刀具组件及切粒机的制作方法

1.本实用新型涉及居家厨房用品技术领域，特别涉及一种刀具组件及切粒机。


背景技术：

2.切粒机是一种用于将食材切为细粒状的厨房用设备。现有的切粒机的刀具通常设有刀片，刀片作旋转运动而将食材切碎，刀片通常沿周向间隔布置，相邻的刀片会相互阻挡，无法同时切割食材，导致刀具的利用率较低，刀片旋转一周，落在刀片的径向间隔处的食材难以被刀片切割到，刀片需要多次切割才能将食材切为粒状，切粒效率也低。


技术实现要素：

3.本实用新型的目的在于至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型提供一种刀具组件，能够提高利用率和切粒效率。
4.同时，本实用新型还提供一种采用上述刀具组件的切粒机。
5.根据本实用新型第一方面实施例的刀具组件，包括：转轴；第一刀片，与所述转轴连接；第一转盘，套接在所述转轴上并与所述第一刀片沿所述转轴的轴向间隔设置，部分所述第一转盘沿所述转轴的轴向凸起形成凸台，所述凸台的侧壁上开设有开口，所述开口沿所述第一转盘的径向延伸；第二刀片，设于所述凸台的顶部，所述第二刀片的边缘处间隔设有多个延伸部，多个所述延伸部罩设于所述开口。
6.根据本实用新型第一方面实施例的刀具组件，至少具有如下有益效果：转轴带动第一刀片和第二刀片旋转，第一刀片将食材切成块状，由于凸台上的开口沿第一转盘的径向延伸，第二刀片的延伸部连续间隔设置有多个，并罩设于开口，延伸部可以同时切割食材，相邻的两个延伸部也互不阻挡，提高了利用率，且转轴每转一圈，开口扫过的轨迹可覆盖到所有食材，使得延伸部可切割到所有的食材，将块状的食材切为粒状，提高了切粒效率。
7.根据本实用新型的一些实施例，相邻的两个所述延伸部之间形成第一出料口，所述延伸部沿宽度方向的一端设有尖锐端，所述尖锐端用于切割食材。
8.根据本实用新型的一些实施例，所述开口呈弧形，多个所述延伸部沿所述弧形排布。
9.根据本实用新型的一些实施例，多个所述延伸部朝向远离所述转轴的方向倾斜而形成倾斜角度。
10.根据本实用新型的一些实施例，所述倾斜角度为55度至70度。
11.根据本实用新型的一些实施例，所述第一出料口绕所述转轴旋转而扫过的轨迹为圆环，多个所述延伸部间隔设置以使每个所述圆环的面积相等。
12.根据本实用新型的一些实施例，所述刀具组件包括两个所述第二刀片，两个所述第二刀片相对设置以使所述第一出料口朝向所述转轴的旋转方向。
13.根据本实用新型的一些实施例，所述刀具组件包括两个所述第一刀片，两个所述
第一刀片相对设置。
14.根据本实用新型第二方面实施例的切粒机，包括驱动装置和第一方面实施例的刀具组件，所述驱动装置能够驱动所述转轴转动。
15.根据本实用新型第二方面实施例的切粒机，至少具有如下有益效果：应用第一方面实施例的刀具组件，转轴带动第一刀片和第二刀片旋转，第一刀片将食材切成块状，由于凸台上的开口沿靠近或远离转轴的方向延伸，第二刀片的延伸部连续间隔设置有多个，并罩设于开口，延伸部可以同时切割食材，相邻的两个延伸部也互不阻挡，提高了利用率，且转轴每转一圈，开口扫过的轨迹可覆盖到所有食材，使得延伸部可切割到所有的食材，将块状的食材切为粒状，提高了切粒效率。
16.根据本实用新型的一些实施例，所述切粒机包括密封筒和收料筒，所述刀具组件安装于所述密封筒内，所述密封筒的顶部开设有进料口，所述密封筒的侧壁开设有第二出料口，所述刀具组件还包括有第二转盘和叶片，所述第二转盘套接在所述转轴上，所述叶片设于所述第二转盘上，并能够将食材拨入所述第二出料口。
17.本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。
附图说明
18.下面结合附图和实施例对本实用新型做进一步的说明，其中：
