一种蒸汽喷发装置的制作方法

本实用新型属于蒸汽柜设备领域，尤其是一种蒸汽喷发装置。

背景技术：

现有的蒸汽柜在高温的作用下对食品进行加热，加热元件对水不断的加热过程中，会产生大量的水蒸气，水蒸汽在内胆中会再次反复凝结水滴，现有的蒸汽柜中的水蒸汽流一部分 通常通过排气阀排出，但是更多是残留在蒸汽柜中，每次使用后蒸汽柜内胆中都会残留一部分大量的水分，这些水分汇聚在蒸汽柜的底部大开柜门后向外溢出，稍不注意的话容易烫伤使用者。

技术实现要素：

发明目的：提供一种蒸汽喷发装置，以解决现有技术存在的上述问题。

技术方案：一种蒸汽喷发装置，应用在蒸汽柜中，包括：设置在蒸汽柜本体中的内胆，固定安装在内胆壁两侧的电磁加热壁，设置在电磁加热壁外侧的蒸汽水管，安装在蒸汽水管另一端的蒸汽喷嘴，所述蒸汽水管中设有蒸汽室与蒸汽喷嘴连通。

在进一步的实施例中，所述蒸汽水管的进水口通过进水管连通蓄水箱和给水泵。

在进一步的实施例中，所述蒸汽水管上设有控制阀和压力表。

在进一步的实施例中，所述蒸汽水管铺设在内胆的一侧，且蒸汽水管盘旋在内胆壁上，且蒸汽水管设有蒸汽导流管与蒸汽室连通，所述蒸汽导流管设在蒸汽水管的上方。

在进一步的实施例中，所述内胆上开设有与蒸汽喷嘴适配的插孔，所述蒸汽喷嘴呈阵列式设置在内胆壁上。

在进一步的实施例中，所述蒸汽室固定设置在蒸汽导流管的另一侧，所述蒸汽喷嘴的导管穿插在蒸汽室中三分之二的位置，所述蒸汽室中设有多个挡板，该挡板呈环形围绕在导管的外侧。

在进一步的实施例中，所述蒸汽室的底部设有蒸汽水收集管，所述蒸汽水收集管连通在蒸汽水管的上方。

有益效果：本实用新型从蒸汽水管中排出的水蒸气通过蒸汽导流管排入蒸汽室，围绕在蒸汽室中的挡板旋转，从导管中旋转进入蒸汽喷嘴，水蒸气在接触挡板过程中会在挡板和蒸汽室中凝结水滴会汇聚在蒸汽室的底部，从蒸汽水收集管中再次进入蒸汽水管，减少蒸汽柜用水消耗，避免蒸汽柜中蒸汽水残留过多的情况。

附图说明

图1是本实用新型蒸汽柜本体的结构示意图。

图2是本实用新型蒸汽水管的结构示意图。

图3是本实用新型蒸汽室的结构示意图。

附图标记为：蒸汽柜本体1、内胆2、电磁加热壁3、蒸汽水管4、蒸汽喷嘴5、进水管6、蓄水箱7、给水泵8、进水口9、进水阀10、蒸汽导流管11、蒸汽室12、导管13、挡板14、蒸汽水收集管15。

具体实施方式

在下文的描述中，给出了大量具体的细节以便提供对本实用新型更为彻底的理解。然而，对于本领域技术人员而言显而易见的是，本实用新型可以无需一个或多个这些细节而得以实施。在其他的例子中，为了避免与本实用新型发生混淆，对于本领域公知的一些技术特征未进行描述。

申请人发现现有的蒸汽柜在使用完成后，蒸汽柜内胆中都会残留一部分大量的水分，这些水分汇聚在蒸汽柜的底部大开柜门后向外溢出，稍不注意的话容易烫伤使用者。其次，现有的蒸汽柜采用蒸汽喷嘴和直接和蒸汽水管连通这种直排式的安装方式使得蒸汽水管中的水量消耗更快；同时也使水蒸气在蒸汽柜内胆中的凝结更多的水分，蒸汽柜底部残留的水，短时间内无法晾干，只能采用干毛巾和纸巾吸取，增加蒸汽柜后期清洁的不便，

如图1至图3所示的一种蒸汽喷发装置，应用在蒸汽柜中，包括：蒸汽柜本体1、内胆2、电磁加热壁3、蒸汽水管4、蒸汽喷嘴5、进水管6、蓄水箱7、给水泵8、进水口9、进水阀10、蒸汽导流管11、蒸汽室12、导管13、挡板14、蒸汽水收集管15。

