一种基于云平台的蔬菜加工设备的制作方法

1.本发明涉及一种基于云平台的蔬菜加工设备，应用于食品机械行业，属 于食品机械产品领域。


背景技术：

2.近年来，随着我国经济的发展，人民生活水平不断提高，生活节奏的加 快，工作效率的提高，生活方式趋于高效、洁净和便捷，人们除了要求蔬菜 产品优质、新鲜外，对其方便性与安全性也提出了越来越高的要求。
3.净菜具有干净、卫生、方便、安全等特点。它的发展前途与市场前景非 常广阔，净菜/鲜切菜加工成为目前蔬菜加工中新兴的行业，公司着手开发研 究基于云平台的智能控制蔬菜加工设备，以满足人们对蔬菜加工设备智能控 制、物联网控制等安全、多样化的需求，使其成为经济效益和社会效益新的 经济增长点。


技术实现要素：

4.本发明所要解决的技术问题是针对现有技术存在的缺陷，提供一种基于 云平台的蔬菜加工设备。
5.为解决这一技术问题，本发明提供了一种基于云平台的蔬菜加工设备， 包括机架、叶菜部分、根茎部分和智能控制，所述叶菜部分包括电动机一、 刀轴组合、输送部分、压菜部分、电机减速机，所述输送部分、压菜部分固 定在机架中部，电动机一固定在机架底部，电动机一上安装有电机轮一，电 机轮一通过三角带传动到刀轴组合；所述根茎部分包括电动机二、大槽轮、 组合刀盘、球根壳体组合，电动机二固定在机架上，电动机二上安装有电机 轮二，电机轮二通过v带与大槽轮连接，大槽轮通过主轴带动组合刀盘；所 述智能控制部分包括嵌入式工业物联屏、变频器、plc编码控制器、光电测头 和信号发射器，所述光电测头分布在叶菜部分的刀轴组合、输送部分、压菜 部分和根茎部分上，变频器调整变频电机转速，控制压菜部分、输送部分的 输送带转速、切刀转速；plc编码控制器收集各光电测头和变频器的数据进行 处理，信号发射器连接上网将plc编码控制器的数据适时通过网络传回云平 台，云平台接收进行信息处理；叶菜部分工作时，用户通过嵌入式工业物联 屏上设置的按钮输入切菜长度，按下启动键，电动机一带动电机轮一转动， 通过三角带带动刀轴组合转动，电机减速机带动减速机链轮转动，减速机链 轮通过链条带动压菜部分、输送部分转动；根茎部分工作时，光电测头智能 控制部分可对组合刀盘各刀盘运行状态在线监控。
6.所述输送部分设有前辊筒、张紧推杆、输送带、摆臂、拉杆、输送张紧 轴、输送支架、搭扣、输送主动辊、输送张紧滚筒和推杆底板，所述张紧推 杆、推杆底板、摆臂、拉杆用螺栓连接在一起，前辊筒固定在张紧推杆上， 拉杆一端用螺栓与输送支架铰接，另一端穿过输送支架长槽伸出、拨动拉杆 带动摆臂、推杆底板、张紧推杆、前辊筒左右移动；所述输送支架右端安装 有输送主动辊，轴承套镶嵌轴承将输送主动辊固定在输送支架上，输送主
动 辊一端安装有链轮，通过链条与减速机链轮连接；所述输送支架中间的长槽 中安装有输送张紧轴和输送张紧滚筒，用螺栓调整输送张紧轴上下移动。
7.所述输送部分上面安装有搭扣和外侧挡板，所述搭扣安装在输送支架的 外侧，用作固定外侧挡板。
8.所述压菜部分设有压菜前辊、压菜支架、压菜带、前撑杆、调整架、后 板、压菜支撑、电机减速机、压菜主动辊、前板和支撑轴，调整架的下部镶 有前撑杆与压菜支架连接，中间长槽中安装有压菜张紧辊筒、压菜张紧辊轴， 上部安装有六角螺栓调整压菜张紧辊筒上下移动，外侧焊有手柄套，调整架 可绕着前撑杆向前摆动90
°
平放在压菜支架上；压菜主动辊一端穿过后板、 塑料板、机架立板、镶嵌的齿轮用轴承固定在压菜支撑上，另一端用前板固 定在压菜支架上；所述支撑轴的一端用轴承镶嵌有双联齿轮，并穿过塑料板、 后板安装在机架立板上，另一端安装有压菜支座，压菜支座用螺栓固定在机 架上，中间用轴承固定在压菜支撑上；双联齿轮用链条连接在电机减速机的 减速机链轮上。
