一种均匀巴氏杀菌装置的制作方法

1.本实用新型涉及实验设备领域，尤其是涉及一种均匀巴氏杀菌装置。


背景技术：

2.巴氏灭菌法亦称低温消毒法，是由法国微生物学家巴斯德发明的低温杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。巴氏杀菌应用广泛，除用于液态食品(果汁、牛乳)、酸性食品和果酱罐头等外，还向其他领域渗透，如处理带壳牡蛎时用蒸汽处理法会降低牡蛎的含菌数。它的优点就是在较低温度、较短时间内处理食品，最大限度地使食品的色、香、味以及营养成分免受高温长时间处理的破坏。在实验室制备好样品后，通常会采用巴氏杀菌机进行杀菌，目前的巴氏杀菌机大多以水为介质进行温度的传导，这样的恒温方式可能存在温度传输较慢、温度不均匀的特点。


技术实现要素：

3.有鉴于此，本实用新型旨在提出一种均匀巴氏杀菌装置，通过在水槽内增加摇床机构提高产品的传热效率，使样品受热均匀。
4.为达到上述目的，本实用新型的技术方案是这样实现的：
5.一种均匀巴氏杀菌装置，包括箱体、水槽、放置架、吊架、摇床机构、上盖和滑轨；
6.箱体的顶部开口，箱体的上部设有水槽，水槽下方的箱体形成机械腔，机械腔的侧壁上设有操作门，水槽的上方设有上盖；水槽内设有样品的放置架，放置架设置在吊架上，机械腔内设有摇床机构，吊架从箱体的顶部伸出再穿入机械腔内并与摇床机构连接，摇床机构带动吊架和放置架移动；
7.摇床机构包括滑座、驱动板、导向条、齿柱、导向弧、齿轮、转轴和电机；机械腔内设有水平设置的滑轨，滑座滑动设置在滑轨上，滑座为口字框结构，口字框的内部滑动设有驱动板，驱动板的滑动方向与滑座的滑动方向相互垂直；驱动板的下表面设有平行于滑座滑动方向的导向条，导向条两端的外侧均设有导向弧，导向弧与导向条的端部之间留有间隙；导向条下表面设有若干竖直设置的齿柱，滑座下方的中部设有齿轮，齿轮与齿柱啮合，齿轮通过转轴与电机连接，转轴的上端穿出齿轮并可沿导向弧与导向条的端部之间的间隙移动。
8.进一步，滑座的下表面设有滑块，滑块滑动设置在滑轨上。
9.进一步，导向条的两端为圆弧状。
10.进一步，导向条端部与导向弧之间的距离等于转轴的直径。
11.进一步，放置架包括下支撑框、筛网、支撑柱、上支撑框、限位圈；下支撑框的内侧设有筛网，下支撑框的4个角设有支撑柱，上支撑框安装在支撑柱上，上支撑框的内侧设有若干个矩阵排列的限位圈。
12.进一步，放置架设置在支撑板上，支撑板与吊架固定连接。
13.进一步，机械腔的侧壁上设有供吊架移动和穿出的移动狭缝。
14.进一步，上盖的边沿设有与移动狭缝一一对应的缺口。
15.相对于现有技术，本实用新型所述的均匀巴氏杀菌装置具有以下优势：
16.本实用新型所述的均匀巴氏杀菌装置的箱体上部设有水槽，水槽下方为机械腔，放置架设置在吊架上，吊架与机械腔内的摇床机构连接，摇床机构带动吊架和放置架移动，使样品在水槽内处于动态，同时放置架的移动对水槽内的水起到了搅动的作用，使得水温更均匀，从而可提高产品的传热效率，使样品受热均匀。具体的，电机带动齿轮转动，齿轮与齿柱啮合，从而推动滑座在滑轨上滑动，直到导向条的端部正对齿轮时，导向弧的引导转轴沿导向弧与导向条的端部之间的间隙移动，由于齿轮的相对位置不变，驱动板则在滑座内滑动，直至齿柱的另一侧与齿轮啮合，此时的齿轮则推动滑座反向滑动，如此反复，实现了滑座在滑轨上左右滑动。
附图说明
17.构成本实用新型的一部分的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：
18.图1为本实用新型实施例所述的均匀巴氏杀菌装置的结构示意图；
19.图2为本实用新型实施例所述的箱体的局部剖切图；
20.图3为本实用新型实施例所述的放置架的结构示意图；
21.图4为本实用新型实施例所述的放置架和吊架的侧视图；
22.图5为本实用新型实施例所述的摇床机构的结构示意图；
23.图6为本实用新型实施例所述的摇床机构的一种工作状态；
24.图7为本实用新型实施例所述的摇床机构的另一种工作状态。
