一种小麦醇溶蛋白-阿拉伯胶-槲皮素纳米颗粒的制备方法

技术特征：
1.一种小麦醇溶蛋白-阿拉伯胶-槲皮素纳米颗粒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)小麦醇溶蛋白的提取：将谷朊粉加入到乙醇水溶液中，充分搅拌均匀后，离心收集上清液，旋转蒸发除去乙醇，然后冷冻干燥，得到小麦醇溶蛋白；(2)纳米颗粒的制备：将小麦醇溶蛋白溶解于乙醇水溶液中，再加入槲皮素，搅拌均匀后，得到小麦醇溶蛋白-槲皮素储备液，将小麦醇溶蛋白-槲皮素储备液呈细流状加入到去离子水中，得小麦醇溶蛋白-槲皮素纳米颗粒；将阿拉伯胶溶于去离子水，得到阿拉伯胶水溶液，然后将阿拉伯胶水溶液加入到小麦醇溶蛋白-槲皮素纳米颗粒中，得到分散液，调分散液的ph值为4并搅拌均匀，离心后收集上清液，冷冻干燥，得到小麦醇溶蛋白-阿拉伯胶-槲皮素纳米颗粒；步骤(2)中，所述小麦醇溶蛋白与槲皮素的质量比为(5-100):1，小麦醇溶蛋白与阿拉伯胶的质量比为1：2。2.如权利要求1所述的小麦醇溶蛋白-阿拉伯胶-槲皮素纳米颗粒的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述乙醇水溶液的体积浓度为60-80％。3.如权利要求1所述的小麦醇溶蛋白-阿拉伯胶-槲皮素纳米颗粒的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述离心的转速为4000-6000r/min，时间为8-12min。4.如权利要求1所述的小麦醇溶蛋白-阿拉伯胶-槲皮素纳米颗粒的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述旋蒸的温度为50-60℃。5.如权利要求1所述的小麦醇溶蛋白-阿拉伯胶-槲皮素纳米颗粒的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述乙醇水溶液的体积浓度为80％。6.如权利要求1至5任一项所述的小麦醇溶蛋白-阿拉伯胶-槲皮素纳米颗粒的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述小麦醇溶蛋白与槲皮素的质量比为10:1。

技术总结
本发明涉及一种小麦醇溶蛋白-阿拉伯胶-槲皮素纳米颗粒的制备方法，将谷朊粉加到乙醇水溶液中，搅匀后离心，收集上清液，旋蒸除去乙醇后冷冻干燥，得到小麦醇溶蛋白，将其溶解于乙醇水溶液中，再加入槲皮素，得到小麦醇溶蛋白-槲皮素储备液，将其呈细流状加入到去离子水中得小麦醇溶蛋白-槲皮素纳米颗粒，将阿拉伯胶水溶液加入到小麦醇溶蛋白-槲皮素纳米颗粒中，得到分散液，调pH值为4，离心后收集上清液，冷冻干燥，即得。与现有技术相比，本发明采用小麦醇溶蛋白及阿拉伯胶两种食源性生物大分子作为运载体系壁材，降低生产成本的同时，提高了药物缓释制剂的安全性，制备得到的纳米颗粒稳定性好，并且槲皮素的负载率高。并且槲皮素的负载率高。并且槲皮素的负载率高。


技术研发人员：许雪儿
受保护的技术使用者：盐城工业职业技术学院
技术研发日：2022.06.06
技术公布日：2022/9/2