一种代餐养生营养食品及其制备方法与流程

1.本技术涉及养生食品技术领域，尤其是涉及一种代餐养生营养食品及其制备方法。


背景技术：

2.养生，动词也，亦可为名词。原指通过各种方法颐养生命、增强体质、促进健康，预防疾病，从而达到有益健康、延年益寿的各种活动(包括医事活动)。养，即调养、保养、补养之意；生，即生命、生存、生长之意。
3.现代养生的涵义是以中、西医学理论为指导，用健康科学的图文、音乐、行为、活动、药械、饮食等等，通过调节个人生活习惯、生活环境及心理状态，来调理身心，达到未病先防、不适消除、已病促愈、病后复原之健康保健目的。
4.饮食养生强调合理膳食、均衡营养，平衡膳食最大程度上保障人体营养需要和健康生活，人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同，所以需要多种食物组成，才能满足人体各种营养摄入需要，达到合理营养、促进健康的目的。
5.目前，多数的食品营养成分较为单一，对于需要养生的人群来说，不能满足合理膳食和均衡营养的要求，同时，还存在食用不方便的问题。


技术实现要素：

6.针对现有食品营养成分及技术存在的问题，本发明利用“药食同源”食材和常用食材特性，制得一种代餐养生营养食品及其制备方法。
7.本技术提供的一种代餐养生营养食品,采用如下的技术方案：
8.一种代餐养生营养食品，包含以下重量份的组分：党参0.5-3.5份、黄芪和/或西洋参0.3-3份、茯苓0.3-5份、山药0.8-5.3份、莲子0.3-3份、芡实0.3-3份、薏苡仁0.8-5.5份、百合0.3-4.5份、黄精0.3-5份、葛根0.3-5.5份、陈皮0.3-1.5份、山楂0.3-2.5份、玉米3-16份、枸杞0.1-4.2份、桑葚0.8-5.8份、黑木耳1.8-4.2份、黑豆3-16份、苦荞米8-25份、燕麦5-15份、山萸肉0.8-4.3份、大枣0.7-5.5份、红曲米1.5-6份、火麻仁1.8-4.8份、黑芝麻1.8-4份、红豆0.5-3.2份、绿豆0.5-3.2份、白扁豆0.5-3.2份和香辛料0.3-2.8份。
9.优选的，所述香辛料包含以下重量份的组分：佛手0.3-1.5份、鸡内金0.3-2.8份、莱菔子0.2-1.6份、砂仁0.13-3.2份、干姜0.35-2.2份。
10.本技术还提供一种代餐养生营养食品的制备方法，包含以下步骤：
11.①
按重量份数取黑豆、红豆、绿豆和白扁豆，用清水煮10-15分钟；
12.②
在步骤
①
中加入相应重量份数的党参、黄芪、茯苓、山药、莲子、芡实、薏苡仁、百合、黄精、葛根、陈皮、佛手、山楂、鸡内金、莱菔子、干姜和砂仁，混合煮30-35分钟；
13.③
按重量份数取枸杞、山萸肉、桑葚、大枣和黑木耳加入
②
中煮10-15分钟；
14.④
将玉米、苦荞米和红曲米加入
③
中不断搅拌加热煮制收干水份，用簸箕等容器晾晒水分至散发香味，然后使用烘干机烘干，烘干后加入火麻仁、炒熟的黑芝麻和黑米和烤
熟的燕麦；
15.⑤
将步骤四获得产物磨粉、分装后即得代餐养生食品。
16.综上所述，本技术包括以下至少一种有益技术效果：
17.一、本发明所述的代餐养生食品经云南省产品质量监督检验研究院按gb5009.88-2014《食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定》检验后富含高膳食纤维营养成分；膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，加快食物的消化、吸收，帮助粪便排出体外，对便秘有治疗作用。膳食纤维进入人体以后还可以稳定肠道菌群，从而调节免疫力。膳食纤维还可以降低糖分的吸收速度，使血糖上升缓慢、有益于控制血糖浓度。