9.所述刀轴组合上安装有切刀组合，切刀组合的外侧安装有叶菜壳体组合 与门板；所述叶菜部分的机架上还安装有压菜定位、定位支撑、行程开关。
10.所述根茎部分包括电动机二、电机轮二、斜料口、连体盖、入料斗、大 槽轮、组合刀盘、球根壳体组合和主轴；所述电动机二固定在机架上，电动 机二上安装有电机轮二，电机轮二通过v带与大槽轮连接；所述主轴用隔套、 挡圈、轴承、螺栓固定在球根壳体组合的球根壳体上，大槽轮安装在主轴左 端，组合刀盘安装在主轴右端。
11.所述球根壳体用螺栓固定在机架上，用铰轴、搭扣与连体盖连接；所述 连体盖上面安装有螺旋的入料口，中间安装有斜料口，下方设有出料口。
12.所述组合刀盘包括片刀盘、丁刀盘、切片双刀盘、丝刀盘，可以实现多 种刀盘的置换，将蔬菜切成片、丝、丁多种形状。
13.有益效果：本发明采用云平台数据服务，实现设备的远程控制、管理、 数据分析及重大故障预先报警；采用工业物联屏连接设备控制系统，实现设 备网络连接数据传输；采用智能控制现场采集数据，实现设备各装置的控制 需求、交互操作，远程故障诊断、修复和调试；采用快速锁定装置，实现皮 带快速更换易清理，方便用户维修保养；采用模块化切刀组合，实现蔬菜加 工多样化。
附图说明
14.图1为本发明的结构示意主视图；
15.图2为本发明的结构示意左视图；
16.图3为本发明的结构示意俯视图；
17.图4为本发明压菜部分结构示意主视图；
18.图5为本发明压菜部分a-a视图；
19.图6为本发明压菜部分结构示意俯视图；
20.图7为本发明压菜部分b-b视图；
21.图8为本发明输送部分结构示意主视图；
22.图9为本发明输送部分c-c视图；
23.图10为本发明输送部分d向视图；
24.图11为本发明连体盖结构示意图；
25.图12为本发明片刀盘结构示意图；
26.图13为本发明丁刀盘结构示意图；
27.图14为本发明切片双刀盘结构示意图；
28.图15为本发明丝刀盘结构示意图；
29.图16为本发明智能控制示意图。
30.图中：1机架、2电动机一、3电机轮一、4三角带、5行程开关、6输送部 分、7切刀组合、8叶菜壳体组合、9压菜部分、10定位支撑、11压菜定位、 12搭扣、13外侧挡板、14电动机二、15电机轮二、16斜料口、17连体盖、 18入料斗、19组合刀盘、20球根壳体组合、21主轴、22大槽轮、23切刀、 24门板、25刀轴组合、26拉簧、27压菜支撑、28减速机链轮、29电机减速 机、30链条、31压菜前辊、32压菜支架、33压菜带、34前撑杆、35调整架、 36后板、37齿轮、38塑料板、39压菜主动辊、40前板、41压菜支座、42支 撑轴、43双联齿轮、44机架立板、45手柄套、46压菜张紧辊筒、47压菜张 紧辊轴、48六角螺栓、49前辊筒、50张紧推杆、51输送带、52摆臂、53拉 杆、54输送张紧轴、55输送支架、56输送主动辊、57输送张紧辊筒、58推 杆底板、59轴承套、60链轮、61铰轴、62磁力开关、63片刀盘、64丁刀盘、 65切片双刀盘、66丝刀盘、67物联屏、68信号发射器、69光电测头、70 变频器、71plc编码控制器。
具体实施方式
31.下面结合附图及实施例对本发明做具体描述。
32.图1所示为本发明的结构示意主视图。
33.图2所示为本发明的结构示意左视图。
34.图3所示为本发明的结构示意俯视图。
35.图16所示为本发明智能控制示意图。
