一种竹茹饮品及其制备方法与流程

1.本发明涉及饮品制剂技术领域，具体而言，涉及一种竹茹饮品及其制备方法。


背景技术：

2.竹茹为禾本科植物青秆竹、大头典竹、淡竹的茎秆的干燥中间层，又叫竹皮、青竹茹。呈不规则的丝条，卷曲成团或长条形薄片，宽、窄、厚、薄不等，浅绿色或黄绿色。体轻松，质柔韧，有弹性。其味甘，性微寒，入肺、胃、胆经，具有清热化痰、除烦止呕、安胎凉血的功效，最早记载于《本草经集注》，是一味治胃热胃虚呕逆的良药。竹茹常见于古书的记载，《本经逢原》：竹茹专清胃府之热，为虚烦烦渴、胃虚呕逆之要药；咳逆唾血，产后虚烦，无不宜之。《千金》治产后内虚，烦热短气，有甘竹茹汤；产后虚烦头痛，短气，闷乱不解，有淡竹茹汤。
3.目前多将竹茹用来制备药物，但是长时间使用药物，会出现毒副作用。


技术实现要素：

4.本发明的目的在于提供一种竹茹饮品，能够有效缓解高强度工作环境下引起的烦躁焦虑紧张感，还能缓解酒后呕吐症状，减缓饮酒后的胃脘不适感，显著缓解胃痉挛情况，延缓醉酒时间，能够保护胃黏膜，维护胃正常功能，起到保护肝胃的作用，同时不会产生其他毒副作用。
5.本发明的另一目的在于提供一种竹茹饮品的制备方法，通过对不同原料采取不同的处理方式，可以将原料中的有效成分充分保留，进而让竹茹饮品的功效更强。
6.本发明解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。
7.本发明提出一种竹茹饮品，按重量份数计，包括以下原料：10-30份竹茹，5-10份氨基酸，1-5份维生素b和30-40份蜂蜜。
8.本发明提出一种竹茹饮品的制备方法，包括以下步骤：
9.将竹茹粉碎，加入5-10倍量的水回流提取1-3次，得到提取液；将提取液离心，得上清液，然后加入蜂蜜、氨基酸和维生素b，搅拌混合。
10.本发明实施例至少具有以下有益效果：
11.本发明中，以竹茹为主要原料，竹茹有清热化痰、除烦止呕、安神解毒之效，能够有效缓解烦躁焦虑。竹茹、氨基酸、维生素b和蜂蜜搭配使用，有助于缓解酒精中毒，避免酒精过多引起机体生化反应失调的情况，同时还能减少身体对酒精的依赖性，调节机体对酒精的刺激，促进机体恢复正常状态，通过与促进酒精分解的组分协同作用，进一步增强解酒作用，从而显著缓解酒后不适感，保护胃黏膜，减少对胃部的刺激，从而缓解胃痉挛，维护胃正常功能。且还能给机体提供充足的能量，帮助机体代谢部位加快代谢，进而加快解酒速度。此外，该饮品通过合理配比，使得各个功效相互促进，增强单个药物所具有的功效，进而提高饮品使用效果，且不会产生其他毒副作用。
12.本发明中，通过将竹茹粉碎回流提取，能够将竹茹中的有效成分充分保留，进而让
竹茹饮品的功效更强；然后将得到的有效成分与蜂蜜、氨基酸和维生素b混合，可以改善饮品口感，更便于人们接受，使得饮品更利于推广。
具体实施方式
13.为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。
14.需要说明的是，在不冲突的情况下，本技术中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考具体实施例来详细说明本发明。
15.一种竹茹饮品，按重量份数计，包括以下原料：10-30份竹茹，5-10份氨基酸，1-5份维生素b和30-40份蜂蜜。
16.竹茹，清热化痰：性微寒，能入肺经，可以清热化痰，对因肺热引起的痰热咳嗽、胆火挟痰、中风痰迷等不良症状都有很好的缓解作用。除烦止呕：能清热解毒，可以清除人体内的湿热毒气，对因湿热过重引起的胃热呕吐、烦热呕吐有缓解作用，当出现心烦不宁、失眠多梦时，也能服用一些竹茹，可以清心除烦。安胎凉血：女性怀孕后，恶心呕吐，可泡水喝。
