一种切菜机用刀组件、切削机构及切菜机的制作方法

1.本实用新型涉及切菜机领域，具体涉及一种切菜机用刀组件、切削机构及切菜机。


背景技术：

2.切菜机是对蔬菜进行快速切割的加工设备，主要由电机、设有刀片的刀架、盛装食材的容器以及设有进料口的上盖等部分组成。食材通过上盖的进料口送入并与刀架上的刀片接触，电机驱动刀架旋转进而带动刀片旋转，从而将食物切割成片状、丝状或其他形状，切割好的食材将通过落料口掉落到容器内。
3.在食材切削过程中，食材在刀片的切削力作用下会跟随刀片一起旋转，切削过程中食材会被刀片“刮”削，其纤维组织会被拉扯，从而影响到食材的口感，且断口处成锯齿状，厚薄不均匀，不利于烹饪。另外，现有的切丝刀片不仅结构复杂，制造工艺繁琐，且切丝大小不均匀，无法最大限制地保护食材的纤维结构，影响食材的口感。


技术实现要素：

4.为了克服上述现有技术所述的缺陷，本实用新型提供一种切菜机用刀组件、切削机构以及切菜机，以至少解决现有技术中存在的刀片结构复杂、切丝大小不均匀、影响食材口感等的技术问题。
5.本实用新型为解决其问题所采用的技术方案是：
6.固定架；
7.切片刀片，其设置在所述固定架上且位于一侧；
8.切丝刀片，其设置在所述固定架上且位于另一侧；
9.其中，所述切片刀片与所述切丝刀片均呈水平横向布置，所述切丝刀片上还设有多个纵向间隔布置的刀齿，所述刀齿的高度为h，相邻所述刀齿之间的间距为l，且0.5≤h/l≤2。
10.本实用新型的刀组件，在控制固定架横向往复运动的过程中，在切片刀片与切丝刀片的共同作用下，不仅能够将食材切割成丝状，且由于食材不跟随刀片一起旋转，故能够最大限度地保护食材的纤维结构，保证食材的口感；另外，该切片刀片不仅结构简单，且通过限定该切丝刀片上的刀齿高度h与相邻刀齿之间间距l的比值，可以保证切丝大小均匀、断口光滑，从而有利于食材的烹饪。
11.进一步地，还包括刀板，所述切丝刀片设置在所述刀板上，并通过所述刀板可拆卸设置在所述固定架上。
12.进一步地，所述切丝刀片可拆卸连接在所述刀板上或与所述刀板一体注塑成型。
13.由此，当切丝刀片可拆卸连接在刀板上时，用户可根据需要将切丝刀片进行更换，当切丝刀片与刀板一体注塑成型时，用户可根据需要将刀板进行更换，从而满足各种切丝的形状与厚度，提高产品的适用性。
14.进一步地，所述固定架上设有可容置所述刀板的第一凹腔，其中：
15.所述第一凹腔的一端开设有第一卡槽，所述刀板的一端设有与所述第一卡槽相卡接配合的第一卡块；
16.所述第一凹腔的另一端两侧均开设有第二卡槽，所述刀板的另一端两侧均设有与所述第二卡槽相卡接配合的第二卡块。
17.进一步地，所述切片刀片与所述固定架一体注塑成型。
18.另外，本实用新型还提供一种切削机构，包括上述刀组件以及滑板，所述滑板上设有可容置所述固定架的第二凹腔，其中：
19.所述第二凹腔的一端开设有第三卡槽，所述固定架的一端滑设有拨块，所述拨块上设有可与所述第三卡槽相卡接配合的第三卡块；
20.所述第二凹腔的另一端开设有第四卡槽，所述固定架的另一端设有用于与所述第四卡槽相卡接的第四卡块。
21.进一步地，所述固定架的一端还设有弹性卡钩，所述第三卡块的后端与所述弹性卡钩相抵触。
22.进一步地，还包括传动组件以及驱动装置，所述传动组件包括相互转动连接的连杆以及曲柄，所述连杆的一端与所述滑板转动连接，所述曲柄的一端套设在所述驱动装置的动力输出轴上。
23.另外，本实用新型还提供一种切菜机，包括上述切削机构、上盖以及主体，所述上盖与主体的顶部可拆卸连接且内部形成容置腔，所述滑板滑设在所述主体的顶部且位于所述容置腔内。
24.进一步地，所述主体的顶部开设有下料槽以及分设在所述下料槽左右两侧的滑槽，所述滑板的左右两侧均设置有滚轮，所述滑板通过所述滚轮滑设在所述滑槽上。
25.综上所述，本实用新型的一种切菜机用刀组件、切削机构及切菜机，在控制固定架横向往复运动的过程中，在切片刀片与切丝刀片的共同作用下，不仅能够将食材切割成丝状，且由于食材不跟随刀片一起旋转，故能够最大限度地保护食材的纤维结构，保证食材的口感；另外，该切片刀片不仅结构简单，且通过限定该切丝刀片上的刀齿高度h与相邻刀齿之间间距l的比值，可以保证切丝大小均匀、断口光滑，从而有利于食材的烹饪。
附图说明
26.图1为本实用新型切削机构的结构示意图；
27.图2为本实用新型切削机构中刀板的结构示意图；
28.图3为本实用新型切削机构中切丝刀片的结构示意图；
29.图4为本实用新型切削机构中固定架与切片刀片的结构示意图；
30.图5为图4另一视角的结构示意图；
