肠道调节用茶发酵组合物及其制造方法与流程

技术特征：
1.一种肠道调节用茶发酵组合物，其含有乳酸菌的茶发酵物作为有效成分，所述乳酸菌为选自由戊糖乳杆菌、牛痘乳杆菌、棒状乳杆菌、发酵乳杆菌、嗜酸乳杆菌、格氏乳杆菌和布氏乳杆菌组成的组中的至少一种。2.根据权利要求1所述的肠道调节用茶发酵组合物，其中，所述乳酸菌为产生邻苯三酚的乳酸菌。3.根据权利要求1或2所述的肠道调节用茶发酵组合物，其中，所述茶发酵物含有邻苯三酚。4.根据权利要求1～3中任一项所述的肠道调节用茶发酵组合物，其中，所述茶发酵物含有选自由所述乳酸菌及其处理物组成的组中的至少一种。5.根据权利要求1～4中任一项所述的肠道调节用茶发酵组合物，其为用于调节肠道菌群的组合物。6.根据权利要求1～5中任一项所述的肠道调节用茶发酵组合物，其为用于缩短消化道通过时间的组合物。7.根据权利要求1～6中任一项所述的肠道调节用茶发酵组合物，其为用于减少inos基因在肠中的表达量的组合物。8.根据权利要求1～7中任一项所述的肠道调节用茶发酵组合物，其为用于预防或改善便秘的组合物。9.根据权利要求1～8中任一项所述的肠道调节用茶发酵组合物，其为饮食品组合物。10.一种肠道调节用茶发酵组合物的制造方法，所述方法包括如下工序：制备发酵混合物的工序，所述发酵混合物含有：茶提取物，以及选自由戊糖乳杆菌、牛痘乳杆菌、棒状乳杆菌、发酵乳杆菌、嗜酸乳杆菌、格氏乳杆菌和布氏乳杆菌组成的组中的至少一种乳酸菌；以及，得到茶发酵物的工序，在所述发酵混合物中使所述茶提取物通过所述乳酸菌发酵而得到茶发酵物。11.根据权利要求10所述的肠道调节用茶发酵组合物的制造方法，其中，所述乳酸菌为产生邻苯三酚的乳酸菌。12.根据权利要求10或11所述的肠道调节用茶发酵组合物的制造方法，其中，所述茶发酵物含有邻苯三酚。

技术总结
本发明为肠道调节用茶发酵组合物及其制造方法。[课题]提供：具有调节肠道菌群、缩短消化道通过时间等肠道调节作用的、新型的肠道调节用茶发酵组合物及其制造方法。[解決手段]一种肠道调节用茶发酵组合物，其含有乳酸菌的茶发酵物作为有效成分，所述乳酸菌为选自由戊糖乳杆菌、牛痘乳杆菌、棒状乳杆菌、发酵乳杆菌、嗜酸乳杆菌、格氏乳杆菌和布氏乳杆菌组成的组中的至少一种。中的至少一种。


技术研发人员：幡野雅彦 横尾岳大 石田达也 木村胜纪
受保护的技术使用者：株式会社明治
技术研发日：2021.05.17
技术公布日：2021/11/24