25.附图标记说明：
26.1-箱体；11-操作门；12-移动狭缝；2-水槽；3-机械腔；4-放置架；41-下支撑框；42-筛网；43-支撑柱；44-上支撑框；45-限位圈；46-紧固螺母；5-吊架；52-支撑板；6-摇床机构；61-滑座；62-滑块；63-驱动板；64-导向条；65-齿柱；66-导向弧；67-齿轮；68-转轴；69-电机；7-上盖；71-缺口；8-滑轨。
具体实施方式
27.需要说明的是，在不冲突的情况下，本实用新型中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
28.在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。
29.在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
30.下面将参考附图并结合实施例来详细说明本实用新型。
31.一种均匀巴氏杀菌装置，包括箱体1、水槽2、放置架4、吊架5、摇床机构6、上盖7和滑轨8；
32.箱体的顶部开口，箱体的上部设有水槽，水槽下方的箱体形成机械腔3，机械腔的侧壁上设有操作门11，为了便于维修，也可以在操作门正对的机械腔侧壁上再开设一个操作门，水槽的上方设有上盖7，上盖可以起到密封和保温的作用；水槽内设有样品的放置架，放置架设置在吊架上，机械腔内设有摇床机构，吊架从箱体的顶部伸出再穿入机械腔内并与摇床机构连接，摇床机构带动吊架和放置架移动；
33.摇床机构包括滑座61、驱动板63、导向条64、齿柱65、导向弧66、齿轮67、转轴68和电机69；机械腔内设有水平设置的滑轨，滑座滑动设置在滑轨上，滑座为口字框结构，口字框的内部滑动设有驱动板，驱动板的滑动方向与滑座的滑动方向相互垂直；驱动板的下表面设有平行于滑座滑动方向的导向条，导向条两端的外侧均设有导向弧，导向弧与导向条的端部之间留有间隙；导向条下表面设有若干竖直设置的齿柱，滑座下方的中部设有齿轮，齿轮与齿柱啮合，齿轮通过转轴与电机连接，转轴的上端穿出齿轮并可沿导向弧与导向条的端部之间的间隙移动。
34.该均匀巴氏杀菌装置的箱体上部设有水槽，水槽下方为机械腔，放置架设置在吊架上，吊架与机械腔内的摇床机构连接，摇床机构带动吊架和放置架移动，使样品在水槽内处于动态，同时放置架的移动对水槽内的水起到了搅动的作用，使得水温更均匀，从而可提高产品的传热效率，使样品受热均匀。具体的，如图6所示，电机带动齿轮转动，齿轮与齿柱啮合，从而推动滑座在滑轨上滑动，直到导向条的端部正对齿轮时，导向弧的引导转轴沿导向弧与导向条的端部之间的间隙移动，由于齿轮的相对位置不变，驱动板则在滑座内滑动，直至齿柱的另一侧与齿轮啮合，此时的齿轮则推动滑座反向滑动，如图7所示，如此反复，实现了滑座在滑轨上左右滑动。
35.示例性的，滑座的下表面设有滑块62，滑块滑动设置在滑轨上。
36.示例性的，导向条的两端为圆弧状，圆弧便于转轴在间隙之间移动。
37.具体的，导向条端部与导向弧之间的距离等于转轴的直径。
38.为了方便驱动板的安装，滑座由上下两个方框扣合而成，驱动板夹在2个方框之间。
39.示例性的，放置架包括下支撑框41、筛网42、支撑柱43、上支撑框44、限位圈45；下支撑框的内侧设有筛网，下支撑框的4个角设有支撑柱，上支撑框安装在支撑柱上，上支撑框的内侧设有若干个矩阵排列的限位圈，样品可放置在限位圈内，防止样品倾倒。
40.具体的，支撑柱包括下段光滑杆和上断螺纹杆，光滑杆的直径大于螺纹杆，且在光滑杆与螺纹杆的连接处形成上支撑框的支撑台阶，螺纹杆上螺接有紧固螺母46。
41.示例性的，放置架设置在支撑板52上，支撑板与吊架固定连接。支撑板增大与放置
架的接触面积，提高稳固性。
42.示例性的，机械腔的侧壁上设有供吊架移动和穿出的移动狭缝12。
43.具体的，上盖的边沿设有与移动狭缝一一对应的缺口71，缺口便于吊架的左右移动。
44.以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。