一种蜜炙桑叶的制备方法与流程

1.本发明涉及桑叶提取技术领域，尤其涉及一种蜜炙桑叶的制备方法。


背景技术：

2.肺是人体重要器官，在五脏六腑中位置最高，覆盖诸脏，故有“华盖”之称。肺叶娇嫩，不耐寒热燥湿诸邪之侵；肺又上通鼻窍，外合皮毛，与自然界息息相通，易受外邪侵袭，故有“娇脏”之称。肺喜润而恶燥，燥邪伤肺，因而，润肺可维护肺部正常功能，免受外部邪气入侵。随着工业的发展及汽车保有量的迅速增加，大气污染日趋严重，会对人体肺部造成严重的损害。维护肺部的健康，已成为人们日常养生关注的重点。目前临床上对肺部疾病的治疗，大都采用药物治疗，如注射制剂，止咳糖浆制剂等，为了达到对肺部病灶的治疗上述制剂中都添加有一定含量的消炎成分，而这些消炎成分大多为有机合成制剂，这些有机合成制剂对人体有一定程度的副作用，仅适用于肺部疾病的急性治疗，而并不适于作为日常保健品来食用。现在市场迫切需要开发一种有润肺并无毒、能被身体完全吸收的保健品。
3.桑叶始载于《神农本草经》,为桑科植物桑的干燥叶。本品性寒、味甘苦, 具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功能,是常用中药之一。《神农本草经》称桑叶为“神仙叶”,具有滋阴补血,疏散风热,益肝通气,降压利尿之功效。现代药理研究证明桑叶具有降血糖、降血压、抗菌和抗病毒等多种药理活性。《神农本草经》记载:“蜂蜜安五脏之不足，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服强志轻身，不老延年。”蜂蜜能抗菌消炎、收敛解毒、祛癖止痛，加快炎症的吸收。蜜炙炮制可以增强药物补益脾胃、润肺止咳等功用，并有解毒、矫味及缓和药性作用。蜜炙还能起协同作用，可以增强补益中气之功效。《本经逢原》：“蜜水拌蒸。生桑叶性味甘、苦，寒。归肺、肝经。具有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的功能。长于疏散风热，清肝明目。多用于风热感冒，发热，头昏头痛，咳嗽，咽喉肿痛；肝热目赤，涩痛，多泪及肝阴不足，目昏眼花。生桑叶性寒，解表力专，用于表热证；蜜炙桑叶性微寒，清燥润肺力强，用于肺燥证润养补虚。本发明综合利用几种原料的润肺止咳功效，提供了一种优良的保健功能食品，丰富原料的加工产品类型，也为几种原料的产业化开发利用提供一种有效途径。


