一种新型竹笋制品发酵筛选装置的制作方法

1.本实用新型涉及食品发酵装置领域，具体而言，涉及一种新型竹笋制品发酵筛选装置。


背景技术：

2.市面上广泛销售的泡椒竹笋及腌竹笋等竹笋制食品广受消费者的欢迎，上述食品在制作前均需发酵。
3.竹笋发酵过程中浸泡在浸泡容器里面，长时间浸泡发酵后，竹笋表面的容易脱落碎屑，混杂在浸泡容器中，浸泡完成的竹笋混着碎屑一并捞出，竹笋上附着的碎屑极为影响竹笋的品质，需要将碎屑清洗掉，极为耗时耗力。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于克服背景技术的缺点，提供一种新型的竹笋制品发酵筛选装置，用于将竹笋浸泡过程中的碎屑从浸泡的竹笋中筛选出来。
5.本实用新型的实施例通过以下技术方案实现：
6.一种新型竹笋制品发酵筛选装置，包括：
7.外桶，所述外桶内悬置有用于浸泡竹笋的内桶，内桶外壁与外桶内壁之间留有间隙，且内桶上方侧壁上开设有与外桶连通的长条孔；所述外桶内还设有位于内桶下方的收集腔；
8.具有高位状态和低位状态的升降装置，升降装置上竖直向下设置有搅拌装置；升降装置处于低位状态时，所述搅拌装置下端延伸到所述内桶底部以用于搅拌；升降装置处于高位状态时，所述搅拌装置上升到内桶上方。
9.进一步地，所述升降装置包括竖直设置的导轨和设置于导轨上的升降平台，所述升降平台与导轨之间通过齿轮齿条机构连接；所述搅拌装置设于升降平台上。
10.进一步地，所述收集腔呈v型结构，收集腔底部连通有收集装置，所述收集装置包括u型管，u型管的第一端与收集腔底部连通，u型管上设有阀门，u型管的底部连接有收集筒，所述收集筒底部螺纹连接有端盖。
11.进一步地，所述u型管的底部到u型管的第二端之间的管道内还设有滤网。
12.进一步地，所述搅拌装置包括竖直设置的搅拌杆和设于搅拌杆下端的叶片，所述搅拌杆可转动地设置于所述升降平台上，所述搅拌杆带轮连接有电机。
13.进一步地，所述内桶上端外侧壁上设有凸缘，所述凸缘支撑于所述外桶的上端部，所述内桶上还设有手环。
14.进一步地，所述新型竹笋制品发酵筛选装置还包括横移装置；所述横移装置包括用于支撑所述外桶的滑块，所述滑块滑动连接有水平设置的滑轨；所述滑块还连接有油缸，用以驱动滑块沿滑轨上往复滑动。
15.本实用新型实施例的技术方案至少具有如下优点和有益效果：
16.本实用新型的型的竹笋制品发酵筛选装置包括外桶，所述外桶内悬置有用于浸泡竹笋的内桶，内桶外壁与外桶内壁之间留有间隙，且内桶上方侧壁上开设有与外桶连通的长条孔；所述外桶内还设有位于内桶下方的收集腔；
17.使用时，搅拌装置搅拌，由竹笋较重，在内桶底部转动，不易上浮，竹笋表面及浸泡液中的碎屑上浮，在旋转过程中从长条孔内进入外桶内，外桶内的浸泡液上层转速较低，逐渐下沉到收集腔中，实现碎屑和竹笋的分离，只需将内桶取出即可取出里面的竹笋。
18.本实用新型的竹笋制品发酵筛选装置能够自动筛选出竹笋内的碎屑，减轻工人劳动强度。
附图说明
19.图1为本实用新型的新型竹笋制品发酵筛选装置结构示意图；
20.图2 为图1的a部分放大图；
21.图标：1
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内桶，10
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手环，11
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凸缘，12
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长条孔，2
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外桶，20
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收集腔，3
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搅拌装置，30
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叶片，31
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电机，4
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升降装置，40
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导轨，41
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升降平台，5
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横移装置，50
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滑轨，51