18.二、本发明所述的代餐养生食品经云南省产品质量监督检验研究院按gb5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》检验后富含钙、镁、锰、钾、铁、磷等，营养成分较为全面，还含有锌、硒、铬等微量元素；微量元素是激素和维生素的活性成分丰富。还可以运输常见元素，包括调节体液的渗透压和维持人体的酸碱平衡。
19.三、本发明所述的代餐养生食品经云南省产品质量监督检验研究院按gb5009.89-2016《食品安全国家标准食品中烟酸和烟酰胺的测定》检验后富含烟酸；烟酸缺乏症所引起的皮肤粗糙、面色萎黄、痤疮、痘痘、粉刺等症状，具有美容效果。
20.四、本发明所述的代餐养生食品经云南省产品质量监督检验研究院按ny/t 1295-2007《荞麦及其制品中总黄酮含量的测定》检验后富含黄酮。黄酮抗氧化的功能、消炎抗菌抗病毒、治疗心脑血管疾病、是一种抗氧剂(抑制油脂的过氧化物溢出、氧化能力大大超过了维生素e、防止细胞的退化、衰老)黄酮的类化合物能够促进炎症消退、能抗流感病毒和脊髓灰质炎病毒、降低血液中的胆固醇、预防高血压、高血脂、脑动脉硬化等心脑血管疾病。
21.五、本发明所用的食材多数是“药食同源”食材，利用其食物特性配制的代餐养生营养食品具有益气健脾、利湿养肺、清心安神、补益肝肾、通腑降脂、增强体质的养生调理功效作用。
22.六、食用时，只需用开水或者热牛奶冲调即可，食用方便。
具体实施方式
23.以下对本技术作进一步详细说明。
24.实施例一，一种代餐养生营养食品，包含以下重量份的组分：党参0.5份、黄芪0.3份、茯苓0.3份、山药0.8份、莲子0.3份、芡实0.3份、薏苡仁0.8份、百合0.3份、黄精0.3份、葛根0.3份、陈皮0.3份、山楂0.3份、玉米3份、枸杞0.1份、桑葚0.8份、黑木耳1.8份、黑豆3份、苦荞米8份、燕麦5份、山萸肉0.8份、大枣0.7份、红曲米1.5份、火麻仁1.8份、黑芝麻1.8份、红豆0.5份、绿豆0.5份、白扁豆0.5份和香辛料0.3份，香辛料包含以下重量份的组分：佛手0.3份、鸡内金0.3份、莱菔子0.2份、砂仁0.13份、干姜0.35份
25.上述代餐养生食品的制备方法，包含以下步骤：
26.①
按重量份数取黑豆、红豆、绿豆和白扁豆，用清水煮10分钟；
27.②
在步骤
①
中加入相应重量份数的党参、黄芪、茯苓、山药、莲子、芡实、薏苡仁、百合、黄精、葛根、陈皮、佛手、山楂、鸡内金、莱菔子、干姜和砂仁，混合煮30分钟；
28.③
按重量份数取枸杞、山萸肉、桑葚、大枣和黑木耳加入
②
中煮15分钟；
29.④
将玉米、苦荞米和红曲米加入
③
中不断搅拌加热收干水份，用簸箕等容器晾晒
水分至散发香味，然后使用烘干机烘干，烘干后加入火麻仁、炒熟的黑芝麻和黑米和烤熟的燕麦；
30.⑤
将步骤四获得产物磨粉、分装后即得代餐养生食品。
31.实施例二，一种代餐养生营养食品，包含以下重量份的组分：党参3.5份、黄芪3份、茯苓5份、山药5.3份、莲子3份、芡实3份、薏苡仁5.5份、百合4.5份、黄精5份、葛根5.5份、陈皮1.5份、山楂2.5份、玉米16份、枸杞4.2份、桑葚5.8份、黑木耳4.2份、黑豆16份、苦荞米25份、燕麦15份、山萸肉4.3份、大枣5.5份、红曲米6份、火麻仁4.8份、黑芝麻4份、红豆3.2份、绿豆3.2份、白扁豆3.2份和香辛料2.8份，香辛料包含以下重量份的组分：佛手1.5份、鸡内金2.8份、莱菔子1.6份、砂仁3.2份、干姜2.2份。
32.上述代餐养生食品的制备方法，包含以下步骤：
33.①
按重量份数取黑豆、红豆、绿豆和白扁豆，用清水煮15分钟；
34.②
在步骤
①