技术实现要素：

4.本发明为了解决现有技术的上述不足，提出了一种蜜炙桑叶的制备方法。
5.为了解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案：一种蜜炙桑叶的制备方法，包括以下步骤：
6.(1)取3-6叶位的桑叶500-1000份，将桑叶置于食品烘炉50℃烘干，避免原材料的损坏变质，并置于阴凉处储存；
7.(2)将蜂蜜400-1200份与水1500-3000份配置成蜂蜜水，在烤盘上垫一层铝箔纸，把蜂蜜水与烘干后的桑叶在铝箔纸上搅拌混匀后盖上保鲜膜闷润2-5h，将闷润过的桑叶放入125-175℃的电热鼓风干燥烘箱中加热，待温度稳定后控制烘制时间30-40min拿出，获得蜜炙桑叶；
8.(3)将蜜炙桑叶用粉碎机粉碎并过80目筛去除较大碎片后得到桑叶粉，用容器装好密封备用；
9.(4)称取适量桑叶粉，按照0.1g/ml的料液质量浓度加入70％乙醇，在 400w的功率下超声波提取60min，重复提取2次，抽滤，得到澄清透明的桑叶多酚提取液，旋蒸除去乙醇；
10.(5)将步骤(4)中去除乙醇的桑叶多酚提取液依次进行湿法装柱
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纯化工艺；
11.(6)将纯化后的桑叶多酚提取液旋蒸浓缩去除乙醇后，冷冻干燥，得到蜜炙桑叶成品。
12.优选的，湿法装柱工艺包括先将树脂预处理后再湿法装柱，所述树脂采用d101型树脂。
13.优选的，在湿法装柱工艺中，控制桑叶多酚提取液质量浓度为1mg/ml、ph 为3.0，上样流速为1ml/min，上样量为11倍柱床体积(bv)。
14.优选的，纯化工艺包括先用4bv去离子水以1ml/min的流速将水溶性成分除去，再用3bv30％乙醇和3bv60％乙醇以1ml/min的流速洗脱收集。
15.与现有技术相比，本发明的有益效果：改变桑叶食用保健的原有现状，使桑叶既保留了天然属性，又改变了桑叶的寒性，使其药性温和。气微香而特异，味微苦、甘，并有蜂蜜的香气，去除了桑叶的青臭味。经过分离纯化的桑叶易溶于水，易于人体吸收。食用本发明口感好，是一种天然保健品，清燥润肺力强，用于肺燥证润养补虚；经过这种方法分离纯化桑叶活性成分得率高，能达到93％以上。
附图说明
16.图1为本发明的实验数据图。
具体实施方式
17.下面结合实施例对发明进行详细的说明。
18.实施例1：
19.一种蜜炙桑叶的制备方法，a.配方：按重量份桑叶500份，水1500份，蜂蜜400份。
20.b.制备方法包括下列步骤：
21.(1)取3-6叶位的桑叶，将新鲜桑叶置于食品烘炉50℃烘干，避免原材料的损坏变质，并置于阴凉处储存；
22.(2)将蜂蜜与水配置成蜂蜜水，在烤盘上垫一层铝箔纸，把蜂蜜水与桑叶在铝箔纸上搅拌混匀后盖上保鲜膜闷润5h，将闷润过的桑叶放入175℃的电热鼓风干燥烘箱中加热，待温度稳定后控制烘制时间35min拿出，获得蜜炙桑叶；
23.(3)将蜜炙桑叶用粉碎机粉碎并过80目筛去除较大碎片后得到干燥粉末用容器装好密封备用；
24.(4)称取适量桑叶粉，按照0.1g/ml的料液质量浓度加入70％乙醇，在 400w的功率下超声波提取60min，重复提取2次，抽滤，得到澄清透明的桑叶多酚提取液，旋蒸除去乙醇；
25.(5)将步骤(4)中去除乙醇的桑叶多酚提取液依次进行湿法装柱工艺，湿法装柱工艺包括先将树脂预处理后再湿法装柱，所述树脂采用d101型树脂，控制桑叶多酚提取液质量浓度为1mg/ml、ph为3.0，上样流速为1ml/min，上样量为11倍柱床体积(bv)；
26.(6)将步骤(5)得到的桑叶多酚提取液进行纯化工艺，纯化工艺包括先用4bv去离子水以1ml/min的流速将水溶性成分除去，再用3bv30％乙醇和 3bv60％乙醇以1ml/min的流速洗脱收集；
27.(7)将纯化后的桑叶多酚提取液旋蒸浓缩去除乙醇后，冷冻干燥，得到蜜炙桑叶成品。
28.实施例2：
29.一种蜜炙桑叶的制备方法，a.配方：按重量份桑叶500份，水1500份，蜂蜜400份。
30.b.制备方法包括下列步骤：
31.(1)取3-6叶位的桑叶，将新鲜桑叶置于食品烘炉50℃烘干，避免原材料的损坏变质，并置于阴凉处储存；
32.(2)将蜂蜜与水按照比例配置成蜂蜜水，在烤盘上垫一层铝箔纸，把蜂蜜水与桑叶在铝箔纸上搅拌混匀后盖上保鲜膜闷润4h，将闷润过的桑叶放入 125℃的电热鼓风干燥烘箱中加热，待温度稳定后控制烘制时间30min拿出，获得蜜炙桑叶；
33.步骤(3)(4)(5)(6)(7)同实施例1。
34.实施例3：
35.一种蜜炙桑叶的制备方法，a.配方：按重量份桑叶500份，水1500份，蜂蜜400份。
36.b.制备方法包括下列步骤：
37.(1)取3-6叶位的桑叶，将新鲜桑叶置于食品烘炉50℃烘干，避免原材料的损坏变质，并置于阴凉处储存；
