一种葡萄酒发酵罐用杂质过滤装置

1.本发明创造属于葡萄酒酿造设备领域，尤其是涉及一种葡萄酒发酵罐用杂质过滤装置。


背景技术：

2.在进行葡萄酒的发酵过程中，工作人员会将果皮和果汁同时放入发酵罐内部。为提升葡萄酒的发酵效果，在现有的发酵罐上均会设有循环装置，通过循环装置能将罐体底部的果汁抽出，并沿罐体的顶部向下喷淋。当果汁与漂浮在液面上的果皮相接触时，果皮内部的优质丹宁和色素将会析出，因此能使发酵后的酒液具有更高的品质。
3.由于发酵罐内部不可避免的会存在如皮渣、葡萄籽或碎果肉等固体杂质，因此在实际工作过程中，循环装置经常会发生堵塞的情况。为解决这一问题，本领域技术人员会在循环装置的采样口处设置过滤装置，通过过滤能对部分固体杂质进行拦截，从而使循环装置得以连续工作。但是，现有过滤装置的拦截效果有限，当果汁中的杂质颗粒度较小时，细小的杂质将会穿过过滤装置并进入循环泵内部，从而使循环泵存在损坏的风险。此外，传统的过滤装置还不具备自清洁功能，当循环装置连续工作一段时间后，过滤装置的外侧会出现杂质堆积，堆积的杂质会降低循环装置的进液量，从而对果汁的循环效率造成影响。


