一种面包高效发酵装置的制作方法

技术特征：
1.一种面包高效发酵装置，包括发酵箱（5）、固定连接在所述发酵箱（5）顶部一侧的固定座（15）以及设置在所述发酵箱（5）顶部的盖板（9），其特征在于，所述发酵箱（5）内壁固定安装有便于揉搓面团的传动机构，所述发酵箱（5）的内底对称设置有两个第一半弧座（14），两个所述第一半弧座（14）的内壁底部固定安装有便于揉搓面团的多个重锤棒（13）；所述传动机构包括固定安装在所述发酵箱（5）外壁的第一电推杆（11）、固定连接在所述发酵箱（5）内壁且对应所述第一电推杆（11）两端对称的固定板（8）、固定连接在所述第一电推杆（11）的输出端顶部的移动杆（1）和分别转动连接在所述固定板（8）顶部的第一摇臂板（3）和第二摇臂板（7），所述第二摇臂板（7）在所述第一摇臂板（3）上方设置，所述第一摇臂板（3）和所述第二摇臂板（7）的一端均开设有移动槽（2），两个所述移动槽（2）的内部均供移动杆（1）穿过并滑移，所述第一摇臂板（3）和第二摇臂板（7）端部分别与两个第一半弧座（14）外壁固定连接。2.根据权利要求1所述的一种面包高效发酵装置，其特征在于，所述盖板（9）的中部固定安装有便于观察面包发酵的玻璃窗（6）。3.根据权利要求1所述的一种面包高效发酵装置，其特征在于，所述发酵箱（5）的顶部开设有便于所述盖板（9）滑动的滑轨（10），所述盖板（9）的底部固定安装有与所述滑轨（10）滑动连接的滑块（19）。4.根据权利要求2所述的一种面包高效发酵装置，其特征在于，所述固定座（15）靠近所述盖板（9）的一侧固定安装有两个导向杆（4），两个所述导向杆（4）的一端在所述盖板（9）的内部滑动连接。5.根据权利要求4所述的一种面包高效发酵装置，其特征在于，所述盖板（9）的底部设置有方形状的密封条（17）。6.根据权利要求1所述的一种面包高效发酵装置，其特征在于，两个所述第一半弧座（14）的内壁顶部固定安装有第二半弧座（12）。7.根据权利要求3所述的一种面包高效发酵装置，其特征在于，所述发酵箱（5）的底部固定安装有第二电推杆（16），第二电推杆（16）的输出端朝上设置且固定连接有位于两个所述第一半弧座（14）之间的支撑板（18）。

技术总结
本申请属于面包发酵技术领域，尤其涉及一种面包高效发酵装置，包括发酵箱、固定连接在所述发酵箱顶部一侧的固定座以及设置在所述发酵箱顶部的盖板，所述发酵箱内壁固定安装有便于揉搓面团的传动机构，所述发酵箱的内底对称设置有两个第一半弧座，两个所述第一半弧座的内壁底部固定安装有便于揉搓面团的多个重锤棒，通过第一电推杆升降往复运动，接着通过移动杆和固定板的配合下，带动第一摇臂板和第二摇臂板转动，从而使得两个第一半弧座对面团进行挤压，通过多个重锤棒的设置，使得面团受压更均匀，降低工作劳动强度。降低工作劳动强度。降低工作劳动强度。


技术研发人员：游晓文 游铃华 陈辉
受保护的技术使用者：福建友臣实业有限公司
技术研发日：2021.12.31
技术公布日：2022/5/10