一种具有清洗结构的鸭肉发酵装置的制作方法

1.本申请涉及鸭肉加工领域，更具体地说，涉及一种具有清洗结构的鸭肉发酵装置。


背景技术：

2.鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品，鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用；
3.鸭肉在进行加工时，有一步工艺需要用到发酵装置进行发酵工作，但是，现有的发酵装置在使用的过程中存在一定的不足，例如，发酵装置使用后，需要打开盖子，对发酵装置内进行手动清洁，这样操作繁琐，使用起来不够方便。


技术实现要素：

4.为了解决上述问题，本申请提供一种具有清洗结构的鸭肉发酵装置。
5.本申请提供的一种具有清洗结构的鸭肉发酵装置采用如下的技术方案：
6.一种具有清洗结构的鸭肉发酵装置，包括设置在支撑座顶部的发酵罐、与发酵罐顶部开口相安装的罐盖，所述支撑座上设置有升降结构，其升降结构与发酵罐内的清洁组件适配安装，所述升降结构包括安装在固定板上的伺服电机、与伺服电机的输出端相连接的丝杆、定位块、与定位块相连接的固定杆，所述丝杆的一端通过轴承与固定块上的轴承座相安装，所述清洁组件包括固定管、连接杆、在连接杆顶部居中位置设置的驱动电机、以及与驱动电机输出端相连接的清洁刷，所述连接杆上设置有刮盘，且刮盘贴合在发酵罐的内壁上。
7.进一步的，所述固定板上开设有开槽，定位块两端设置的导滑块在开槽内壁上导滑槽中移动，所述定位块上开设螺孔与丝杆之间适配而设。
8.进一步的，所述刮盘的上部和下部均为倾斜状。
9.进一步的，所述罐盖顶部开始的通孔中穿过有固定管，且固定管的顶端与固定杆相连接，固定管的另一端与支撑杆相连接，所述支撑杆上通过支杆与连接杆相连接。
10.进一步的，所述固定管中设置有输液管，且输液管的一端与喷液管相连接，所述喷液管为环形状，且喷液管的外围设置有若干个喷液头。
11.进一步的，所述发酵罐的外壁上设置有操作面板。
12.综上所述，本申请包括以下至少一个有益技术效果：本实用新型设置有升降结构，升降结构可带动发酵罐内的清洁组件进行上下移动，清洁组件可对发酵罐的内壁和底壁进行清洁工作，对发酵罐的清洁比较便捷，提高功能效果。
附图说明
13.图1为一种具有清洗结构的鸭肉发酵装置的结构示意图；
14.图2为本申请中的发酵罐的内部结构示意图。
15.图中标号说明：1、发酵罐；2、支撑座；3、固定板；4、罐盖； 5、操作面板；6、伺服电机；7、定位块；8、开槽；9、丝杆；10、固定块；11、固定杆；12、固定管；13、支撑杆；14、喷液管；15、连接杆；16、刮盘；17、驱动电机；18、清洁刷。
具体实施方式
16.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述；显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
17.在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”、“顶/底端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
18.在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“套设/接”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
19.以下结合附图1-2对本申请作进一步详细说明。
20.本申请实施例公开一种具有清洗结构的鸭肉发酵装置，包括设置在支撑座2顶部的发酵罐1、与发酵罐1顶部开口相安装的罐盖4，支撑座2上设置有升降结构，其升降结构与发酵罐1内的清洁组件适配安装，升降结构包括安装在固定板3上的伺服电机6、与伺服电机 6的输出端相连接的丝杆9、定位块7、与定位块7相连接的固定杆 11，丝杆9的一端通过轴承与固定块10上的轴承座相安装，固定板3上开设有开槽8，定位块7两端设置的导滑块在开槽8内壁上导滑槽中移动，定位块7上开设螺孔与丝杆9之间适配而设，清洁组件包括固定管12、连接杆15、在连接杆15顶部居中位置设置的驱动电机 17、以及与驱动电机17输出端相连接的清洁刷18，连接杆15上设置有刮盘16，且刮盘16贴合在发酵罐1的内壁上，刮盘16的上部和下部均为倾斜状，罐盖4顶部开始的通孔中穿过有固定管12，且固定管12的顶端与固定杆11相连接，固定管12的另一端与支撑杆 13相连接，支撑杆13上通过支杆与连接杆15相连接，固定管12中设置有输液管，且输液管的一端与喷液管14相连接，喷液管14为环形状，且喷液管14的外围设置有若干个喷液头，更为具体的可以说明，清洁液通过输液管的管口进入到环形的喷液管14，然后通过喷液管14上的喷液头喷出，对发酵罐1的内壁进行冲洗，与此同时，伺服电机6工作，带动丝杆9进行转动，丝杆9转动的同时，带动固定杆11上下移动，连接杆15上的刮盘16可将发酵罐1内壁上的杂质进行刮除，对内壁进行清洁工作，发酵罐1的外壁上设置有操作面板5。
21.本申请实施例一种具有清洗结构的鸭肉发酵装置的实施原理为：在使用时，当需要对发酵罐1内部进行清洁时，清洁液通过输液管的管口进入到环形的喷液管14，然后通过喷液管14上的喷液头喷出，对发酵罐1的内壁进行冲洗，与此同时，伺服电机6工作，带动丝
杆 9进行转动，丝杆9转动的同时，带动固定杆11上下移动，连接杆 15上的刮盘16可将发酵罐1内壁上的杂质进行刮除，对内壁进行清洁工作，而且，清洁刷18触到发酵罐1的底壁时，驱动电机17工作，带动清洁刷18转动，对发酵罐1底壁进行清洁，提高对发酵罐1的清洁效果。
22.以上均为本申请的较佳实施例，并非依此限制本申请的保护范围，故：凡依本申请的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本申请的保护范围之内。


