一种痛风食品的组方及制备方法与流程

1.本发明涉及保健食品领域，具体为一种痛风食品的组方及制备方法。


背景技术：

2.痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病，它是由于单钠尿酸盐结晶(msu)或尿酸在细胞外液形成超饱和状态，使其晶体在组织中沉积而造成的一组异源性疾病，本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点，其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石，病因分为原发性和继发性两大类。
3.目临床治疗主要依靠秋水仙碱、非甾体消炎药、糖皮质激素、别嘌醇片等药物,但以药物治疗均有一定副作用。


技术实现要素：

4.(一)解决的技术问题
5.针对现有技术的不足，本发明提供了一种痛风食品的组方及制备方法，解决了以药物治疗均有一定副作用的问题。
6.(二)技术方案
7.为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种痛风食品的组方，包括以下质量百分比的原料：麦芽糊精40％-50％、微晶纤维素7％-9％、葛根10％-15％、栀子花6％-8％、百合花5％-7％、菊苣4.5％-6％、玉米须7％-10％、桑叶11％-13％、维生素c0.2％-0.3％、维生素b10.4％-0.5％、维生素b20.3％-0.4％、硬脂酸镁1.5％-3％。
8.优选的，一种痛风食品组方的制备方法的制备方法，包括以下步骤：
9.s1.配料提取
10.①
首先将葛根清洗后粉碎，加入2-3倍量的乙醇浸泡5-6h，然后用8倍量50％乙醇渗滤，再将渗滤液过滤后减压回收乙醇，50℃-60℃浓缩至比重1.3-1.5，得到葛根水提取物；
11.②
将栀子花清洗后，加3-4倍纯净水，浸泡30-40min，煎煮2次，第一次煎煮2-3小时，第二次煎煮1-2小时，得到提取液，最后过滤以60-70℃浓缩至比重1.3-1.5，得到栀子水提取物；
12.③
将百合花清洗后，粉碎至300-500目，加3-4倍的纯净水，浸泡20-30min，再依次加入60-70％的乙醇回流提取两次，提取温度为50-60℃，每次加6-7倍的乙醇，每次提取2-3h，过滤后等得到提取液，最后将提取液回收乙醇处理，再40-50℃凝缩至比重1.3-1.5，得到百合水提取物；
13.④
将菊苣清洗粉碎后，使用2-3倍的乙醇浸泡4-5h，然后用6倍量60％的乙醇浸泡
30-40min，然后进行渗滤，再将渗滤过滤后减压回收乙醇，得到菊苣提取液，最后以40℃-50℃浓缩至比重1.3-1.5，得到菊苣水提取物；
14.⑤
将玉米须清洗后，加3-4倍纯净水，浸泡30-40min，煎煮2次，第一次煎煮1-2小时，第二次煎煮0.5-1小时，得到提取液，最后过滤以50-65℃浓缩至比重1.3-1.5，得到玉米须水提取物；
15.⑥
将桑叶清洗后，加3-4倍的纯净水，浸泡20-30min，再依次加入50-60％的乙醇回流提取两次，提取温度为60-70℃，每次加6-7倍的乙醇，每次提取1-2h，过滤后等得到提取液，最后将提取液回收乙醇处理，再40-50℃凝缩至比重1.3-1.5，得到桑叶水提取物；
16.s2.原料混合
17.将麦芽糊精和微晶纤维素与步骤s1中制得的葛根水提取物、栀子水提取物、百合水提取物、菊苣水提取物、玉米须水提取物、桑叶水提取物倒入搅拌桶中，以1000-2000r/min的转速，搅拌20-30min，在搅拌混合的过程中加入硬脂酸镁，并以1500-2200r/min的转速，继续搅拌10-15min，得到原料混合物；
18.s3.原料造粒
19.将步骤s2中制得的原料混合物加入造粒机中，并加入5-8重量份的湿润剂，再按比例加入维生素c、维生素b1以及维生素b2后开始造粒，造粒完成后的颗粒物料再转入烘干机中进行烘干处理，经过烘干的颗粒物料再转入冷却筛分机中，冷却筛分的时间为10-30min，制得粒径大小相同的原料颗粒；
20.s4.颗粒压片
21.向步骤s3制得的原料颗粒中再次将入3-4重量份的湿润剂，搅拌均匀后，加入压片机中进行压片处理即可。
22.优选的，所述步骤s3和步骤s4中的湿润剂为硅油或氟聚醚。
23.优选的，所述步骤s3中烘干机的温度为60-80℃，烘干时间为1-2h。
24.优选的，所述步骤s1中渗滤的速度为1-3ml/min，所述步骤s1中栀子花的煎煮温度为80-90℃。
25.(三)有益效果
26.本发明提供了一种痛风食品的组方及制备方法。具备以下有益效果：