17.氨基酸是组成蛋白质的基本结构单位，能够为机体和大脑提供能量，是一切生命物质之源。亮氨酸减轻因酒精而引起生化反应失调的症状，并有助于控制酒精中毒。护肝解酒型氨基酸饮料含有8种人体必需氨基酸，其中苏氨酸和蛋氨酸对肝脏可以起到很好的保护作用，防止肝脏中脂肪的累积，分解脂肪；亮氨酸能起到减少身体对酒精的依赖性，有效的预防和控制酒精中毒，调节机体对酒精的刺激，促进酒后机体的恢复的作用。
18.维生素b能够解除酒精和尼古丁等毒素，舒缓头痛、偏头痛、保护肝脏；还能给神经细胞提供充足的能量，从而使神经细胞能量充沛，起到缓解忧虑、紧张的作用。
19.蜂蜜中的果糖、葡萄糖等既可促进酒精的分解吸收，迅速分解代谢体内的酒精，加速了酒精从血液中清除的速度。蜂蜜具有缓解疲劳的作用，因为蜂蜜中含有丰富的脂肪，喝蜂蜜之后可以被人体所吸收，从而起到补充能量的效果。
20.本实施例中，以竹茹为主要原料，竹茹有清热化痰、除烦止呕、安神解毒之效，能够有效缓解烦躁焦虑。竹茹、氨基酸、维生素b和蜂蜜搭配使用，有助于缓解酒精中毒，避免酒精过多引起机体生化反应失调的情况，同时还能减少身体对酒精的依赖性，调节机体对酒精的刺激，促进机体恢复正常状态，通过与促进酒精分解的组分协同作用，进一步增强解酒作用，从而显著缓解酒后不适感。且还能给机体提供充足的能量，帮助机体代谢部位加快代谢，进而加快解酒速度。此外，该饮品通过合理配比，使得各个功效相互促进，增强单个药物所具有的功效，进而提高饮品使用效果，且不会产生其他毒副作用。
21.本实施例中，按重量份数计，还包括5-15份圣约翰草，10-20份西红柿和15-25份绿豆。
22.圣约翰草，味苦、涩，性平，具有舒肝解郁、清热利湿、消肿止痛的功效，主要用于治疗气滞郁闷、关节肿痛、小便不利等症。圣约翰草可消除紧张情绪、避免忧郁，并促进血液及淋巴液循环，帮助消除肝毒、放松紧绷肌肉、缓和静脉曲张、止痛、抗发炎；也能改善轻微烫伤、晒伤、烧伤、割伤、蚊虫咬伤以瘀伤都有很好的效果；对肌肉疼痛、关节炎、痛风、风湿有
治疗作用。其能加强大脑皮层的抑制过程，减低反射兴奋性，帮助睡眠，还具有镇静和抗菌作用。
23.西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、养血平肝的功效。由于西红柿中维生素a、维生素c的比例合适，常吃可增强小血管功能，预防血管老化。西红柿中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功能，可以预防宫颈癌，膀胱癌和胰腺癌等疾病。其中，西红柿汁富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，能使酒后头晕感逐渐消失。西红柿不仅可以缓解酒精，而且还可以帮助补充身体的维生素，达到增强抵抗力的作用。
24.绿豆含有蛋白质、脂肪、维生素b、维生素e及多种矿物质元素，其中蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。其能够降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。绿豆可以促进酒的代谢，延缓酒的吸收，从而起到解酒的作用。
25.原料再辅以圣约翰草、西红柿和绿豆，圣约翰草有舒肝解郁、清热利湿、消肿止痛的功效，还可消除紧张情绪、避免忧郁；西红柿富含特殊果糖，能促进酒精分解吸收，还可补充身体维生素，增强机体抵抗力；绿豆中的胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，能够减少蛋白分解，减少氮质血症，保护肾脏，同时还能促进酒代谢；蜂蜜中的果糖和葡萄糖能促进酒精的分解吸收，迅速代谢体内酒精，还能缓解疲劳。几者搭配使用时，清热安神、解郁效用增强，能够显著缓解烦躁焦虑和紧张；还富含果糖能够促进酒精分解吸收，起到解酒作用；还具有止呕之效，有效缓解酒后呕吐现象，减轻酒后尾部不适感；还能够通过减少蛋白分解和氮质血症，保护肝脏和肾脏，也能通过及时补充机体营养物质，缓解醉酒对肝胃的损伤，达到保护肝胃的目的。