技术实现要素：

4.有鉴于此，本发明创造旨在提出一种葡萄酒发酵罐用杂质过滤装置，以解决上述问题。
5.为达到上述目的，本发明创造的技术方案是这样实现的：
6.一种葡萄酒发酵罐用杂质过滤装置，包括：
7.过滤筒，所述过滤筒内部设有过滤组件；
8.采样组件，所述采样组件包括：采样头、过滤罩和过滤筛板；所述采样头的第一端插入发酵罐内部，第二端通过采样管与过滤筒的顶部相连通；所述过滤筛板设置在采样头的第一端，所述过滤罩可拆卸的安装在过滤筛板外部；在所述采样头的侧壁中设有清洁空腔，在采样头第一端的端面上设有清洁孔，所述清洁孔置于过滤罩内部，且清洁孔与清洁空腔相连通；
9.循环组件，所述循环组件包括：循环泵、循环管和出液管，所述循环泵的进液口通过管道与过滤筒相连通，所述出液管的一端与循环泵的出液口相连，另一端与发酵罐的顶部相连通；所述循环管的一端与清洁空腔相连通，另一端与出液管相连通。
10.进一步的，所述过滤筒内部设有溢流筒，所述溢流筒的底端与过滤筒的底部内壁相连，顶端与过滤筒的顶部内壁相连；通过溢流筒能将过滤筒内部划分为沉淀空腔和溢流空腔，所述采样管与沉淀空腔相连通，所述过滤组件设置在溢流空腔内部，所述出液管与溢流空腔相连通；在所述溢流筒的侧壁上设有溢流孔，所述沉淀空腔通过溢流孔与溢流空腔相连通。
11.进一步的，所述过滤组件包括第一过滤网和第二过滤网，所述第一过滤网设置在第二过滤网上方。
12.进一步的，所述第一过滤网的网孔直径大于第二过滤网的网孔直径，且第二过滤网的网孔与第一过滤网的网孔错位布置。
13.进一步的，所述沉淀空腔内部设有尖端向上的锥形挡流板，且锥形挡流板的底部侧壁通过连接杆与溢流筒的内壁相连。
14.进一步的，所述锥形挡流板位于溢流孔下方，且所述采样管的管口位于锥形挡流板和溢流孔之间。
15.进一步的，所述过滤筒底部设有排空管，所述排空管与沉淀空腔相连通。
16.进一步的，所述循环管上设有第一调节阀，所述出液管上设有第二调节阀。
17.相对于现有技术，本发明创造所述的一种葡萄酒发酵罐用杂质过滤装置具有以下优势：
18.(1)本发明创造所述的一种葡萄酒发酵罐用杂质过滤装置，能通过过滤罩和过滤筛板的配合提升采样组件的杂质拦截效果，从而避免发酵罐中的皮渣、葡萄籽或细碎果肉进入本装置内部。此外，本装置中的采样头还设有清洁空腔和清洁孔，当过滤罩外部发生杂质堆积时，工作人员可通过清洁孔向过滤罩喷射果汁，从而避免杂质堵塞过滤罩。
19.(2)本发明创造所述的一种葡萄酒发酵罐用杂质过滤装置，能通过溢流筒将过滤筒内部划分为沉淀空腔和溢流空腔，当果汁进入过滤筒后将以溢流的方式由沉淀空腔进入溢流空腔内部。通过溢流的流动方式能使果汁中的细小颗粒发生沉淀，从而避免颗粒物进入循环泵内部。此外，本装置还在溢流空腔内部设有两层过滤网，通过过滤网能进一步提升本装置的固体杂质拦截效果，从而保护循环泵。
附图说明
20.构成本发明创造的一部分的附图用来提供对本发明创造的进一步理解，本发明创造的示意性实施例及其说明用于解释本发明创造，并不构成对本发明创造的不当限定。在附图中：
21.图1为本发明创造实施例所述的过滤装置的结构示意图；
22.图2为本发明创造实施例所述的过滤装置的剖视图；
23.图3为本发明创造实施例所述的过滤筒的爆炸图；
24.图4为本发明创造实施例所述的采样组件的爆炸图；
25.图5为本发明创造实施例所述的采样组件的剖视图。
26.附图标记说明：
27.1-过滤筒；11-溢流筒；111-溢流孔；12-第一过滤网；13-第二过滤网；14-锥形挡流板；15-排空管；2-采样头；21-清洁空腔；22-清洁孔；23-采样管；3-过滤筛板；4-过滤罩；5-循环泵；51-出液管；511-第二调节阀；52-循环管；521-第一调节阀。
具体实施方式
28.需要说明的是，在不冲突的情况下，本发明创造中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
29.在本发明创造的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明创造和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明创造的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明创造的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。
30.在本发明创造的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本发明创造中的具体含义。
31.下面将参考附图并结合实施例来详细说明本发明创造。
32.一种葡萄酒发酵罐用杂质过滤装置，其结构可由图1-图5进行示意，如图所示，在本实施例中，所述过滤装置包括：过滤筒1、采样组件和循环组件。所述采样组件用于将发酵罐内部的果汁抽出，所述过滤筒1内部设有过滤组件，通过过滤组件能对果汁进行过滤，所述循环组件用于驱使果汁循环流动，从而提升果皮中优质丹宁和色素的浸提效果。