31.图6为本实用新型切削机构中拨块的结构示意图；
32.图7为本实用新型切削机构中滑板的结构示意图；
33.图8为图7另一视角的结构示意图；
34.图9为本实用新型切削机构中连杆的结构示意图；
35.图10为本实用新型切削机构中曲柄的结构示意图；
36.图11为本实用新型切削机构中驱动装置的结构示意图；
37.图12为本实用新型切菜机的爆炸示意图；
38.图13为本实用新型切菜机隐藏掉上盖后的结构示意图。
39.其中，附图标记含义如下：
40.1、切削机构；11、固定架；111、第一凹腔；112、第一卡槽；113、第二卡槽；114、第四卡块；115、弹性卡钩；116、限位槽；12、切片刀片；13、切丝刀片；131、刀齿；14、刀板；141、第一卡块；142、第二卡块；15、拨块；151、第三卡块；152、限位块；16、滑板；161、滚轮；162、第二凹腔；163、第三卡槽；164、第四卡槽；165、凸柱；17、连杆；171、第二通孔；172、第三通孔；173、第二加强凹槽；18、曲柄；181、传动孔；182、第一通孔；183、第一加强凹槽；19、驱动装置；191、动力输出轴；2、上盖；3、主体；31、下料槽；32、滑槽；4、底盖；5、接菜盒。
具体实施方式
41.为了更好地理解和实施，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。
42.在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
43.除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本实用新型的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在限制本实用新型。
44.实施例一
45.参阅图1-5，本实用新型首先提供了一种切菜机用刀组件，包括固定架11、设置在固定架11上且位于前侧的切片刀片12以及设置在固定架11上且位于后侧的切丝刀片13，该切片刀片12与切丝刀片13均呈水平横向布置，该切丝刀片13上设有多个纵向间隔布置的刀齿131，该刀齿131的高度为h，相邻刀齿131之间的间距为l，且0.5≤h/l≤2。另外，该刀组件还包括刀板14，该切丝刀片13设置在刀板14上，并通过刀板14可拆卸设置在固定架11上。
46.由此，当控制固定架11横向往复运动时，食材首先与切丝刀片13上的多个刀齿131接触，并在多个刀齿131的切削作用下，以将食材切割成丝状，随后食材与切片刀片12接触并在切片刀片12的切削作用下，将丝状食材进行切断，从而完成切削。
47.本实用新型的刀组件，在控制固定架11横向往复运动的过程中，在切片刀片12与切丝刀片13的共同作用下，不仅能够将食材切割成丝状，且由于食材不跟随刀片一起旋转，故能够最大限度地保护食材的纤维结构，保证食材的口感；另外，该切丝刀片13不仅结构简单，且通过限定该切丝刀片13上的刀齿131高度h与相邻刀齿131之间间距l的比值，可以保证切丝大小均匀、断口光滑，从而有利于食材的烹饪。
48.在本实施例中，该刀齿131呈近似直角三角形状且间隔布置；该切丝刀片13与刀板14一体注塑成型；该切片刀片12与固定架11一体注塑成型，当然，在其他实施例中，该切片刀片12与切丝刀片13也可以通过可拆卸连接(如螺丝连接)的方式分别固定在固定架11与刀板14上，此处不受限制。
49.由此，当切丝刀片13可拆卸连接在刀板14上时，用户可根据需要将切丝刀片13进
行更换；当切丝刀片13与刀板14一体注塑成型时，用户可根据需要将刀板14进行更换，从而满足各种切丝的形状与厚度，提高产品的适用性。
50.参阅图2和图4，该固定架11上设有可容置刀板14的第一凹腔111，该第一凹腔111的前端开设有第一卡槽112，其后端的左右两侧均开设有第二卡槽113；该刀板14的前侧设有与第一卡槽112相卡接配合的第一卡块141，其后端的左右两侧均设有与第二卡槽113相卡接配合的第二卡块142。由此，将刀板14从前往后插入到第一凹腔111内直到第一卡块141与第一卡槽112相卡接、第二卡块142与第二卡槽113相卡接时，即可实现将刀板14固定到固定架11上。
51.实施例二