26.本实施例中，按重量份数计，还包括5-10份芹菜和5-15份生姜。
27.芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。芹菜中富含维生素b，能有效地分解血液中的酒精，对消除醉后头疼、脑胀等有非常好的功效。此外，酒后喝芹菜汁，还等帮助缓和肠胃，对酒后脸红的人有特殊的缓解功效。芹菜中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，芹菜中的芹菜素有利于安定情绪，消除烦躁。
28.生姜性质温热，饮用后能够促进身体血液循环，有利于酒精的排泄。同时能够缓解醉酒后导致的头痛、头晕等症状。生姜有镇静及抗惊厥作用；有解热、镇痛和抗炎作用；松弛胃肠道平滑肌；止吐和抗运动病；兴奋心脏，增强心房收缩力，保护胃黏膜；保肝利胆；抗血小板聚集；抗5-羟色胺，抗氧化，抗微生物，中枢兴奋，促进体内活性物质释放，促进吸收，止咳，降血脂，抗过敏，诱变和抗诱变，抑制亚硝胺合成。
29.芹菜、生姜与原料搭配，可以通过加快胃部消化、促进身体血液循环，使得酒精分解，且还能通过维生素b分解血液中的酒精，缓解酒后不适感。几者搭配使用后，通过给机体
提供充足的能量进一步加快机体代谢，从而加快解酒作用。
30.本实施例中，按重量份数计，还包括1-5份肉豆蔻，5-10份菊花，2-7份山楂和6-12份麦芽。
31.肉豆蔻能够促进血液循环，进而加快酒精代谢，起到解酒作用。其还能通过刺激大脑，消除精神疲劳；还具有缓解呕吐、恶心、胃胀气作用；其与竹茹搭配可以改善睡眠质量，有效促进睡眠。菊花的功效主要有疏散风热、平肝明目、清热解毒。菊花对于中枢神经具有镇静作用，可以有效松弛神经，舒缓疼痛，还具有一定镇静安眠的效果。山楂含山楂酸等多种有机酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化。麦芽含转化糖酶、维生素b等对活性成分，行气消食，健脾开胃。山楂、麦芽合用，消食健脾以减小酒对胃的伤害，行气有助于酒的散发，提高心肌供氧能力，同时可阻止脂质过氧化以及某些化学物质的危害。几者与原料搭配后，可以增强对胃、肝、肾的保护作用，进而缓解酒精对机体的损伤，达到保护机体的作用。
32.本实施例中，按重量份数计，还包括4-14份橄榄，3-8份樱桃和3-9份香蕉。
33.橄榄可以解酒、缓解胃热、促进食欲。樱桃，味甘，性温。无毒，补血益肾，主治脾虚泄泻，肾虚遗精，腰腿疼痛，四肢不仁，瘫痪等病症。樱桃本身属于一种营养价值比较丰富的水果，里面含有大量的果酸、果糖、果胶，还有大量的维生素a、维生素b、维生素c和膳食纤维。适量的吃一些樱桃，可以有效的养心安神、改善失眠状态，而且可以对抗氧化，起到一定的美白作用。而且樱桃中的膳食纤维可以有效的促进肠蠕动，起到一定的减肥功效。香蕉治酒后心悸、胸闷，具体表现是能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。几者与原料搭配，可以进一步增强缓解烦躁、焦虑、紧张的情绪，具有更好地安神镇静效果。
34.一种竹茹饮品的制备方法，包括以下步骤：
35.将竹茹粉碎，加入5-10倍量的水回流提取1-3次，得到提取液；将提取液离心，得上清液，然后加入蜂蜜、氨基酸和维生素b，搅拌混合。
