一种加速香蕉醋发酵的存储装置的制作方法

1.本实用新型属于一种存储装置技术领域，具体涉及一种加速香蕉醋发酵的存储装置。


背景技术：

2.人类生产、食用果醋有悠久历史，世界各国结合各自的物产和饮食习惯已生产出不同品种的果醋产品，而香蕉醋因其原料丰富、用途广泛、功效卓越，已经深受人们喜爱，香蕉醋是以香蕉为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有香蕉和食醋的营养保健功能，是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。


技术实现要素：

3.现有发酵存储装置中，多数的设备无法搅拌均匀，不能使发酵存储装置内部的发酵液充分发酵，影响发酵效率，且内部氧气分布不均匀，容易存在部分液体无法发酵的现象，本实用新型提供了一种加速香蕉醋发酵的存储装置，通过设置的压力感应器与温度感应器可以实时检测发酵室内部的压力及温度，使发酵室的内部处于一个适合的发酵环境，且通过底部设置的打氧孔，使氧气从底部向上排出，使的氧气与发酵液的接触效果最大化，加速发酵效果。
4.本实用新型提供如下技术方案：一种加速香蕉醋发酵的存储装置，包括装置主体，所述装置主体内部设有发酵室，所述发酵室顶部设有排气口、进料口，所述发酵室内部设有搅拌装置，所述发酵室底部设有过滤网，所述过滤网底部设有氧气舱，所述发酵室下方设有电机、单片机，所述电机左侧设有第二齿轮，所述发酵室外侧设有冷却室，所述冷却室内部设有内水管，所述内水管上部固定设有温度感应器、压力感应器，所述内水管的右侧固定连接进水口，所述冷却室下部设有排水口，所述装置主体左侧外壁设有固定连接的水泵，所述排气口、进水口、排水口、输氧管上均设有电磁阀门，所述装置主体的左侧设有氧气罐，所述装置主体的底部设有支柱腿。
5.其中，所述内水管为圆环状，且内水管底部设有若干个流水口；通过在内水管下部开设均匀的若干个流水口，可以让水流均匀地密布在冷却室内，提高冷却的效率。
6.其中，所述单片机与电磁阀门、电机、水泵、温度感应器、压力感应器电性连接；通过设置的压力感应器，当内部的压强较大时，压力感应器会发出电信号，单片机接收到信号时，会控制排气口上的电磁阀门进行排气，将内部压强控制在最适合发酵的范围内，当温度感应器检测到内部温度较高时，温度感应器会发出电信号，单片机接收到信号时，会控制进水口及排水口上的电磁阀门打开，对内水管进行放水，通过内水管及内水管底部开设的流水口对发酵室进行降温，将内部的温度控制在最适合发酵的范围内，且将所有电器电性连接，可以更加的方便工作人员的操作及监控。
7.其中，所述搅拌装置上设有搅拌棒、刮板，且搅拌装置底部设有固定连接的第一齿
轮，且第一齿轮与第二齿轮相啮合；通过第一齿轮与第二齿轮相啮合，可以更好的起到电机旋转时带动搅拌装置旋转的效果。
8.其中，所述刮板分为竖向刮板与横向刮板，刮板为三角柱的形状，且刮板与发酵室的侧壁及底面相摩擦接触；通过刮板与发酵室的侧壁及底面相摩擦接触，可以对发酵室的侧壁及底面的附着物起到刮蹭效果，达到将内部液体充分发酵的效果。
9.其中，所述氧气罐通过输氧管连接氧气舱，且氧气舱顶部均匀地设有若干个打氧孔，打氧孔设置为单向阀的形式；单向阀形式的打氧孔可以更加有效的实现对发酵室内部打氧的效果，且打氧孔均匀地设置在发酵室的底部，氧气在升腾过程中可以更加高效且均匀的与内部液体反应，使的发酵室内部发酵均匀。
10.其中，所述水泵通过固定连接的进水管及出水管与发酵室相连接，且进水管位于发酵室底部，出水管位于发酵室顶部，且出水管顶部设有固定连接的喷头；通过水泵的设置，将液体从发酵室的下部抽出，然后从发酵室的上部的喷头喷出，结合搅拌装置，可以使内部的液体发酵均匀，扼杀发酵死角的存在，从而加速内部的发酵效果。
11.其中，所述装置主体的右侧设有出料口，且出料口贯穿冷却装置与发酵室固定连接，且出料口上方设有手动阀门；通过设有含手动阀门的出料口，可以随时对内部的液体进行放出检测，使得整个发酵过程灵活可控。
12.本实用新型的有益效果是：通过刮板与发酵室的侧壁及底面相摩擦接触，可以对发酵室的侧壁及底面的附着物起到刮蹭效果，达到将内部液体充分发酵的效果，通过水泵的设置，将液体从发酵室的下部抽出，然后从发酵室的上部的喷头喷出，结合搅拌装置，可以使内部的液体发酵均匀，扼杀发酵死角的存在，从而加速内部的发酵效果。
13.该装置中未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。
附图说明
14.图1为本实用新型的主视剖面结构示意图；
15.图2为本实用新型的左视剖面结构示意图；
16.图3为图1中a处的放大结构示意图；
17.图4为本实用新型的搅拌装置的结构示意图；