其中蒸汽柜本体1包括：设置在蒸汽柜本体1中的内胆2和铰接在蒸汽柜一侧的柜门，内胆2与柜门抵靠的一侧设有卡扣槽，卡扣槽的内部设有耐高温密封橡胶，内胆2壁中的两侧设有相对的电磁加热壁3，电磁加热壁3外侧固定安装有蒸汽水管4，蒸汽水管4另一端的固定连接多个在同一水平面的蒸汽喷嘴5

为了保证蒸汽水管4中水压和防止电磁加热壁3对蒸汽水管4进行干烧，所述蒸汽水管4的进水口9通过进水管6连通蓄水箱7和给水泵8，能够源源不断的为蒸汽水管4进行送水，蓄水箱7中设有液位计，蓄水箱7的另一端与供水系统连通，当蓄水箱7中的液位计达到用水警戒值时，供水系统自动为蓄水箱7送水，所述蒸汽水管4上设有进水阀10和压力表，通过压力表自动获取内胆2内蒸汽水管4中的水压，当水压过低时控制进水阀10开启为内胆2中的蒸汽水管4进行供水，保证蒸汽柜中的水蒸汽的正常蒸发和防止蒸汽水管4干烧，延长蒸汽柜使用寿命。

在进一步的实施例中，所述蒸汽水管4铺设在内胆2的一侧，且蒸汽水管4盘旋在内胆2壁上，且蒸汽水管4设有蒸汽导流管11与蒸汽室12连通，所述蒸汽导流管11设在蒸汽水管4的上方。

所述内胆2上开设有与蒸汽喷嘴5适配的插孔，所述蒸汽喷嘴5呈阵列式设置在内胆2壁上能够对内胆2中进行整体均匀的加热。

从蒸汽导流管11喷射出的高温气流冲击在蒸汽室12中对侧，为了增加水蒸气在蒸汽室12停留的时间，从水蒸气喷射的相反方向对水蒸气进行吸取，所以所述蒸汽喷嘴5的导管13穿插在蒸汽室12中三分之二的位置，更加便于制造蒸汽室12中的水蒸气漩涡，加速水蒸气在蒸汽室12中的旋转速度，所述蒸汽室12中设有多个挡板14，该挡板14呈环形围绕在导管13的外侧，使旋转中的水蒸汽围绕挡板14运动，进而在挡板14上凝结出多余的水分进而滴落在蒸汽室12底部。

所述蒸汽室12的底部设有蒸汽水收集管15，所述蒸汽水收集管15连通蒸汽水管4的上方，电磁加热壁3停止工作后，蒸汽水管4冷却造成所述蒸汽水管4气压小于蒸汽室12中的气压，蒸汽室12中的水因为负压吸水原理自动进入蒸汽水管4为蒸汽水管4补充用水。蒸汽水管4中的供水水位始终不超过，蒸汽导流管11和蒸汽水收集管15与蒸汽水管4连通的位置，避免供水直接进入蒸汽室12。

工作原理：

开启蒸汽柜本体1中的启动开关，进水阀10开启，蒸发用水通过给水泵8从蓄水箱7中进入蒸汽水管4中；电磁加热壁3对蒸汽水管4加热，产生的水蒸气从蒸汽喷嘴5喷出，同时在加热过程中，蓄水箱7中设有液位计，蓄水箱7的另一端与供水系统连通，当蓄水箱7中的液位计达到用水警戒值时，供水系统自动为蓄水箱7送水，所述蒸汽水管4上设有进水阀10和压力表，通过压力表自动获取内胆2内蒸汽水管4中的水压，当水压过低时控制进水阀10开启为内胆2中的蒸汽水管4进行供水，以保证蒸汽水管4中的水源，从蒸汽导流管11喷射出的高温气流冲击在蒸汽室12中对侧，蒸汽喷嘴5从导管13中吸取蒸汽室12中的水蒸汽，水蒸气在蒸汽室12中的旋转围绕挡板14做旋转运动，进而在挡板14上凝结出多余的水分进而滴落在蒸汽室12底部，堆积在蒸汽室12中的水在负压作用下通过蒸汽水收集管15重新进入蒸汽水管4中。

本实用新型从蒸汽水管4中排出的水蒸气通过蒸汽导流管11排入蒸汽室12，围绕在蒸汽室12中的挡板14旋转，从导管13中旋转进入蒸汽喷嘴5，水蒸气在接触挡板14过程中会在挡板14和蒸汽室12中凝结水滴会汇聚在蒸汽室12的底部，从蒸汽水收集管15中再次进入蒸汽水管4，减少蒸汽柜用水消耗，避免蒸汽柜中蒸汽水残留过多的情况。

以上结合附图详细描述了本实用新型的优选实施方式，但是，本实用新型并不限于上述实施方式中的具体细节，在本实用新型的技术构思范围内，可以对本实用新型的技术方案进行多种等同变换，这些等同变换均属于本实用新型的保护范围。