一种植物乳杆菌N13及其在预防或治疗龋齿和牙周炎上的应用的制作方法

技术特征：
1.一种植物乳杆菌n13，其微生物保藏号为cgmcc no.20496；分类命名为：lactobacillus plantarum。2.权利要求1所述的植物乳杆菌n13在制备预防或治疗龋齿和牙周炎的功能食品上的应用，所述功能食品包含固体饮料、口含片、饼干、软糖、茶、咖啡或发酵乳制品。3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，固体饮料配方以100g固体饮料计：低聚果糖20g～40g，植物乳杆菌n13菌粉2g～5g，果粉30g～35g，聚葡萄糖粉10g～15g，麦芽糖醇粉3.5g～6g，柠檬酸0.5～1g。4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，固体饮料中植物乳杆菌n13的活菌数大于1
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cfu/g。5.权利要求1所述的植物乳杆菌n13在制备预防或治疗龋齿和牙周炎的药物上的应用，所述药物包括口腔喷雾剂、片剂、胶囊剂、口服液或冻干粉。6.根据权利要求5所述的应用，其特征在于，所述口腔喷雾剂的重量成分组成：植物乳杆菌n13发酵液9份，碳酸氢钠2份，苯甲酸钠2份，维生素c 3份，薄荷油3份，柠檬油1份，透明质酸3份，黄原胶2份，甘油1份，羟丙基甲基纤维素1份。7.权利要求1所述的植物乳杆菌n13在制备预防或治疗龋齿和牙周炎的护理用品上的应用，所述护理用品包含口气清新喷雾、抑菌液、牙膏、漱口水、涂氟剂或洁牙粉。8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于，所述牙膏各组分的重量分数：山梨糖醇8份，去离子水57份，聚乙二醇8份 甘油5份，二氧化硅12份，月桂醇硫酸酯钠2份，黄原胶6份，糖精钠5份，羟基磷灰石10份，焦磷酸四钠5份，羟丙基瓜尔胶3份，硅酸镁锂3份，羟苯甲酯1份，香精1份， 植物乳杆菌n13 6份，二氧化钛0.5份。9.根据权利要求8所述的应用，其特征在于：先将香料、活性添加剂、稳定剂、糖精在预溶锅中用纯净水溶解至均匀，加入制膏锅中，然后将粉料二氧化硅加入制膏锅中，再添加香精，进行刮板搅拌、均质搅拌、研磨；在捏和、研磨过程中进行抽真空，直至真空度达-0.096mpa为止，时间为50分钟，夏季需用夹套冷却水控制温度≤45℃；捏合、研磨结束后，打出少量的膏体进行检验，合格后，将膏体打入储存锅进行陈化，使物料自然冷却至常温，同时使物料充分膨胀形成均相的粘合体；将陈化后的膏体转入自动罐装线上进行罐装，罐装完成后包装入库。

技术总结
本发明涉及微生物技术领域，具体涉及一种植物乳杆菌N13及其在预防或治疗龋齿和牙周炎上的应用。本发明提供的植物乳杆菌N13具有较强的抑制变异链球菌生长的能力。对溶菌酶有较高的耐受浓度，易于在口腔中定植。植物乳杆菌N13还具有较强自聚能力，以及与变异链球菌的共聚能力。本发明提供植物乳杆菌N13在制备预防或治疗龋齿和牙周炎的功能食品、药物或护理用品上的应用。所述功能食品包含但不限于固体饮料、口含片、饼干、软糖、茶、咖啡及发酵乳制品等。所述药物可以为药学上可接受的剂型，包括喷雾剂、片剂、胶囊剂、口服液或冻干粉等。所述护理用品包含但不限于为口气清新喷雾、抑菌液、牙膏、漱口水、涂氟剂或洁牙粉等。涂氟剂或洁牙粉等。涂氟剂或洁牙粉等。


技术研发人员：方曙光 孔素芬 朱明明 左慧玉 陈明阳
受保护的技术使用者：微康益生菌（苏州）股份有限公司
技术研发日：2021.09.27
技术公布日：2022/1/21