火烧粑粑炒洋芋的制作方法

1.本发明涉及食品制作技术领域,更具体的说是涉及火烧粑粑炒洋芋。


背景技术：

2.洋芋(学名马铃薯)中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。洋芋含有丰富的氨基酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。洋芋还富含钾、锌、铁的食物，所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素c，均为苹果的10倍，维生素b1、b2、铁和磷含量也比苹果高得多，从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍，洋芋同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪，如果把它作为主食，每日坚持一餐吃洋芋，对减去多余脂肪会很有效，因此具有减肥功效，洋芋还有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有一定治疗功效，它所含的纤维素细嫩，对胃肠膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用，此外还有预防患中风的作用，而且没有任何副作用。总之，洋芋对人体有其非常奇妙的作用，能使胖人变瘦，瘦人变胖(壮)，被誉为“十全十美”的健康食品。


技术实现要素：

3.有鉴于此，本发明目的在于提供一种具有制备工艺简单、食用安全、色香味俱全的火烧粑粑炒洋芋。
4.为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
5.火烧粑粑炒洋芋，其特征在于，包括以下步骤：(1)铁锅里面放入盐，蒜灰，花椒灰，江沙来作为原材料，用铁楸一直搅拌翻炒土豆；(2)炒至土豆表面被上述原材料完全包裹后，选择用烍火，以林木柴来大火焚烧；(3)铁锅下面，以林木柴焚烧过后的恢来烤粑粑，整体铁锅最下面就是剩余的残渣。
6.经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本发明主要以蒜灰，花椒灰，江沙、盐、土豆作为原材料，内有清香，味道香浓，绵软、细腻,色香味俱全。
具体实施方式
7.下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
8.请参阅本发明公开的一种火烧粑粑炒洋芋，具体包括以下步骤：(1)铁锅里面放入盐，蒜灰，花椒灰，江沙来作为原材料，用铁楸一直搅拌翻炒土豆；(2)炒至土豆表面被上述原材料完全包裹后，选择用烍火，以林木柴来大火焚烧；(3)铁锅下面，以林木柴焚烧过后的恢来烤粑粑，整体铁锅最下面就是剩余的残渣
9.本说明书中各个实施例采用递进的方式描述，每个实施例重点说明的都是与其他
实施例的不同之处，各个实施例之间相同相似部分互相参见即可。对于实施例公开的装置而言，由于其与实施例公开的方法相对应，所以描述的比较简单，相关之处参见方法部分说明即可。
10.对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。


技术特征：
1.火烧粑粑炒洋芋，其特征在于，包括以下步骤：(1)铁锅里面放入盐，蒜灰，花椒灰，江沙来作为原材料，用铁楸一直搅拌翻炒土豆；(2)炒至土豆表面被上述原材料完全包裹后，选择用烍火，以林木柴来大火焚烧；(3)铁锅下面，以林木柴焚烧过后的恢来烤粑粑，整体铁锅最下面就是剩余的残渣。

技术总结
本发明公开了一种火烧粑粑炒洋芋，其特征在于，包括以下步骤：(1)铁锅里面放入盐，蒜灰，花椒灰，江沙来作为原材料，用铁楸一直搅拌翻炒土豆；(2)炒至土豆表面被上述原材料完全包裹后，选择用烍火，以林木柴来大火焚烧；(3)铁锅下面，以林木柴焚烧过后的恢来烤粑粑，整体铁锅最下面就是剩余的残渣。与现有技术相比，本发明主要以蒜灰，花椒灰，江沙、盐、土豆作为原材料，内有清香，味道香浓，绵软、细腻,色香味俱全。俱全。


技术研发人员：张正明
受保护的技术使用者：张正明
技术研发日：2022.01.21
技术公布日：2022/4/12