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滑块，52
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油缸，53
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泵站，6
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收集装置，60
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u型管，61
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阀门，62
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收集筒，63
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端盖，64
‑
滤网。
具体实施方式
22.为了对本实用新型的技术特征、目的和效果有更加清楚的理解，现对照附图说明本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护范围不局限于以下所述。
23.下面结合实施例对本实用新型作进一步的描述，所描述的实施例仅是本实用新型一部分实施例，并不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域的普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的其他所有实施例，都属于本实用新型的保护范围。
24.在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“逆时针”、“顺时针”“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
实施例
25.参照图1和图2，一种新型竹笋制品发酵筛选装置，包括：
26.外桶2，所述外桶2内悬置有用于浸泡竹笋的内桶1，内桶1外壁与外桶2内壁之间留有间隙，且内桶1上方侧壁上开设有与外桶2连通的长条孔12；所述外桶2内还设有位于内桶1下方的收集腔20；
27.具有高位状态和低位状态的升降装置4，升降装置4上竖直向下设置有搅拌装置3；升降装置4处于低位状态时，所述搅拌装置3下端延伸到所述内桶1底部以用于搅拌；升降装置4处于高位状态时，所述搅拌装置3上升到内桶1上方。
28.具体地，所述内桶1上端外侧壁上设有凸缘11，所述凸缘11支撑于所述外桶2的上端部，所述内桶1上还设有手环10，内桶1和外桶2均为304不锈钢材质，内桶1和外桶2内均装有浸泡液，内桶1内装有用于发酵的竹笋；当内桶1支撑于外桶2上时，内桶1底部到外桶2底
部之间留有空腔，即收集腔20。
29.所述升降装置4采用现有技术，包括竖直设置的导轨40和设置于导轨40上的升降平台41，所述升降平台41与导轨40之间通过齿轮齿条机构连接，相较于其他直线模组，成本较低；所述搅拌装置3设于升降平台41上。
30.所述搅拌装置3包括竖直设置的搅拌杆和设于搅拌杆下端的叶片30，所述搅拌杆可转动地设置于所述升降平台41上，所述搅拌杆带轮连接有电机31。
31.在低位状态时，所述叶片30延伸到内桶1底部用于搅拌，竹笋较重，在内桶1底部转动，不易上浮，竹笋上的碎屑及浸泡液中的碎屑上浮，沿着内桶1上方周侧壁的长条孔12流入到外桶2内，由于外桶2和内桶1隔开，外桶2内浸泡液上表面转速极低，碎屑沿着间隙下沉到收集腔20；此时只需将升降装置上升到高位，工人就可通过手环10将内桶1提出，捞出竹笋。
32.在一些优选实施例中，所述收集腔20呈v型结构，便于碎屑聚集到收集腔20的v型底部，收集腔20底部连通有收集装置6，所述收集装置6包括u型管60，u型管60的第一端与收集腔20底部连通，u型管60第一端上设有阀门61，u型管60的底部连接有收集筒62，所述收集筒62底部螺纹密封连接有端盖63，打开阀门61，碎屑和废弃浸泡液从u型管60第二端流出，碎屑在重力下较易堆积在收集筒62内。
33.此外，所述u型管60的底部到u型管60的第二端之间的管道内还设有滤网64，用以阻挡碎屑，关闭阀门61后，可旋出端盖63将碎屑排出。
34.在一些优选实施例中，所述新型竹笋制品发酵筛选装置还包括横移装置5，便于将外桶1从升降平台41下方移开，方便工人操作。
35.所述横移装置5包括用于支撑所述外桶2的滑块51，所述滑块51滑动连接有水平设置的滑轨50，所述滑块51还连接有油缸52，用以驱动滑块51沿滑轨50上往复滑动，所述油缸5连接有泵站53；待升降装置4上升到高位后，将将外桶1从升降平台41下方移开，再取出内桶1，操作方便。
36.以上仅为本实用新型的较佳实施例而已，当然不能以此来限定本实用新型之权利范围，因此依本实用新型权利要求所作地等同变化，仍属本实用新型所涵盖的范围。