一种水冷式调味品熬煮罐的制作方法

本技术涉及熬煮罐，具体为一种水冷式调味品熬煮罐。

背景技术：

1、熬煮罐是食品加工中用于长时间加热处理物料的关键设备，通过夹套或盘管系统实现均匀加热，广泛应用于酱料、汤品、果酱等产品的熬制，其核心优势在于精准的温度控制和搅拌系统，能有效防止糊底和焦化，确保产品口感稳定，现代熬煮罐多采用不锈钢材质，符合卫生标准，部分高端型号还支持真空熬煮，能在低温下浓缩风味，特别适合热敏性物料，对于需要精确控制工艺参数的生产场景，熬煮罐的自动化程度和可调节性尤为重要，能显著提升生产效率和产品一致性。

2、水冷式调味品熬煮罐是专门为醋、酱油等发酵调味品熟化工艺设计的设备，它通过水循环系统在熬煮结束后迅速降温，能有效终止美拉德反应，精准锁定醋、酱油特有的色泽与醇厚风味，避免因持续加热产生焦糊味，这种对温度曲线的精确控制，对于保证产品批次间的风味一致性至关重要，是提升传统酿造品质、实现标准化生产的关键设备。

3、但是目前现有的水冷式调味品熬煮罐，其中传统的固定连接方式，容易出现局部过热或整体温度不足的情况，导致调味品焦糊、风味流失或熬煮不透，批次间的品质差异会很大，并且原料容易在罐底沉积，形成结块，同时设备只能处理一些简单的、对工艺要求不高的产品，无法满足现代食品生产对多样化和高品质的需求，针对上述问题，为此，提出一种水冷式调味品熬煮罐。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种水冷式调味品熬煮罐，解决了背景技术中无法实时快速的调节温度和无法确保原料在加工过程中均匀混合以及原料无法均匀受热或降温的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种水冷式调味品熬煮罐，包括加工平台，所述加工平台的一端设置有控制面板，所述加工平台的顶部设置有罐体，所述罐体的外壁一侧贯穿并固定连接有导热管，所述导热管的一端贯穿并固定连接有水箱，所述导热管的外壁均设置有水泵，且水泵与控制面板电性连接，所述水泵与水箱固定连接，所述水箱的一侧贯穿并固定连接有散热翅片，所述罐体的内部底部设置有均匀分布的加热板，且加热板与控制面板电性连接，所述罐体的内部设置有均匀分布的温度传感器，且温度传感器与控制面板电性连接，所述加工平台的底部固定连接有伺服电机，所述伺服电机的输出端贯穿加工平台并固定连接有传动杆，所述传动杆的外圈贯穿并固定连接有螺旋杆，所述加工平台的顶部中间固定连接有通心管，且通心管与螺旋杆接触，所述传动杆的顶部设置有拆卸组件。

