饮食品用组合物的制作方法

技术特征：
1.一种饮食品用组合物，其特征在于，每brix(
°
)的d-天冬氨酸及d-谷氨酸的合计含量((mg/l)/brix)为30以上。2.根据权利要求1所述的饮食品用组合物，其特征在于，d-天冬氨酸的含量为140mg/l以上。3.根据权利要求1或2所述的饮食品用组合物，其特征在于，l-天冬氨酸的含量为1000mg/l以下。4.根据权利要求1～3中任一项所述的饮食品用组合物，其特征在于，d-天冬氨酸及d-谷氨酸的合计含量为170mg/l以上。5.根据权利要求1～4中任一项所述的饮食品用组合物，其特征在于，l-天冬氨酸及l-谷氨酸的合计含量为2000mg/l以下。6.根据权利要求1～5中任一项所述的饮食品用组合物，其特征在于，相对于l-天冬氨酸及l-谷氨酸的合计含量100质量份的d-天冬氨酸及d-谷氨酸的合计含量为5质量份以上。7.根据权利要求1～6中任一项所述的饮食品用组合物，其特征在于，相对于l-谷氨酸的含量100质量份的d-天冬氨酸及d-谷氨酸的合计含量为15质量份以上。8.根据权利要求1～7中任一项所述的饮食品用组合物，其特征在于，每brix(
°
)的d-天冬氨酸及d-谷氨酸的合计含量((mg/l)/brix)为50以上。9.根据权利要求1～8中任一项所述的饮食品用组合物，其特征在于，为乳酸发酵提取物或其加工品。10.根据权利要求9所述的饮食品用组合物，其特征在于，乳酸发酵提取物的原料为麦芽提取物。11.根据权利要求9或10所述的饮食品用组合物，其特征在于，乳酸发酵提取物为通过包含用发酵乳杆菌(lb.fermentum)发酵的工序的方法而得的物质。12.根据权利要求1～11中任一项所述的饮食品用组合物，其特征在于，用于赋予饮料以爽口感。

技术总结
一种饮食品用组合物，其特征在于，每Brix(


技术研发人员：泽田美穂 滝井慎也 新村杏奈
受保护的技术使用者：三得利控股株式会社
技术研发日：2020.07.29
技术公布日：2022/3/18