确定水位上升至第二水位h2，控制器发出控制信号控制水泵4停止供水；停止供水后，蒸汽发生器1内存有可供加热产生蒸汽的一定水量，该一定水量的水不断沸腾形成蒸汽而使得水位下降至温度传感器2下方的位置，当确定水位下降到第一水位h1时，控制器控制水泵4开启供水，蒸汽发生器1内的水量又开始增加，水位上升，控制器基于温度传感器2感应的温度，确定水位达到最高液位h2后，控制水泵4关闭停止供水，蒸汽发生器1内预定水量的水继续蒸发，如此反复，根据变化的温度对水位进行动态控制，使得蒸汽发生器1内的水位在预设范围内升降，可以实现自动供水，同时防止蒸汽发生器1内水量过多或缺水；另外，对蒸汽发生器1内一定水量的水进行加热，可以在最短的时间内产生最大量的蒸汽，达到快速蒸煮食物，提高食物加热效率。

具体实施中，可以通过多次试验确定蒸汽发生器1内一定水量的水蒸发至水位下降到第一水位h1的时间t，该时间t即为水泵4停止供水的持续时间t，可以基于该时间t对水泵4的开启和停止进行控制。

在一些实施例中，进水口11与温度传感器2设于蒸汽发生器1的同一侧壁，且进水口11位于温度传感器2的上方，以使从进水口11进入的水流能够落到位于蒸汽发生器1内的温度传感器2上，进而通过温度传感器2检测流入蒸汽发生器1内的水流的温度。本实施例中，温度传感器2密封安装于蒸汽发生器1的侧壁12，该侧壁12上设有用于安装温度传感器2的安装孔13。

在一些实施例中，如图3所示，安装孔13上安装有固定管14，温度传感器2穿设于固定管14内，并部分延伸至固定管14外，以伸入蒸汽发生器1内；温度传感器2与固定管14之间通过密封圈15或密封胶密封。在安装孔13上预先安装固定管14，并将温度传感器2可拆卸地安装于固定管14，拆装方便，且能够将温度传感器2可靠固定，保证检测精度，同时，固定管14还能够对温度传感器2形成防护。

在另一些实施例中，进水口11也可以设于蒸汽发生器1的顶部，进水口11靠近设有安装孔13的侧壁12设置，以使从设于顶部的进水口11进入的水流能够落到温度传感器2上。

在一些实施例中，温度传感器2伸入蒸汽发生器1内的长度为3-10mm，例如5mm，以保证从进水口11进入的水流能够落到温度传感器2上，既能够保证温度传感器2功能的实现，又能够保证蒸汽发生装置整体的美观性。具体实施中，温度传感器2伸入蒸汽发生器1内的长度根据设于侧壁12上的进水口11与安装孔13之间的高度差确定，在保证水流落到温度传感器2上的同时，防止液滴飞溅。

在一些实施例中，如图1和图2所示，水箱3的底部设有出水口31，出水口31与进水口11通过所述管路连通，出水口31和进水口11处于同一高度，或者出水口31的高度高于进水口11的高度，使得水流能够自由流动至进水口11，减轻水泵4的泵送压力。

本实施例中，出水口31设于水箱3的侧壁的底部，方便通过管路5将出水口31与蒸汽发生器1的进水口11连通，即管路5可以为直管。在另一些实施例中，出水口31可以设于水箱3的底壁，此时，管路5便包括一段弯管。出水口31的具体位置可以根据蒸汽发生器1的容积、水泵的最大泵送量等设置，本实用新型不做具体限定。

本实施例中，水泵4的流量优选为40-120g/min，以使通过水泵4向蒸汽发生器1内泵送的水量和蒸汽发生器1的蒸发水量相当，保证蒸汽发生器1内的水位保持在上述的预设范围内，同时，使得水流快速泵入蒸汽发生器1中，提高整体工作效率。在一些实施例中，控制器也可单独对水泵4进行控制，例如，控制器可以在上述确定出水泵4停止供水的持续时间t时，直接根据时间t对水泵4进行控制。

在一些实施例中，可以根据温度传感器2检测到的温度变化在第一水位h1和第二水位h2之间设置多个预设水位，与水泵4的多个泵送流量相匹配，从而更加精确的控制蒸汽发生装置的工作。例如，当基于检测到的温度变化确定的水位较低时，可以将水泵4的流量设置的较大，使得水位能够快速达到第二水位h2。

在一些实施例中，加热机构6设于蒸汽发生器1的底部并与控制器电连接，以根据温度传感器2检测的温度对蒸汽发生器1内的水进行加热或停止加热。例如，蒸汽发生装置首次启动时，当通过温度传感器2检测到第一温度，确定蒸汽发生器1内的水位达到第一水位h1时，控制器控制加热机构6启动进行加热，即初始加热时，达到预定的水量才开始进行加热，保证装置的可靠运行；蒸汽发生装置在运行过程中，当检测到水位低于第一水位h1时，可以判断出现故障，例如水泵4出现故障，无法及时将水泵入蒸汽发生器1中，此时，可以根据温度传感器2检测的温度及时控制加热机构6停止加热，防止干烧现象的发生，可以实现加热的精确控制。另外，将加热机构6设于蒸汽发生器1的底部，对预设水位范围内的水进行加热，边产生水蒸汽边供水，可以有效提高加热效率和加热效果。

本实用新型实施例还提供了一种蒸汽烹饪设备，包括上述的蒸汽发生装置，该蒸汽烹饪设备可以为蒸汽煲、电蒸锅等。该蒸汽烹饪设备具有与上述蒸汽发生装置相同的有益效果，在此不再赘述。

以上实施例仅为本实用新型的示例性实施例，不用于限制本实用新型，本实用新型的保护范围由权利要求书限定。本领域技术人员可以在本实用新型的实质和保护范围内，对本实用新型做出各种修改或等同替换，这种修改或等同替换也应视为落在本实用新型的保护范围内。