一种姜粒巴氏杀菌设备的制作方法

1.本实用新型涉及杀菌设备技术领域，更具体的说是涉及一种姜粒巴氏杀菌设备。


背景技术：

2.生姜，系姜科多年生宿根草本植物姜的根茎。生姜味辛、性温，具有发汗解表，化痰止咳，开胃止呕的作用。为了便于制作成姜茶包和姜糖块等，通常先将生姜加工成粒状。
3.巴氏灭菌，即超低温消毒杀菌，便是运用较低的温度(一般在60～82℃)在一定时间内，对食品开展加温解决，做到杀掉微生物菌种营养体的目地。
4.但是，目前姜粒巴氏杀菌设备结构复杂，不能同时进行杀菌及后续冷却操作，生产成本较高，生产效率较低。
5.因此，提供一种高效的姜粒巴氏杀菌设备是本领域技术人员亟需解决的问题。


技术实现要素：

6.有鉴于此，本实用新型提供了一种姜粒巴氏杀菌设备，结构简单，于杀菌、冷却一体，能够提高工作效率，降低生产成本。
7.为了实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：
8.一种姜粒巴氏杀菌设备，包括支撑腿，还包括:
9.巴氏杀菌部，所述巴氏杀菌部包括水浴罐和杀菌搅拌罐，所述水浴罐固定在所述支撑腿顶部；所述杀菌搅拌罐固定在所述水浴罐的内部中央；
10.冷却部，所述冷却部包括风干架和冷风机，所述风干架水平放置在所述支撑腿中部；所述冷风机放置在所述风干架的下方。
11.通过采取以上技术方案，本实用新型的有益效果：
12.结构简单，将水浴式加热杀菌和风冷式冷却进行结合，兼顾杀菌和冷却风干功能，从而提高了工作效率，降低了生产成本。
13.进一步的，所述水浴罐包括第一罐体和环形加热棒，所述第一罐体的顶部具有进水口，所述进水口上安装有进水管道，所述进水管道上安装有进水阀；所述第一罐体的底部具有排水口，所述排水口上安装有排水管道，所述排水管道上安装有排水阀；所述环形加热棒安装在所述第一罐体的内壁上。
14.采用上述进一步的技术方案产生的有益技术效果，水浴加热方式安全可靠，简单易操作，环形加热棒能够对第一罐体内水体进行加热，水由进水管道进入进水口，由进水阀进行控制，由排水口进入排水管道，由排水阀进行控制。
15.进一步的，所述杀菌搅拌罐包括第二罐体、电机、搅拌杆和搅拌叶片，所述第二罐体固定在所述第一罐体的内部中央，所述第二罐体的侧面具有进料口，所述进料口上安装有进料门，所述第二罐体底部具有出料口，所述出料口上安装有出料门；所述电机固定在所述第二罐体的顶部，所述搅拌杆与所述电机的输出轴固定连接，且位于所述第二罐体的内部；所述搅拌叶片安装在所述搅拌杆的外围。
16.采用上述进一步的技术方案产生的有益技术效果，电机带动搅拌杆旋转，搅拌叶片对第二罐体内的姜粒进行搅拌，利于加热均匀，提高杀菌效果。
17.进一步的，所述风干架包括底板和挡板，所述底板上具有多个均匀分布的通风孔；所述底板与其外围的所述挡板连接为一体。
18.采用上述进一步的技术方案产生的有益技术效果，冷风机通过通风孔对底板上的姜粒进行冷却风干，同时挡板避免底板上的姜粒掉落。
附图说明
19.为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图获得其他的附图。
20.图1附图为本实用新型提供的一种姜粒巴氏杀菌设备的立体结构示意图；
21.图2附图为本实用新型提供的一种姜粒巴氏杀菌设备的主视图。
具体实施方式
22.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
23.如图1、2所示，本实用新型实施例公开了一种姜粒巴氏杀菌设备，包括支撑腿1、巴氏杀菌部2和冷却部3，巴氏杀菌部2包括水浴罐21和杀菌搅拌罐22，水浴罐21固定在支撑腿1顶部，在本实施例中，水浴罐21呈圆柱状，支撑腿1选择为四个或三个；杀菌搅拌罐22固定在水浴罐21的内部中央；冷却部3包括风干架31和冷风机32，风干架31水平放置在支撑腿1中部；冷风机32放置在风干架31的下方。本实用新型结构简单，将水浴式加热杀菌和风冷式冷却进行结合，兼顾杀菌和冷却风干功能，从而提高了工作效率，降低了生产成本。
24.具体的，水浴罐21包括第一罐体211和环形加热棒212，第一罐体211的顶部具有进水口2111，进水口2111上安装有进水管道，进水管道上安装有进水阀；第一罐体211的底部具有排水口2112，排水口2112上安装有排水管道，排水管道上安装有排水阀；环形加热棒212安装在第一罐体211的内壁上。
25.值得提出的是，为了提高本技术方案的智能化及自动化水平，可以在第一罐体211内设计温度传感器和水位传感器，温度传感器和水位传感器均与控制器进行电性连接，控制器再分别与环形加热棒212、进水阀和排水阀电性连接，以控制加热温度，进水及排水操作。
26.具体的，杀菌搅拌罐22包括第二罐体221、电机222、搅拌杆223和搅拌叶片224，第二罐体221固定在第一罐体211的内部中央，第二罐体221的侧面具有进料口2211，进料口2211上安装有进料门，第二罐体221底部具有出料口2212，出料口2212上安装有出料门；电机222固定在第二罐体221的顶部，搅拌杆223与电机222的输出轴固定连接，且位于第二罐体221的内部；搅拌叶片224安装在搅拌杆223的外围。
27.值得提出的是，第一罐体211的底部与第二罐体221的底部连接为一体，第一罐体211在出料口2211位置呈放开状态，以正常出料。
28.具体的，风干架31包括底板和挡板，底板上具有多个均匀分布的通风孔；底板与其外围的挡板连接为一体。
29.本说明书中各个实施例采用递进的方式描述，每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处，各个实施例之间相同相似部分互相参见即可。对于实施例公开的装置而言，由于其与实施例公开的方法相对应，所以描述的比较简单，相关之处参见方法部分说明即可。
30.对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本实用新型。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本实用新型的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本实用新型将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。