18.图中：1、进料口；2、排气口；3、装置主体；4、压力感应器；5、温度感应器；6、电磁阀门；7、发酵室；8、进水口；9、内水管；10、喷头；11、刮板；12、出水管；13、水泵；14、进水管；15、出料口；16、手动阀门；17、过滤网；18、打氧孔；19、输氧管；21、第一齿轮；22、第二齿轮；23、电机；24、支柱腿；25、单片机；26、氧气舱；27、氧气罐；28、排水口；29、冷却室；30、搅拌装置；31、搅拌棒。
具体实施方式
19.请参阅图1-图4，本实用新型提供以下技术方案：一种加速香蕉醋发酵的存储装置，包括装置主体3，所述装置主体3内部设有发酵室7，所述发酵室7顶部设有排气口2、进料口1，所述发酵室7内部设有搅拌装置30，所述发酵室7底部设有过滤网17，所述过滤网17底部设有氧气舱26，所述发酵室7下方设有电机23、单片机25，所述电机23左侧设有第二齿轮22，所述发酵室7外侧设有冷却室29，所述冷却室29内部设有内水管9，所述内水管9上部固
定设有温度感应器5、压力感应器4，所述内水管9的右侧固定连接进水口8，所述冷却室29下部设有排水口28，所述装置主体3左侧外壁设有固定连接的水泵13，所述排气口2、进水口8、排水口28、输氧管19上均设有电磁阀门6，所述装置主体3的左侧设有氧气罐27，所述装置主体3的底部设有支柱腿24。
20.本实施方案中：
21.所述内水管9为圆环状，且内水管9底部设有若干个流水口；通过在内水管9下部开设均匀的若干个流水口，可以让水流均匀地密布在冷却室29内，提高冷却的效率。
22.所述单片机25与电磁阀门6、电机23、水泵13、温度感应器5、压力感应器4电性连接；通过设置的压力感应器4，当内部的压强较大时，压力感应器4会发出电信号，单片机25接收到信号时，会控制排气口2上的电磁阀门6进行排气，将内部压强控制在最适合发酵的范围内，当温度感应器5检测到内部温度较高时，温度感应器5会发出电信号，单片机25接收到信号时，会控制进水口8及排水口28上的电磁阀门6打开，对内水管9进行放水，通过内水管9及内水管9底部开设的流水口对发酵室7进行降温，将内部的温度控制在最适合发酵的范围内，且将所有电器电性连接，可以更加的方便工作人员的操作及监控。
23.所述搅拌装置30上设有搅拌棒31、刮板11，且搅拌装置30底部设有固定连接的第一齿轮21，且第一齿轮21与第二齿轮22相啮合；通过第一齿轮21与第二齿轮22相啮合，可以更好的起到电机23旋转时带动搅拌装置30旋转的效果。
24.所述刮板11分为竖向刮板与横向刮板，刮板11为三角柱的形状，且刮板11与发酵室7的侧壁及底面相摩擦接触；通过刮板11与发酵室7的侧壁及底面相摩擦接触，可以对发酵室7的侧壁及底面的附着物起到刮蹭效果，达到将内部液体充分发酵的效果。
25.所述氧气罐27通过输氧管19连接氧气舱26，且氧气舱26顶部均匀地设有若干个打氧孔18，打氧孔18设置为单向阀的形式；单向阀形式的打氧孔18可以更加有效的实现对发酵室7内部打氧的效果，且打氧孔18均匀地设置在发酵室7的底部，氧气在升腾过程中可以更加高效且均匀的与内部液体反应，使的发酵室7内部发酵均匀。
26.所述水泵13通过固定连接的进水管14及出水管12与发酵室7相连接，且进水管14位于发酵室7底部，出水管12位于发酵室7顶部，且出水管12顶部设有固定连接的喷头10；通过水泵13的设置，将液体从发酵室7的下部抽出，然后从发酵室7的上部的喷头10喷出，结合搅拌装置30，可以使内部的液体发酵均匀，扼杀发酵死角的存在，从而加速内部的发酵效果。
27.所述装置主体3的右侧设有出料口15，且出料口15贯穿冷却装置与发酵室7固定连接，且出料口15上方设有手动阀门16；通过设有含手动阀门16的出料口15，可以随时对内部的液体进行放出检测，使得整个发酵过程灵活可控。
28.本实用新型的工作原理及使用流程：本装置使用前，可以先通过单片机25系统将发酵室7内部的压强及温度数值设定在适合发酵的范围，然后设置氧气罐27的打氧次数，然后将物料通过进料口1放入发酵室7内，打开电机23使电机23运行，电机23运行时会通过第二齿轮22带动第一齿轮21旋转，从而带动搅拌装置30的旋转运行，搅拌装置30运行过程中，搅拌棒31会对发酵室7内部的液体进行搅拌，刮板11会对发酵室7的侧壁及底面进行刮蹭，确保内部发酵液发酵均匀，氧气罐27会通过输氧管19集中将氧气输送到氧气舱26内部，然后氧气舱26通过打氧孔18将氧气排放到发酵室7内部，氧气从发酵室7的底部排出，会随着
重力漂浮至发酵室7上方，可以更加高效的使氧气反应充分，然后通过水泵13的运行，可以使内部的发酵液充分旋转加速发酵效果，而当发酵室7内部压力较大时，压力感应器4会对内部进行检测，发出电信号，控制排气口2进行排气降压，当发酵室7内部温度较高时，温度感应器5会对内部进行检测，发出电信号，让冷水通过进水口8及内水管9流入冷却室29，最后从排水口28流出，实现降温的效果，操作人员也可以手动开启出料口15上的手动阀门16进行液体的取样检测。