一种凝结魏茨曼氏菌GH01及其应用、产品和方法与流程

本发明属于微生物，具体涉及一种凝结魏茨曼氏菌gh01及其应用、产品和方法。

背景技术：

1、沙门氏菌（

salmonella）是全球范围内重要的食源性致病菌，每年导致约1.5亿人感染，其中婴幼儿及免疫低下人群易发展为重症。传统抗生素治疗面临耐药性加剧和肠道微生态破坏等挑战，亟需开发安全、可持续的替代方案。

2、近年来，益生菌（如乳酸菌、双歧杆菌）通过竞争性抑制、免疫调节等机制拮抗病原菌的研究取得进展，但针对沙门氏菌的特异性益生菌株仍稀缺。凝结魏茨曼氏菌（

weizmannia coagulans）研究多集中于其促消化功能，抗感染机制的系统解析尚属空白。

3、凝结魏茨曼氏菌（

weizmannia coagulans）是一种革兰氏阳性产乳酸的芽孢细菌，在工业生物技术领域具有重要价值。目前已报道的凝结魏茨曼氏菌用于农业饲料添加，对饲料常见病原菌广谱抑菌且能缓解腹泻并提升肉质的凝结魏茨曼氏菌几乎未见报道。

技术实现思路

1、为了解决填补本领域现有技术存在的对饲料常见病原菌广谱抑菌且能缓解腹泻并提升肉质的凝结魏茨曼氏菌仍属空白这一技术问题，本发明提供一种凝结魏茨曼氏菌gh01及其应用、产品和方法。

2、本发明的技术方案如下：

3、一种凝结魏茨曼氏菌gh01，其保藏编号为cgmcc no. 36505。

4、保藏编号为cgmcc no. 36505的凝结魏茨曼氏菌gh01在制备饲料添加剂、和/或，抑菌剂、和/或，治疗腹泻药物、和/或，调节肠道菌群功能食品、和/或，非治疗目的地体外抑菌方面的应用。

5、所述抑菌的抑菌谱包括：沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特氏菌、艰难梭菌、嗜水气单胞菌、迟缓爱德华氏菌；

6、优选地，所述腹泻指沙门氏菌引起的腹泻；

7、优选地，所述调节肠道菌群包括：恢复厚壁菌门与拟杆菌门的失衡以及变形菌门的丰度上升，降低螺杆菌属、嗜胆菌属相对丰度，增加另枝菌属、毛螺杆菌_nk4a136_组、瘤胃球菌属、普雷沃氏菌科_ugg_001、臭气杆菌属和

muribaculum属相对丰度。

8、一种饲料添加剂，包括：活性成分，所述活性成分包括：保藏编号为cgmcc no.36505的凝结魏茨曼氏菌gh01。

9、所述的一种饲料添加剂，其还包括：辅料。

10、一种抑菌剂，包括：活性成分，所述活性成分包括：保藏编号为cgmcc no. 36505的凝结魏茨曼氏菌gh01。

11、一种治疗腹泻的药物，包括：药效活性成分，所述药效活性成分包括：保藏编号为cgmcc no. 36505的凝结魏茨曼氏菌gh01。

12、一种微生物菌剂，包括：活性成分，所述活性成分包括：保藏编号为cgmcc no.36505的凝结魏茨曼氏菌gh01。

13、所述的一种微生物菌剂，其还包括：辅料。

14、一种非治疗目的地体外抑菌方法，其采用保藏编号为cgmcc no. 36505的凝结魏茨曼氏菌gh01进行抑菌。

15、本发明的有益效果如下：

16、本发明从自然界中分离出一株凝结魏茨曼氏菌，通过体外抑菌实验、及动物实验证实其可显著降低沙门氏菌黏附侵袭。经抑菌圈实验验证其具有广谱抗菌性能，对包括金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单增李斯特氏菌、艰难梭菌、嗜水气单胞菌、迟缓爱德华氏菌在内的饲料常见病原菌具有抑制作用。经小鼠实验证实了该凝结魏茨曼氏菌能够有效缓解腹泻，具体体现在：该凝结魏茨曼氏菌可以缓解沙门氏菌诱导的小鼠腹泻，减轻了结肠的炎症反应，使小鼠结肠长度有所恢复，可以显著降低血清中促炎因子il-6、il-1β、tnf-α的含量，使促炎因子il-6和il-1β恢复到正常组的水平，同时显著提高抗炎因子il-10水平，并使肠黏膜层和黏膜下层炎性细胞浸润减弱，黏膜上皮脱落程度降低，杯状细胞数量有所恢复能够增强肠黏膜屏障，减少回肠组织损伤。不仅如此，该凝结魏茨曼氏菌能够增加宿主肠道内有益菌属的丰度，降低有害菌属的丰度，促进肠道菌群稳态恢复，改善肠道屏障，发挥免疫调节的作用。同时，该凝结魏茨曼氏菌还能显著提升肉鸡的肉质，具体表现为：使鸡胸肌和腿肌的ph45min、ph24h有所升高，且胸肌和腿肌剪切力降低，改善肉鸡宰后肌肉品质，提高肌肉嫩度；使肉鸡胸肌中mda含量降低，t-aoc、sod和gsh-px水平升高，能够降低肉鸡肌肉脂质氧化水平，提高肌肉抗氧化能力。

17、该凝结魏茨曼氏菌被命名为gh01，并被送保藏，其保藏信息如下：

18、保藏编号：cgmcc no. 36505

19、分类命名：凝结魏茨曼氏菌

weizmannia coagulans

20、保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心

21、保藏单位地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号

22、保藏日期：2025年11月5日。

1.一种凝结魏茨曼氏菌gh01，其特征在于，其保藏编号为cgmcc no. 36505。

2.保藏编号为cgmcc no. 36505的凝结魏茨曼氏菌gh01在制备饲料添加剂、和/或，抑菌剂、和/或，治疗腹泻药物、和/或，调节肠道菌群功能食品、和/或，非治疗目的地体外抑菌方面的应用。

3.根据权利要求2所述的保藏编号为cgmcc no. 36505的凝结魏茨曼氏菌gh01在制备饲料添加剂、和/或，抑菌剂、和/或，治疗腹泻药物、和/或，调节肠道菌群功能食品、和/或，非治疗目的地体外抑菌方面的应用，其特征在于，所述抑菌的抑菌谱包括：沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特氏菌、艰难梭菌、嗜水气单胞菌、迟缓爱德华氏菌；

4.一种饲料添加剂，包括：活性成分，其特征在于，所述活性成分包括：保藏编号为cgmcc no. 36505的凝结魏茨曼氏菌gh01。

5.根据权利要求4所述的一种饲料添加剂，其特征在于，还包括：辅料。

6.一种抑菌剂，包括：活性成分，其特征在于，所述活性成分包括：保藏编号为cgmccno. 36505的凝结魏茨曼氏菌gh01。

7.一种治疗腹泻的药物，包括：药效活性成分，其特征在于，所述药效活性成分包括：保藏编号为cgmcc no. 36505的凝结魏茨曼氏菌gh01。

8.一种微生物菌剂，包括：活性成分，其特征在于，所述活性成分包括：保藏编号为cgmcc no. 36505的凝结魏茨曼氏菌gh01。

9.根据权利要求8所述的一种微生物菌剂，其特征在于，还包括：辅料。

10.一种非治疗目的地体外抑菌方法，其特征在于，采用保藏编号为cgmcc no. 36505的凝结魏茨曼氏菌gh01进行抑菌。