技术特征：
1.一种无酒精啤酒风味饮料，其特征在于，琥珀酸的含量为5～24ppm。2.一种无酒精啤酒风味饮料的制造方法，其为权利要求1所述的无酒精啤酒风味饮料的制造方法，其特征在于，包含添加琥珀酸及/或其盐的工序。3.一种方法，其特征在于，添加琥珀酸及/或其盐来赋予无酒精啤酒风味饮料以刺激感。
技术总结
提供一种无酒精啤酒风味饮料，其特征在于，琥珀酸的含量为5～24ppm。根据本发明，可提供刺激感优异的新风味的啤酒风味饮料。供刺激感优异的新风味的啤酒风味饮料。
技术研发人员：藤田阳平 加藤悠一
受保护的技术使用者：三得利控股株式会社
技术研发日：2020.04.21
技术公布日：2021/11/30
再多了解一些
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