36.本发明提供了一种基于云平台的蔬菜加工设备，包括机架1、叶菜部分、 根茎部分和智能控制，所述叶菜部分包括电动机一2、刀轴组合25、输送部 分6、压菜部分9、电机减速机29，所述输送部分6、压菜部分9固定在机架 1中部，电动机一2固定在机架1底部，电动机一2上安装有电机轮一3，电 机轮一3通过三角带4传动到刀轴组合25；所述根茎部分包括电动机二14、 大槽轮22、组合刀盘19、球根壳体组合20，电动机二14固定在机架1上， 电动机二14上安装有电机轮二15，电机轮二15通过v带与大槽轮22连接， 大槽轮22通过主轴21带动组合刀盘19；所述智能控制部分包括嵌入式工业 物联屏67、变频器70、plc编码控制器71、光电测头69和信号发射器68， 所述光电测头69分布在叶菜部分的刀轴组合25、输送部分6、压菜部分9和 根茎部分上，变频器70调整变频电机转速，控制压菜部分9、输送部分6的 输送带51转速、切刀23转速；plc编码控制器71收集各光电测头69和变频 器70的数据进行处理，信号发射器68连接上网将plc编码控制器71的数据 适时通过网络传回云平台，云平台接收进行信息处理。
37.图8所示为本发明输送部分结构示意主视图。
38.图9所示为本发明输送部分c-c视图。
39.图10所示为本发明输送部分d向视图。
40.所述输送部分6设有前辊筒49、张紧推杆50、输送带51、摆臂52、拉 杆53、输送张紧
轴54、输送支架55、搭扣12、输送主动辊56、输送张紧滚 筒57和推杆底板58，所述张紧推杆50、推杆底板58、摆臂52、拉杆53用 螺栓连接在一起，前辊筒49固定在张紧推杆50上，拉杆53一端用螺栓与输 送支架55铰接，另一端穿过输送支架55长槽伸出、拨动拉杆53带动摆臂52、 推杆底板58、张紧推杆50、前辊筒49左右移动；所述输送支架55右端安装 有输送主动辊56，轴承套59镶嵌轴承将输送主动辊56固定在输送支架55上， 输送主动辊56一端安装有链轮60，通过链条30与减速机链轮28连接；所述 输送支架55中间的长槽中安装有输送张紧轴54和输送张紧滚筒57，用螺栓 调整输送张紧轴54上下移动。
41.所述输送部分6上面安装有搭扣12和外侧挡板13，所述搭扣12安装在 输送支架55的外侧，用作固定外侧挡板13。
42.图4所示为本发明压菜部分结构示意主视图。
43.图5所示为本发明压菜部分a-a视图。
44.图6所示为本发明压菜部分结构示意俯视图。
45.图7所示为本发明压菜部分b-b视图。
46.所述压菜部分9设有压菜前辊31、压菜支架32、压菜带33、前撑杆34、 调整架35、后板36、压菜支撑27、电机减速机29、压菜主动辊39、前板40 和支撑轴42，调整架35的下部镶有前撑杆34与压菜支架32连接，中间长槽 中安装有压菜张紧辊筒46、压菜张紧辊轴47，上部安装有六角螺栓48调整 压菜张紧辊筒46上下移动，外侧焊有手柄套45，调整架35可绕着前撑杆向 前摆动90
°
平放在压菜支架32上；压菜主动辊39一端穿过后板36、塑料板 38、机架立板44、镶嵌的齿轮37用轴承固定在压菜支撑27上，另一端用前 板40固定在压菜支架32上；所述支撑轴42的一端用轴承镶嵌有双联齿轮43， 并穿过塑料板38、后板36安装在机架立板44上，另一端安装有压菜支座41， 压菜支座41用螺栓固定在机架1上，中间用轴承固定在压菜支撑27上；双 联齿轮43用链条30连接在电机减速机29的减速机链轮28上。
47.所述刀轴组合25上安装有切刀组合7，切刀组合7的外侧安装有叶菜壳 体组合8与门板24；所述叶菜部分的机架1上还安装有压菜定位11、定位支 撑10、行程开关5。
48.图11所示为本发明连体盖结构示意图。
