一种用于制备红糖成型的打砂装置的制作方法

1.本实用新型涉及红糖加工领域，特别是涉及一种用于制备红糖成型的打砂装置。


背景技术：

2.红糖是甘蔗经榨汁、撇泡、过滤、蒸发、熬制、打砂、浇模成型等工序制作而成。熬制完成达到出锅浓度的糖浆经过激烈搅拌后，糖浆中会产生大量细小的蔗糖砂粒，俗称“起砂”，促使糖浆起砂的过程称为“打砂”。打砂时需要对糖浆进行持续搅动，其作用有三，一是刺激起晶，二是促进散热，三是保持糖浆的均匀性，持续搅动使得高过饱和度的糖浆受到外界刺激，打破了原有的平衡，蔗糖晶体大量析出，于是在糖浆中可以看到大量的砂粒析出，同时结晶过程释放的结晶热使得糖浆中的水分继续蒸发，维持糖浆的高过饱和度，如此循环，糖浆逐渐变成浓稠的含有丰富砂粒的糖膏。
3.在现有技术中，红糖打砂一般采用人工搅拌操作，这种打砂操作方式效率低、人工成本大；现有的打砂装置一般采用电机驱动转轴转动进行机械搅拌打砂，但是由于靠近容器壁的糖浆降温速度快，糖浆结晶速度快容易粘附和凝固在器壁上，影响打砂效果及打砂均匀性，降低红糖的质感，同时现有打砂装置存在搅拌死角，糖浆混合搅拌不均匀，且位于容器中部的糖浆散热慢从而起砂速度慢，容易造成起砂不均匀，影响打砂效果。


