一种助眠安神的中药鱼胶及其制备方法与应用与流程

1.本发明涉及食品加工领域，尤其是涉及一种助眠安神的中药鱼胶及其制备方法与应用。


背景技术：

2.鱼胶,自古便属于"海八珍"。从中医角度，鱼胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元至几千元不等。
3.鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应失眠迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘等。
4.除此以外，鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。人体皮肤中的蛋白质有70％是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。
5.然而，由于加工工艺等限制，目前市场并无细分功效领域、针对某一特定功效所研发的即食鱼胶产品，相反，消费者需求功效确日新月异，随着生活压力增大，因此，目前即食鱼胶市场市场现状是消费者盲目选择、大量进补，但往往收效甚微，甚至被商家的夸大宣传误导。因此，对鱼胶产品领域进行细分，提供一种专门用于助眠安神的中药鱼胶具有重要意义。


技术实现要素：

6.本发明的目的在于提供一种助眠安神的中药鱼胶及其制备方法与应用，以对鱼胶产品的使用领域进行细分，提供一种专门用于助眠安神的中药鱼胶。
7.为了实现上述目的，本发明实施例提供如下技术方案：
8.根据本发明实施例的第一方面，提供一种助眠安神的中药鱼胶，制备所述中药鱼胶的原料包括红肚鱼胶、莲子、薏苡仁、银耳、百合、酸枣仁、大枣、茯苓、枸杞子、桑叶、玉竹、陈皮、砂仁、甘草、蜂蜜、黄精和石斛；且每份中药鱼胶包括按重量份数计算的以下组分：红肚鱼胶5-8g、莲子1-4粒、薏苡仁2-6g、银耳0.2-1.2g、百合5-15g、酸枣仁5-15g、大枣5-15g、茯苓5-15g、枸杞子5-15g、桑叶5-15g、玉竹5-15g、陈皮5-15g、砂仁5-15g、甘草5-15g、蜂蜜20-50g、黄精5-15g、石斛5-15g。
9.进一步的，每份中药鱼胶包括按重量份数计算的以下组分：红肚鱼胶5g、莲子1粒、薏苡仁2g、银耳0.2g、百合5g、酸枣仁5g、大枣5g、茯苓5g、枸杞子5g、桑叶5g、玉竹5g、陈皮5g、砂仁5g、甘草5g、蜂蜜20g、黄精5g、石斛5g。
10.进一步的，每份中药鱼胶包括按重量份数计算的以下组分：红肚鱼胶8g、莲子4粒、薏苡仁6g、银耳1.2g、百合15g、酸枣仁15g、大枣15g、茯苓15g、枸杞子15g、桑叶15g、玉竹
15g、陈皮15g、砂仁15g、甘草15g、蜂蜜50g、黄精15g、石斛15g。
11.进一步的，每份中药鱼胶包括按重量份数计算的以下组分：红肚鱼胶6.5g、莲子2.5粒、薏苡仁4g、银耳0.7g、百合10g、酸枣仁10g、大枣10g、茯苓10g、枸杞子10g、桑叶10g、玉竹10g、陈皮10g、砂仁10g、甘草10g、蜂蜜35g、黄精10g、石斛10g。
12.根据本发明实施例的第二方面，提供一种中药鱼胶的制备方法，包括以下步骤：
13.步骤一、称取原料，将百合、酸枣仁、大枣、茯苓、枸杞子、桑叶、玉竹、陈皮、砂仁、甘草、黄精及石斛在温度为95-100℃下进行常压提取，提取时间为60-90min，收集提取液；
14.步骤二、将步骤一收集的提取液去渣过滤处理，收集滤液，将滤液与蜂蜜合并，之后加入纯净水并定容，制得汤汁，备用；
15.步骤三、将去腥剪切好的红肚鱼胶根据泡发率称料，把红肚鱼胶、莲子、薏苡仁及银耳清洗后装置在容器中，之后把步骤二制备的汤汁加入到容器中，混合均匀后密封容器，制得所述的中药鱼胶，优选的，每份中药鱼胶称取去腥剪切好的干红肚鱼胶6-8g。
16.进一步的，所述步骤一中，百合、酸枣仁、大枣、茯苓、枸杞子、桑叶、玉竹、陈皮、砂仁、甘草、黄精及石斛在温度为95-100℃下进行常压提取，提取时间为60-90min。
17.进一步的，所述步骤三包括将汤汁加入到容器中，混合均匀后密封容器保藏。
18.进一步的，还包括对装有中药鱼胶的密封容器进行高压灭菌处理。
