来自饮食的多醣的利用性高的新型双歧杆菌属细菌的制作方法

技术特征：
1.一种双歧杆菌属细菌，在基因组上具有木聚糖酶基因。2.根据权利要求1所述的双歧杆菌属细菌，其中，木聚糖酶基因是由序列号1所示的碱基序列构成的多核苷酸或与该碱基序列具有70％以上的同源性且编码具有木聚糖酶活性的蛋白质的多核苷酸。3.根据权利要求1或2所述的双歧杆菌属细菌，具有同化木聚糖类的能力。4.根据权利要求3所述的双歧杆菌属细菌，其中，木聚糖类为木聚糖和阿拉伯木聚糖。5.根据权利要求1～4中任一项所述的双歧杆菌属细菌，具有同化淀粉的能力。6.根据权利要求1～5中任一项所述的双歧杆菌属细菌，其中，双歧杆菌属细菌被分类为假链双歧杆菌。7.一种假链双歧杆菌yit11027(nite bp
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02928)、假链双歧杆菌yit11055(nite bp
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02929)、假链双歧杆菌yit11057(nite bp
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02930)、假链双歧杆菌yit11952(nite bp
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02931)、假链双歧杆菌yit11954(nite bp
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02932)、假链双歧杆菌yit12989(nite bp
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02933)或与它们近缘的菌株。8.一种饮食品，含有权利要求1～7中任一项所述的双歧杆菌属细菌。9.根据权利要求8所述的饮食品，是发酵乳饮食品。

技术总结
本发明提供一种能够利用木聚糖类的新型双歧杆菌菌株。本发明的双歧杆菌属细菌在基因组上具有木聚糖酶基因。组上具有木聚糖酶基因。


技术研发人员：渡边洋平 原妙子 铃木好美 斋藤祐树 松木隆广
受保护的技术使用者：株式会社益力多本社
技术研发日：2020.03.27
技术公布日：2021/11/4