技术实现要素：

4.本实用新型的一个目的是解决至少上述问题和/或缺陷，并提供至少后面将说明的优点。
5.为了解决现有技术的不足，本实用新型提供一种用于制备红糖成型的打砂装置，包括：
6.本体，所述本体具有进液口与排出管；
7.转轴，其设置在所述本体内部；所述转轴内部套设有竖轴，所述竖轴与转轴的顶端均向下穿过所述本体与驱动组件传动连接，所述驱动组件驱动竖轴与转轴反向转动；
8.所述转轴外壁设有螺旋叶，所述竖轴顶端向上穿出所述转轴与横杆连接，所述横杆的两端分别竖直安装有刮片，所述刮片与所述本体内壁接触；所述刮片远离本体的一侧安装有多个横向设置的搅拌杆，所述搅拌杆自由端与螺旋叶间具有活动间隙；
9.所述本体内顶部设有吹风组件。
10.进一步地，所述驱动组件包括电机与主动轮，所述电机固定在所述本体外底壁上，所述主动轮固定在所述电机的输出轴上且主动轮与电机的输出轴同轴，所述主动轮的轴线与所述转轴的轴线垂直；所述竖轴底端向下伸出转轴与从动轮一连接，所述转轴底端上设有从动轮二，所述从动轮一、从动轮二同时与所述主动轮啮合。
11.进一步地，所述主动轮、从动轮一与从动轮二被装设在密封箱内，所述电机的输出轴穿过所述密封箱与主动轮连接，所述竖轴底端安装在所述密封箱内底壁的轴承一内。
12.进一步地，位于所述本体内部的转轴底部套设有轴承二，所述轴承二安装在所述
本体内底壁上。
13.进一步地，所述吹风组件包括具有中空结构的布气盘，所述布气盘安装在所述本体内顶壁中央，其底面开有多个喷气孔，所述布气盘顶部通过进气管与鼓风机连接。
14.进一步地，所述进气管管路上设有过滤箱，所述过滤箱内部填设有吸附填料，所述鼓风机的进口端安装有过滤网。
15.本实用新型至少包括以下有益效果：打砂装置结构简单，驱动组件驱动转轴与竖轴发生反向旋转，螺旋叶随着转轴转动从而不断地将本体中心底部的糖浆提升至顶部，实现对糖浆的上下搅拌，便于中心的糖浆散热降温，有利于提高打砂效率，促进本体内部的糖浆均匀起砂；同时竖轴带动刮片转动从而对本体内壁上的糖浆进行刮除，避免糖浆粘附在本体内壁上，刮片上的搅拌杆随着刮片转动对糖浆进行搅拌混匀，实现对糖浆的左右搅拌，避免本体内部存在搅拌死角，保证打砂效果与打砂均匀性，提升红糖质感；此外，自螺旋叶顶部掉落的糖浆在下落过程中与反向转动的搅拌杆发生碰撞从而分散糖浆，有利于促进糖浆混合均匀，提高打砂质量；吹风组件的设置对糖浆进行吹风降温，促进糖浆起砂，提高起砂速度。
附图说明
16.图1是本实用新型的打砂装置结构示意图。
17.附图标记：1-本体，2-进液管，3-排出管，4-转轴，41-螺旋叶，5-竖轴，6-驱动组件，61-电机，62-主动轮，7-横杆，8-刮片，81-搅拌杆，9-吹风组件，91-布气盘，911-喷气孔，92-进气管，93-鼓风机，10-从动轮一，11-从动轮二，12-密封箱，13-轴承一，14-轴承二，15-过滤箱，151-吸附填料。
具体实施方式
18.下面结合附图对本实用新型做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
19.应当理解，本文所使用的诸如“具有”、“包含”以及“包括”术语并不配出一个或多个其它元件或其组合的存在或添加。
20.图1示出了本实用新型的一种用于制备红糖成型的打砂装置，包括：
21.本体1，所述本体1具有进液口2与排出管3；
22.转轴4，其设置在所述本体1内部；所述转轴4内部套设有竖轴5，所述竖轴5与转轴4的顶端均向下穿过所述本体1与驱动组件6传动连接，所述驱动组件6驱动竖轴5与转轴4反向转动；
23.所述转轴4外壁设有螺旋叶41，所述竖轴5顶端向上穿出所述转轴4与横杆7连接，所述横杆7的两端分别竖直安装有刮片8，所述刮片8与所述本体1内壁接触；所述刮片8远离本体1的一侧安装有多个横向设置的搅拌杆81，所述搅拌杆81自由端与螺旋叶41间具有活动间隙；
24.所述本体1内顶部设有吹风组件9。
25.本体1用于容纳待打砂的糖浆，进液口2用于向本体1内注入糖浆，排出管3排出打砂完成后的糖膏，驱动组件6驱动转轴4与竖轴5发生反向旋转，螺旋叶41随着转轴4转动从
而不断地将本体1中心底部的糖浆提升至顶部，实现对糖浆的上下搅拌，便于中心的糖浆散热降温，有利于提高打砂效率，促进本体1内部的糖浆均匀起砂；同时竖轴5带动刮片8转动从而对本体1内壁上的糖浆进行刮除，避免糖浆粘附在本体1内壁上，刮片8上的搅拌杆81随着刮片8转动对糖浆进行搅拌混匀，实现对糖浆的左右搅拌，避免本体1内部存在搅拌死角，保证打砂效果与打砂均匀性，提升红糖质感；此外，自螺旋叶41顶部掉落的糖浆在下落过程中与反向转动的搅拌杆81发生碰撞从而分散糖浆，有利于促进糖浆混合均匀，提高打砂质量；吹风组件9的设置对糖浆进行吹风降温，促进糖浆起砂，提高起砂速度。
26.所述驱动组件6包括电机61与主动轮62，电机61为现有产品，所述电机61固定在所述本体1外底壁上，所述主动轮62固定在所述电机61的输出轴上且主动轮62与电机61的输出轴同轴，所述主动轮62的轴线与所述转轴4的轴线垂直；所述竖轴5底端向下伸出转轴与从动轮一10连接，所述转轴4底端上设有从动轮二11，所述从动轮一10、从动轮二11同时与所述主动轮62啮合。在电机61的驱动下，主动轮62随之旋转，而由于从动轮一10、从动轮二11同时与所述主动轮62啮合，从而使得从动轮一10、从动轮二11分别转动且从动轮一10、从动轮二11的转动方向相反，从动轮一10、从动轮二11各自带动竖轴5、转轴4转动，转轴4与竖轴5的转动方向相反。所述主动轮62、从动轮一10与从动轮二11被装设在密封箱12内，密封箱12通过螺栓固定在本体1的底部，所述电机61的输出轴穿过所述密封箱12与主动轮62连接，所述竖轴5底端安装在所述密封箱12内底壁的轴承一13内，密封箱12用于保护驱动装置6，避免主动轮62、从动轮一10与从动轮二11的传动被外界影响，轴承一13的设置利于稳定竖轴5，使得竖轴5在转轴4内稳定地转动。
27.位于所述本体1内部的转轴4底部套设有轴承二14，所述轴承二14安装在所述本体1内底壁上，轴承二14为现有技术产品，轴承二14利于稳定转轴4，使得转轴4稳定地转动。
28.所述吹风组件9包括具有中空结构的布气盘91，所述布气盘91安装在所述本体1内顶壁中央，其底面开有多个喷气孔911，所述布气盘91顶部通过进气管92与鼓风机93连接，鼓风机93属于现有技术产品，进气管92与布气盘91可以是通过焊接连接也可以是通过螺栓连接，鼓风机93将外界冷空气鼓入进气管92中流入至布气盘91内，冷空气最后经喷气孔911喷出对糖浆进行加速降温操作。
29.所述进气管91管路上设有过滤箱15，所述过滤箱15内部填设有吸附填料151，所述鼓风机93的进口端安装有过滤网，过滤箱15内的吸附填料151过滤吸附空气中的杂质，避免杂质对糖浆造成污染，吸附填料151可以是活性炭、沸石等，过滤网(未示出)过滤拦截掉大颗粒杂质，避免杂质粘附堵塞在吸附填料151内影响吸附效果。
30.本实用新型具体使用时，糖浆经进液口2进入到本体1内，此时的排出管3处于关闭状态，打开电机61，转轴4与竖轴5分别各自转动且转动方向相反，转轴4带动螺旋叶41转动，本体1内底部的糖浆不断被螺旋叶41提升到顶部再落下，同时竖轴5带动横杆7转动，横杆7带动刮片8转动，刮片8在转动过程中对本体1内壁上的糖浆进行刮除，刮片8上的搅拌杆81同步转动，自螺旋叶41提升到顶部再落下的糖浆在下落过程中与搅拌杆81发生碰撞，进一步分散糖浆，促进糖浆均匀混合、散热，同时打开鼓风机93，冷空气经喷气孔911喷出对糖浆进行加速降温操作，打砂完成后，打开排出管3排出糖膏。
31.尽管本实用新型的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本实用新型的领域，对于熟悉本领域的人员而言，
可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本实用新型并不限于特定的细节和这里示出与描述的图例显然，本领域的技术人员可以对本发明进行各种改动和变型而不脱离本发明的精神和范围。