27.本发明通过,对药食两用植物进行提取，并与其它植物提取物进行组方后添加食品级辅料，经混料、制粒、压片,从而使人体最大程度利用和吸收植物提取物，其中葛根具有可治外感发热头痛、高血压颈项强痛的功效，栀子花具有清热利尿，凉血解毒之功效，百合花具有养心安神，润肺止咳的功效，菊苣具有具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效，玉米须则有降血脂、血压、血糖，泻热的功效，可去体内的湿热之气，它还能利水、消肿之功效，桑叶有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制动脉粥样硬化形成的作用，通过以强肾,利尿除湿,镇痛消炎为目标，改善痛风症状，并且对人体无不良影响。
具体实施方式
28.下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都
属于本发明保护的范围。
29.实施例一：
30.本发明实施例提供一种痛风食品的组方，包括以下质量百分比的原料：麦芽糊精40％、微晶纤维素7％、葛根10％、栀子花6％、百合花5％、菊苣4.5％、玉米须7％、桑叶11％、维生素c0.2％、维生素b10.4％、维生素b20.3％、硬脂酸镁1.5％。
31.一种痛风食品组方的制备方法的制备方法，包括以下步骤：
32.s1.配料提取
33.①
首先将葛根清洗后粉碎，加入2倍量的乙醇浸泡5h，然后用8倍量50％乙醇渗滤，再将渗滤液过滤后减压回收乙醇，50℃浓缩至比重1.3，得到葛根水提取物，有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功，常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。
34.②
将栀子花清洗后，加3倍纯净水，浸泡30，煎煮2次，第一次煎煮2小时，第二次煎煮1小时，得到提取液，最后过滤以60℃浓缩至比重1.3，得到栀子水提取物，除观赏外，其花、果实、叶和根可入药，有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒之功效，花可做茶之香料，果实可消炎祛热
35.③
将百合花清洗后，粉碎至300目，加3-4倍的纯净水，浸泡20min，再依次加入60％的乙醇回流提取两次，提取温度为50℃，每次加6倍的乙醇，每次提取2h，过滤后等得到提取液，最后将提取液回收乙醇处理，再40℃凝缩至比重1.3，得到百合水提取物，百合除含有蛋白质21.29％、脂肪12.43％、还原糖11.47％、淀粉1.61％，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素b、21.2毫克维生素c等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱，这些成分综合作用于人体，具有良好的营养滋补之功效。
36.④
将菊苣清洗粉碎后，使用2倍的乙醇浸泡4h，然后用6倍量60％的乙醇浸泡30min，然后进行渗滤，再将渗滤过滤后减压回收乙醇，得到菊苣提取液，最后以40℃浓缩至比重1.3，得到菊苣水提取物，菊苣为药食两用植物，叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动，植物的地上部分及根可供药用，中药名分别为菊苣、菊苣根，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。
37.⑤
将玉米须清洗后，加3倍纯净水，浸泡30min，煎煮2次，第一次煎煮1小时，第二次煎煮0.5小时，得到提取液，最后过滤以50℃浓缩至比重1.3，得到玉米须水提取物，高血脂、高血压、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血压、血糖，夏季暑气重，龙须茶有凉血、泻热的功效，可去体内的湿热之气，它还能利水、消肿，中医认为玉米须，甘平，能利水消肿，泄热，平肝利胆，还能抗过敏，治疗肾炎、水肿、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎等，玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是肾外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效。
38.⑥
