一种联产共轭亚油酸和γ-氨基丁酸的鼠李糖乳杆菌及应用

技术特征：
1.一种联产共轭亚油酸和γ-氨基丁酸的鼠李糖乳杆菌，其特征在于：保藏编号为cctcc m 2022615的鼠李糖乳杆菌sg906。2.如权利要求1所述的鼠李糖乳杆菌在发酵联产共轭亚油酸和γ-氨基丁酸中的应用。3.一种联产共轭亚油酸和γ-氨基丁酸的方法，其特征在于：采用如权利要求1所述的鼠李糖乳杆菌sg906依次经过活化培养、种子培养、发酵罐补料反馈培养高效联产共轭亚油酸和γ-氨基丁酸。4.如权利要求4所述的一种联产共轭亚油酸和γ-氨基丁酸的方法，其特征在于：所述发酵罐内液体培养基ph为6.0～6.5，包括如下按质量百分比计的组份：葡萄糖0.5％，牛大骨蛋白胨2％，酵母粉2％，七水硫酸镁0.03％，一水硫酸锰0.01％，吐温-80 0.2％，谷氨酸5％，亚油酸0.2％，其余为水。5.如权利要求4所述的一种联产共轭亚油酸和γ-氨基丁酸的方法，其特征在于：所述发酵罐培养周期划分为两个阶段：(1)在发酵培养起始阶段，初始葡萄糖的浓度控制在30g/l，通过流加70％的葡萄糖控制发酵体系中的残糖(以葡萄糖计)为0.5-1.0g/l；(2)在发酵罐内od
600
达到25后，通过流加亚油酸和谷氨酸控制发酵体系中的亚油酸浓度保持在0.01-0.1g/l和谷氨酸的浓度保持在1-5g/l；其中，所述发酵周期为72h，发酵罐培养全过程控制溶解氧在20-45％。6.如权利要求1所述的鼠李糖乳杆菌在制备复合功能发酵茶饮料中的应用。

技术总结
本发明公开一种联产共轭亚油酸和γ-氨基丁酸的鼠李糖乳杆菌及其应用，该菌株于2022年5月13日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCM 2022615；本发明通过采用常压室温等离子体诱变技术，经过筛选得到能够高效联产共轭亚油酸和γ-氨基丁酸的鼠李糖乳杆菌SG906，将此鼠李糖乳杆菌SG906接种至含有游离亚油酸和谷氨酸的培养基中发酵72h，发酵液中共轭亚油酸含量高达7.95g/L，γ-氨基丁酸的含量高达178.32g/L，大大降低生产成本；本发明的鼠李糖乳杆菌SG906属于食品乳杆菌属，具有很好的安全性，可广泛应用于药物、保健品、饮料等领域，具有巨大的应用价值和市场开发潜力。具有巨大的应用价值和市场开发潜力。具有巨大的应用价值和市场开发潜力。


技术研发人员：吴伟斌 谢茹胜 林俊涵 陈秉梅 孙丽娟
受保护的技术使用者：福建生物工程职业技术学院
技术研发日：2022.07.06
技术公布日：2022/8/30