技术特征：
1.一种具有清洗结构的鸭肉发酵装置，包括设置在支撑座(2)顶部的发酵罐(1)、与发酵罐(1)顶部开口相安装的罐盖(4)，其特征在于：所述支撑座(2)上设置有升降结构，其升降结构与发酵罐(1)内的清洁组件适配安装，所述升降结构包括安装在固定板(3)上的伺服电机(6)、与伺服电机(6)的输出端相连接的丝杆(9)、定位块(7)、与定位块(7)相连接的固定杆(11)，所述丝杆(9)的一端通过轴承与固定块(10)上的轴承座相安装，所述清洁组件包括固定管(12)、连接杆(15)、在连接杆(15)顶部居中位置设置的驱动电机(17)、以及与驱动电机(17)输出端相连接的清洁刷(18)，所述连接杆(15)上设置有刮盘(16)，且刮盘(16)贴合在发酵罐(1)的内壁上。2.根据权利要求1所述的一种具有清洗结构的鸭肉发酵装置，其特征在于：所述固定板(3)上开设有开槽(8)，定位块(7)两端设置的导滑块在开槽(8)内壁上导滑槽中移动，所述定位块(7)上开设螺孔与丝杆(9)之间适配而设。3.根据权利要求1所述的一种具有清洗结构的鸭肉发酵装置，其特征在于：所述刮盘(16)的上部和下部均为倾斜状。4.根据权利要求1所述的一种具有清洗结构的鸭肉发酵装置，其特征在于：所述罐盖(4)顶部开始的通孔中穿过有固定管(12)，且固定管(12)的顶端与固定杆(11)相连接，固定管(12)的另一端与支撑杆(13)相连接，所述支撑杆(13)上通过支杆与连接杆(15)相连接。5.根据权利要求4所述的一种具有清洗结构的鸭肉发酵装置，其特征在于：所述固定管(12)中设置有输液管，且输液管的一端与喷液管(14)相连接，所述喷液管(14)为环形状，且喷液管(14)的外围设置有若干个喷液头。6.根据权利要求1所述的一种具有清洗结构的鸭肉发酵装置，其特征在于：所述发酵罐(1)的外壁上设置有操作面板(5)。

技术总结
本申请属于鸭肉加工领域，公开了一种具有清洗结构的鸭肉发酵装置，包括设置在支撑座顶部的发酵罐、与发酵罐顶部开口相安装的罐盖，所述支撑座上设置有升降结构，其升降结构与发酵罐内的清洁组件适配安装。本实用新型设置有升降结构，升降结构可带动发酵罐内的清洁组件进行上下移动，清洁组件可对发酵罐的内壁和底壁进行清洁工作，对发酵罐的清洁比较便捷，提高功能效果。高功能效果。高功能效果。


技术研发人员：周治红
受保护的技术使用者：武汉周氏鸭业有限公司
技术研发日：2021.10.26
技术公布日：2022/5/17