将桑叶清洗后，加3倍的纯净水，浸泡20min，再依次加入50％的乙醇回流提取两次，提取温度为60℃，每次加6倍的乙醇，每次提取1h，过滤后等得到提取液，最后将提取液回收乙醇处理，再40℃凝缩至比重1.3，得到桑叶水提取物，现代中、西医把桑叶和桑叶生物制剂作为改善糖尿病及其他各种疑难杂症的药物而使用，认为其药效极为广泛，有清肺润燥、止咳、去热、化痰、治盗汗，补肝、清肝明目、治疗头晕眼花、失眠、消除眼部疲劳；消肿、清血治疗痢疾、腹痛、减肥、除脚气、利大、小肠，抗应激、凉血、降血压、降血脂、预防心肌梗塞、
脑溢血、祛头痛、长发；降血糖、抗糖病等。
39.s2.原料混合
40.将麦芽糊精和微晶纤维素与步骤s1中制得的葛根水提取物、栀子水提取物、百合水提取物、菊苣水提取物、玉米须水提取物、桑叶水提取物倒入搅拌桶中，以1000r/min的转速，搅拌20min，在搅拌混合的过程中加入硬脂酸镁，并以1500r/min的转速，继续搅拌10min，得到原料混合物；
41.s3.原料造粒
42.将步骤s2中制得的原料混合物加入造粒机中，并加入5重量份的湿润剂，再按比例加入维生素c、维生素b1以及维生素b2后开始造粒，造粒完成后的颗粒物料再转入烘干机中进行烘干处理，经过烘干的颗粒物料再转入冷却筛分机中，冷却筛分的时间为10min，制得粒径大小相同的原料颗粒；
43.s4.颗粒压片
44.向步骤s3制得的原料颗粒中再次将入3重量份的湿润剂，搅拌均匀后，加入压片机中进行压片处理即可。
45.步骤s3和步骤s4中的湿润剂为硅油或氟聚醚。
46.步骤s3中烘干机的温度为60℃，烘干时间为1h。
47.步骤s1中渗滤的速度为1ml/min，步骤s1中栀子花的煎煮温度为80℃。
48.实施例二：
49.本发明实施例提供一种痛风食品的组方，包括以下质量百分比的原料：麦芽糊精50％、微晶纤维素9％、葛根15％、栀子花8％、百合花7％、菊苣6％、玉米须10％、桑叶13％、维生素0.3％、维生素b10.5％、维生素b200.4％、硬脂酸镁3％。
50.一种痛风食品组方的制备方法的制备方法，包括以下步骤：
51.s1.配料提取
52.①
首先将葛根清洗后粉碎，加入3倍量的乙醇浸泡6h，然后用8倍量50％乙醇渗滤，再将渗滤液过滤后减压回收乙醇，60℃浓缩至比重1.5，得到葛根水提取物；
53.②
将栀子花清洗后，加4倍纯净水，浸泡40min，煎煮2次，第一次煎煮3小时，第二次煎煮2小时，得到提取液，最后过滤以70℃浓缩至比重1.5，得到栀子水提取物；
54.③
将百合花清洗后，粉碎至500目，加4倍的纯净水，浸泡30min，再依次加入70％的乙醇回流提取两次，提取温度为60℃，每次加7倍的乙醇，每次提取3h，过滤后等得到提取液，最后将提取液回收乙醇处理，再50℃凝缩至比重1.5，得到百合水提取物；
55.④
将菊苣清洗粉碎后，使用3倍的乙醇浸泡5h，然后用6倍量60％的乙醇浸泡40min，然后进行渗滤，再将渗滤过滤后减压回收乙醇，得到菊苣提取液，最后以50℃浓缩至比重1.5，得到菊苣水提取物；
56.⑤
将玉米须清洗后，加4倍纯净水，浸泡40min，煎煮2次，第一次煎煮2小时，第二次煎煮1小时，得到提取液，最后过滤以65℃浓缩至比重1.5，得到玉米须水提取物；
57.⑥
将桑叶清洗后，加4倍的纯净水，浸泡30min，再依次加入60％的乙醇回流提取两次，提取温度为70℃，每次加7倍的乙醇，每次提取2h，过滤后等得到提取液，最后将提取液回收乙醇处理，再50℃凝缩至比重1.5，得到桑叶水提取物；
58.s2.原料混合
59.将麦芽糊精和微晶纤维素与步骤s1中制得的葛根水提取物、栀子水提取物、百合水提取物、菊苣水提取物、玉米须水提取物、桑叶水提取物倒入搅拌桶中，以2000r/min的转速，搅拌30min，在搅拌混合的过程中加入硬脂酸镁，并以2200r/min的转速，继续搅拌15min，得到原料混合物；
60.s3.原料造粒
61.将步骤s2中制得的原料混合物加入造粒机中，并加入8重量份的湿润剂，再按比例加入维生素c、维生素b1以及维生素b2后开始造粒，造粒完成后的颗粒物料再转入烘干机中进行烘干处理，经过烘干的颗粒物料再转入冷却筛分机中，冷却筛分的时间为30min，制得粒径大小相同的原料颗粒；
62.s4.颗粒压片
63.向步骤s3制得的原料颗粒中再次将入4重量份的湿润剂，搅拌均匀后，加入压片机中进行压片处理即可，通过以强肾,利尿除湿,镇痛消炎为目标，改善痛风症状，并且对人体无不良影响。
64.步骤s3和步骤s4中的湿润剂为硅油或氟聚醚。
65.步骤s3中烘干机的温度为80℃，烘干时间为2h。
66.步骤s1中渗滤的速度为3ml/min，步骤s1中栀子花的煎煮温度为90℃。
67.尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。