33.如图4和图5所示，所述采样组件包括：采样头2、过滤罩4和过滤筛板3。在进行安装时，所述采样头2的第一端插入发酵罐内部，第二端通过采样管23与过滤筒1的顶部相连通，以使得通过采样头2采出的果汁顺利进入过滤筒1内部。
34.为方便对发酵罐内的皮渣进行拦截，所述过滤筛板3设置在采样头2的第一端，且所述过滤罩4通过螺栓可拆卸的安装在过滤筛板3外部。当进行果汁抽取工作时，过滤罩4和过滤筛板3将对果汁进行二级拦截，通过二级拦截能提升杂质的拦截效果，从而降低进入过滤筒1中的杂质数量。
35.如图1和图2所示，所述循环组件包括循环泵5和出液管51，所述循环泵5的进液口通过管道与过滤筒1相连通，所述出液管51的一端与循环泵5的出液口相连，另一端与发酵罐的顶部相连通。当循环泵5启动后，过滤筒1内部将会形成负压环境，因此发酵罐内部的果汁将会沿采样组件进入过滤筒1内部。随后，这些果汁将由出液管51导向发酵罐的顶部并向下喷淋，由于发酵罐中的果皮会漂浮在液面上方，因此喷淋而下的果汁能提升发酵罐对果皮单宁和色素的浸提效果，从而提升葡萄酒成品的品质。
36.在实际工作过程中，由于发酵罐内部不可避免的会存在如皮渣、葡萄籽或碎果肉等固体杂质，因此当采样组件进行果汁抽取时，过滤罩4外部会出现杂质堆积。随着工作时间的不断加长，过滤罩4外部堆积的杂质可能会导致过滤罩4堵塞，因此会降低本装置的果汁循环效率。为解决这一问题，本实施例在采样头2的侧壁中设有清洁空腔21，并在采样头2第一端的端面上设有清洁孔22。所述清洁孔22置于过滤罩4内部，且清洁孔22与清洁空腔21相连通。此外，所述循环组件还应包括循环管52，所述循环管52的一端与清洁空腔21相连通，另一端与出液管51相连通。
37.通过循环管52能将完成过滤的果汁导入清洁空腔21内部，且这些果汁将沿清洁孔
22射向过滤罩4。由于清洁孔22位于过滤罩4的内侧，因此果汁的流动能对堆积在过滤罩4外侧的杂质进行清理，从而避免过滤罩4发生堵塞。
38.可选的，为方便工作人员对循环组件内部的果汁流向进行控制，所述循环管52上设有第一调节阀521，出液管51上设有第二调节阀511。当需要对过滤罩4进行清洁时，所述第一调节阀521打开，第二调节阀511关闭，当需要进行发酵罐的果汁循环时，所述第一调节阀521关闭，第二调节阀511打开。
39.附图2为本实施例所述的过滤装置的剖视图，如图所示，为提升过滤筒1的过滤效果，所述过滤筒1内部设有溢流筒11。具体的，溢流筒11的底端与过滤筒1的底部内壁相连，顶端与过滤筒1的顶部内壁相连，通过溢流筒11能将过滤筒1内部划分为沉淀空腔和溢流空腔。所述采样管23与沉淀空腔相连通，所述过滤组件设置在溢流空腔内部，所述出液管51与溢流空腔相连通。在所述溢流筒11的侧壁上还设有溢流孔111，所述沉淀空腔通过溢流孔111与溢流空腔相连通。
40.在进行工作时，采样管23内部的果汁将进入沉淀空腔内部，当沉淀空腔内部的液面高度与溢流孔111的高度相平齐时，果汁将以溢流的方式进入溢流空腔内部。由于果汁在发生溢流前会在沉淀空腔内部进行静置，因此果汁中的细小固体杂质会在沉淀空腔内部发生沉淀。当果汁因溢流过程而进入溢流空腔后，过滤组件又能对果汁进行再次过滤，从而进一步去除果汁中的固体杂质。
41.可选的，为提升果汁在沉淀空腔内部的静置效果，所述沉淀空腔内部设有尖端向上的锥形挡流板14，且锥形挡流板14的底部侧壁通过连接杆与溢流筒11的内壁相连。通过锥形挡流板14能对进入沉淀空腔的果汁进行缓冲，从而避免静置的果汁发生过大的波动。
42.此外，为避免进入沉淀空腔的果汁直接沿溢流孔111进入溢流空腔内部，所述锥形挡流板14应位于溢流孔111下方，且所述采样管23的管口应位于锥形挡流板14和溢流孔111之间。
43.在实际使用过程中，所述过滤筒1的底部还应设有与沉淀空腔相连通的排空管15，从而方便工作人员将沉淀在沉淀空腔内部的杂质排出。
44.附图3为本实施例中过滤筒1的爆炸图，如图所示，所述过滤组件包括第一过滤网12和第二过滤网13。在进行安装时，所述第一过滤网12应设置在第二过滤网13上方
45.可选的，为提升过滤组件的过滤效果，所述第一过滤网12的网孔直径大于第二过滤网13的网孔直径，且第二过滤网13的网孔与第一过滤网12的网孔错位布置。
46.当果汁进入溢流空腔后，第一过滤网12会先对果汁进行粗过滤，完成粗过滤的果汁将由第二过滤网13进行细过滤。通过上述两级过滤过程能提升过滤筒1的杂质拦截效果，从而避免杂质进入循环泵5。
47.下面对上述方案的效果进行说明：
48.本实施例提供了一种葡萄酒发酵罐用杂质过滤装置，能通过过滤罩、过滤筛板和过滤组件的配合对果汁中的固体杂质进行拦截，从而避免杂质对循环泵造成影响。其次，本装置的采样头中设有清洁空腔和清洁孔，当过滤罩外部发生杂质堆积时，工作人员可通过清洁孔向过滤罩喷射果汁，从而避免杂质堵塞过滤罩。此外，本装置在过滤筒内部设有溢流筒，通过溢流筒能使果汁在过滤筒内部以溢流的方式进行流动，因此能使果汁中的细小杂质在沉淀空腔内部发生沉淀。
49.以上所述仅为本发明创造的较佳实施例而已，并不用以限制本发明创造，凡在本发明创造的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明创造的保护范围之内。