19.图1为本实用新型第一方面实施例的刀具组件的爆炸图；
20.图2为本实用新型一些实施例的第二刀片的结构示意图；
21.图3为图2中示出的a处的放大图；
22.图4为本实用新型一些实施例的第二刀片和第一转盘的结构示意图；
23.图5为本实用新型第二方面实施例的切粒机的爆炸图；
24.图6为本实用新型一些实施例的切粒机的结构示意图。
25.附图标记：
26.刀具组件及切粒机1000；
27.刀具组件1；
28.切粒机2；
29.转轴100；
30.第一刀片200；
31.第一转盘300、凸台310、开口311；
32.第二刀片400、延伸部410、第一出料口411、尖锐端412、折弯段413；
33.第二转盘500、叶片510；
34.密封筒600、进料口610、第二出料口620；
35.收料筒700。
具体实施方式
36.下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参
考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。
37.在本实用新型的描述中，需要理解的是，涉及到方位描述，例如上、下、内、外等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
38.在本实用新型的描述中，如果有描述到第一、第二只是用于区分技术特征为目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量或者隐含指明所指示的技术特征的先后关系。
39.本实用新型的描述中，除非另有明确的限定，设置、安装、连接等词语应做广义理解，所属技术领域技术人员可以结合技术方案的具体内容合理确定上述词语在本实用新型中的具体含义。
40.现有的切粒机的刀具组件，通常带动刀片旋转运动，以完成对食材的切粒，刀片通常沿周向设置有多个，在刀片处开设出料口，对于此种方案，两个相邻的刀片位于一前一后，相互阻挡，无法同时切割到食材，导致刀具组件的利用率较低，即便刀片设置有多个，刀片旋转一周，落在刀片径向间隔处的食材无法被切割到，刀片需要多次切割才能将食材切为粒状，切粒效率也低。
41.参照图1所示，为本实用新型实施例的刀具组件1，刀具组件1包括有转轴100、第一刀片200、第一转盘300和第二刀片400，第一刀片200、第二刀片400和第一转盘 300沿转轴100的轴向间隔设置，第一刀片200将食材切为块状，第二刀片400将块状的食材切为粒状，无需手工劳力，方便日常的料理制作。
42.具体地，参照图1所示，第一刀片200水平设置并与转轴100固定连接，由于第一刀片200水平设置，第一刀片200可横向切割将食材切为块状，第一转盘300设于第一刀片200的下方并套接在转轴100上，使得转轴100可带动第一转盘300转动，部分第一转盘300的表面沿轴向向上凸起而形成凸台310，凸台310的侧壁上开设有开口311，开口311沿第一转盘300的径向延伸，使得开口311绕转轴100旋转一周而扫过地轨迹可以覆盖到所有食材，第二刀片400设于凸台310的顶部，第二刀片400与凸台310固定连接，使得第一转盘300可带动第二刀片400转动，第二刀片400的边缘处间隔设有多个延伸部410，多个延伸部410沿第二刀片400的长度方向排布，多个延伸部410罩设于开口311，延伸部410呈大致条形形状，延伸部410弯入开口311内，单个延伸部 410具体呈l形结构，多个延伸部410整体呈钉耙状结构。