36.通过将竹茹粉碎回流提取，能够将竹茹中的有效成分充分保留，进而让竹茹饮品的功效更强；然后将得到的有效成分与蜂蜜、氨基酸和维生素b混合，可以改善饮品口感，更便于人们接受，使得饮品更利于推广。回流提取时，将第一次提取后的滤渣加水重新提取，然后再将第二次提取后的滤渣加水重新提取，由此完成三次提取。这样可以将竹茹和圣约翰草中的有效成分尽可能多的提取出来，从而增强饮品的使用效果。
37.离心时，在500-800rpm离心5-10min。这样可以确保提取液中的小颗粒尽可能的被清除，可以提升饮品口感。
38.加入蜂蜜后，还包括加入木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶和玉米肽。通过加入酶和肽类小分子物质，可以帮助饮品中其他有效成分更易被机体吸收，更快地在机体内转运，从而达到更好的解酒作用，同时更好地保护肝肾胃。且酶类还可以进一步促进酒精分解，加快解酒速度。肽类可以补充机体营养物质，有效缓解饮酒后胃部不适感，缓解呕吐症状。
39.回流提取时，在60-70℃提取30-40min。通过回流提取更便于将竹茹和圣约翰草中的有效成分提取出来，从而使得有效成分含量提高，让饮品缓解烦躁焦虑紧张的作用增强。
40.搅拌混合后，还包括在40-50℃高压灭菌20-30min。这样可以除去原料本身携带的细菌或制备过程中感染的细菌，让饮品的更加干净卫生。采用高压灭菌，灭菌速度快、效果
好。
41.以下结合实施例对本发明的特征和性能作进一步的详细描述。
42.实施例1
43.一种竹茹饮品，包括以下原料：10g竹茹，5g氨基酸，1g维生素b和30ml蜂蜜。
44.一种竹茹饮品的制备方法，包括以下步骤：
45.将竹茹粉碎，加入5倍量的水回流提取1次，得到提取液；将提取液离心，得上清液，然后加入蜂蜜、氨基酸和维生素b，搅拌混合。
46.实施例2
47.一种竹茹饮品，包括以下原料：30g竹茹，10g氨基酸，5g维生素b和40ml蜂蜜。
48.一种竹茹饮品的制备方法，包括以下步骤：
49.将竹茹粉碎，加入10倍量的水回流提取3次，得到提取液；将提取液离心，得上清液，然后加入蜂蜜、氨基酸和维生素b，搅拌混合。
50.实施例3
51.一种竹茹饮品，包括以下原料：20g竹茹，8g氨基酸，3g维生素b和35ml蜂蜜。
52.一种竹茹饮品的制备方法，包括以下步骤：
53.将竹茹粉碎，加入8倍量的水回流提取2次，得到提取液；将提取液离心，得上清液，然后加入蜂蜜、氨基酸和维生素b，搅拌混合。
54.实施例4
55.一种竹茹饮品，包括以下原料：12g竹茹，7g氨基酸，4g维生素b和38ml蜂蜜。
56.一种竹茹饮品的制备方法，包括以下步骤：
57.将竹茹粉碎，加入8倍量的水回流提取2次，得到提取液；将提取液在600rpm离心8min，得上清液，然后加入蜂蜜、氨基酸和维生素b，搅拌混合，在47℃高压灭菌20min。
58.实施例5
59.一种竹茹饮品，包括以下原料：25g竹茹，12g圣约翰草，14g西红柿，23g绿豆，37ml蜂蜜，7g氨基酸和3g维生素b。
60.本实施例竹茹饮品的制备方法：将圣约翰草和竹茹混合粉碎，进行回流提取，得到提取液；将西红柿榨汁过滤得到西红柿汁；将绿豆煎煮得到煎煮液；然后将西红柿汁、提取液和煎煮液混合，再离心。其余操作步骤和条件与实施例4相同。
61.实施例6
62.一种竹茹饮品，包括以下原料：25g竹茹，12g圣约翰草，14g西红柿，23g绿豆，37ml蜂蜜，7g氨基酸，3g维生素b，8g芹菜和10g生姜。
63.本实施例竹茹饮品的制备方法：将圣约翰草和竹茹混合粉碎，进行回流提取，得到提取液；将西红柿榨汁过滤得到西红柿汁；将绿豆、芹菜和生姜混合后进行煎煮得到煎煮液；然后将西红柿汁、提取液和煎煮液混合，再离心。其余操作步骤和条件与实施例4相同。
64.实施例7