49.所述根茎部分包括电动机二14、电机轮二15、斜料口16、连体盖17、 入料斗18、大槽轮22、组合刀盘19、球根壳体组合20和主轴21；所述电动 机二14固定在机架1上，电动机二14上安装有电机轮二15，电机轮二15通 过v带与大槽轮22连接；所述主轴21用隔套、挡圈、轴承、螺栓固定在球 根壳体组合20的球根壳体上，大槽轮22安装在主轴21左端，组合刀盘19 安装在主轴21右端。
50.所述球根壳体用螺栓固定在机架1上，用铰轴61、搭扣12与连体盖17 连接；所述连体盖17上面安装有螺旋的入料口，中间安装有斜料口16，下方 设有出料口。
51.图12所示为本发明片刀盘结构示意图。
52.图13所示为本发明丁刀盘结构示意图。
53.图14所示为本发明切片双刀盘结构示意图。
54.图15所示为本发明丝刀盘结构示意图。
55.所述组合刀盘19包括片刀盘63、丁刀盘64、切片双刀盘65、丝刀盘66， 可以实现多种刀盘的置换，将蔬菜切成片、丝、丁多种形状。
56.叶菜部分工作时，用户通过嵌入式工业物联屏67上设置的按钮输入切菜 长度，按
下启动键，电动机一2带动电机轮一3转动，通过三角带4带动刀 轴组合25转动，电机减速机29带动减速机链轮28转动，减速机链轮28通 过链条30带动压菜部分9、输送部分6转动；将蔬菜放在输送带51上，输送 带51输送蔬菜通过压菜部分9到壳体部分料口处，高速旋转的切刀23将蔬 菜切成所需规格，蔬菜经门板下部出口落到用户的容器中；蔬菜经过压菜部 分9时，拉簧26在拉力的作用下使压菜部分9将蔬菜压紧，防止切菜时出现 打滑现象；
57.智能控制部分通过光电测头69可对刀轴组合25、压菜部分9、输送部分 6运行状态在线监控，plc编码控制器71通过收集信息作出故障预警、诊断、 修复和调试；工作时打开门板24，行程开关5断开，整机停止工作，防止出 现意外伤害，增加了产品的安全性能；工作完毕，打开搭扣12取下外侧挡板 13，用专用手柄伸入压菜部分9调整架35的手柄套45中，将压菜部分9向 上旋转，使后板36的长槽圆孔卡入压菜定位11中固定，再将手柄向前旋转 使调整架35偏转90
°
倒平压菜带33松开，将压菜带33取下，清理压菜部分 9；用专用手柄伸入输送部分6拉杆53的孔中，向上提起向左拨动，前辊筒 49、张紧推杆50等向右移动，输送带51松开，打开定位支撑10，将输送带 51取下清理输送部分6；清理完毕，将压菜带33、输送带51、外侧挡板13 安装上待用，下次工作时再将压菜带33、输送带51张紧，防止皮带长时间不 用时出现疲劳现象，延长皮带的使用寿命。
58.根茎部分工作时，电动机二14带动电机轮二15转动，通过v带带动大 槽轮22转动及主轴21转动，主轴21带动与之相连的刀盘高速转动；与此同 时，入料斗18内的蔬菜经连体盖17螺旋的入料口进入刀盘处，旋转刀盘完 成切削，模块化的刀盘快速更换，实现切制丝、片、丁不同形状的蔬菜；斜 料口16根据用户需要放入细长类蔬菜进行切削；打开连体盖17，(62)磁力 开关断开，整机停止工作；智能控制部分通过光电测头69可对组合刀盘19 各刀盘运行状态在线监控。
59.本发明采用云平台数据服务，实现设备的远程控制、管理、数据分析及 重大故障预先报警；采用工业物联屏连接设备控制系统，实现设备网络连接 数据传输；采用智能控制现场采集数据，实现设备各装置的控制需求、交互 操作，远程故障诊断、修复和调试；采用快速锁定装置，实现皮带快速更换 易清理，方便用户维修保养；采用模块化切刀组合，实现蔬菜加工多样化。
60.本发明上述实施方案，只是举例说明，不是仅有的，所有在本发明范围 内或等同本发明的范围内的改变均被本发明包围。