43.需要说明的是，对于开口311沿第一转盘300的径向延伸，存在两种情况，一种是完全严格地沿第一转盘300的径向延伸，沿第一转盘300的半径直线延伸，呈直线形，另一种是不完全地沿第一转盘300的径向延伸，可以偏离第一转盘300的径向，呈弧形线形，能够达到开口311绕转轴100旋转一周而扫过地轨迹可以覆盖到所有食材的效果即可，在此不作限定。由于开口311可以覆盖到所有的食材，能够使得多个延伸部410 可以切割到所有的食材，可以提高刀具组件1的切粒效率，由于延伸部410连续间隔地排布，转轴100旋转一周，可带动多个延伸部410同时切割食材，提高利用率，且多个延伸部410左右相邻，相邻的两个延伸部410不会互相阻碍，还能进一步提高第二刀片 400的利用率。
44.需要说明的是，上述术语“左右”指的是延伸部410的宽度方向，与第二刀片400 的
长度方向相同。
45.参照图1所示，可以理解的是，相邻的两个延伸部410之间限定出第一出料口411，只有当食材的形状大小小于第一出料口411时，才能从第一出料口411离开，可以确保切割出来的食材全部被切割为粒状，避免出现食材切割不均匀的情况，进一步地增强了切粒效果，延伸部410沿宽度方向的一端设有尖锐端412，当转轴100带动第二刀片400 旋转时，食材经过尖锐端412被切割为粒状，可以理解到，延伸部410也可以沿宽度方向的两端都设有尖锐端412，当延伸部410沿宽度方向仅一端设有尖锐端412时，切粒效果较佳，还能节省成本。
46.参照图2和图4所示，可以理解的是，开口311呈弧形，使得第二刀片400的延伸部410也沿弧形排布，可设置更多的延伸部410，提高切粒效率，切粒也更均匀。
47.还可以理解的是，上述的延伸部410还可以设置为沿螺旋线排布，由于螺旋线的长度较长，使得第二刀片400也可以设置得更长，因而可以设置更多的延伸部410，切割更多的食材，进一步地提高切粒效率，并且当食材位于第一转盘300的边缘时，由于延伸部410沿螺旋线排布，此处的空间越来越小，食材受到挤压，使得延伸部410能够更容易切割食材，需要说明的是，当延伸部410沿螺旋线排布时，开口311也相应地沿螺旋线延伸，使得延伸部410能够弯入开口311内，而覆盖住开口311。
48.参照图1所示，需要说明的是，第一刀片200通过安装件与转轴100固定连接，第一刀片200与安装件为一体件或可拆卸件，安装件的中部开设有花键孔，相应地，转轴 100上设有与花键孔相配合的花键，通过花键与花键孔实现传动，使转轴100的受力更均衡，且第一刀片200可以容易地拆卸，便于更换。
49.参照图1和图4所示，需要说明的是，第二刀片400与凸台310通过螺钉连接，第二刀片400能够从凸台310上拆卸下来，当第二刀片400磨损时，可便于更换，当然，第二刀片400与凸台310也可以使用其他形式的可拆卸连接，例如卡扣连接，在第二刀片400与凸台310的相应位置设置卡接部，实现卡扣卡接，或者，也可以设置卡槽和卡接部实现卡接，在此不作限定。
50.参照图1和图2所示，需要说明的是，延伸部410的个数可根据第一转盘300的实际大小而设置，本实施例中的延伸部410的个数为7个，效果较佳，同时可以充分利用空间，节省成本。
51.可以理解的是，本领域技术人员可根据实际的使用场景对多个延伸部410之间的间隔距离进行相应的设置，例如，当专门为某种特定的食材设计时，可根据该食材的最佳大小而相应地设置延伸部410之间的间隔距离，使得延伸部410之间限定出的第一出料口411与该最佳大小匹配，进而达到控制切粒效果的作用。
52.参照图2和图3所示，延伸部410沿弧形线排布，延伸部410沿远离转轴100的方向倾斜并形成倾斜角度θ，使得当延伸部410的尖锐端412切割食材时，尖锐端412与食材切割处的表面的法线重合或大致重合，尖锐端412的切割力更集中，尖锐端412可以更顺畅地切割食材，切粒效果更好，能够减小尖锐端412所受到的应力，节省驱动转轴100转动的驱动力的同时，还能够增加第二刀片400的耐久度，可以理解的是，当倾斜角度θ为55度至70度时，达到的上述的效果较佳。