19.进一步的，所述高压灭菌的方法包括将装有中药鱼胶的密封容器置于温度为110-115℃、压力为110-130kpa的环境下灭菌处理15min。
20.根据本发明实施例的第三方面，提供一种中药鱼胶于助眠安神中的应用。
21.本发明实施例具有如下优点：本发明实施例提供一种助眠安神的中药鱼胶及其制备方法与应用，所述助眠安神的中药鱼胶实现了对鱼胶产品使用领域的细分，此外，结合人体脏腑辩证特点，精确的选取安全的食材组方，选取对机体新陈代谢及其他生命活动有重要意义的材料为辅料，运用现代工艺精制而成；同时，运用现代科技方案调制，最大限度保留了原材料的有效成份。给长期因为生活压力等各类原因被失眠长期困扰的的亚健康人群助眠安神的同时，又给广大消费者提供了一个提升睡眠质量的选择。该方案长期食用而无毒副作用，具有用量少、热值低、功效持久稳定、食用方便诸优点。既是助眠安神的功能食品、也是保护人体“器官功能调节中心”及“君主之官”的珍品。
具体实施方式
22.下面将结合实施例对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
23.实施例1
24.本实施例提供一种助眠安神的中药鱼胶，制备所述中药鱼胶的原料包括红肚鱼胶、莲子、薏苡仁、银耳、百合、酸枣仁、大枣、茯苓、枸杞子、桑叶、玉竹、陈皮、砂仁、甘草、蜂蜜、黄精和石斛；每份中药鱼胶包括按重量份数计算的以下组分：红肚鱼胶5g、莲子1粒、薏苡仁2g、银耳0.2g、百合5g、酸枣仁5g、大枣5g、茯苓5g、枸杞子5g、桑叶5g、玉竹5g、陈皮5g、砂仁5g、甘草5g、蜂蜜20g、黄精5g、石斛5g。
25.实施例2
26.本实施例提供一种助眠安神的中药鱼胶，每份中药鱼胶包括按重量份数计算的以下组分：红肚鱼胶8g、莲子4粒、薏苡仁6g、银耳1.2g、百合15g、酸枣仁15g、大枣15g、茯苓15g、枸杞子15g、桑叶15g、玉竹15g、陈皮15g、砂仁15g、甘草15g、蜂蜜50g、黄精15g、石斛15g。
27.实施例3
28.本实施例提供一种助眠安神的中药鱼胶，每份中药鱼胶包括按重量份数计算的以下组分：红肚鱼胶6.5g、莲子2.5粒、薏苡仁4g、银耳0.7g、百合10g、酸枣仁10g、大枣10g、茯苓10g、枸杞子10g、桑叶10g、玉竹10g、陈皮10g、砂仁10g、甘草10g、蜂蜜35g、黄精10g、石斛10g。
29.实施例1-3提供的助眠安神的中药鱼胶实现了对鱼胶产品使用领域的细分，此外，结合人体脏腑辩证特点，精确的选取安全的食材组方，选取对机体新陈代谢及其他生命活动有重要意义的材料为辅料，运用现代工艺精制而成；同时，运用现代科技方案调制，最大限度保留了原材料的有效成份。给长期因为生活压力等各类原因被失眠长期困扰的的亚健康人群助眠安神的同时，又给广大消费者提供了一个提升睡眠质量的选择。该方案长期食用而无毒副作用，具有用量少、热值低、功效持久稳定、食用方便诸优点。既是助眠安神的功能食品、也是保护人体“器官功能调节中心”及“君主之官”的珍品。
30.实施例4
31.本实施例提供一种中药鱼胶的制备方法，包括以下步骤：
32.步骤一、称取原料，将百合、酸枣仁、大枣、茯苓、枸杞子、桑叶、玉竹、陈皮、砂仁、甘草、黄精及石斛进行常压提取，收集提取液；
33.步骤二、将步骤一收集的提取液去渣过滤处理，收集滤液，将滤液与蜂蜜合并，之后加入纯净水并定容，制得汤汁，备用；
34.步骤三、将去腥剪切好的红肚鱼胶根据泡发率称料，把红肚鱼胶、莲子、薏苡仁及银耳清洗后装置在容器中，之后把步骤二制备的汤汁加入到容器中，混合均匀后制得所述的中药鱼胶，之后密封容器保藏。
35.步骤四、对装有中药鱼胶的密封容器进行高压灭菌处理，所述高压灭菌的方法包括将装有中药鱼胶的密封容器置于温度为110-115℃、压力为110-130kpa的环境下灭菌处理15min。
36.以下结合具体案例对本发明进行详细说明：
37.38.实验例1
39.选取睡眠不足患者60人，平均分成三组，且三组分别服用实施例1、实施例2和实施例3的中药鱼胶，记录结果如下表所示：
[0040][0041]
结果表明：本技术的中药鱼胶对于服用者有良好的助眠安神效果。
[0042]
最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。