3、通过采用上述技术方案，通过上述结构之间的联动让所有关键组件均与控制面板电性连接，实现集中调控，降低人工干预需求；封闭式循环设计也减少了热损失和操作风险。

4、作为上述技术方案的进一步描述：所述拆卸组件包括固定块，所述固定块与传动杆的顶部固定连接。

5、通过采用上述技术方案，通过安装的固定块可以承载需要的第一弹簧。

6、作为上述技术方案的进一步描述：所述固定块的内部设置有第一弹簧，所述第一弹簧的两端均固定连接有圆盘，且圆盘与固定块滑动连接。

7、通过采用上述技术方案，通过设置的第一弹簧可以驱动圆盘在固定块上位移。

8、作为上述技术方案的进一步描述：所述圆盘的一端均固定连接有限位杆，所述固定块的顶部贯穿并滑动连接有连接板，且连接板与限位杆贯穿并滑动连接。

9、通过采用上述技术方案，通过安装的限位杆可以被圆盘驱动，从而在连接板上位移，从而对连接板进行限位。

10、作为上述技术方案的进一步描述：所述连接板的底部两侧均固定连接有承载板，所述承载板的一侧均固定连接有均匀分布的滑杆。

11、通过采用上述技术方案，通过安装的承载板可以承载并固定需要的滑杆。

12、作为上述技术方案的进一步描述：所述滑杆的内部均设置有第二弹簧，所述第二弹簧的一端均固定连接有承载杆，且承载杆与滑杆贯穿并滑动连接。

13、通过采用上述技术方案，通过设置的第二弹簧可以驱动承载杆在滑杆上位移。

14、作为上述技术方案的进一步描述：一侧所述承载杆的一端固定连接有刮板，且刮板与罐体接触。

15、通过采用上述技术方案，通过安装的刮板可以被承载板带动位移，从而对罐体内壁进行刮取。

16、作为上述技术方案的进一步描述：所述承载板的另一侧均固定连接有均匀分布的搅拌杆。

17、通过采用上述技术方案，通过安装的搅拌杆可以对罐体内的原料进行搅拌混合。

18、与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

19、1、本实用新型提供的一种水冷式调味品熬煮罐，首先通过导热管、水泵、散热翅片、加热板、温度传感器、传动杆、螺旋杆和通心管之间的联动能够实现快速升温并精确维持恒温，避免调味品因局部过热而影响品质，并且确保整体温度分布均匀，提升熬煮一致性，同时有效防止沉淀，确保各种调味成分充分融合，而且减少了热损失和操作风险。

20、2、本实用新型提供的一种水冷式调味品熬煮罐，通过固定块、第一弹簧、圆盘、限位杆、滑杆、第二弹簧、承载杆、刮板和搅拌杆之间的联动确保了在任何转速下都能有效刮除粘附在罐壁的原料，同时保证了传热均匀，并且能根据实际需要调整刮壁力度，既清除了残留，又不会因过度刮擦而影响产品质地或损坏设备，同时能适应不同配方或工艺需求，增强了设备的通用性。

1.一种水冷式调味品熬煮罐，包括加工平台(1)，其特征在于：所述加工平台(1)的一端设置有控制面板(2)，所述加工平台(1)的顶部设置有罐体(3)，所述罐体(3)的外壁一侧贯穿并固定连接有导热管(4)，所述导热管(4)的一端贯穿并固定连接有水箱(5)，所述导热管(4)的外壁均设置有水泵(6)，且水泵(6)与控制面板(2)电性连接，所述水泵(6)与水箱(5)固定连接，所述水箱(5)的一侧贯穿并固定连接有散热翅片(7)，所述罐体(3)的内部底部设置有均匀分布的加热板(8)，且加热板(8)与控制面板(2)电性连接，所述罐体(3)的内部设置有均匀分布的温度传感器(9)，且温度传感器(9)与控制面板(2)电性连接，所述加工平台(1)的底部固定连接有伺服电机(10)，所述伺服电机(10)的输出端贯穿加工平台(1)并固定连接有传动杆(11)，所述传动杆(11)的外圈贯穿并固定连接有螺旋杆(12)，所述加工平台(1)的顶部中间固定连接有通心管(13)，且通心管(13)与螺旋杆(12)接触，所述传动杆(11)的顶部设置有拆卸组件。

2.根据权利要求1所述的一种水冷式调味品熬煮罐，其特征在于：所述拆卸组件包括固定块(14)，所述固定块(14)与传动杆(11)的顶部固定连接。

3.根据权利要求2所述的一种水冷式调味品熬煮罐，其特征在于：所述固定块(14)的内部设置有第一弹簧(15)，所述第一弹簧(15)的两端均固定连接有圆盘(16)，且圆盘(16)与固定块(14)滑动连接。

4.根据权利要求3所述的一种水冷式调味品熬煮罐，其特征在于：所述圆盘(16)的一端均固定连接有限位杆(17)，所述固定块(14)的顶部贯穿并滑动连接有连接板(18)，且连接板(18)与限位杆(17)贯穿并滑动连接。

5.根据权利要求4所述的一种水冷式调味品熬煮罐，其特征在于：所述连接板(18)的底部两侧均固定连接有承载板(19)，所述承载板(19)的一侧均固定连接有均匀分布的滑杆(20)。

6.根据权利要求5所述的一种水冷式调味品熬煮罐，其特征在于：所述滑杆(20)的内部均设置有第二弹簧(21)，所述第二弹簧(21)的一端均固定连接有承载杆(22)，且承载杆(22)与滑杆(20)贯穿并滑动连接。

7.根据权利要求6所述的一种水冷式调味品熬煮罐，其特征在于：一侧所述承载杆(22)的一端固定连接有刮板(23)，且刮板(23)与罐体(3)接触。

8.根据权利要求5所述的一种水冷式调味品熬煮罐，其特征在于：所述承载板(19)的另一侧均固定连接有均匀分布的搅拌杆(24)。