53.参照图4所示，可以理解的是，对于上述的第二刀片400的延伸部410，相邻的延伸
部410之间限定出的第一出料口411绕转轴100旋转而扫过的轨迹为圆环，多个延伸部410间隔设置以使得每个圆环的面积s相等，此时，由于每个圆环的面积s都相等，每个圆环的内径都相等，故每个第一出料口411的大小相同，当延伸部410的尖锐端412 切割食材时，可以使得切割出来的每一块食材的大小均匀，形状美观，进一步地提高了切粒效果。
54.参照图1和图4所示，可以理解的是，对于上述的刀具组件1，刀具组件1包括有两个第二刀片400，两个第二刀片400相对设置，可以在节省成本地同时最大限度地提高切粒效率，第一出料口411朝向转轴100的旋转方向，以保证能够切割食材，整体地看，两个第二刀片400呈相对于第一转盘300的直径直线互相错开地布置。
55.需要说明的是，第二刀片400也可以设置为单个或多个，例如在上述的两个第二刀片400的排布的基础上删除其中任意一个第二刀片400，或者，在上述两个刀片的排布基础上增设额外的第二刀片400，能够达到便于切割的效果即可，在此不作限定。
56.参照图1所示，第一刀片200呈弧形状，第一刀片200的宽度沿远离转轴100的方向逐渐减小，可以理解的是，第一刀片200呈月牙形时，效果较佳。
57.参照图1所示，刀具组件1包括有两个第一刀片200，两个第一刀片200相对设置，可以在节省成本地同时最大限度地提高切块效率。
58.需要说明的是，第一刀片200也可以设置为单个或多个，例如在上述的两个第一刀片200的排布的基础上删除其中任意一个第一刀片200，或者，在上述两个刀片的排布基础上增设额外的第一刀片200，能够达到便于切割的效果即可，在此不作限定。
59.参照图3所示，可以理解的是，对于上述的第二刀片400，第二刀片400设有折弯段413，折弯段413能够使尖锐端412朝向外偏移，尖锐端412绕转轴100转动时，尖锐端412能够容易地切割食材，减小应力集中。
60.参照图5和图6所示，本实用新型实施例的切粒机2，切粒机2包括上述实施例的刀具组件1、驱动装置、密封筒600和收料筒700，驱动装置能够驱动刀具组件1转动，可以将驱动装置设置为电机，刀具组件1的转轴100与驱动装置的输出轴连接，刀具组件1安装于密封筒600内，密封筒600的顶部开设有进料口610，密封筒600的侧壁上开设有第二出料口620，刀具组件1还包括有第二转盘500和叶片510，第二转盘500 套接在转轴100上，使得转轴100能够带动第二转盘500转动，叶片510设于第二转盘500上，叶片510竖向设置，并能够将食材拨入第二出料口620，在使用时往进料口610 放入食材，启动驱动装置，驱动装置带动转轴100转动，第一刀片200将食材切为块状，在重力作用下食材落在第一转盘300上，受密封筒600的侧壁的挤压，块状的食材被第二刀片400切割，形成更小的粒状，由于第二刀片400的延伸部410能够同时切割食材，且延伸部410左右相邻，能够避免相互阻挡，提高切粒效率，粒状的食材经过第一出料口411落入第二转盘500上，被叶片510拨出第二出料口620，落入收料筒700内，完成收料，整个过程自动完成，无需手工劳动。
61.可以理解的是，上述实施例的刀具组件1不限于应用于切粒机2，也可以应用于料理机、搅拌机等厨房用设备，熟悉本领域的技术人员在不违背本技术原理的前提下对于刀具组件1的用途变换都包括在本实用新型的保护范围内。
62.上面结合附图对本实用新型实施例作了详细说明，最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记
载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型的各实施例技术方案的范围。