一种含槲皮万寿菊素的抗氧化组合物的制作方法

1.本发明属于饲料添加剂领域，具体涉及一种含槲皮万寿菊素的抗氧化组合物及其用途。


背景技术：

2.饲料在放置过程中，其中的油脂、维生素、类胡萝卜素等有效成分会发生氧化反应，导致有效成分的含量降低，其中油脂的氧化是最主要的。油脂氧化会导致脂肪变质，产生异味。脂肪氧化酸败会导致多种负面作用：油脂的营养价值降低；油脂氧化产生不良气味，导致饲料适口性差，影响动物的采食；油脂氧化的次级产物与蛋白质发生反应，降低蛋白质的消化吸收；油脂氧化产物对维生素有破坏作用等。
3.为了延缓饲料氧化，目前普遍在饲料中添加eq、bht等合成的抗氧化剂，bht，即二丁基羟基甲苯，又名2,6-二叔丁基对甲酚。二丁基羟基甲苯为白色结晶或结晶性粉末，基本无臭，无味，熔点69.5～71.5℃，沸点265℃，对热相当稳定。二丁基羟基甲苯可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品、早餐谷类食品，其最大使用量为0.2g/kg。eq，即乙氧基喹啉。乙氧基喹啉是性能优良的饲料抗氧化剂之一，是最经济的抗氧化剂，适用于预混料、鱼粉及添加脂肪的产品，可防止其中的维生素a、d、e等及脂肪氧分变质天然色素氧化变色，并有一定的防霉和保鲜作用；另可作为食品抗氧化剂、水果保鲜剂、橡胶防老剂。
4.槲皮万寿菊素，化学名称为3,3,4,5,6,7-六羟基黄酮，具有抗氧化、抗炎、抗过敏、抗肿瘤等重要的药理作用。其主要来源于植物提取。目前槲皮万寿菊素的研究主要集中在其药理活性方面，尚未被应用于饲料抗氧化剂领域。
5.本技术发现槲皮万寿菊素与目前常用的eq、bht等合成饲料抗氧化剂复配使用，有明显的协同增效作用，能够有效延缓饲料的氧化过程，保证饲料的稳定性。