中加入相应重量份数的党参、黄芪、茯苓、山药、莲子、芡实、薏苡仁、百合、黄精、葛根、陈皮、佛手、山楂、鸡内金、莱菔子、干姜和砂仁，混合煮35分钟；
35.③
按重量份数取枸杞、山萸肉、桑葚、大枣和黑木耳加入
②
中煮15分钟；
36.④
将玉米、苦荞米和红曲米加入
③
中不断搅拌加热煮制收干水份，用簸箕等容器晾晒水分至散发香味，然后使用烘干机烘干，烘干后加入火麻仁、炒熟的黑芝麻和黑米和烤熟的燕麦；
37.⑤
将步骤四获得产物磨粉、分装后即得代餐养生食品。
38.实施例三，一种代餐养生营养食品，包含以下重量份的组分：党参2份、黄芪1.7份、茯苓2.5份、山药3份、莲子1.6份、芡实1.7份、薏苡仁3.3份、百合2.4份、黄精2.7份、葛根2.9份、陈皮0.9份、山楂1.4份、玉米9份、枸杞2.2份、桑葚3.3份、黑木耳3份、黑豆9份、苦荞米17份、燕麦10份、山萸肉2.5份、大枣3.1份、红曲米3.8份、火麻仁3.2份、黑芝麻2.9份、红豆1.8份、绿豆1.8份、白扁豆1.9份和香辛料1.5份,香辛料包含以下重量份的组分：佛手0.9份、鸡内金1.6份、莱菔子0.9份、砂仁1.6份、干姜1.8份。
39.本技术还提供一种代餐养生营养食品的制备方法，包含以下步骤：
40.①
按重量份数取黑豆、红豆、绿豆和白扁豆，用清水煮13分钟；
41.②
在步骤
①
中加入相应重量份数的党参、黄芪、茯苓、山药、莲子、芡实、薏苡仁、百合、黄精、葛根、陈皮、佛手、山楂、鸡内金、莱菔子、干姜和砂仁，混合煮32分钟；
42.③
按重量份数取枸杞、山萸肉、桑葚、大枣和黑木耳加入
②
中煮14分钟；
43.④
将玉米、苦荞米和红曲米加入
③
中不断搅拌加热煮制收干水份，用簸箕等容器晾晒水分至散发香味，然后使用烘干机烘干，烘干后加入火麻仁、炒熟的黑芝麻和黑米和烤熟的燕麦；
44.⑤
将步骤四获得产物磨粉、分装后即得代餐养生食品。
45.实施例四，一种代餐养生营养食品，包含以下重量份的组分：党参0.5份、西洋参0.3份、茯苓0.3份、山药0.8份、莲子0.3份、芡实0.3份、薏苡仁0.8份、百合0.3份、黄精0.3份、葛根0.3份、陈皮0.3份、山楂0.3份、玉米3份、枸杞0.1份、桑葚0.8份、黑木耳1.8份、黑豆3份、苦荞米8份、燕麦5份、山萸肉0.8份、大枣0.7份、红曲米1.5份、火麻仁1.8份、黑芝麻1.8份、红豆0.5份、绿豆0.5份、白扁豆0.5份和香辛料0.3份，香辛料包含以下重量份的组分：佛手0.3份、鸡内金0.3份、莱菔子0.2份、砂仁0.13份、干姜0.35份
46.上述代餐养生食品的制备方法，包含以下步骤：
47.①
按重量份数取黑豆、红豆、绿豆和白扁豆，用清水煮10分钟；
48.②
在步骤
①
中加入相应重量份数的党参、西洋参、茯苓、山药、莲子、芡实、薏苡仁、百合、黄精、葛根、陈皮、佛手、山楂、鸡内金、莱菔子、干姜和砂仁，混合煮30分钟；
49.③
按重量份数取枸杞、山萸肉、桑葚、大枣和黑木耳加入
②
中煮15分钟；
50.④
将玉米、苦荞米和红曲米加入
③
中不断搅拌加热收干水份，用簸箕等容器晾晒水分至散发香味，然后使用烘干机烘干，烘干后加入火麻仁、炒熟的黑芝麻和黑米和烤熟的燕麦；
51.⑤
将步骤四获得产物磨粉、分装后即得代餐养生食品。
52.实施例五，一种代餐养生营养食品，包含以下重量份的组分：党参3.5份、黄芪1.5份、西洋参1.5份、茯苓5份、山药5.3份、莲子3份、芡实3份、薏苡仁5.5份、百合4.5份、黄精5份、葛根5.5份、陈皮1.5份、山楂2.5份、玉米16份、枸杞4.2份、桑葚5.8份、黑木耳4.2份、黑豆16份、苦荞米25份、燕麦15份、山萸肉4.3份、大枣5.5份、红曲米6份、火麻仁4.8份、黑芝麻4份、红豆3.2份、绿豆3.2份、白扁豆3.2份和香辛料2.8份，香辛料包含以下重量份的组分：佛手1.5份、鸡内金2.8份、莱菔子1.6份、砂仁3.2份、干姜2.2份。