65.一种竹茹饮品，包括以下原料：25g竹茹，12g圣约翰草，14g西红柿，23g绿豆，37ml蜂蜜，7g氨基酸，3g维生素b，8g芹菜，10g生姜，2g肉豆蔻，8g菊花，4g山楂和9g麦芽。
66.本实施例竹茹饮品的制备方法：将圣约翰草、竹茹、肉豆蔻、菊花、山楂和麦芽混合粉碎，进行回流提取，得到提取液；将西红柿榨汁过滤得到西红柿汁；将绿豆、芹菜和生姜混
合后进行煎煮得到煎煮液；然后将西红柿汁、提取液和煎煮液混合，再离心。其余操作步骤和条件与实施例4相同。
67.实施例8
68.一种竹茹饮品，包括以下原料：25g竹茹，12g圣约翰草，14g西红柿，23g绿豆，37ml蜂蜜，7g氨基酸，3g维生素b，8g芹菜，10g生姜，2g肉豆蔻，8g菊花，4g山楂，9g麦芽，10g橄榄，6g樱桃和4g香蕉。
69.本实施例竹茹饮品的制备方法：将圣约翰草、竹茹、肉豆蔻、菊花、山楂和麦芽混合粉碎，进行回流提取，得到提取液；将西红柿、橄榄、樱桃和香蕉混合后进行榨汁，过滤得到水果汁；将绿豆、芹菜和生姜混合后进行煎煮得到煎煮液；然后将水果汁、提取液和煎煮液混合，再离心。其余操作步骤和条件与实施例4相同。
70.实验结果
71.1.解酒试验
72.取小鼠100只，随机分为10组，每组10只，体重为24
±
2g。其中，空白组用生理盐水灌胃，0.160.16ml/10gbw；模型组用白酒灌胃，0.16ml/10gbw；试验组用本发明是实施例的饮品灌胃0.25ml/10gbw，30min后白酒灌胃0.16ml/10gbw。观察并记录小鼠醉酒时间和醒酒时间。以小鼠翻正反射消失(醉倒)为醉酒模型成功，醒酒时间是指小鼠翻正反射消失至恢复的时间。
73.表1小鼠醉酒和醒酒时间
[0074][0075][0076]
根据表1可知，试验组小鼠的醉酒时间比模型组延长，醒酒时间比模型组缩短。由
此表明，本发明实施例的竹茹饮品具有较好的解酒作用。其中，试验组8小鼠的醉酒时间最长，醒酒时间最短，由此可知，试验组8增加的原料可以增强饮品的解酒效果。
[0077]
2.焦虑试验
[0078]
选择90只小鼠，随机分为9组，每组10只，适应性培养2d。对照组每天灌胃生理盐水；试验组每天灌胃本发明实施例的饮品，8g/(kg
·
d)，连续7d，灌胃期间小鼠自由进食饮水。
[0079]
高架十字迷宫实验：末次灌胃后60min开始实验。实验时，将小鼠置于迷宫中央，头朝封闭臂，观察者距离迷宫中央约1m，时间早晨9-12点，总共4h。
[0080]
小鼠行为学观察后立即处死，冰台上迅速剥离大脑，将大脑沿矢状缝切成左右半球。左脑置于液氮中保存，用于γ-氨基丁酸、谷氨酸含量测定，采用薄层层析法测定。
[0081]
表2小鼠脑内γ-氨基丁酸、谷氨酸含量
[0082][0083][0084]
根据表2可知，试验组与对照组相比，可以提高γ-氨基丁酸的含量，降低谷氨酸的含量，而γ-氨基丁酸具有抗焦虑作用，谷氨酸是中枢神经系统中的兴奋性氨基酸，因此本发明的饮品能够有效缓解高压情况下的焦虑紧张。
[0085]
综上所述，本发明实施例的竹茹饮品，能够有效缓解高强度工作环境下引起的烦躁焦虑紧张感，还能缓解酒后呕吐症状，减缓饮酒后的胃脘不适感，延缓醉酒时间，起到保肝胃的作用，同时不会产生其他毒副作用。
[0086]
本发明实施例的竹茹饮品的制备方法，通过对竹茹、圣约翰草、西红柿和绿豆采取不同的处理方式，可以将原料中的有效成分充分保留，进而让竹茹饮品的功效更强；然后将得到的有效成分与蜂蜜混合，可以改善饮品口感，更便于人们接受，使得饮品更利于推广。
[0087]
以上所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。本发明的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。