技术实现要素：

6.为了提高饲料抗氧化效果，本发明提供了一种含槲皮万寿菊素的抗氧化组合物，通过将槲皮万寿菊素与目前常用的eq、bht等合成饲料抗氧化剂复配使用，产生明显的协同增效作用。
7.本发明解决其技术问题所采取的技术方案是：一种抗氧化组合物，其中含有槲皮万寿菊素，另外还含用eq、bht中的一种或两种。
8.本技术进一步提供了一种抗氧化组合物，组合物中槲皮万寿菊素在总抗氧化剂中的含量为1％-50％；可优选5％-40％；可进一步优选10％-30％。
9.本技术进一步提供了一种抗氧化组合物，组合物中槲皮万寿菊素在总抗氧化剂中的含量还可以优选10-28％；或10-26％；或10-24％；或10-22％；或10-20％；或10-18％；或10-16％；或10-14％；或10-12％；还可以优选12-30％；12-28％；或12-26％；或12-24％；或12-22％；或12-20％；或12-18％；或12-16％；或12-14％；还可以优选14-30％；14-28％；或
14-26％；或14-24％；或14-22％；或14-20％；或14-18％；或14-16％；还可以优选16-30％；16-28％；或16-26％；或16-24％；或16-22％；或16-20％；或16-18％；还可以优选18-30％；18-28％；或18-26％；或18-24％；或18-22％；或18-20％；还可以优选20-30％；20-28％；或20-26％；或20-24％；或20-22％；还可以优选22-30％；22-28％；或22-26％；或22-24％；还可以优选24-30％；24-28％；或24-26％；还可以优选26-30％；26-28％；还可以优选28-30％。
10.更进一步，上述抗氧化组合物中，槲皮万寿菊素在总抗氧化剂中的含量可以是50％、49％、48％、47％、46％、45％、44％、43％、42％、41％、40％、39％、38％、37％、36％、35％、34％、33％、32％、31％、30％、29％、28％、27％、26％、25％、24％、23％、22％、21％、20％、19％、18％、17％、16％、15％、14％、13％、12％、11％、10％、9％、8％、7％、6％、5％、4％、3％、2％、1％。
11.所述槲皮万寿菊素来源于植物提取或化学合成。
12.所述总抗氧化剂是指组合物中所有具有抗氧化功效的活性物质的总和。
13.槲皮万寿菊素在总抗氧化剂中的含量是指槲皮素与总抗氧化剂的质量百分比。
14.更进一步，上述抗氧化组合中，eq与bht的用量比例是任意的。
15.更进一步，上述抗氧化组合物中还含有适应的载体、金属离子螯合剂、乳化剂等一种或多种成分。
16.上述抗氧化组合物可作为饲料添加剂，能够有效延缓饲料中各成分的氧化过程，保证饲料品质的稳定性。
17.上述抗氧化剂组合物能够有效延缓油脂、维生素、类胡萝卜素等成分的氧化过程，保证上述成分的稳定性。
18.上述抗氧化剂组合物可作为饲料添加剂，能够有效延缓油脂、维生素、类胡萝卜素等成分的氧化过程，保证饲料品质的稳定性。
19.本技术还提供一种饲料添加剂，即按照常规制备方法将上述组合物制备成任意一种可接受的适宜的饲料添加剂制剂，优选的，可加工成粉末、液体或微囊。
20.本发明的有益效果是：
21.本技术发明人发现，槲皮万寿菊素与eq、bht等合成抗氧化剂按一定比例复配使用时，有明显的协同增效作用，同等添加剂量下，含槲皮万寿菊素组合物对饲料中油脂、维生素、类胡萝卜素等的保护效果明显好于槲皮万寿菊素或eq、bht等抗氧化剂单独使用，可进一步延缓饲料氧化过程，保证饲料在存放过程中品质。
具体实施方式
22.为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
23.实施例1
24.将以下原料配比混合制备实施例1的抗氧化组合物：80％含量的槲皮万寿菊素12.5g，98％含量的eq40.8g，载体二氧化硅46.7g，混合后组合物中含槲皮万寿菊素10％，eq40％，槲皮万寿菊素占总抗氧化剂的比例为20％。
25.实施例2
26.将以下原料配比混合制备实施例2的抗氧化组合物：80％含量的槲皮万寿菊素37.5g，99％含量的bht60.6g，载体二氧化硅1.9g，混合后组合物中含槲皮万寿菊素30％，bht60％，槲皮万寿菊素占总抗氧化剂的比例为33％。
27.实施例3
28.将以下原料配比混合制备实施例3的抗氧化组合物：80％的槲皮万寿菊素0.6g，99％含量的bht19.7g，98％含量的eq30.6g，载体二氧化硅,40.1g，混合后组合物中含槲皮万寿菊素0.5％，bht19.5％，eq30％，槲皮万寿菊素占总抗氧化剂的比例为1％。
29.实施例4
30.将以下原料配比混合制备实施例4的抗氧化组合物：80％的槲皮万寿菊素纯品31.3g，98％的eq25.5g，载体二氧化硅43.2g,混合后组合物中含槲皮万寿菊素25％，eq25％，槲皮万寿菊素占总抗氧化剂的比例为50％。
31.对比例1
32.将以下原料配比混合制备对比例1的抗氧化组合物：98％的eq40.8g，载体二氧化硅59.2g，混合后组合物中含eq40％。
33.对比例2
34.将以下原料配比混合制备对比例2的抗氧化组合物：99％的bht60.6g，载体二氧化硅39.4g，混合后组合物中含bht60％。
35.对比例3
36.将以下原料配比混合制备对比例3的抗氧化组合物：99％的bht3.0g，98％的eq6.1g，载体二氧化硅90.9g，混合后组合物中含bht3％，eq6％。
37.对比例4
38.将以下原料配比混合制备对比例4的抗氧化组合物：80％的qg50g，载体二氧化硅50g，混合后组合物中含槲皮万寿菊素40％。
39.抗氧化效果评价：
40.(1)玉米、豆粕粉碎备用；
41.(2)自制预混料配方(cuso
4 51％ feso
4 32％ mnso
4 17％)，为混合均匀，添加等量sio2用粉碎机充分混匀；
42.(3)配制饲料(玉米74.5％ 豆粕20％ 预混料0.5％ 豆油5％)，分别加入实施例1-4和对比例1-4的抗氧化剂制备成抗氧化剂量含量均为150ppm的7组样品，其中抗氧化剂含量以抗氧化活性成分的总含量计算，另外设置空白对照组，每组三个重复，各样品混合均匀后于烧杯中封口放置；
43.(4)评价指标：过氧化值
44.(5)存储条件：温度55℃，湿度60％，放置5天。
45.在上述存储条件下，放置5天后测定各样品中的抗氧化值。结果见表1.
46.过氧化值的测定方法为：按《gb 5009.227-2016食品安全国家标准食品中过氧化值的测定》方法进行检测。
47.表1添加了不同抗氧化组合物的饲料的过氧化值测定结果
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