38.(2)将蜂蜜与水按照比例配置成蜂蜜水，在烤盘上垫一层铝箔纸，把蜂蜜水与桑叶在铝箔纸上搅拌混匀后盖上保鲜膜闷润24h，将闷润过的桑叶放入 150℃的电热鼓风干燥烘箱中加热，待温度稳定后控制烘制时间40min拿出，获得蜜炙桑叶；
39.步骤(3)(4)(5)(6)(7)同实施例1。
40.实施例4：
41.一种蜜炙桑叶的制备方法，a.配方：按重量份桑叶750份，水2250份，蜂蜜675份。
42.b.制备方法包括下列步骤：
43.(1)取3-6叶位的桑叶，将新鲜桑叶置于食品烘炉50℃烘干，避免原材料的损坏变质，并置于阴凉处储存；
44.(2)将蜂蜜与水按照比例配置成蜂蜜水，在烤盘上垫一层铝箔纸，把蜂蜜水与桑叶在铝箔纸上搅拌混匀后盖上保鲜膜闷润5h，将闷润过的桑叶放入 125℃的电热鼓风干燥烘箱中加热，待温度稳定后控制烘制时间40min拿出，获得蜜炙桑叶；
45.步骤(3)(4)(5)(6)(7)同实施例1。
46.实施例5：
47.一种蜜炙桑叶的制备方法，a.配方：按重量份桑叶750份，水2250份，蜂蜜675份。
48.b.制备方法包括下列步骤：
49.(1)取3-6叶位的桑叶，将新鲜桑叶置于食品烘炉50℃烘干，避免原材料的损坏变质，并置于阴凉处储存；
50.(2)将蜂蜜与水按照比例配置成蜂蜜水，在烤盘上垫一层铝箔纸，把蜂蜜水与桑叶在铝箔纸上搅拌混匀后盖上保鲜膜闷润4h，将闷润过的桑叶放入150℃的电热鼓风干燥烘
箱中加热，待温度稳定后控制烘制时间35min拿出，获得蜜炙桑叶；
51.步骤(3)(4)(5)(6)(7)同实施例1。
52.实施例6：
53.一种蜜炙桑叶的制备方法，a.配方：按重量份桑叶750份，水2250份，蜂蜜675份。
54.b.制备方法包括下列步骤：
55.(1)取3-6叶位的桑叶，将新鲜桑叶置于食品烘炉50℃烘干，避免原材料的损坏变质，并置于阴凉处储存；
56.(2)将蜂蜜与水按照比例配置成蜂蜜水，在烤盘上垫一层铝箔纸，把蜂蜜水与桑叶在铝箔纸上搅拌混匀后盖上保鲜膜闷润2h，将闷润过的桑叶放入 175℃的电热鼓风干燥烘箱中加热，待温度稳定后控制烘制时间30min拿出，获得蜜炙桑叶；
57.步骤(3)(4)(5)(6)(7)同实施例1。
58.实施例7：
59.一种蜜炙桑叶的制备方法，a.配方：按重量份桑叶1000份，水3000份，蜂蜜1000份。
60.b.制备方法包括下列步骤：
61.(1)取3-6叶位的桑叶，将新鲜桑叶置于食品烘炉50℃烘干，避免原材料的损坏变质，并置于阴凉处储存；
62.(2)将蜂蜜与水按照比例配置成蜂蜜水，在烤盘上垫一层铝箔纸，把蜂蜜水与桑叶在铝箔纸上搅拌混匀后盖上保鲜膜闷润5h，将闷润过的桑叶放入 150℃的电热鼓风干燥烘箱中加热，待温度稳定后控制烘制时间30min拿出，获得蜜炙桑叶；
63.步骤(3)(4)(5)(6)(7)同实施例1。
64.实施例8：
65.一种蜜炙桑叶的制备方法，a.配方：按重量份桑叶1000份，水3000份，蜂蜜1000份。
66.b.制备方法包括下列步骤：
67.(1)取3-6叶位的桑叶，将新鲜桑叶置于食品烘炉50℃烘干，避免原材料的损坏变质，并置于阴凉处储存；
68.(2)将蜂蜜与水按照比例配置成蜂蜜水，在烤盘上垫一层铝箔纸，把蜂蜜水与桑叶在铝箔纸上搅拌混匀后盖上保鲜膜闷润4h，将闷润过的桑叶放入 175℃的电热鼓风干燥烘箱中加热，待温度稳定后控制烘制时间40min拿出，获得蜜炙桑叶；
69.步骤(3)(4)(5)(6)(7)同实施例1。
70.实施例9：
71.一种蜜炙桑叶的制备方法，a.配方：按重量份桑叶1000份，水3000份，蜂蜜1000份。
72.b.制备方法包括下列步骤：
73.(1)取3～6叶位的桑叶，将新鲜桑叶置于食品烘炉50℃烘干，避免原材料的损坏变质，并置于阴凉处储存；
74.(2)将蜂蜜与水按照比例配置成蜂蜜水，在烤盘上垫一层铝箔纸，把蜂蜜水与桑叶在铝箔纸上搅拌混匀后盖上保鲜膜闷润2h，将闷润过的桑叶放入 125℃的电热鼓风干燥烘箱中加热，待温度稳定后控制烘制时间35min拿出，获得蜜炙桑叶；
75.步骤(3)(4)(5)(6)(7)同实施例1。
76.对实施例1-9中的总酚、黄酮和抗氧化能力含量变化进行实验，具体数据见图1；
77.根据附图1分析结果显示以总酚含量为评价标准，优化工艺为25％加密量闷润4h在175℃烘制40min为最佳工艺；以黄酮含量为评价指标，25％加密量闷润4h在175℃烘制40min为最佳工艺；以抗氧化能力为评价指标，20％加密量闷润5h在175℃下烘制35min为最佳工艺。综合分析判断，实施例8所得蜜炙桑叶品质最优，最佳加工工艺为25％加密量闷润4h在175℃烘制 40min。
78.上述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利和保护范围应以所附权利要求书为准。