技术特征：
1.一种姜粒巴氏杀菌设备，包括支撑腿，其特征在于，还包括:巴氏杀菌部，所述巴氏杀菌部包括水浴罐和杀菌搅拌罐，所述水浴罐固定在所述支撑腿顶部；所述杀菌搅拌罐固定在所述水浴罐的内部中央；冷却部，所述冷却部包括风干架和冷风机，所述风干架水平放置在所述支撑腿中部；所述冷风机放置在所述风干架的下方。2.根据权利要求1所述的一种姜粒巴氏杀菌设备，其特征在于，所述水浴罐包括第一罐体和环形加热棒，所述第一罐体的顶部具有进水口，所述进水口上安装有进水管道，所述进水管道上安装有进水阀；所述第一罐体的底部具有排水口，所述排水口上安装有排水管道，所述排水管道上安装有排水阀；所述环形加热棒安装在所述第一罐体的内壁上。3.根据权利要求2所述的一种姜粒巴氏杀菌设备，其特征在于，所述杀菌搅拌罐包括第二罐体、电机、搅拌杆和搅拌叶片，所述第二罐体固定在所述第一罐体的内部中央，所述第二罐体的侧面具有进料口，所述进料口上安装有进料门，所述第二罐体底部具有出料口，所述出料口上安装有出料门；所述电机固定在所述第二罐体的顶部，所述搅拌杆与所述电机的输出轴固定连接，且位于所述第二罐体的内部；所述搅拌叶片安装在所述搅拌杆的外围。4.根据权利要求1所述的一种姜粒巴氏杀菌设备，其特征在于，所述风干架包括底板和挡板，所述底板上具有多个均匀分布的通风孔；所述底板与其外围的所述挡板连接为一体。

技术总结
本实用新型公开了一种姜粒巴氏杀菌设备，包括支撑腿、巴氏杀菌部和冷却部，巴氏杀菌部包括水浴罐和杀菌搅拌罐，水浴罐固定在支撑腿顶部；杀菌搅拌罐固定在水浴罐的内部中央；冷却部包括风干架和冷风机，风干架水平放置在支撑腿中部；冷风机放置在风干架的下方。本实用新型结构简单，将水浴式加热杀菌和风冷式冷却进行结合，兼顾杀菌和冷却风干功能，从而提高了工作效率，降低了生产成本。降低了生产成本。降低了生产成本。


技术研发人员：王峻锋
受保护的技术使用者：大连荣昌食品有限公司
技术研发日：2022.05.23
技术公布日：2022/8/23