52.再参阅图1-11，本实用新型还提供一种切削机构1，包括实施例一中的刀组件、滑板16、传动组件以及驱动装置19，该刀组件设置在滑板16上，该驱动装置19通过传动组件带动滑板16及刀组件横向往复运动，从而实现对食材的切割。具体的，该滑板16上设有可容置固定架11的第二凹腔162，该第二凹腔162的前端开设有第三卡槽163，其后端开设有第四卡槽164；该固定架11的前端设有拨块15，该拨块15上设有可与第三卡槽163相卡接的第三卡块151；该固定架11的后端设有用于与第四卡槽164相卡接的第四卡块114。进一步地，该固定架11的前端开设有限位槽116，该拨块15上设有卡设在限位槽116内且可在限位槽116内移动的限位块152；该固定架11的前端还设有弹性卡钩115，该拨块15上的第三卡块151的后端与弹性卡钩115相抵接。
53.由此，当需要将固定架11安装到第二凹腔162内时，先将拨块15安装在固定架11的前端，随后将固定架11后端的第四卡块114与滑板16上的第四卡槽164进行卡接固定，再用力将拨块15往后推动使第三卡块151向后移动，此时弹性卡钩115受力弯曲，随后将固定架11的前端放置到第二凹腔162内并松开对拨块15的作用力，该弹性卡钩115复位并推动拨块15向前移动以使第三卡块151插入至第三卡槽163内，至此即可实现固定架11与滑板16的连接。当需要拆卸固定架11时，只需用力将拨块15往后推动以使第三卡块151脱离第三卡槽163，此时即可将固定架11的前端拆出，较为简单方便。
54.参阅图8-11，该传动组件包括相互转动连接的连杆17以及曲柄18，该连杆17的一端与滑板16转动连接，该曲柄18的一端套设在驱动装置19的动力输出轴191上。具体的，该驱动装置19为减速电机，该曲柄18的一端开设有传动孔181，该曲柄18通过传动孔181可拆卸套设在减速电机的动力输出轴191上；该曲柄18的另一端开设有第一通孔182，该连杆17的一端开设有第二通孔171，该第一通孔182与第二通孔171之间通过一转动轴穿过以实现转动连接；该连杆17的另一端开设有第三通孔172，该滑板16的一端设有可插入第三通孔172以实现转动连接的凸柱165。
55.由此，由于该切削机构1中的连杆17以及曲柄18均为可拆卸连接，使得操作者能够方便地将其拆卸下来并对其进行清洗或者维修保养，较为简单方便。
56.在本实施例中，该动力输出轴191的截面为正六边形，该传动孔181为与其相配合的正六边形孔；该转动轴为销钉。
57.再参阅图9-10，该曲柄18上还开设有第一加强凹槽183，该第一加强凹槽183位于传动孔181以及第一通孔182之间。同理，该连杆17上也开设有第二加强凹槽173，该第二加强凹槽173位于第二通孔171以及第三通孔172之间。由此，通过设置第一加强凹槽183与第
二加强凹槽173，不仅可以满足曲柄18与连杆17的注塑工艺需要，同时还能起到增加支撑强度以及降低重量的效果。
58.实施例三
59.参阅图12-13，本实用新型第三方面还提供了一种切菜机，包括上述实施例二的切削机构1、具有开孔的上盖2、主体3、底盖4以及可分离地设置在底盖4上的接菜盒5，该上盖2与主体3的顶部可拆卸连接且内部形成容置腔，该滑板16滑设在主体3顶部且该滑板16与传动组件均位于容置腔内；该驱动装置19位于主体3内部；该底盖4与主体3的底部可拆卸连接，且该底盖4上设有可供接菜盒5插入或拔出的容纳腔。
60.具体的，该主体3的顶部开设有下料槽31以及分设在下料槽31左右两侧的滑槽32，该滑板16的左右两侧均设置有滚轮161，该滑板16通过滚轮161滑设在滑槽32上；另外，该底盖4上设有连通该下料槽31的落料槽，以使得当接菜盒5插入至容纳腔内时，该接菜盒5可与下料槽31连通。
61.由此，当食材从上盖2的开孔中落入直到与刀组件接触时，该刀组件可在驱动装置19的作用下沿滑槽32的导向方向做往复运动，从而将食材切割成片状或者条状，被切好的食材将通过主体3下料槽31以及底盖4落料槽掉落到接菜盒5中。
62.综上所述，本实用新型的一种切菜机用刀组件、切削机构1及切菜机，在控制固定架11横向往复运动的过程中，在切片刀片12与切丝刀片13的共同作用下，不仅能够将食材切割成丝状，且由于食材不跟随刀片一起旋转，故能够最大限度地保护食材的纤维结构，保证食材的口感；另外，该切丝刀片13不仅结构简单，且通过限定该切丝刀片13上的刀齿131高度h与相邻刀齿131之间间距l的比值，可以保证切丝大小均匀、断口光滑，从而有利于食材的烹饪。
63.本实用新型方案所公开的技术手段不仅限于上述实施方式所公开的技术手段，还包括由以上技术特征任意组合所组成的技术方案。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也视为本实用新型的保护范围。