53.上述代餐养生食品的制备方法，包含以下步骤：
54.①
按重量份数取黑豆、红豆、绿豆和白扁豆，用清水煮15分钟；
55.②
在步骤
①
中加入相应重量份数的党参、黄芪、西洋参、茯苓、山药、莲子、芡实、薏苡仁、百合、黄精、葛根、陈皮、佛手、山楂、鸡内金、莱菔子、干姜和砂仁，混合煮35分钟；
56.③
按重量份数取枸杞、山萸肉、桑葚、大枣和黑木耳加入
②
中煮15分钟；
57.④
将玉米、苦荞米和红曲米加入
③
中不断搅拌加热煮制收干水份，用簸箕等容器晾晒水分至散发香味，然后使用烘干机烘干，烘干后加入火麻仁、炒熟的黑芝麻和黑米和烤熟的燕麦；
58.⑤
将步骤四获得产物磨粉、分装后即得代餐养生食品。
59.实施例六、一种代餐养生营养食品，包含以下重量份的组分：党参2份、西洋参1.7份、茯苓2.5份、山药3份、莲子1.6份、芡实1.7份、薏苡仁3.3份、百合2.4份、黄精2.7份、葛根2.9份、陈皮0.9份、山楂1.4份、玉米9份、枸杞2.2份、桑葚3.3份、黑木耳3份、黑豆9份、苦荞米17份、燕麦10份、山萸肉2.5份、大枣3.1份、红曲米3.8份、火麻仁3.2份、黑芝麻2.9份、红豆1.8份、绿豆1.8份、白扁豆1.9份和香辛料1.5份,香辛料包含以下重量份的组分：佛手0.9份、鸡内金1.6份、莱菔子0.9份、砂仁1.6份、干姜1.8份。
60.本技术还提供一种代餐养生营养食品的制备方法，包含以下步骤：
61.①
按重量份数取黑豆、红豆、绿豆和白扁豆，用清水煮13分钟；
62.②
在步骤
①
中加入相应重量份数的党参、西洋参、茯苓、山药、莲子、芡实、薏苡仁、百合、黄精、葛根、陈皮、佛手、山楂、鸡内金、莱菔子、干姜和砂仁，混合煮32分钟；
63.③
按重量份数取枸杞、山萸肉、桑葚、大枣和黑木耳加入
②
中煮14分钟；
64.④
将玉米、苦荞米和红曲米加入
③
中不断搅拌加热煮制收干水份，用簸箕等容器晾晒水分至散发香味，然后使用烘干机烘干，烘干后加入火麻仁、炒熟的黑芝麻和黑米和烤熟的燕麦；
65.⑤
将步骤四获得产物磨粉、分装后即得代餐养生食品。
66.实施例七，一种代餐养生营养食品，包含以下重量份的组分：党参3.5份、西洋参3份、茯苓5份、山药5.3份、莲子3份、芡实3份、薏苡仁5.5份、百合4.5份、黄精5份、葛根5.5份、陈皮1.5份、山楂2.5份、玉米16份、枸杞4.2份、桑葚5.8份、黑木耳4.2份、黑豆16份、苦荞米25份、燕麦15份、山萸肉4.3份、大枣5.5份、红曲米6份、火麻仁4.8份、黑芝麻4份、红豆3.2份、绿豆3.2份、白扁豆3.2份和香辛料2.8份，香辛料包含以下重量份的组分：佛手1.5份、鸡内金2.8份、莱菔子1.6份、砂仁3.2份、干姜2.2份。
67.上述代餐养生食品的制备方法，包含以下步骤：
68.①
按重量份数取黑豆、红豆、绿豆和白扁豆，用清水煮15分钟；
69.②
在步骤
①
中加入相应重量份数的党参、西洋生、茯苓、山药、莲子、芡实、薏苡仁、百合、黄精、葛根、陈皮、佛手、山楂、鸡内金、莱菔子、干姜和砂仁，混合煮35分钟；
70.③
按重量份数取枸杞、山萸肉、桑葚、大枣和黑木耳加入
②
中煮15分钟；
71.④
将玉米、苦荞米和红曲米加入
③
中不断搅拌加热煮制收干水份，用簸箕等容器晾晒水分至散发香味，然后使用烘干机烘干，烘干后加入火麻仁、炒熟的黑芝麻和黑米和烤熟的燕麦；
72.⑤
将步骤四获得产物磨粉、分装后即得代餐养生食品。
73.本具体实施方式的实施例均为本发明的较佳实施例，并非依此限制本发明的保护范围。